おれ料理人だけど外食するやつの気持ちがわからなくなってきた

 
2017/05/19 23:00:19
 
コメント(27)
 

引用元:http://forest17.com/syoku4/syok4_8387.html

1 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 1:46:00 ID:cwo
スーパーで食材買って家で作れば安いじゃん
腹減って料理作るの面倒だったらコンビニ弁当でいいじゃんって思えてきた


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2 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 1:49:05 ID:KOK
1みたいなちゃんと料理を生業にしている人の料理が食べたいから外食するんだよ


3 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 1:58:00 ID:cwo
>>2
ありがとう
外食するって金の無駄とか思えてきて
おれ居酒屋やってるんだが別に家帰ってサキイカと酎ハイで一杯やった方がお得なのにとか思ってしまう


5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:02:01 ID:KOK
>>3
料理できる奴からしたら無駄かもしれないな
ただ
・待つだけで出てくる
・片付けしなくていい
これも大事


12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:07:04 ID:cwo
>>5
面倒な時にはいいのかもな


4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:01:03 ID:Vlt
コンビニじゃマズイじゃん
飲み屋ってメニューにない料理でもすぐ作ってくれるし


8 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:05:01 ID:cwo
>>4
メニューにないの作っては言われるな


19 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:10:04 ID:Vlt
>>8
雑誌に載ってたの再現してとか
今日は海老づくしでとか
かなりアバウトでも食べたことがないのとかいいもん作ってくれるからね

コンビニじゃ決まったモノしかないし売り切れもあるし飽きるし


6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:02:02 ID:Jt3
家と外食とじゃやっぱり違うよ


9 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:06:04 ID:1KC
時短でしょ


10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:06:05 ID:idN
なんかわかるけど
1人暮らしとかだと薬味みたいなもんが面倒で無駄ってことがある
大根おろしとか大葉(紫蘇)とか1人分は面倒


24 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:13:02 ID:cwo
>>10
わかるわ
たしかに一人分は面倒だな


11 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:07:03 ID:5wt
ふいんきの問題だよ


13 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:08:02 ID:KOK
一人暮らししてると
休みの日はごろごろして気がついたら夜
今日ミルクティーしか飲んでないとかあるな


14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:09:04 ID:uP7
ファミレスや牛丼などのチェーン店などで外食食ってるときのエサ感はハンパじゃない
母ちゃんや妻が作ってくれるものが「ご飯」なんだ


25 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:14:02 ID:cwo
>>14
しっくりきたかも
料理人はご飯を提供してるんかな


15 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:09:05 ID:pGK
料理人も色々な店に行ってみたほうがいいと思うぞ


16 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:10:00 ID:Sa9
自分で作ったり片付けたりしないだけでも
仕事帰りには助かるんだよ


17 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:10:03 ID:Jt3
自分の作った料理って感動しなくなってくるけど、来店する人にとってはやっぱり違うんだよ
決まった料理ばっかり食べる常連さんとかいない?
アレはその店でしか食べられないと思ってるからなんだよ


26 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:16:00 ID:cwo
>>17
いるよ
この人飽きないのかなとか最近思ってしまうんだよ
おれが調子こいてるのかな
初心に帰った方がいいのかも


32 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:20:01 ID:Jt3
>>26
全然調子こいてないし、寧ろ謙虚なほうだよ
煮込みとか燻製料理やってる店なら尚更、まず家ではそんな料理作れないんだよね
刺身やカルパッチョならスーパーなんかとは鮮度も違いすぎるし


18 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:10:04 ID:ndV
だって作ってもらったご飯ってやっぱり美味しいもん
高いけど準備して作って後片付けしなくていいっていう開放感がたまらなくいい


23 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:12:01 ID:KOK
>>18
ほんとそれだよなー
自分じゃ同じもの作れないし
作れるものだとしても、1から全部やって片付けまでなんて面倒極まりない


21 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:12:00 ID:ndV
コンビニ飯やスーパーのお惣菜とお店の料理って全然違うよね


29 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:17:03 ID:cwo
>>21
たしかに違う
でも親父が食えば同じ糞になるって言われてから自分がなんのために料理してるかわからなくなったんだよ


36 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:21:00 ID:ndV
>>29
そしてその店の料理をその場所で食べることが大事なんだよね
普段は家でご飯作って食べての繰り返しだからたまの外食が特別になる
だから>>1はその特別な場所で美味しいご飯を提供してる我々からすれば有難い存在の人なんだよ


47 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:28:01 ID:cwo
>>36
素直にありがとうとしか言えない
気持ち切り替えるきっかけにかるかな


27 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:16:02 ID:KOK
ただ腹をいっぱいにするか
料理を選んで待って見て食べて満足する楽しみってのもあるな
でもファミレスもファストフードも居酒屋も実は全部すき


37 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:21:01 ID:cwo
>>27
うまいものはチェーンだろうが個人だろうが関係ないよな
おれの前いた料理長が言ってたがレトルトだろうがなんだろうが客に美味いって言わせた物勝ちだぞって


28 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:17:01 ID:1KC
野菜切るの面倒だし、余るからな


30 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:18:05 ID:KOK
>>28
野菜めんどすぎて肉炒めて終了ばっかりになってきたな最近…
外食でもしないと野菜なんて食べない


31 名前:マーテル◆9L0/8ZHtwo 投稿日:2017/05/14 2:19:02 ID:udV
料理写メってSNSはやはり好ましくないのかの?


38 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:22:00 ID:cwo
>>31
むしろ宣伝になっていいよ


34 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:20:03 ID:0xh
どこかに出掛けたついでに食べたいからだろ


35 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:20:04 ID:Fxg
手間を売ってると思えばいい


45 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:27:01 ID:cwo
>>35
なるほど
言われてみたらそうだがその分の金をとるさじ加減が難しいな


51 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:29:04 ID:Fxg
>>45
自営なら自分で値段つけれて良さそうだけどね
提供した商品に対してどれだけ付加価値を付けられるか調節できるし


65 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:39:01 ID:cwo
>>51
それはあるな
山菜とか釣った魚とかタダでもらえる時はでかい


39 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:22:01 ID:Ie2
減塩料理自炊するようになってから、外の料理が凄く濃く感じるようになってしまったわ
たまに食べるならいいんだけどさ


40 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:23:02 ID:KOK
さっきから酒飲みスレとこっちの料理人スレ行き来してると
腹が…減った…


50 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:29:03 ID:cwo
>>40
腹減ったら納豆がいいってさw


44 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:26:02 ID:1KC
何だかんだ時間かかるし、余るからな

でも自分が料理人レベルなら
安いファミレスなんかは金の無駄にしか思えないわな

つーか素人でも冷凍食品でいいのか


54 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:31:04 ID:cwo
>>44
長年やってると冷凍食品やファミレスみたいな単純な味が好きになってしまう


58 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:34:03 ID:HAk
作るのはいいけど
洗いもの面倒


61 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:35:04 ID:KOK
本当に最近肉焼く以上!とかになってきた
でも野菜めんどいしそもそも肉の方が好きだし…


63 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:36:05 ID:Ie2
俺のおじさん料理人なんだけど、正月は親戚に超崇められる
やっぱりプロの料理は違うわ


67 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:42:04 ID:cwo
>>63
親戚集まるとキッチンに籠りきりになるよ


68 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:45:01 ID:Jt3
知り合いの家に呼ばれた時の料理人への期待値はヤバイ
酔っ払いながら作るけど、あれはプレッシャーだ…


71 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:48:03 ID:cwo
>>68
それすごいわかるわw


72 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:49:05 ID:gA1
自炊が安いという宗教
あんなの複数人の家族で何食か同じもの食べ続けてようやく節約になるだけだから
毎回ちゃんと違った食材で美味しいものつくろうとしたら普通に外食並みに金かかる


73 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 2:52:01 ID:Sa9
>>72
ないない
おにぎり1個あたりでコンビニと自炊を比較計算してみな


78 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 3:03:01 ID:Zse
自分も料理人の端くれだが、自分の料理って飽きてこない?
たまには他人の味付けで食べたい


83 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 3:11:03 ID:Jt3
>>78
めっちゃわかる
下手でもなんでもいいから人の料理食べたくなる


86 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 3:14:04 ID:Zse
>>83
作ったことないような料理作っても結局自分の味に戻っちゃう気がするんよね
味を決めるポイントがもう固まり過ぎてるというか


91 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 3:22:04 ID:Jt3
>>86
どうしても自分のクセとか好みが出るし、だからこそ他人の料理食べたくなるんだよなぁ


84 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 3:12:05 ID:cwo
>>78
飽きるよ
でもそのたんびによそに食い行ったな
あと煮物苦手で客の残した煮汁のカス舐めたりしたわ


94 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 3:26:01 ID:cwo
お前らありがとう
もう寝るよ
気持ち切り替えてお客さんに美味しい料理だせるよう頑張るよ


98 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 3:30:02 ID:Vlt
>>94
おやすみ


105 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 3:54:03 ID:dUH


休みはニンジンしか食べません


106 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 3:57:02 ID:Jt3
>>105
シャトーの練習?
うさぎさんかと思たわー


107 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 3:59:03 ID:Vlt
>>105
甘く煮たのあるんだよな
あれ食べたいわ


108 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 4:00:02 ID:dUH
ニンジン療法です。


109 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/05/14 4:01:03 ID:Jt3
なんか人参見たらグラッセ食べたくなってきた


http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1494693966/

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コメント(27)

  •  
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/19 23:15
    0 0

    上げ膳据え膳て楽なんだよ、献立考え買い物に行き調理して後片付け
    毎日数時間拘束される苦労、食べるだけの人は分からん

  •  
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/19 23:29
    0 0

    おれニートだけど外食する

  •  
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/19 23:36
    0 0

    お客さん来てくれないと店潰れちゃうよ?

  •  
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/19 23:38
    0 0

    チェーン店の餌だとしてもやっぱ加熱調理だとかマニュアルあるにせよ作って
    提供して片付けてくれるわけじゃない、自分の世話を焼かなくていいと言うことと
    食べたいと思った物を適切な量で提供してくれるって言うのも大事なんだ。

  •  
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/19 23:41
    0 0

    居酒屋の厨房ごときに料理人面されもねぇ(笑)

  •  
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/19 23:45
    0 0

    飲食店があるってのはやっぱ助かるよ。
    惣菜をスーパーで買って帰っても結局片付けだなんだせんといかん。
    そこいくと飲食店行けば美味いもの食えるし、疲れてても自分で作ったり片付けなくて済む。
    有り難い存在だよ。

  •  
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 00:02
    0 0

    こういう考えを持つ人は料理人を名乗っちゃいけないし
    お金を戴く職業に就いてるなんてなんかおかしい
    まずその自覚を持てや
    家で自分のためだけに作ってろ

  •  
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 00:05
    0 0

    そりゃ自分で作るほうが安いなんてわかってるけど、買い出しに行って作って片づけてってする時間と体力考えたら、よそで食べようってなるときもあるわけよ。
    チェーン店とかいってバカにするけど、プロが何人も集まって素材から作り方までめっちゃ研究してるわけだし、むしろ素人じゃ無理だったりする。
    焼き鳥とか鰻とか寿司とかラーメンとか家じゃ作りにくい料理もあるしな。

  •  
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 00:18
    0 0

    じゃあお前が店閉めればそれで解決じゃん

  •  
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 00:51
    0 0

    自分の存在価値を全否定か・・・厨二に被れた料理人とか笑えんな

  •  
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 02:06
    0 0

    サービスってのは「金で時間を買う」訳だからな。
    自炊出来るならそれに越したことは無い。
    しかし東京のような忙しい場所で仕事をしているなら時間が無い人も多いからな。
    だから東京でサービスが発達する訳だ。

  •  
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 03:50
    0 0

    現代人は仕事と趣味に時間を取られる生活をするから
    当たり前の家事ですら他人任せになるのはもう珍しくもない
    料理だけじゃなく親の面倒みるだとかもそう

  •  
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 04:28
    0 0

    外食ほど金の無駄はない
    自宅でメシが最高にくつろげる

  •  
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 05:42
    0 0

    独りのために何品も作るのは時間や手間掛かるし材料や調味料のロスも増えるから色々少しづつ食べられる居酒屋は有り難い。

    あとは材料や設備道具が素人では手に入れにくいような料理は外食。

  •  
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 07:12
    0 0

    高級店はともかく、店で使われてる食材は外国産ばかりだよ。
    特に加工品は中国が多いから安全を考えるなら外食はおすすめしない。

  •  
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 07:29
    0 0

    その店でしか食べられないから食べに行くわけで
    外食が高いのは最初からわかっている

  •  
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 08:23
    0 0

    日本は外食が安くてその範疇で言えば天国みたいなとこだけどね。

  •  
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 08:46
    0 0

    「人の気持ち」を考えなければこの世のほとんどの仕事が無駄って言える
    人口の大半が農民でなきゃ食料供給できない時代じゃないし
    生きてくのに必要な職業ってどんどん減ってる
    だから自分の仕事の意義で悩む必要ないと思うんだよな

  •  
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 08:53
    0 0

    料理人って料理作った経験がある人の事じゃないんだぞ?
    理解できたらさっさと職安行け、このクソニート

  •  
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 10:15
    0 0

    やあ、365日年中引きこもりの自宅料理人じゃないか

  •  
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 13:07
    0 0

    批判している人はタイトルしか読んでないのか?

  •  
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 14:14
    0 0

    そりゃアンタが高額取るようなもんだしてないからだろ?
    そう思うなら値段に見合うもん出しなよ。
    でなきゃマズいもん作ってないでさっさと職替えしろ。

  •  
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 14:28
    0 0

    経営の目が持てない経営者は不幸だな

  •  
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 19:14
    0 0

    真面目に悩んでるっぽいイッチをフルボッコにする※勢の愛の鞭に草

  •  
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 20:10
    0 0

    時間と手間と味を金で買ってるだけだから
    自分で調理したほうが金がかからないのは当たり前

  •  
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 21:38
    0 0

    そう、野菜を切るのが面倒&余って困るから最近は業務スーパーの冷凍野菜しか食ってないわ。

  •  
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/21 00:35
    0 0

    揚げもんひとつとっても家じゃ面倒だよ
    油も大量に使えないし
    だから一番高いのは人件費

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