【画像あり】フライドポテト作ってみた結果ｗｗｗｗｗｗ

2017年5月15日17:00:45

コメント(30)

1 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 17:38:02 ID:zdDAloJk0.net

なぜなのか

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2 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 17:39:01 ID:onqfNGz50.net

あげたんこれ

3 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 17:39:05 ID:zdDAloJk0.net

>>2 フライパンに油引いて上げた

4 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 17:39:05 ID:EozQX1fb0.net

マッシュポテトじゃん

7 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 17:40:05 ID:zdDAloJk0.net

>>4 これかマッシュポテトというのか

5 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 17:40:02 ID:tPko2lvJ0.net

そのまま潰してマッシュポテトにしちまえ

6 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 17:40:04 ID:BouxBylP0.net

品種が悪い

8 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 17:41:01 ID:zdDAloJk0.net

>>6 新じゃがいもってやつ鹿児島産らしい

9 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 17:41:01 ID:aWQGf6Or0.net

油の温度が低かったんじゃね

16 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 17:43:00 ID:zdDAloJk0.net

>>9 それはあるかも

11 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 17:41:05 ID:EWjOpJHr0.net

油引いてって言ってる時点で揚げてないじゃん

14 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 17:42:05 ID:zdDAloJk0.net

>>11 初めての自炊だからよく分からん

12 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 17:42:01 ID:zdDAloJk0.net

これこのまま潰せばマッシュポテトっていうやつになるのか？

18 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 17:43:05 ID:q65P1SeO0.net

ﾜﾛﾀｗふかし芋になってるｗｗｗｗｗｗ

19 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 17:44:00 ID:S2LY6NGY0.net

初めてで揚げ物とか死ぬ気かこいつ

21 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 17:44:02 ID:HHRKxc+G0.net

これはポテトサラダにするしかないな

24 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 17:45:01 ID:5TaxMZNr0.net

このままなんとか試行錯誤すればじゃがりこの一本や二本くらい作れそう

25 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 17:45:01 ID:VZRlu0Lb0.net

マッシュしてんじゃねえよ

26 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 17:45:02 ID:gdnqWsuK0.net

火が強すぎなんじゃね

29 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 17:46:02 ID:zdDAloJk0.net

>>26 油って弱火じゃないとだめなの？

30 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 17:47:02 ID:wdGOVKFSd.net

油と水間違えてませんか

36 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 17:49:05 ID:zdDAloJk0.net

>>30 それはない

31 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 17:47:02 ID:q65P1SeO0.net

フライパンより鍋に油ぶちこんでやった方がいいじゃないの？油の処理面倒だけど業務用だとフライヤーっていう調理器具でやるんだけど結構、油いっぱい入ってるよｗ

32 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 17:47:04 ID:zdDAloJk0.net

油少なかったのかな

40 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 17:51:00 ID:q65P1SeO0.net

>>32 油引いてるっていう時点でそうなのかな？と店でフライドポテト作る時はフライヤーっていう調理器具になみなみ油入ってて、そこで揚げてた油ひくというより、流し込むって感じｗ

33 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 17:48:04 ID:L2DSVEkM0.net

揚げ焼きになってるんじゃねえか

35 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 17:49:04 ID:VSW3x07e0.net

油の温度が低すぎると表面がカリっとなる前に中のほうまで火が通って柔らかくなるからグチャグチャになる

39 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 17:50:05 ID:zdDAloJk0.net

でも絶妙な塩加減でそこそこうまい

41 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 17:51:03 ID:5jC7Nvr5d.net

潰して小判形にして小麦粉まぶして焼けば？

43 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 17:52:03 ID:EWjOpJHr0.net

バターと牛乳まぜて塩胡椒すればマッシュポテトマヨネーズと塩胡椒とハムとか人参とか好みでまぜてポテトサラダ片栗粉混ぜてこねて焼けば芋もち

45 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 17:53:04 ID:zdDAloJk0.net

>>43 おお、すげえこういうのありがたいわ今度つくるわ

49 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 17:55:03 ID:zdDAloJk0.net

いやでも結構うまいぞここから新しい料理作れそうな気がする

50 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 17:56:01 ID:nYdOJSX90.net

芋だからな

54 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 17:58:02 ID:zdDAloJk0.net

>>50 芋って万能なの？

56 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 17:58:04 ID:HuPMIWW10.net

圧倒的に揚げ時間たりてねーだろこれ焦げ目一つついてないってどんだけ綺麗なんだよ

61 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 18:02:02 ID:zdDAloJk0.net

>>56 途中から油が芋に吸われてなくなったんだよな

58 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 17:59:05 ID:q65P1SeO0.net

確か、店で教わったのは180度が適温フライヤーなら温度計がついてて一目瞭然でわかるけどフライパンやなべでどうやって温度はかるか知らんｗパン粉とか落として適当に計るのかな？ 180度までは強火であと弱火で温度保つ・・とかだった気が・・

63 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 18:03:00 ID:zdDAloJk0.net

>>58 温度計があったなというかとりあえず油足りてなかったw

65 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 18:07:04 ID:5jC7Nvr5d.net

>>63 まさか普通の水銀温度計使うつもりか…。油はパン粉かなんか入れてサッと上がってきたら揚げ時

69 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 18:12:05 ID:j58mTVzr0.net

水銀温度計ワロタ

66 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 18:07:05 ID:TezsdjCL0.net

水にさらして表面のデンプンを落とす油の温度は、菜箸浸けて全体からシュワシュワ泡が出るくらい

72 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 18:17:03 ID:zdDAloJk0.net

>>66 なるほど

67 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 18:11:03 ID:G9LCw40F0.net

油少なすぎて炒め物になってるにしても全く焦げてないのはどういうことなんだ…？

73 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 18:18:01 ID:zdDAloJk0.net

>>67 テフロンだから？

75 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 18:20:03 ID:L2DSVEkM0.net

>>73 テフロンは関係ねえよ

70 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします投稿日：2017/05/14 18:17:01 ID:OCJ+1et3a.net

市販の切ってあるやつ買えよ

http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1494751101/

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コメント(30)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年5月15日 17:01:28

揚げ焼きにすらなってないだろ
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年5月15日 17:03:17

いままで料理で揚げるってしたことないのか？
流石に無知過ぎない？
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年5月15日 17:03:30

初めての自炊で揚げ物って…なんで冒険しようするのかねぇ
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年5月15日 17:08:36

油引いただけって言うしなぁ。
それでも弱火でじっくりやっていればちょっと違うけどそれっぽい物にはなったかもなのに。

せっかちさん多すぎるんだよ。
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年5月15日 17:11:33

海外製でもない限り袋に書いてあるだろう
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年5月15日 17:29:27

途中から油が芋に吸われてなくなったんだよな

油少なすぎだろ
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年5月15日 17:29:47

芋の油煮
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年5月15日 17:36:38

揚げ焼きにするにしても火が弱すぎだろ…あと自分で切ったんなら水分拭き取ってから揚げろよ。
まぁ油吸いまくった後なら芋餅にした方が良さそうだな…
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年5月15日 17:52:49

新じゃがって水分多いんじゃなかったっけ
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年5月15日 17:55:11

ジャガイモを細めの千切りしてフライパンに敷き詰めてチーズ乗せて焼くとピザっぽくなってうまい

※5
鹿児島産の新じゃがとか言ってるから生の芋を切って作ったんでしょ
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年5月15日 17:57:28

油の温度が上がる前にじゃがいも入れたのかな
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年5月15日 18:02:14

初めてだから失敗するのは仕方ないにしても、これは作り方すらググってなさそうだな
せめてちゃんとしたレシピを調べてから作れよ
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年5月15日 18:05:47

メシマズってなんで適当にやって料理ができると思っちゃってんの？バカなの？
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年5月15日 18:09:18

もう指摘してる人いるけど新じゃがは水分が多くてフライには不向き。
切ってしばらく水にさらす。水気をよく拭き取ってから最初は160度くらいで揚げ、
一旦バットに取る。
余熱で火が通るまで数分、その後190度できつね色になるまでカリッと揚げる。
なお水気を拭き取った後に少量の小麦粉をまぶすとカリカリになりやすくなる。
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年5月15日 18:33:46

新じゃがだと冷たい油から加熱して揚げると上手くいくけど20分ぐらいかかるよ！
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年5月15日 19:01:57

やたらと初心者に辛辣なことを言いたがる人多くて怖い…
あなた方が人を馬鹿にしたくて仕方ないのはなぜ？
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年5月15日 19:23:51

こっちがなぜなのか聞きたいわｗ
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年5月15日 19:28:21

初心者以前に「揚げる」という行為自体わかってなさそうなのが戦慄するわ
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年5月15日 19:51:53

料理全くやったことが無くても
「フライドポテト」は「揚げる」ものってことは知っとるやろ
それすらわからないか、もしくは揚げるという行為がわからないか…どちらにせよ頭のどこかがオカシイ
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年5月15日 20:01:56

ハッシュドポテトじゃねーかwww
no

21

名前：

名無し

投稿日：

2017年5月15日 22:41:35

何事かと思ったけど自分で切って云々するより
業務スーパー辺りで冷凍モノ買ってきた方が早いと思う
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年5月15日 23:57:50

そもそもジャガイモ切って小麦粉つけて揚げただけじゃフライドポテトにはならないからね

仕込みで大量の水にさらしてデンプンをしっかり抜く
そしてザルに上げしっかり水を切ってから半日位置いて水分を切る

それからやっと小麦粉をまぶして油で揚げる

ジャガイモから作れば安上がりだと思うだろうが手間と時間がメチャクチャかかるから黙って冷凍のやつ買ってきた方がよい
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年5月16日 00:03:22

じゃがいもの洗浄や皮むいて切る手間考えると業務用冷凍フライドポテトは本当に秀逸
第一生のじゃがいもって安くないし手間もかかるし
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年5月16日 00:52:34

多分だけどこれ、そもそもメークインじゃなくて男爵使ってるんだろう。
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年5月16日 02:18:52

自分で細長くするつもりなんか
がんばれ
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年5月16日 08:40:38

コロッケ作りの途中やろ？キャベツ忘れんなよ
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年5月16日 21:56:40

※27
懐かしいじゃねーかwww
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年5月16日 22:27:25

この人は何をやっても油まぶしを作るであろう
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年5月20日 07:58:49

初めての自炊云々の問題ではない
とりあえず調べるなりなんなりしてからやれよと…これ見てると油は何度まで上がるとかすらわかってなさそう。このまま次やらせたら家燃やしそう
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年6月22日 02:26:10

何故こんなにものをしらないのに
料理しようとおもうのか……