【画像あり】ステーキ焼いて定食作ったｗｗｗｗｗｗｗ

2017年6月11日20:00:53

コメント(77)

1 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:07:01 ID:DqRr5jxR0.net

オージー４８０ｇくらい

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5 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:08:01 ID:MHHKulJm0.net

1ポンドって言えよそっちの方がかっこいい

7 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:08:02 ID:529AKtAxa.net

はやく焼いて！

11 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:10:04 ID:Uib+SlVX0.net

真空調理器の人か

13 名前：青 ◆Oamxnad08k 投稿日：2017/06/10 22:15:00 ID:WUfVmUqvM.net

俺も食いたい

14 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:15:02 ID:sHc+/jd60.net

はやくしろ

15 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:16:04 ID:DqRr5jxR0.net

冷蔵庫からだしたこいつを常温に戻します

レンジに入れて

３０度に合わせてチン

16 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:17:05 ID:DqRr5jxR0.net

定食なので米を炊くところからはじめるよ

17 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:18:05 ID:DqRr5jxR0.net

俺流なんだけど米をザルに入れて

19 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:20:00 ID:qxv9hzKJ0.net

おい、早く焼け腹減った

20 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:20:03 ID:DqRr5jxR0.net

水をだーっと

21 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:21:01 ID:5JIwNw9t0.net

いつステーキ編になるんだよ

23 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:22:02 ID:DqRr5jxR0.net

>>21 相当かかるぞ

22 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:21:05 ID:DqRr5jxR0.net

泡立て器でガシャガシャーと混ぜて

すぐ水捨てます

28 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:25:02 ID:lsj29045p.net

俺もこの前自分でステーキ焼いたけど美味しかった

29 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:25:05 ID:DqRr5jxR0.net

すぐ２回めの水

かき混ぜて

捨てるを繰り返します

水を貯めておいたのは２回めまでの水換えを手早くやると米にヌカ臭さがつくのが防げるとかなんか炊飯器の説明書に書いてあった

31 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:27:01 ID:2n5/HYC/0.net

味噌汁の味噌を仕込む所からやりだすんじゃあ

33 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:27:04 ID:DqRr5jxR0.net

３合熟成炊きコースで７９分だと

34 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:28:01 ID:jC4qC2TH0.net

草

36 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:29:00 ID:DqRr5jxR0.net

次は味噌汁

40 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:30:04 ID:DqRr5jxR0.net

水を入れて火にかけて

豆腐を入れる

このサイの目に切る道具　微妙に使えない

42 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:31:04 ID:wBAdL/+td.net

味噌汁作りだしちゃったよ…

44 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:32:02 ID:Uib+SlVX0.net

何分後に完成予定家だけ教えてくれ明日も仕事なんだ

45 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:32:03 ID:DqRr5jxR0.net

油揚げ

入れすぎた

47 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:33:03 ID:q5wEamCSd.net

>>45 油抜きしたか？

53 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:35:01 ID:DqRr5jxR0.net

>>47 めんどくさいからやってない

46 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:33:00 ID:5JY1dgs90.net

ステーキ食うのに汁が味噌汁なのかよ

51 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:34:02 ID:5JY1dgs90.net

キッチンと調理用具が異常に綺麗だな料理番組みたいだわ

52 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:34:02 ID:DqRr5jxR0.net

スレタイに定食を作ったと書いたからな味噌をといて

乾燥わかめ入れて味噌汁完成

54 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:35:02 ID:HTmyFzLh0.net

油揚げ入れすぎだろ

55 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:35:05 ID:Gf7MoWif0.net

味噌汁に30分もかけんな期待してるぞ

56 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:36:00 ID:DqRr5jxR0.net

サラダは袋から適当に

57 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:36:04 ID:a9kbfucEd.net

写真の撮り方が妙に上手いんだよな

58 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:37:00 ID:7xyA+N4h0.net

オイイイイ！！もう良いだろ！肉を焼けよ肉を

59 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:37:02 ID:DqRr5jxR0.net

次はとろろなんだけど面白い作り方を紹介します芋はもちろん大和芋だよね

60 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:38:02 ID:7xyA+N4h0.net

とろろ！？！？ステーキにとろろは要らねえよ！

63 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:38:05 ID:DqRr5jxR0.net

>>60 定食にはいるんだよ！

61 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:38:02 ID:DqRr5jxR0.net

皮をむいて

適当に切って

64 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:39:01 ID:5JY1dgs90.net

何品作るんだ？

66 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:40:01 ID:DqRr5jxR0.net

ブレンダーでウイイイン

超らくちん　おろし金とかやってられるか

67 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:40:04 ID:Gf7MoWif0.net

牛ステーキと麦とろ抜群に合うよな～

68 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:42:01 ID:DqRr5jxR0.net

めんつゆ入れて

はい完成

ブレンダー使うと異様にクリーミーなとろろになっちゃうけど楽です

70 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:46:02 ID:DqRr5jxR0.net

炊き上がった米がこちらべちょべちょしてない硬めが好きです

炊いたご飯は、釜の外周と中心で米の仕上がりが違うらしく炊けたらすぐ混ぜて馴染ませてやるのが大事だそうです

71 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:47:04 ID:DqRr5jxR0.net

肉に味付けして焼きます

72 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:49:02 ID:DqRr5jxR0.net

この牛脂的なものを溶かしてですね

73 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:49:03 ID:a9kbfucEd.net

なんか料理冊子を読んでる気分だわ

74 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:50:01 ID:YKzok7i70.net

味噌汁に出汁使わないの？

76 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:51:02 ID:DqRr5jxR0.net

>>74 ダシ入りだから別にいいかなって味の素は癖でいつも入れるけど

75 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:50:04 ID:DqRr5jxR0.net

ジュ～ってかんじ

強火です

77 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:52:05 ID:a9kbfucEd.net

>>75 強火で焼くより弱火で60度になるように調整して焼いたの方が美味くなるってこの間目がテンでやってたぞ

80 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:56:03 ID:DqRr5jxR0.net

>>77 それをやる機械買ったんだけどそれで作ると叩かれるから今日は直火弱火でじっくり焼くのと強火で手早くひっくり返し続けるのは同じ結果になるらしいよ

85 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:58:04 ID:a9kbfucEd.net

>>80 目がテンでどちらが重いか実験してたが弱火の方が肉汁が逃げてなく重かったぞ

92 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 23:03:05 ID:DqRr5jxR0.net

>>85 なるほどねー

78 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:53:04 ID:DqRr5jxR0.net

コツってほどじゃないけどひとつの面を焼き過ぎると固くなるのでこまめにひっくり返したほうが良いらしい

薄い肉の場合はまた違うんだけどね

79 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:56:02 ID:aggWBgGs0.net

高価そうな調理器具おおいな富豪層か？

81 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:57:03 ID:DqRr5jxR0.net

縦にして焼いたりもします

82 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:57:04 ID:s6QZl16S0.net

米は手で研がないの？手荒れ酷いの？

89 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 23:01:04 ID:DqRr5jxR0.net

>>82 わざわざ素手で研ぐのバカバカしいなと思って米とぎ用の色んなグッズためしたけど泡立て器がコスパ最強っぽい

90 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 23:02:03 ID:08eLy8F1M.net

>>89 素手は無料です

83 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:58:00 ID:Giu/9qiUd.net

できらぁ

84 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:58:03 ID:7liYk1Pj0.net

弱火でじっくり

87 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 23:00:00 ID:DqRr5jxR0.net

そして厚い肉の焼き加減を安定させるポイントがこれ

温度を計りながら焼く！２９．７度　まだまだ冷たいね火を弱めて何度も返しながら熱をいれます

88 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 23:01:02 ID:kAn4jNtMM.net

今から食うのかよ

91 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 23:03:01 ID:EBDJ68sw0.net

厚い肉って焼くの難しいのよね

93 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 23:04:05 ID:s6QZl16S0.net

道具を買いまくる奴ってのはわかった使わない道具が家にたくさんありそう

94 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 23:05:04 ID:DqRr5jxR0.net

付け合せ用の冷凍ブロッコリーを入れてさらに焼く

３４．５度　まだまだだな

95 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 23:06:00 ID:Gf7MoWif0.net

冬の米研ぎは辛いからなー研いだあとのすすぎはオタマ使ってるわ

96 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 23:08:03 ID:DqRr5jxR0.net

マジでザルと泡立て器最強だよ何人かに教えたけど冬場とか試したらもう素手には戻れない釜で研ぐのは一番効率悪いと思う　水切りも手早くできないし

97 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 23:10:00 ID:9J0eWELS0.net

弱火で焼かないと火通せなくねレアでいただくようないい肉でもなさそうだし

98 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 23:13:00 ID:DqRr5jxR0.net

４９．４度！　あぶねストーップ！ここがね、難しいところで同じペースで温度が上がっていくと思わせといてあるところから急に加速度的に温度上昇が早まる時があるのよ油断してはいけないと同時にこれを感覚で制御するのは不可能じゃないかと個人的に思う温度計らずに勘でキレイなミディアムレアに出来る人は神だわ

99 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 23:14:00 ID:s6QZl16S0.net

ザルは同意米が引っかか流のが嫌だからおれはプラスチックのザルをつかってる

100 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 23:15:01 ID:DqRr5jxR0.net

火からおろした肉をアルミホイルで包んで休ませます

３分

101 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 23:21:03 ID:DqRr5jxR0.net

完成

102 名前：青 ◆Oamxnad08k 投稿日：2017/06/10 23:22:02 ID:WUfVmUqvM.net

>>101 美味そうだ。

103 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 23:23:02 ID:pfQylBOv0.net

にんにくチップまだー？

108 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 23:27:02 ID:DqRr5jxR0.net

>>103 最近にんにく使わないんだよねバターとかにんにく使うと味の方向性が全部そこに引っ張られるのが何か最近は違うなという気がして

104 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 23:25:00 ID:DqRr5jxR0.net

盛り付けました和っぽい定食にしたので塩とワサビ醤油で食います鮮度の一滴のジョエル・ロブション監修のロブション醤油はマジうまいのでおすすめ

106 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 23:26:00 ID:a9kbfucEd.net

>>104 美味そう2000円出せる

124 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 23:40:03 ID:m2hl0pvx0.net

>>104 めちゃくちゃ旨そう

107 名前：青 ◆Oamxnad08k 投稿日：2017/06/10 23:26:02 ID:WUfVmUqvM.net

これだけ肉のボリュームがあればご飯がは必要無いなあ。

109 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 23:27:03 ID:5JIwNw9t0.net

これはデブが食べる量だ

110 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 23:28:00 ID:DqRr5jxR0.net

肉のアップ

111 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 23:28:00 ID:pfQylBOv0.net

箸の写真も見せて欲しい

113 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 23:30:02 ID:MNJ3iCR1M.net

テーブルに持って行って最後じゃないかなぁ

114 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 23:30:05 ID:A9sUiZqY0.net

断面図はよ

115 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 23:31:01 ID:1gZ5lqrF0.net

いまの子って豆腐を賽の目に切れないの？

116 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 23:31:02 ID:EVyWULbY0.net

写真撮るのうまいね

117 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 23:33:00 ID:2n5/HYC/0.net

皿からコンロからすげー綺麗だなうまそうだわ

118 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 23:34:02 ID:DqRr5jxR0.net

断面

なんだかanovaと比べると繊維感があるね

119 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 23:35:02 ID:5JIwNw9t0.net

>>118 やっぱり低温調理だよな

123 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 23:40:01 ID:Sl7kaJcL0.net

うまそう

126 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 23:41:03 ID:DqRr5jxR0.net

わさびで頂きます！

136 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 23:46:03 ID:dKXr4bEO0.net

>>126 次に機会があったら北海道の山わさびの醤油漬けでお試しあれ

127 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 23:42:01 ID:hghCcJqz0.net

これは旨そうだ

140 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 23:50:00 ID:pfQylBOv0.net

マヨネーズに醤油混ぜた意識低い系ソースで食うと美味い

146 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 23:59:03 ID:DqRr5jxR0.net

ご飯二杯食って完食直焼きもうまいよね良い意味で硬さというか噛みしめて食う感じがあってとろろも堪能した

131 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 23:44:00 ID:7xyA+N4h0.net

うまそうすぎワロタ

http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1497100031/

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コメント(77)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 20:08:53

素敵なキッチン羨ましい
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 20:20:31

料理の上手い人は凝るところを凝っても逆に手の抜き方のポイント抑えてるなあ。リスクベーストだねえ
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 20:25:11

スレの連中は文句ばっかり言ってんな
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 20:25:29

色々凝ってるのに肉のパックごとレンジの時点で無いわー
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 20:33:33

米の研ぎ方に変な拘りを見せる割に
味噌汁が余りに適当だったりとドタバタ感が楽しめた
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 20:37:14

ああ～～たまらねえぜ
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 20:38:34

ステーキは、牛肉買って来て焼くだけの好きな時にいつでも食えるありふれたメニューだよな
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 20:42:07

柔らかそうに見えない
スレ主って歯が野獣並みに頑丈なんだな
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 20:43:25

最近出すぎだから、そろそろうざがられそうｗ
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 20:43:28

↑
歯が全て抜け落ちた老人かな？
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 20:43:54

料理が趣味ってのは良いよなあ。
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 20:44:40

うちのおかんは毎日味噌汁と野菜と肉とご飯をきちんと作ってくれてたけど、ほんと大変だったんだろうなってよくわかる記事
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 20:50:09

いいねぇ。
こういうのでいいんだよこういうので。
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 21:00:26

毎日のことだとここまで凝れないけど、たまにならおもしろくていいね。
温度計は大事だなと思った。揚げ物でも使えるやつがあると便利だなやっぱり。
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 21:02:59

どーでもいいけどこのまとめ、古いネタばかり掲載してるな
別のまとめで今朝起きたあとにこの記事見たぞ
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 21:07:44

肉のピンクの部分無理無理
自分はしっかりやかんと食えんわ
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 21:09:09

※1
撮影用キッチンですよね？
ヤオコーさん(ライフと提携)の豆腐買ってますから、関東のどこかですね
炊飯器は象印「極め炊き」は確定で、モデルはNP-YA10、NP-YA18あたり
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 21:10:21

※15
ネットは初めてか？
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 21:11:46

ステーキ食べたい！！！
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 21:18:58

泡立て器って・・・米傷ついて、炊いてる時割れちゃうでしょ・・・
かだわりはあるみたいだけど、やっぱり素人なんだな
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 21:19:53

米は研ぐってことを知らない時点で失格
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 21:20:00

シェフが多いな
普通に美味そうだわ
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 21:20:19

↑こだわりな。
エンター押した瞬間見えたが、間に合わず・・・
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 21:21:12

※12
一から作ってるの見せてるからなー。
まぁ所々男料理の雑さはあるけどw
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 21:24:13

皮膚弱いから気持ちは分かるけど真冬ならいざ知らず今時期になら手で行こうや…
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 21:29:51

外国人は金網で米を痛めつけるんだな
こんな奴参考にしたらあかん
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 21:39:11

肉の中心が70℃になっていないが大丈夫なわけ？
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 21:40:33

他人にわざわざ披露すんならオージービーフなんて使ってケチるなよ
米を泡だて器で洗うのもなし。米は手で研ぐもんだ
要所が適当で無駄に機械に頼るし、なんもわかってねえ
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 21:44:55

76 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/06/10 22:51:02 ID:DqRr5jxR0.net
>>74
ダシ入りだから別にいいかなって
味の素は癖でいつも入れるけど

味噌汁に味の素ってマジ？舌やべえな
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 22:02:45

まぁ実際問題分厚いステーキをうまく焼くのは難しいね
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 22:05:38

とろろ芋なんておろしがねでものの数十秒でおろせるだろ。もちろん皮むきなんてしない。
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 22:11:55

この低温でじっくりの焼き方なら、表面だけフライパンで焼き目つけてオーブンとかレンジとか放り込んだ方がブレなく確実な気がするがどうなんだろう？
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 22:21:19

低温調理器使ったら文句言われ、米の研ぎ方で文句言われ、みそ汁その他で文句言われ
やってるヤツも大変だな
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 22:25:18

書かれてが　米こなごなになるだろ
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 22:29:58

今時米研ぐとか言ってるやつがいるのが、この料理界隈の素人共。
常識が変わってるけど、自らを変えることが出来ない。
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 22:45:19

豆腐を最初に入れるようなアホは信用できん
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 22:48:25

＞泡立て器でガシャガシャーと混ぜて

俺流ｗ
飲食界のご法度やぞ
頭おかしい奴しかやらないからやめとけ
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 22:48:37

米が粉々とか傷が云々とかどんだけボロい米普段使ってんだよ…。
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 22:50:35

こういう風に米を粉々に粉砕して炊くと花咲き米という物になります
くっそ不味くなるので良い子は絶対に真似しないでください
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 22:51:58

※38
料理本には大体泡だて器は使うなって書いてあるもんなんだが
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 22:56:42

※38
少なくともこんなやり方してる時点で人に食わせるもんじゃなくなるし
日本人失格もいいとこだからやるなら人知れず一人で食うようにしとけ
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 23:02:24

泡立て器とブレンダーはあかんわ
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 23:07:57

味噌汁の油揚げを油抜きしないとクドくて食えなくなった
歳だなあ
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 23:19:39

※38
あなたが食べてるのはプラスチック米かな？
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月11日 23:41:52

このやり方じゃ食う頃には冷めてそうだな
食べる直前に熱々でしかも中をレアで出せるプロはすごいってことか
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月12日 00:04:05

この人より溶岩プレートの人のステーキのが500倍美味そう
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月12日 00:30:26

プラスチック米だ何だ言ってる連中は50年以上前からのやり方に拘り過ぎてるだろw
今の米は米そのものの品質もそうだが精米技術が向上してる関係で、ガシガシ洗うのはかえってNG。
ちゃちゃっと素早くやる方がよっぽど美味く炊ける。
今は『研ぐ=表面を削るように(ガシガシ)洗う』ではなく、『精米したコメの表面についているぬかやゴミを洗い落とす』こと。
ガシガシやらなきゃいかんのは古米ぐらい。
否定する連中はお料理便利グッズ☆みたいのも、絶対使わないような連中ばっかなんだろうなw
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月12日 02:18:00

調理道具とかやたら拘ってそうなのに肝心の料理には全然拘ってなくてワロタ
油揚げの油抜きなんて一瞬だし、サラダも袋入りじゃなくて野菜位切れば良いのに
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月12日 04:03:27

これだけ荒れるっていかにステーキへの想いが強くて理想像が違うかってことだな
45だけどちゃんと見てなかった　仕上げにホイルで少し置いただけなら冷めんわな
no

50

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月12日 04:17:00

とろろはフープロやブレンダーで作ると20秒で笑っちゃうくらいフワフワ滑らかに出来るよ
手も痒くならないからお好み焼きやお蕎麦に登場回数増えたわー
毎日ご飯作る人には超お勧め
no

51

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月12日 04:21:42

泡立て器で米ガシガシやると米が割れるんだよ。細かくなる意味じゃなくてひび割れ起こす
no

52

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月12日 04:44:17

溶岩プレートの人の方が肉を美味しく食べたいって感じがある
低温調理の人はぼくこんな器具もってますよー、綺麗な写真とれますよー、みたいな技や知識ひけらかしたいだけって感じがする
だから毎回叩かれてるんでしょ
no

53

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月12日 05:51:11

文句を言ってる人は、美味しく作るスレを立てておくれ。きちんと参考にするから。
余程美味しい『ステーキ定食』を作れるってことなんでしょ？
no

54

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月12日 06:28:16

米は最初は水を入れたら、すぐに捨てる
洗うのはその次でいい
あと、味噌汁、煮干しなどで出汁を取らずに味噌をぶち込んだだけじゃないか
no

55

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月12日 07:41:20

道具をやたらめったら使ってるけど、センス無いなｗ　形から入って形で終わるタイプ。
no

56

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月12日 08:20:30

乾燥ワカメ「ワイはスルーでええんやな？熱湯やぞ」
no

57

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月12日 08:45:15

悲報　牛肉さん、舌かステーキでしか記事がない
no

58

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月12日 10:50:54

泡立て器の必要性。
釜で直接水入れて軽く混ぜてザルにあげてを繰り返したほうが洗い物も少ないし、無駄もしっかり省けるんじゃないっすかね。ぶっちゃけザルもいらねぇが。
ボウルやザルや泡立て器と無駄すぎる。
米1回炊くのにどんだけ時間をかけて何個洗い物出すんや。
しかもザル✕泡立て器なんて米砕けるやろ。
no

59

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月12日 10:53:29

これは頭でっかちになり過ぎて工程に途轍もない瑕疵が存在するの見えてないなｗ

最後３分余熱で火を通した時間、これはそこまでの努力の全てをゴミ箱に捨てる以上の行為。冷めるし湿る。多分今食べている物を目の前に、自分で気付けない味音痴なんだと思うコイツ。
no

60

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月12日 11:34:38

料理の品に対してトレーが小さ過ぎるのが気になって。ランチョンマットをひいてバランス良くテーブルに配膳して欲しかったな。盛り付けと配膳まで気配りしてこそ目で見て味で美味しく食べる醍醐味。
no

61

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月12日 12:22:11

こんなお米の洗い方するぐらいなら無洗米の方がずっと美味しい
no

62

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月12日 13:03:07

肉の重さは表記されてる→はかりいらない
米に水をいれる→水ポットいらない
米をとぐ→泡だて器いらない
豆腐を切る→道具いらない
サラダを盛る→トングいらない
ステーキ・つけあわせ二種・サラダ・とろろがあるんだから味噌汁の具は一種類で十分
no

63

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月12日 13:34:34

ぼろぼろだねぇ
no

64

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月12日 15:40:09

わかめ
しょっぱそう
no

65

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月12日 16:55:50

米の研ぎ方が変なのと味噌汁の具の量の調節、味見をしない時点でなんか違うと感じたな。
no

66

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月12日 17:23:21

俺なら包丁で筋切を徹底的にやるけど。
オージーなら尚更。
そうすれば適度に柔らかくジューシーになるんだけどね。
no

67

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月12日 18:42:50

作っては手を止めて写真撮ってってのを繰り返してるのを考えるとフフッてなる
no

68

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月13日 05:36:44

これはすごいな
no

69

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月13日 12:36:14

道具とかみても欲しいと全く感じれないのはなんなんだ。溶岩の人のは欲しいのになあ　文と写真でこうもイメージが違うのか
no

70

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月13日 13:54:37

自分はステーキ食べるときは、ステーキ皿にのせて食べるよ。
no

71

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月13日 21:17:57

味噌汁、出汁とった？顆粒だしでも全然いいんだけど。入れ忘れてね？
no

72

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月13日 23:22:03

文句言ってる奴はスレ立てしてはよ実況どうぞ。美味しくて人に出しても問題無い完璧な調理法で作ってくださるんですよね？口でああだこうだ言ってないで実行に移してくださいよ。楽しみにしてますね。
no

73

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月13日 23:22:43

※71
文章読んでないでしょ？君。
no

74

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月14日 04:02:05

バターとかにんにく使うと味の方向性が全部そこに引っ張られるのが何か最近は違うなという気がして

って言いながら味噌汁に味の素入れるのはどうなの？
no

75

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月14日 09:30:46

米を研ぐのみボールとホイッパーなんて素人こそ考えないだろ。
これは低単価大衆店(洋食系と思われる)での仕事の経験があると思われる。
俺もそういう研ぎ方をするやつを(プロの厨房で)昔見たことがある。
no

76

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月16日 02:02:20

店の人が笊をつかって米を研ぐのは大量に研がなきゃならないから
そのほうが早く研げるでしょ
で、店（プロ）がやってるのを知った普通の人が、意味も分からずそれを真似してるだけ
no

77

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年6月19日 18:25:03

こんなオーストラリア産のやっすい肉をさもうまそうに食うなんてｗｗ
おれは和牛しかくわねーよ