干し肉って昔話とか小説にはよく出てくるけど実際食ったことないよね

 
2017/05/18 20:00:00
 
コメント(37)
 
1 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/17 9:20:02 ID:DvHmaTuD0.net
それともビーフジャーキーなんです?





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4 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/17 9:22:00 ID:VHGCt9wMa.net
最近ビーフジャーキーご飯食ってんだけど
何か行き着く所まで行った感じ


23 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/17 9:37:02 ID:cLd5x34w0.net
>>4
お湯で戻してから食えば…


5 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/17 9:22:05 ID:8IPnGCXId.net
自分で作ったりしたけどくんせい肉のがうまかった


7 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/17 9:23:05 ID:ZUuPXqOxF.net
よく出てくるか?


8 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/17 9:24:04 ID:WxvhWJm30.net
ローストビーフは違うかぁ


15 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/17 9:30:05 ID:rBXBQMGDd.net
>>8
干してねぇ


9 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/17 9:25:03 ID:C5i7E+k/p.net
ビーフジャーキーと違うの?


10 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/17 9:25:04 ID:X63ZBhfX0.net
テイルズオブエターニアでリッドが食べてたの見ておいしそうだとは思ったけど塩気が少ないとか何とか


11 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/17 9:26:04 ID:d/6EkKll0.net
もののけ姫でサンが綾鷹に口移ししたやつか



13 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/17 9:28:05 ID:g04MzDQ30.net
干し肉ってそのまま食べるんじゃなくて
スープとかで戻して食べるらしいぞ


14 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/17 9:30:04 ID:20Ud1n2S0.net
ロングウォークに生ハンバーグが出てくるんだよな


17 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/17 9:32:04 ID:uV+PKfg5F.net
サバイバル訓練を趣味にしてるから、一応作り方は知ってるけど
干し肉にするような動物、まず捕まえられない


18 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/17 9:34:01 ID:C5i7E+k/p.net
>>17
ビーフジャーキーと違うの?


19 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/17 9:34:02 ID:8IPnGCXId.net
魚の干物だって干し肉の一種だから……
にぼしたべよ?


29 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/17 9:53:04 ID:wNLn/80O0.net
>>19
そういや魚料理が名物だという港町に寄っても
魚の干物を補充する中世モノって少ないな


20 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/17 9:34:04 ID:0pl357Pu0.net
よく考えたらビーフジャーキーが何なのかちゃんと知らない


24 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/17 9:37:05 ID:4BUeuQ9b0.net
海賊物の樽に入った塩漬け肉も気になる


33 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/17 10:05:00 ID:w7JBREbUF.net
>>24
ウジだらけになるんで
樽の上に魚置いて
ウジがそっちに移ったら肉取り出すんだよな


25 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/17 9:38:01 ID:gIOApIHw0.net
干し肉と塩漬け肉がごっちゃになってないか


26 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/17 9:44:05 ID:8IPnGCXId.net
乾かした保存用の肉はジャーキー(干し肉)
+煙で燻すとくんせい肉

くんせい肉も干し肉の一種


30 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/17 9:55:03 ID:a0BNkO+Pd.net
ハイパー干し肉食べたい



27 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/17 9:47:00 ID:oxupklQk0.net
味付けが塩だけのジャーキー食べてみ?
美味いんだわこれが


http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1494980427/

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コメント(37)

  •  
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/18 20:06
    0 0

    ジャーキーといえば天狗ブランド。鮭トバもいいけど、ちと高めなおつまみっすな。

  •  
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/18 20:19
    0 0

    ※1
    天狗高いよね…。お土産にいつも迷っていつも買わないで終わるいつものパターン。

  •  
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/18 20:35
    0 0

    干し肉のシーズンは過ぎたのに、なんで今さら
    冷蔵庫でできないこともないが……いやいや、これからの時期は油断できないな

  •  
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/18 20:40
    0 0

    「世界の魔の海」だったか、そんな本にニシンの塩漬けや干し鱈の記述があるけどどこに売ってるか知らない

  •  
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/18 20:41
    0 0

    ウジ知識へぇ~って思ったけど食欲はガタ落ちしたぞ…

  •  
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/18 20:54
    0 0

    モンゴルのイベントで食べた羊のジャーキーがうまかった。

  •  
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/18 20:54
    0 0

    漫画、アニメに出てる干し肉は大抵は鹿じゃない?
    昔の牛、馬は労働力としては貴重だし。
    肉質的にもジャーキーに向いていると思う。

    ※5
    実はウジって高蛋白質で、食糧難になったら食うかもしれんって研究してるレベルだから
    小腹がすいたときにでも試してくれ。
    綺麗じゃないといや!っていうなら釣具屋に売っているし。

  •  
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/18 20:57
    0 0

    つまり鰹節だな

  •  
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/18 21:00
    0 0

    昔出張で来たアメリカ人から鹿ジャーキーを俺が仕留めた鹿のだ!とか言って食わされた。
    まあ、野趣溢れる味だったなw

  •  
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/18 21:01
    0 0

    ※7
    鉄鍋のジャンでも料理に使ってたしな!

  •  
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/18 21:23
    0 0

    昔のやつは味とかは二の次の保存食だからな。
    結局は生肉を調理した物の方が何倍も旨いから食う機会なんかほぼないやろな。
    あったとしても高い値段である程度旨い物になってるから参考にならん。

  •  
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/18 21:42
    0 0

    まともに説明してくれる奴がひとりもいないので、結局ウィキペディアに頼るしかないという使えないスレです。

  •  
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/18 21:42
    0 0

    綾鷹にワロタ

  •  
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/18 21:47
    0 0

    食品乾燥機ですぐ作れるよ 干すだけならな

  •  
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/18 21:56
    0 0

    ビーフジャーキーも干し肉の一種ですぜ
    燻製で風干しという冬場にしか出来ない(夏にやると確実に腐るw)のがあるんだけど、それも干し肉ですぜ?
    サラミなどのドライソーセージも干し肉の一種だし・・・
    絶対食った事あるだろ?

  •  
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/18 22:07
    0 0

    昔クロノトリガーのハイパーほしにくのことをハイパー星肉だとおもってた

  •  
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/18 22:13
    0 0

    ナポレオン戦争時代の塩漬け肉は彫刻できるほど硬かったそうな。

  •  
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/18 22:14
    0 0

    スープのダシにしたら美味かろう ただしスーパーで売ってる日本産アミノ酸漬けは除外で 当然和製サラミは絶対除外で

  •  
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/18 22:17
    0 0

    ※14
    ほんとに? 塩漬けしてからじゃないの? 塩漬けしなかったら干してる間に、それから保存してるあいだに腐っちゃうでしょうに。基本塩蔵品でしょうに。

  •  
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/18 22:24
    0 0

    トナカイジャーキー買った事有るけど、硬いし臭いので小袋なのに食べ切れずに捨てた。
    楽天ショップの北欧物産のセールで売ってたけど、日本人には人気無かったんだなぁと納得したよ。

  •  
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/18 22:35
    0 0

    ※19
    別に塩蔵しなくてもちゃっちゃと乾かせば菌の繁殖は抑えられる
    寒風に当てるなり温燻するなりね

  •  
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/18 22:42
    0 0

    サラミって干し肉なのかな?

  •  
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/19 00:13
    0 0

    ビーフジャーキーくらいしか食ったことないな

    尚ロシア海軍ではウジわいた肉を食わされるっていうんで革命起きたんだよな

  •  
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/19 02:27
    0 0

    ※8
    削らないと硬過ぎて食えねぇwww

  •  
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/19 04:17
    0 0

    ジャーキーみたいにそのまま食えるって
    都合の良い思い違いしてる人だらけだと思うわ

  •  
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/19 04:30
    0 0

    食べ物の「塩気」と「発酵」と「硬さ」に弱いガキには伝統的なロマン溢れる保存食なんて食えねえよ
    おとなしくふつーの惣菜が入ったレトルトや缶詰食べてな

  •  
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/19 08:46
    0 0

    濃いめのコンソメスープでさっと湯がいた鳥胸肉を薄く裂いて、100均で売ってる下着乾燥用のネットに入れて一晩干せば、酒のつまみやお茶漬けの具に良いよ。
    夏場で腐敗が心配なら、室内の扇風機の前で1~2時間。

  •  
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/19 12:06
    0 0

    え?

    ビーフジャーキーなんかコンビニで売ってるやん

  •  
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/19 12:56
    0 0

    コブラと一緒に吊るされてたような
    あんな干し肉が食べてみたいんだよ!!!!

  •  
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/19 17:22
    0 0

    岡山の津山市で売ってる干し肉は棒状で5mmにスライスして
    油をひかず焼き目がつくまで加熱!!ビールにウィスキーにぴったし!!

  •  
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/19 17:24
    0 0

    日笠農産ってとこで売ってる。最初はちょっと高い気がするけど
    食べたら絶対にはまるよ!おためしあれ!!

  •  
    32
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/19 21:29
    0 0

    作ってもいいけどハエがたかりそうでなぁ
    扇風機の方が良さそう

  •  
    33
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 00:44
    0 0

    ジャーキー、サラミ。あとベーコンなんかも干し肉のお仲間やね。

  •  
    34
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 03:59
    0 0

    こっちのジューシーなサラミやソフトジャーキーなんざ
    干し肉様と一緒にお外に放置しといたら真っ先にカビはえるわ

  •  
    35
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 07:48
    0 0

    やわいビーフジャーキーばっかりで買わなくなった

  •  
    36
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/21 04:24
    0 0

    客の顔色伺って柔らかアレンジしちゃう干し肉生産者だらけだから
    本物の干し肉食べたことないけどきっと本ぼしのスルメみたいな硬さなんだろうな

  •  
    37
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/21 19:14
    0 0

    今のとくらべて昔の干し肉とか、味ない・硬い・保存ワイルドすぎぃ!で思ってるよりまずそうだなぁって思ったことはある

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