【朗報】ワイ、ゆで卵の美味さに気付く

 
2017/05/24 23:00:53
 
コメント(21)
 

引用元:https://tabelog.com/chiba/A1202/A120203/12000736/dtlrvwlst/B112901728/

1 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:10:01 ID:sLG
やべーなこれ
茹で時間5分がベストや


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4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:12:02 ID:yCd
おせーよ


5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:13:01 ID:sLG
茹で時間5分だと黄身がトロトロでくっそ美味かったんやで


6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:13:03 ID:dZY
沸騰してから5分なのか沸騰したお湯に入れて5分なのか言及しないニワカ


7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:13:05 ID:JHe
塩ふりかけて齧り付くのすこ


8 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:14:00 ID:sLG
沸騰してから5分や


10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:14:04 ID:dZY
卵は冷蔵庫から出してすぐ?それとも常温?


11 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:15:01 ID:sLG
>>10
冷蔵庫から出してすぐや
沸騰してから卵入れるんやぞ


12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:15:02 ID:Ou3
わかる


13 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:15:02 ID:Nim
ゆでたまごは一口にこれくらいマヨネーズをかけて食うのが美味い




15 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:15:05 ID:sLG
>>13
ちょうどマヨかけて食ったとこや


16 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:15:05 ID:zfP
ワイコンビニの味付きゆでたまごくっそすこなんやが家で作れんのか


17 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:16:01 ID:sLG
>>16
味付って茶色いやつか?


20 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:17:00 ID:zfP
>>17
ちゃうでカラ付きでうっててむいても白いんやが
何故か食べると塩っぽい美味しい味がついとるんや


23 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:18:00 ID:sLG
>>20
茹でる前に空に小さいヒビか穴あけて塩茹でするんやで


26 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:18:05 ID:zfP
>>23
そんなんであんなしっかり味つくんか
試してみるわさんがつ


27 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:20:00 ID:sLG
>>26
塩多めに入れるといいぞ
しかもヒビ入れとくことで殻も剥きやすくなる


28 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:20:02 ID:dZY
>>23
そんなんでは塩味つかんで
ゆで立ての熱いゆで卵を飽和食塩水に一晩は漬けんとダメや


29 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:20:05 ID:sLG
>>28
これマジ?
適当に言ったんやすまんな


18 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:16:03 ID:Ou3
味卵すき?



19 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:16:05 ID:sLG
>>18
すこ
土曜日作った


21 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:17:03 ID:Ou3
>>19
ワイも大好き


25 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:18:04 ID:sLG
>>21
美味いよな
豚バラのコーラ煮作るときについでに味たまも作った


33 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:21:02 ID:8rN
固茹で派っておらんの?


34 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:22:00 ID:sLG
>>33
固茹ではそれはそれで美味いが黄身トロトロが好きや


36 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:22:02 ID:dZY
>>33
ええ卵なら固茹でもうまいで
普通の卵なら半熟の方がうまい


35 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:22:00 ID:5ac
たまごサンドは好きやけどゆで卵が食えん


38 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:23:00 ID:sLG
黄身の醤油漬け作ったことある?



40 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:24:05 ID:zfP
>>38
あるやで!ぐううまい


44 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:26:03 ID:sLG
>>40
ただ醤油に漬けとくだけでええんか?


45 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:27:04 ID:zfP
>>44
ワイは4:1くらいでみりんも入れてるで
甘みがつくんや


47 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:28:01 ID:sLG
>>45
はぇ~漬け時間は?


48 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:29:00 ID:zfP
>>47
最低でも一日かなあ
浸透圧で水分抜けて箸でつまめるくらいになったらたべと


41 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:25:01 ID:Nim
なんか食いたくなってきたしゆでたまご作ったろ


46 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:27:05 ID:sLG
>>41
ちょっと小腹が空いたときにええで


42 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:25:04 ID:QgV
マヨとぐちゃぐちゃ⇒タルタル感性(`・ω・´)

お好みで 酢 塩コショウ パセリ 適当に!


43 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:26:00 ID:zfP
>>42
わいこれにラッキョ入れるのすこ


52 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:34:05 ID:zeS
おでんの卵の黄身と出汁と味噌をぐちゃぐちゃにしてご飯にかけるのすこ


55 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:36:00 ID:sLG
>>52
わかる


53 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/24 0:35:03 ID:nHy
おは板東


http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1495552216/

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コメント(21)

  •  
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/24 23:08

    沸騰してから5分じゃ黄身はもちろん、白身もまだゆるくて殻もロクに剥けんやろ
    Sサイズとかでやってるんか?

  •  
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/24 23:09

    美味しんぼでやってた卵黄の味噌漬けを一度食ってみたい

  •  
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/24 23:48

    味玉の黄身とろっとろの温いやつ食べたい

  •  
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/24 23:54

    この板東英二どもめが

  •  
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/25 00:07

    黄身がドロドロだと、殻がむきにくいよね

  •  
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/25 00:16

    キヨスクで売ってるゆで卵帰宅時に買って家でつまみにしてるわ
    子供の頃旅行のおやつとして買い与えられてたわ

  •  
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/25 00:23

    ※2
    作った事あるで

    1白身と黄身分けて黄身だけにする
    2タッパに味噌入れて黄身が入る程度のくぼみつくってそこに黄身
    3ラップして蓋して暗所で1週間放置
    4ウマ―

    常温だし腐敗するかな?って思ったけど全然平気
    10回位同じ味噌でやっても平気、それ以上繰り返しても平気だろうけど一応変えてる
    多分卵料理でトップクラスで美味い
    醤油漬けより美味い

  •  
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/25 00:24

    卵、美味いよな。
    半生には拘らん、炭になってなきゃ何でも美味い。

  •  
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/25 01:07

    卵の茹で加減は、かなり好み分かれるだろ。完茹での真っ黄色もそれはそれでありだし。それ温泉卵じゃんwてなのまで幅広い
    茹で卵マイスターは、凝固点の異なる白身と黄身を自在に操り、思うままに茹で加減を操ることが出来るという。
    彼らにとっては、白身かっちりで黄身はトロトロの茹で卵を作ることなど造作もないのだ!
    次回!
    ええ!?真っ白な白身なのになんでしっかり味玉なの??暴かれるロストテクノロジー!!
    乞うご期待!

  •  
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/25 01:25

    ※9
    結構面白そうw
    そういうアニメかドラマがあってもいいような気がするw
    勿論考証や実証はちゃんとしてからだけど

  •  
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/25 02:03

    僕は黄身の真ん中がほんのりオレンジ色のが好き
    水から入れてM玉なら10分、L玉なら12分

  •  
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/25 02:12

    5分で十分白身は固まる
    新しすぎる卵だと殻が剥きづらいので賞味期限ぎりぎりの卵でやるといい

  •  
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/25 03:05

    ネットの名人様の言う通りにやっても綺麗に剥ける時と剥けない時がある
    そんなワイはポーチドエッグに行き着いたんや、すべての苦しみから解放されたで

  •  
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/25 05:11

    私は沸騰してから7分!

  •  
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/25 07:03

    固ゆで卵に、小瓶の食塩をパラパラかけて食うのだ

  •  
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/25 11:27

    固ゆでで黄身に激しく咳き込むのがいい。この世で美味いものベスト5に入る。塩をマルゲリータのように純白の美しい曲面にうっすらとまぶすのだ。鶏さんありがとうございます。

  •  
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/25 16:13

    マヨネーズはないわ。塩か醤油だろ

  •  
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/25 16:25

    食べ慣れてくると固ゆでが一番になるよな

  •  
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/25 17:59

    ゆで卵たべたくなってきた

  •  
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/25 20:34

    俺は6分30秒でやってる
    5分でやったことあるけど
    まだ白身が柔らかくて剥きにくかった

  •  
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/26 13:22

    いろいろ試したが、結局お湯が沸騰するまでお箸でコロコロが
    いちばん黄身が真ん中に寄る

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