魚介系ラーメンとかいう食べ物wwwwwww

 
2017年4月20日23:00:08
 
コメント(26)
 
引用元:https://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400401/40027514/
1 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/04/17 1:11:00 ID:8+eG1h/E0.net
日本のラーメン業界から消えて欲しい

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2 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/04/17 1:11:01 ID:GnNk1c+aa.net
煮干し系すこ
3 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/04/17 1:11:02 ID:ycRJOLssd.net
日本人が好きな味のはずやが?
10 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/04/17 1:12:01 ID:8+eG1h/E0.net
>>3 魚は好きだが個人的にラーメンには合わない
4 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/04/17 1:11:03 ID:AFgnRsiba.net
つけ麺ならアリ
7 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/04/17 1:12:00 ID:u2yrBYhO0.net
鶏煮干しとかいうレジェンド
9 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/04/17 1:12:01 ID:t/YU2/Op0.net
ドロってしてる
13 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/04/17 1:12:04 ID:GnNk1c+aa.net
凪うまいやん
19 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/04/17 1:14:02 ID:URPWdHHma.net
池袋にあるサンマのラーメン好きやから消えやんといて
36 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/04/17 1:18:04 ID:3N1G24nK0.net
>>19 生粋やな
150 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/04/17 1:42:00 ID:URPWdHHma.net
>>36 せや 生粋ほんま美味いから池袋来たらオススメやで https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13005588/
21 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/04/17 1:14:02 ID:sw0Iwha0d.net
豚骨魚介系はさすがに乱発され過ぎ感あるな
23 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/04/17 1:15:00 ID:vgeOg4BB0.net
>>21 だいたいもう潰れたぞ
22 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/04/17 1:14:03 ID:t5V4MBey0.net
豚骨スープと魚介スープが合わされば無敵や
47 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/04/17 1:20:02 ID:l4VjCfk/0.net
煮干くっさいの大好きなんやけど少数派なんか
54 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/04/17 1:21:04 ID:c1ztSjU+a.net
>>47 うまいよな
110 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/04/17 1:34:00 ID:l4VjCfk/0.net
>>54 ワイのお気に入りで店出たら服まで煮干くっさくなるくらいのすごい店がある 一時期週2くらいで通ってたわ
50 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/04/17 1:20:05 ID:+0K0Rn6U0.net
なおラーメン業界は魚介だらけの模様
55 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/04/17 1:21:05 ID:GnNk1c+aa.net
凪すこ
69 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/04/17 1:24:01 ID:5CoG2srOa.net
>>55 飲んだあとお世話になるで
74 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/04/17 1:24:05 ID:WHswCue80.net
八王子にある煮干し系の店はうまかった
83 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/04/17 1:26:02 ID:tfh1CKY20.net
にぼshin好きやで
88 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/04/17 1:28:01 ID:DFap29cY0.net
>>83 にぼ味噌好きや
84 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/04/17 1:26:05 ID:t2hvesft0.net
めっちゃ鰹節くさいくっそまっずいの結構あるよな 魚介系当たり外れ大きすぎて怖いわ
103 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/04/17 1:32:02 ID:bGD/HB840.net
青森の煮干しラーメンはまんまうどんやそばの汁やったぞ
153 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/04/17 1:42:03 ID:o4prtmju0.net
うまく使ってるとこはええけどくっさい魚介系ほんときらい 生臭いんじゃ
168 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/04/17 1:44:05 ID:dF75SbRH0.net
煮干しダシのうどん屋行ったときあまりにも臭すぎてやばかった
182 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/04/17 1:47:04 ID:tkFMhxe2r.net
ラーメンはやっぱ獣肉系が基本や しかし鳥類って恐竜の子孫なのに旨いよな~ 不思議だわ
183 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/04/17 1:47:04 ID:z7h6Ui2W0.net
魚粉ラーメンと魚介系ラーメン一緒くたにしちゃあかんよな というか魚介系が魚粉ラーメンを指してるのか 煮干しとかサンマの出汁とったラーメンは何ラーメンになるんやろ
184 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/04/17 1:47:04 ID:WsCiTFEjd.net
新宿の凪うまかった
197 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/04/17 1:49:03 ID:gqsMIFyjd.net
凪とかのこってりした煮干しラーメンしか食ったことないわ
219 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/04/17 1:54:01 ID:WHS7E6md0.net
博多近辺のとんこつ激戦区で色々食ったら店によって全然違って面白かったな ナンバーワンって店が好きだったわ
224 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/04/17 1:55:01 ID:gqsMIFyjd.net
大森の麦苗いったンゴ
252 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/04/17 2:00:01 ID:k9iWsCDxd.net
魚介系言うても 中身は鶏、豚骨の動物系やろ
257 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/04/17 2:01:01 ID:i6tXuOnS0.net
>>252 魚介系って魚でスープとってるとこのこと指すやろ普通
278 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/04/17 2:05:01 ID:t/YU2/OpM.net
都内で美味い塩ラーメン教えろ
289 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/04/17 2:07:02 ID:B/KhO8bT0.net
>>278 秋葉の粋な一生美味い
302 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2017/04/17 2:11:03 ID:oKohBmm6M.net
煮干しラーメン好きには駒沢通りにある666を是非食べて欲しい https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131707/13144309/
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1492359063/

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コメント(26)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月20日 23:15:44

    塩ラーメンには貝ダシも多い

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月20日 23:37:26

    魚臭いとイラっとする
    貝とかのダシならOK

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月20日 23:51:35

    魚粉もかけるで(にっこり)

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月20日 23:54:39

    252は分かってる
    257はぜんぜんわかってない

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月21日 00:01:00

    煮干し系の店行ったことあるけど、本当に苦かった。こういうのたまに食べると健康にいいんだろうなあ、という味わいですよ。

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月21日 00:02:45

    関西人は魚介の出汁が強いのダメみたいね

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月21日 00:04:55

    アサリ系はバター入ってないと物足りないよな。すまし汁にラーメン入れて満足する奴なんかいないでしょ。

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月21日 00:41:06

    ダブルスープが流行ってから
    並列して魚介と明記するようになっただけで
    昔から魚介は使ってる
    今までも普通に食ってたくせに明記された途端過剰に反応するやつw
    まあちょい前のドロ煮干しとかならわからなくもないが

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月21日 00:46:56

    魚介なら具も同じ魚にして欲しいんだよなぁ
    魚と肉同じ皿に入ってたら何食べてるかわからない
    出汁がよくわからない味噌汁的な不快感がある

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月21日 01:03:29

    煮干しが流行ってて、それも美味いけど、やっぱり元祖は青葉でしょ。新宿の丸井のよく行くけど、完成された一杯って感じがする。素晴らしいラーメン。

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月21日 02:30:21

    スガキヤが好き
    安くて美味しい

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月21日 02:43:11

    昔から普通の醤油ラーメンが煮干系スープだった青森勝ち組

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月21日 03:05:41

    魚介系はほんとに難しいからおいしい店さがすのすら困難
    材料費も通常のラーメンより高くつくから1000円超えるのもざら。

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月21日 03:44:04

    ※9
    そこまで、味覚音痴なら何を食べても同じだから魚と肉が一緒位で気にすることないさ。

    鮭弁に鶏唐とか卵焼き入ってると何を食べてるのか解らなくなるんだろ。御節料理とか幕内弁当は見たこと無いもんな仕方ない。

    クラムチャウダーとか肉じゃが、筑前煮、鴨南蛮とか何食べてるか君は解らなくなるもんな。

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月21日 03:49:11

    ※7と9
    頭が悪すぎて草生えるwww

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月21日 07:19:25

    頭とはらわたを除いて適切な時間でスープから取り出せばいいのに、煮干し丸ごとぶち込んで溶けるほど煮詰めるから臭くなる
    代掻きしたばかりの田んぼの泥水みたいな色のスープの紹介記事見ると、過ぎたるは及ばざるが如しという諺が頭に浮かぶ

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月21日 07:22:16

    ※9
    >魚介なら具も同じ魚にして欲しいんだよなぁ
    これに関しては合意
    具だけ手抜きしている感じがしてヤダ

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月21日 07:51:09

    ザラっとしてるのほんと嫌い
    豚骨系でもたまに骨髄のカスみたいなの入ってたりする店あるけどアレも嫌い
    あのザラザラ感何も良い事無いだろ

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月21日 09:41:49

    美味しいと思うけど流行りすぎてどこでも食べれるから、
    態々食べようとは思わない。新しくできたラーメン屋が
    このタイプだと正直がっかりする。

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月21日 10:21:37

    昔はまずい店乱立しすぎで魚介=糞と思っていたけど、
    淘汰が進んで美味い店だけ残っている状況になってきたんで
    5年以上営業できてる店は行くようになった。

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月21日 11:40:22

    ※14
    スープ料理の話だよ
    幕内弁当の唐揚げと鮭を同時に口の中に入れて味わう奴なんていないだろ
    普通は別々に食べる
    それと同じで魚と肉系は料理では普通混ぜない
    日本だと一部の鍋とラーメンくらい

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月21日 22:02:34

    魚粉ラーメンやろ

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月21日 22:59:41

    錦糸町の鯛のラーメン屋行ってみたい

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月22日 02:06:28

    ※6
    イリコだしと昆布の併せ出汁とか関西の味の基本形なんだが
    煮干しの頭やワタを取らない関東の下品な出汁が合わないんだろ

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月22日 10:58:20

    胡椒かけるとびっくりするぐらい臭いなくなる

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月22日 15:27:43

    鰹節て単語が無いとか
    やっぱここはにわかしかいない

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