【画像あり】フライドポテト作ってみた結果wwwwww

 
2017/05/15 17:00:45
 
コメント(30)
 



1 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 17:38:02 ID:zdDAloJk0.net


なぜなのか


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2 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 17:39:01 ID:onqfNGz50.net
あげたんこれ


3 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 17:39:05 ID:zdDAloJk0.net
>>2
フライパンに油引いて上げた


4 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 17:39:05 ID:EozQX1fb0.net
マッシュポテトじゃん



7 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 17:40:05 ID:zdDAloJk0.net
>>4
これかマッシュポテトというのか


5 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 17:40:02 ID:tPko2lvJ0.net
そのまま潰してマッシュポテトにしちまえ


6 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 17:40:04 ID:BouxBylP0.net
品種が悪い


8 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 17:41:01 ID:zdDAloJk0.net
>>6
新じゃがいもってやつ
鹿児島産らしい


9 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 17:41:01 ID:aWQGf6Or0.net
油の温度が低かったんじゃね


16 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 17:43:00 ID:zdDAloJk0.net
>>9
それはあるかも


11 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 17:41:05 ID:EWjOpJHr0.net
油引いてって言ってる時点で揚げてないじゃん


14 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 17:42:05 ID:zdDAloJk0.net
>>11
初めての自炊だからよく分からん


12 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 17:42:01 ID:zdDAloJk0.net
これこのまま潰せばマッシュポテトっていうやつになるのか?


18 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 17:43:05 ID:q65P1SeO0.net
ワロタw
ふかし芋になってるwwwwww


19 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 17:44:00 ID:S2LY6NGY0.net
初めてで揚げ物とか死ぬ気かこいつ


21 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 17:44:02 ID:HHRKxc+G0.net
これはポテトサラダにするしかないな


24 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 17:45:01 ID:5TaxMZNr0.net
このままなんとか試行錯誤すればじゃがりこの一本や二本くらい作れそう


25 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 17:45:01 ID:VZRlu0Lb0.net
マッシュしてんじゃねえよ


26 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 17:45:02 ID:gdnqWsuK0.net
火が強すぎなんじゃね


29 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 17:46:02 ID:zdDAloJk0.net
>>26
油って弱火じゃないとだめなの?


30 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 17:47:02 ID:wdGOVKFSd.net
油と水間違えてませんか


36 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 17:49:05 ID:zdDAloJk0.net
>>30
それはない


31 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 17:47:02 ID:q65P1SeO0.net
フライパンより鍋に油ぶちこんでやった方がいいじゃないの?
油の処理面倒だけど
業務用だとフライヤーっていう調理器具でやるんだけど
結構、油いっぱい入ってるよw


32 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 17:47:04 ID:zdDAloJk0.net
油少なかったのかな


40 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 17:51:00 ID:q65P1SeO0.net
>>32
油引いてるっていう時点でそうなのかな?と
店でフライドポテト作る時はフライヤーっていう調理器具に
なみなみ油入ってて、そこで揚げてた
油ひくというより、流し込むって感じw


33 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 17:48:04 ID:L2DSVEkM0.net
揚げ焼きになってるんじゃねえか


35 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 17:49:04 ID:VSW3x07e0.net
油の温度が低すぎると表面がカリっとなる前に
中のほうまで火が通って柔らかくなるからグチャグチャになる


39 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 17:50:05 ID:zdDAloJk0.net
でも絶妙な塩加減でそこそこうまい


41 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 17:51:03 ID:5jC7Nvr5d.net
潰して小判形にして小麦粉まぶして焼けば?


43 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 17:52:03 ID:EWjOpJHr0.net
バターと牛乳まぜて塩胡椒すればマッシュポテト

マヨネーズと塩胡椒とハムとか人参とか好みでまぜてポテトサラダ

片栗粉混ぜてこねて焼けば芋もち


45 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 17:53:04 ID:zdDAloJk0.net
>>43
おお、すげえ
こういうのありがたいわ
今度つくるわ


49 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 17:55:03 ID:zdDAloJk0.net
いやでも結構うまいぞ
ここから新しい料理作れそうな気がする


50 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 17:56:01 ID:nYdOJSX90.net
芋だからな


54 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 17:58:02 ID:zdDAloJk0.net
>>50
芋って万能なの?


56 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 17:58:04 ID:HuPMIWW10.net
圧倒的に揚げ時間たりてねーだろこれ
焦げ目一つついてないってどんだけ綺麗なんだよ


61 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 18:02:02 ID:zdDAloJk0.net
>>56
途中から油が芋に吸われてなくなったんだよな


58 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 17:59:05 ID:q65P1SeO0.net
確か、店で教わったのは180度が適温
フライヤーなら温度計がついてて一目瞭然でわかるけど
フライパンやなべでどうやって温度はかるか知らんw
パン粉とか落として適当に計るのかな?
180度までは強火であと弱火で温度保つ・・とかだった気が・・


63 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 18:03:00 ID:zdDAloJk0.net
>>58
温度計があったな
というかとりあえず油足りてなかったw


65 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 18:07:04 ID:5jC7Nvr5d.net
>>63
まさか普通の水銀温度計使うつもりか...。

油はパン粉かなんか入れてサッと上がってきたら揚げ時


69 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 18:12:05 ID:j58mTVzr0.net
水銀温度計ワロタ


66 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 18:07:05 ID:TezsdjCL0.net
水にさらして表面のデンプンを落とす
油の温度は、菜箸浸けて全体からシュワシュワ泡が出るくらい


72 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 18:17:03 ID:zdDAloJk0.net
>>66
なるほど


67 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 18:11:03 ID:G9LCw40F0.net
油少なすぎて炒め物になってるにしても全く焦げてないのはどういうことなんだ…?


73 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 18:18:01 ID:zdDAloJk0.net
>>67
テフロンだから?


75 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 18:20:03 ID:L2DSVEkM0.net
>>73
テフロンは関係ねえよ


70 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2017/05/14 18:17:01 ID:OCJ+1et3a.net
市販の切ってあるやつ買えよ


http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1494751101/

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コメント(30)

  •  
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/15 17:01
    0 0

    揚げ焼きにすらなってないだろ

  •  
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/15 17:03
    0 0


    いままで料理で揚げるってしたことないのか?
    流石に無知過ぎない?

  •  
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/15 17:03
    0 0

    初めての自炊で揚げ物って…なんで冒険しようするのかねぇ

  •  
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/15 17:08
    0 0

    油引いただけって言うしなぁ。
    それでも弱火でじっくりやっていればちょっと違うけどそれっぽい物にはなったかもなのに。

    せっかちさん多すぎるんだよ。

  •  
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/15 17:11
    0 0

    海外製でもない限り袋に書いてあるだろう

  •  
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/15 17:29
    0 0

    途中から油が芋に吸われてなくなったんだよな

    油少なすぎだろ

  •  
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/15 17:29
    0 0

    芋の油煮

  •  
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/15 17:36
    0 0

    揚げ焼きにするにしても火が弱すぎだろ…あと自分で切ったんなら水分拭き取ってから揚げろよ。
    まぁ油吸いまくった後なら芋餅にした方が良さそうだな…

  •  
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/15 17:52
    0 0

    新じゃがって水分多いんじゃなかったっけ

  •  
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/15 17:55
    0 0

    ジャガイモを細めの千切りしてフライパンに敷き詰めてチーズ乗せて焼くとピザっぽくなってうまい

    ※5
    鹿児島産の新じゃがとか言ってるから生の芋を切って作ったんでしょ

  •  
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/15 17:57
    0 0

    油の温度が上がる前にじゃがいも入れたのかな

  •  
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/15 18:02
    0 0

    初めてだから失敗するのは仕方ないにしても、これは作り方すらググってなさそうだな
    せめてちゃんとしたレシピを調べてから作れよ

  •  
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/15 18:05
    0 0

    メシマズってなんで適当にやって料理ができると思っちゃってんの?バカなの?

  •  
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/15 18:09
    0 0

    もう指摘してる人いるけど新じゃがは水分が多くてフライには不向き。
    切ってしばらく水にさらす。水気をよく拭き取ってから最初は160度くらいで揚げ、
    一旦バットに取る。
    余熱で火が通るまで数分、その後190度できつね色になるまでカリッと揚げる。
    なお水気を拭き取った後に少量の小麦粉をまぶすとカリカリになりやすくなる。

  •  
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/15 18:33
    0 0

    新じゃがだと冷たい油から加熱して揚げると上手くいくけど20分ぐらいかかるよ!

  •  
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/15 18:33
    0 0

    ゆとりって揚げるの意味を知らないのか
    逆になんだったら知ってるんだ?左右とかわかってるのかな

  •  
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/15 19:01
    0 0

    やたらと初心者に辛辣なことを言いたがる人多くて怖い…
    あなた方が人を馬鹿にしたくて仕方ないのはなぜ?

  •  
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/15 19:23
    0 0

    こっちがなぜなのか聞きたいわw

  •  
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/15 19:28
    0 0

    初心者以前に「揚げる」という行為自体わかってなさそうなのが戦慄するわ

  •  
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/15 19:51
    0 0

    料理全くやったことが無くても
    「フライドポテト」は「揚げる」ものってことは知っとるやろ
    それすらわからないか、もしくは揚げるという行為がわからないか…どちらにせよ頭のどこかがオカシイ

  •  
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/15 20:01
    0 0

    ハッシュドポテトじゃねーかwww

  •  
    22
    名前:
    名無し
    投稿日:
    2017/05/15 22:41
    0 0

    何事かと思ったけど自分で切って云々するより
    業務スーパー辺りで冷凍モノ買ってきた方が早いと思う

  •  
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/15 23:57
    0 0

    そもそもジャガイモ切って小麦粉つけて揚げただけじゃフライドポテトにはならないからね

    仕込みで大量の水にさらしてデンプンをしっかり抜く
    そしてザルに上げしっかり水を切ってから半日位置いて水分を切る

    それからやっと小麦粉をまぶして油で揚げる

    ジャガイモから作れば安上がりだと思うだろうが手間と時間がメチャクチャかかるから黙って冷凍のやつ買ってきた方がよい

  •  
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/16 00:03
    0 0

    じゃがいもの洗浄や皮むいて切る手間考えると業務用冷凍フライドポテトは本当に秀逸
    第一生のじゃがいもって安くないし手間もかかるし

  •  
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/16 00:52
    0 0

    多分だけどこれ、そもそもメークインじゃなくて男爵使ってるんだろう。

  •  
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/16 02:18
    0 0

    自分で細長くするつもりなんか
    がんばれ

  •  
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/16 08:40
    0 0

    コロッケ作りの途中やろ?キャベツ忘れんなよ

  •  
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/16 21:56
    0 0

    ※27
    懐かしいじゃねーかwww

  •  
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/16 22:27
    0 0

    この人は何をやっても油まぶしを作るであろう

  •  
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 07:58
    0 0

    初めての自炊云々の問題ではない
    とりあえず調べるなりなんなりしてからやれよと…これ見てると油は何度まで上がるとかすらわかってなさそう。このまま次やらせたら家燃やしそう

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