【タイ】鏡1000枚であぶり焼き鳥、タイ屋台のソーラークッキングが話題

 
2017/05/16 10:00:42
 
コメント(12)
 
1 名前:みつを ★ 投稿日:2017/05/15 17:51:02 ID:CAP_USER9.net

【5月15日 AFP】溶接作業用のマスクを着用して調理に臨む、珍しい料理人がタイにいる。首都バンコク(Bangkok)から南に車で約2時間、ペチャブリー(Phetchaburi)県の道路沿いで屋台を営むシラ・スタラット(Sila Sutharat)さん(60)だ。

 この屋台の一風変わった名物料理は、太陽光を使って焼いた鶏肉ステーキ。約1000枚の鏡をつなげて作った手製の大きな調理器具で、下味をつけて並べた鶏肉に太陽光を集中させ、熱でじっくり焼いて提供している。

 スタラットさんがこの独創的な調理法を思い付いたのは1997年のことだという。道路を通るバスの車体に反射した太陽光が体に当たると熱いことに着想を得たそうだ。「私は頭がおかしくなったんだと言う人もいたよ」と、AFPの取材に応じたスタラットさんは語った。インタビュー中、スタラットさんの背後からはジュージューと鶏肉の焼ける音がしていたが、反射光がまぶしくてとても見ていられなかった。

続きはソース
http://www.afpbb.com/articles/-/3128233?act=all

タイ・バンコク南方のペチャブリー県で、鏡を使った手製の調理器具で鶏肉を焼くシラ・スタラットさん(2017年5月4日撮影)。(c)AFP/Roberto SCHMIDT



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3 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/15 17:52:01 ID:j5xLInjR0.net
場所代かかるし、雨天はどうするのさ


27 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/15 17:56:05 ID:XfnJ9ZHD0.net
>>3
風が吹いたら遅刻して雨が降ったらお休みです


69 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/15 18:08:04 ID:XPhtaJmv0.net
>>3
干からびればササミジャーキーになるよ
天気次第でメニューが変わる店って素敵やん


253 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/15 20:49:00 ID:Yf34Jlil0.net
>>3
タイは雨季でもスコールみたいな雨だから、過ぎれば太陽光は常に出てる。


4 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/15 17:52:02 ID:4PzDttTD0.net
まぶしっ


11 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/15 17:54:02 ID:63n0nQbC0.net
もうずっと昔からやってる店だよ
むかし、なるほどザワールドか世界ふしぎ発見辺りでも紹介されたことあった気がする


17 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/15 17:55:02 ID:73yyRKcW0.net
>>1
この鏡が、ビルの窓だったら笑えるのに。


111 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/15 18:24:04 ID:0F6GUj6gO.net
>>17
パタリロでそんなのがあった


136 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/15 18:34:05 ID:+0/A1Pls0.net
>>17
イギリスであったよ。車が溶けてた。


19 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/15 17:55:03 ID:riif0yLV0.net
昔見たwと馬鹿にしながら画像開いたらパワーアップしてた


47 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/15 18:01:01 ID:YphO2MCo0.net
>>19
成長してたのかw


138 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/15 18:35:00 ID:ra9ch5rC0.net
>>19
マジかよ!


20 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/15 17:55:04 ID:JauTRIgh0.net
TOKIOがダッシュでやってたな


31 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/15 17:57:03 ID:sjcUQXYm0.net
ガンダム見て思いついただろうw


46 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/15 18:01:00 ID:EnJfZCUYO.net
>>31
ソーラーシステムか


32 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/15 17:57:04 ID:+Rvt1shpO.net
大規模で笑た


45 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/15 18:00:05 ID:4YnlhX8v0.net
通りすがりの鳥まで燃えそう


48 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/15 18:01:03 ID:dg1FNKZx0.net
「怪しい伝説」って言う検証番組で、鏡を使って敵艦隊を燃やす実験をやってたな。(アルキメデスの熱光線)






鏡のように磨いた盾を持つ数千人もの兵士が、指揮官の指示で特定の船の幌を狙うと想定。
テストすると簡単に幌が燃える事が証明された。


49 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/15 18:01:05 ID:qUYOtHDC0.net
あれは憎しみの光だ!


50 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/15 18:01:05 ID:69IaVKkV0.net
> 炭で焼いたときみたいに臭くない。

全力で異を唱えたいけど、ホームセンターで売ってるバーベキュー用の
マングローブ炭の臭さは確かにヤバい


81 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/15 18:12:01 ID:r3ZRYp6g0.net
>>50
マングローブ炭なんてあるのかよ
国内では南西諸島でも行かないとなさそうだな


101 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/15 18:18:02 ID:69IaVKkV0.net
>>81
インドネシアとかから大量に輸入してる
「マングローブ炭」とは書いてないのも多いけどけど、
ホームセンターとか100均で「バーベキュー用炭」として売ってるのは
みんなマングローブ炭

安くて臭くて跳ねて火持ちが悪いのが特徴


109 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/15 18:22:04 ID:0bk891dJ0.net
>>101
一回芯まですべて真っ赤に日をおこしてもダメかい?


145 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/15 18:37:02 ID:69IaVKkV0.net
>>109
うん、臭いのは変わらないし跳ねるから危険
たぶんだけど、不純物の割合が、我々の知ってる木炭とは桁が違うんだと思う
マングローブ植物の性質なのか、炭化のプロセスの問題なのかわからないけど


259 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/15 21:05:05 ID:DizscEAw0.net
>>145
アレ、臭いはそれ程気にならないけど、火持ちの悪さがなあ。
まあ豆炭の臭さよりはマシだわ。


63 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/15 18:06:03 ID:nXxYa0/H0.net
ライバル屋台はコロニーレーザーで鳥を焼きます


73 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/15 18:09:05 ID:aHFThipWO.net
けっこう昔にテレビで見た


76 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/15 18:11:01 ID:KohnJ0Jb0.net
クレープ屋でやろうかな
受けるかも


115 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/15 18:27:00 ID:uDaZ9W+70.net
おもしろいけど火力調整できないし食い物屋というより見世物屋だな


116 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/15 18:27:01 ID:CLDxqF0B0.net
中華一番みたいなスケールだな


169 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/15 18:47:00 ID:dlbQnDI40.net
タイって雨季があるんじゃなかったっけ?
雨の日はどうせ客来ないから休みでいいのか?


192 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/15 19:00:03 ID:XbU4Cq5s0.net
これ結構旨そうなんだよな
前にテレビで見た
欠点は天候だって、雨多いから


194 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/15 19:00:04 ID:YesfnY910.net
整備大変そうだな


203 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/15 19:10:01 ID:EUNp2gtL0.net
日本のヤキトリとだいぶ違った


214 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/15 19:22:00 ID:ErZn9cuO0.net
DAISOの傘とアルミシートで自作出来そうだな


263 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/15 21:16:00 ID:m8xlFqz20.net
まさか既に完成していたとは・・・


265 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/15 21:16:05 ID:iHe02JKc0.net
もっと効率よく焼けるだろ
なんであんな大量に鏡並べてんだよ
しかも遠くねえか?


267 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/15 21:19:03 ID:fHFMZ4PN0.net
所々角度が適当なのがタイ流


http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1494838289/

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コメント(12)

  •  
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/16 10:43
    0 0

    ヘルシーそうではある

  •  
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/16 10:50
    0 0

    反射光が集まる場所を通りがかったら火傷するかもな
    さすがにそれくらいは忠告とかしてるのかな?

  •  
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/16 11:07
    0 0

    目標ソロモン右翼スペースゲート

  •  
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/16 11:09
    0 0

    ケバブの肉塊みたいに、下に汁全部落ちてめちゃパサパサで不味いんだろうな

  •  
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/16 11:12
    0 0

    確かに数年前に世界丸見えで見た記憶がある

  •  
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/16 11:20
    0 0

    食べたら癌になる確率が凄く上がりそう・・・

  •  
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/16 11:25
    0 0

    >27
    南の島の大王の子ども乙

  •  
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/16 12:52
    0 0

    通りかかってのぞき込んだら髪が燃えそう

  •  
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/16 12:55
    0 0

    太陽炉

  •  
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/16 14:51
    0 0

    これ初めて日本で紹介されたのって「なるほど!ザ・ワールド」だっけ?

  •  
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/16 15:33
    0 0

    >2
    通りすがっただけで火傷してたら、それは装置じゃなくて兵器

  •  
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/16 16:05
    0 0

    ※2
    焼いてる鶏肉を奪おうとしない限り、反射光が集まる場所を通ることは無いから大丈夫だろ。
    反射光が集まる場所=鶏肉のある場所だからな。

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