豆腐の常温販売解禁へ、ぬるい豆腐が食べられるぞー(^o^)/

 
2017/04/21 18:00:04
 
コメント(18)
 

引用元:http://forest17.com/syoku2/syok2_7563.html

1 名前:バックドロップ(三重県)@\(^o^)/ [CN] 投稿日:2017/04/19 0:01:03 ID:wjXOtXx20.net
?PLT(13333)

 内閣府の食品安全委員会は18日、豆腐の常温販売を認めるかどうかを判断するための健康影響評価の議論を始めた。食品衛生法に基づく規格基準は細菌の発生や増殖を避ける目的で豆腐の冷蔵保存を義務付けている。厚生労働省は、常温でも安全に保存する技術が開発されたとして基準の改正を目指しており、委員会の評価結果を受けて常温販売を認める方針。

つづきは
http://www.nikkei.com/article/DGXLZO15471370Y7A410C1000000/


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2 名前:リバースパワースラム(庭)@\(^o^)/ [ニダ] 投稿日:2017/04/19 0:02:04 ID:+iek/HDE0.net
充填豆腐なんてもともと常温でよかっただろ。変な規制でできなかっただけ


3 名前:アイアンフィンガーフロムヘル(catv?)@\(^o^)/ [DE] 投稿日:2017/04/19 0:05:04 ID:s4BIszbo0.net
常温は無理じゃないの?


5 名前:ボマイェ(大阪府)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/04/19 0:06:00 ID:m3+u6G1z0.net
昔おかんのお使いでよく市場の豆腐屋さんにいったなぁ。水の中に手突っ込んで器用に容器に入れてラップしてくれた。


7 名前:タイガースープレックス(家)@\(^o^)/ [ニダ] 投稿日:2017/04/19 0:06:04 ID:yr+SJjec0.net
>>1
> 国内メーカーでは1986年からこうした豆腐を常温保存品として海外に輸出してきた実績が
>あり、これまでに食中毒などの報告はないという。

へー知らんかった


12 名前:リバースパワースラム(庭)@\(^o^)/ [ニダ] 投稿日:2017/04/19 0:11:03 ID:+iek/HDE0.net
>>7
こんな奴だよ。駐在組にはお馴染み




17 名前:クロイツラス(やわらか銀行)@\(^o^)/ [ニダ] 投稿日:2017/04/19 0:20:05 ID:xGEWkSjL0.net
>>12
初めて見た
いちご豆腐食べてみたい


29 名前:男色ドライバー(茸)@\(^o^)/ [ニダ] 投稿日:2017/04/19 0:38:03 ID:Claq03Hm0.net
>>17
いちご豆腐として売ってるんじゃないぞ

パッケージはこんな食べ方に最適ってイメージ
だから絹ごし豆腐買ってきて苺でスムージー
でも作れば再現できるだろ


32 名前:リバースパワースラム(庭)@\(^o^)/ [ニダ] 投稿日:2017/04/19 0:42:02 ID:+iek/HDE0.net
>>17
枝豆






納豆






35 名前:ジャンピングエルボーアタック(大阪府)@\(^o^)/ [PL] 投稿日:2017/04/19 0:43:00 ID:/97nMXYP0.net
>>32
豆腐は正直うーん…て感じだったけど枝豆は美味しそうやね


25 名前:トラースキック(石川県)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/04/19 0:30:02 ID:L2uXhW/W0.net
>>12
かたそう


9 名前:魔神風車固め(東京都)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/04/19 0:07:02 ID:IY9r9y6J0.net
そんなことまで法規制されてたのか…


48 名前:河津落とし(dion軍)@\(^o^)/ [GB] 投稿日:2017/04/19 1:50:05 ID:doP+t4BH0.net
>>9
食品衛生は何事もキツめに制限するのがミソで
ちょっと緩めると突然食中毒が増えて非常にやっかい
ま、今回のこの豆腐の件は密封滅菌なら緩めてもいいと思うが


14 名前:ジャンピングDDT(愛知県)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/04/19 0:14:01 ID:k+l0AvSm0.net
近所の豆腐屋が自転車で昔ながらのラッパ鳴らして売りに来るわ
玄関にお金入れたボウル置いておくと豆腐入れてってくれる


47 名前:バックドロップホールド(埼玉県)@\(^o^)/ [CN] 投稿日:2017/04/19 1:36:03 ID:Z2Zcxlxi0.net
>>14
浅草橋あたりで見た


15 名前:ドラゴンスープレックス(西日本)@\(^o^)/ [CN] 投稿日:2017/04/19 0:17:00 ID:meap5Uxb0.net
常温だと味が変わるのか?


16 名前:かかと落とし(やわらか銀行)@\(^o^)/ [FR] 投稿日:2017/04/19 0:19:00 ID:OSd4DlCq0.net
豆腐は出来立ての仄あったかいのが一番うまいんだよ


20 名前:中年'sリフト(京都府)@\(^o^)/ [EU] 投稿日:2017/04/19 0:23:05 ID:h1Kxv4670.net
どうせ作られるのって大豆の味のしないテロンテロンの豆腐になるんでしょ
分かってるんだ(´・ω・`)


21 名前:河津落とし(東京都)@\(^o^)/ [CO] 投稿日:2017/04/19 0:24:02 ID:ijPDSSua0.net
>>20
いや結構本格的な味だよ
スーパーの二連豆腐より旨い


46 名前:バックドロップホールド(埼玉県)@\(^o^)/ [CN] 投稿日:2017/04/19 1:36:00 ID:Z2Zcxlxi0.net
温かい出来立て島豆腐食べたい


49 名前:ブラディサンデー(大阪府)@\(^o^)/ [ニダ] 投稿日:2017/04/19 2:02:02 ID:wmfke9Wo0.net
水に漬けてない豆腐美味いよな


62 名前:スパイダージャーマン(catv?)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/04/19 8:59:04 ID:w2xq/lxT0.net
レンチンすればよいだけなんだよなぁ


67 名前:リキラリアット(内モンゴル自治区)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/04/20 19:16:05 ID:l6zlGX66Q.net
>>62
はぁ?……
水にさらして無いから味そのものが違うんだよ


70 名前:32文ロケット砲(東京都)@\(^o^)/ [RU] 投稿日:2017/04/20 21:33:04 ID:JxmwItB+0.net
豆腐がひからびたら本当にこうや豆腐になるの?


65 名前:ドラゴンスープレックス(東京都)@\(^o^)/ [EG] 投稿日:2017/04/20 18:42:04 ID:K+sqD4sC0.net
豆腐の万能さは異常


http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1492527694/

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コメント(18)

  •  
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/04/21 18:03
    0 0

    とりあえず数年は今まで通り管理された豆腐を買いますね^^

  •  
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/04/21 18:29
    0 0

    スレでも書いてあるけど、充填豆腐だけやろ?

  •  
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/04/21 18:31
    0 0

    不確かな安全性ももちろん大事だけどそもそも常温の豆腐美味しくないから結局冷やすか火を通す事考えたらわざわざ常温の豆腐を買うほうには何一つメリットがない。

  •  
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/04/21 18:50
    0 0

    メコスジだいすっき

  •  
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/04/21 20:01
    0 0

    牛レバの生食禁止したら、禁止されてないからって豚レバ生で食う人が出る世の中だからねえ
    食品衛生法は厳しすぎるくらいでもいいと思うよ

  •  
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/04/21 20:04
    0 0

    めっちゃ固そう

  •  
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/04/21 20:23
    0 0

    >>20
    安い豆腐よりは遥かにマシだろ
    安い醤油もなんで出来てるか怪しいけどな

  •  
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/04/21 20:33
    0 0

    枝豆の豆だけって・・・
    それはなんか違う

  •  
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/04/21 20:34
    0 0

    森永株買おうっと

  •  
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/04/21 20:43
    0 0

    ゼラチンでも入ってんのか?て感じのプルプルの豆腐は好かん

  •  
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/04/21 21:20
    0 0

    震災の時に支援物資で12の輸出用豆腐もらった。
    国内では食品衛生法違反だったんか。

    味はほぼ変わらないと思うよ。俺が食べたのは
    豆の風味がぶわっと口の中に広がる感じで
    冷蔵豆腐とは味の方向性が全く違ってた。

  •  
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/04/21 21:22
    0 0

    味と風味の方向性って書こうとしたら間違えた・・・

  •  
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/04/21 22:34
    0 0

    結局スーパーは他の豆腐と同じく冷蔵して売りそう

  •  
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/04/21 22:40
    0 0

    常温にしたけりゃ自分でするわ

  •  
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/04/22 00:47
    0 0

    常温用って言うか、賞味期限の長い豆腐は買わないよ。

  •  
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/04/22 02:50
    0 0

    これは中国人が喜ぶ

  •  
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/04/22 07:19
    0 0

    硬い豆腐ならマーボ豆腐に使える・・・
    あの水抜き作業から解放されるんや

  •  
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/04/22 15:07
    0 0

    沖縄だと昔から島ドーフは出来たら温かいうちに店頭に並ぶよ
    大手じゃなく、町工場みたいな零細業者だが

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