【牛丼】吉野家の「牛丼ジレンマ」、「一筋感」と「苦戦」の関係

 
2017年4月20日10:00:58
 
コメント(20)
 
引用元:https://tabelog.com/ehime/A3801/A380101/38006674/
1 名前:和三盆 ★ 投稿日:2017/04/18 13:53:01 ID:CAP_USER9.net
 吉野家などを運営する吉野家ホールディングス(HD)は2017年3月31日、17年2月期の業績予想を下方修正し、翌営業日の株価は年初来安値をつけた。既存店売上高は3月こそプラスに浮上したが、2月までマイナス基調。ライバルの「松屋」「すき家」と違って「牛丼一筋」感の強さが「単調なメニュー」との印象をもたらして裏目に出ている、との見方も浮上している。  吉野家HDの下方修正の内容は、2017年2月期の連結純利益は前期比49.1%増の12億4800万円と前期よりは大幅に増えるが、従来予想(19億円)より6億5200万円減少する。売上高は前期比1.6%増の1886億2300万円と増収ではあるが、やはり従来予想(1930億円)より43億7700万円少ない。つまり、増収増益予想は維持しているのだが、投資家に足元の「苦戦」を反映した業績予想を公表せざるを得ない状況に陥っているのだ。 国内事業の売上高が計画未達  下方修正の理由として吉野家HDは、「第4四半期(2016年12月―17年2月)において既存店客数が伸び悩み、『吉野家』を中心とした国内事業の売上高が計画未達となった」と説明。「売上高未達の結果として営業利益や経常利益も計画を下回る」としている。「第4四半期で海外において為替の影響(円安)による円ベースの売上高が減少」という要因もあるが、大黒柱である国内の吉野家の不調が影響したのは間違いない。 続きはソース https://www.j-cast.com/2017/04/17295302.html

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2 名前:名無しさん@1周年(アメリカ合衆国) 投稿日:2017/04/18 13:55:00 ID:/In8Tlzs0.net
いや狂牛病のときだったかに散々迷走して大失敗したばっかじゃん。 吉野家が劣化デニーズになったらデニーズに行くだけやっちゅうねん。
103 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 14:46:01 ID:sWbfjX8L0.net
>>2 そりゃあそうだ。
3 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 13:55:01 ID:zbki+2DU0.net
ここって昔、会社更生してなかったか?
116 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 14:51:05 ID:Z1ZKt/0/0.net
>>3 1980年に一度倒産してるよ 地方に行くとたまに見かける、「吉田屋」「中野家」等といった紛らわしい名称の店舗は、当時のフランチャイズ店を個人経営で引き継いだもので、看板ロゴや店舗名称を部分的に改変して流用している事が多い
164 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 15:37:02 ID:J+VftfBs0.net
>>3 そういえば箸が一時期割り箸になったことがあったな・・・
8 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 13:57:02 ID:kiYyPwz50.net
食券にしなさい
9 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 13:57:02 ID:TtoiCOY20.net
売上伸びなくてもずーっと一定ラインあればいいと思うんだけど、ダメなの?
261 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 20:29:01 ID:C2/D+eiA0.net
>>9 株主は許してくれない
313 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 21:42:03 ID:tn8nlNPh0.net
>>261 それで余計な事やらかして勝手に沈んでいく所ばっか
10 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 13:58:02 ID:gLAfA19s0.net
BSE前の牛丼の味ってもう出せないの? 並500円で出せるなら行ってもいいんだけど。
95 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 14:41:03 ID:LIetxkfi0.net
>>10 俺も昔と味が違う気がするんだよな 肉を変えた後、元に戻ると思ってたんだけど 客の声届いてないのかな
14 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 14:01:00 ID:/U8MD0gJ0.net
牛丼が一番利益率高いんだから問題ない 利益率無視するならそばを全店舗でやればいいよ
18 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 14:03:03 ID:mxHVfD5o0.net
そういや、吉野家の蕎麦屋は最近見かけないな。
210 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 16:22:01 ID:ES2cYqWC0.net
>>18 フードコートには残ってる
32 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 14:09:05 ID:yMi/ZKmxO.net
たまに食うと旨いよなあ
39 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 14:14:04 ID:AFZkyEzcO.net
>>32 そこなんだよ、たまになんだよ
37 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 14:14:01 ID:iUCgqzzr0.net
吉野家のスタミナ丼はうまいよね 生卵付きだし 最近はあればっかり食ってるわ
40 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 14:15:00 ID:UfE7ALE/0.net
まだ店が珍しかったころ、マクドナルドと同じく憧れた時期がありました。
43 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 14:17:04 ID:zjM4P/pg0.net
>>40 あのどんぶりになんか高級感あったな まだ子供だったからかもしれん
55 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 14:24:00 ID:7t8N3Jaz0.net
まあ定食なら松屋のイメージだし すき家はワンオペのイメージだし
59 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 14:26:00 ID:X6Rviaw50.net
牛丼一筋はいいけど、吉野家とすき家はスジが多い
62 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 14:27:04 ID:WUY9sTEI0.net
吉野家と別の定食屋展開すればいいんじゃない? 吉野家は吉野家で無理に数増やしたりせずに採算取れる規模で経営すればいいじゃん
69 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 14:29:02 ID:w0clPvWz0.net
吉牛って変換できるんだからすごいよな
85 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 14:36:05 ID:qbH+RefX0.net
吉野家が美味かったら行くだろ 松屋の方が美味いから並んでたら松屋いくよ
107 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 14:47:01 ID:HgUZalPf0.net
吉呑み強化せんのかね?
108 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 14:48:00 ID:MM0o8Mhw0.net
まぁ400円から600円くらいだと色々選択肢あるよね。 日本の素晴らしいとこだと思うわ。 食に関する価格競争と品質競争は素晴らしい。
115 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 14:51:05 ID:yHTiaM3n0.net
豚丼とかあるし、最早一筋でも何でもないわなw
126 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 14:56:02 ID:TnO5TKu70.net
牛すきを一年中メニューに乗っけてほしい 牛丼だけじゃちょっと行く気が失せる
127 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 14:57:04 ID:FpHCVU33O.net
吉野家は朝定しか最近食べてないな。松屋より10円安いのが泣かせるw
128 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 14:58:02 ID:MM0o8Mhw0.net
>126 あぁそれはあるな。 真夏でも牛すき鍋食べたいわ。
129 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 14:58:04 ID:lvfSgYu90.net
悲しいかな俺はここの味が一番好き
145 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 15:11:00 ID:Q1gP6/QJ0.net
近所の吉野家は繁盛してるわ 値段が安いのもあるけど、味が好きなんだろうな
151 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 15:26:05 ID:X9pe1Sh30.net
そばの吉野家は好き
194 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 15:56:01 ID:3riPTeqS0.net
25年前くらいのラインナップに戻してファミリー席を無くせ 牛丼の味だけアップグレードして値段は多少高くてもいいよ
195 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 15:58:01 ID:aT5cKf7M0.net
今のままでも別に不満はないけどね
209 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 16:19:02 ID:WKe8PrZW0.net
今やってる豚スタミナ丼は美味いから頑張って
211 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 16:24:02 ID:jZ0XDvEL0.net
にんにくきかせた定食メニュー作れ
232 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 19:00:04 ID:G+wiK3kG0.net
まあ、なんだかんだ言っても 牛丼が一番安心して食えるのは 吉野家だからな。 他に手を伸ばすにしても 牛丼が壊れないことを祈る。
233 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 19:03:02 ID:gRr6skk30.net
俺は好きだから一択よしぎゅうだ 牛丼はここ、吉野家! ほかにねーよ
235 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 19:03:05 ID:7mr5TCK00.net
最近松屋の牛丼の方が美味く感じる カレーはすき家、全体的な味ならなか卯ただしうどんを除く 自分からわざわざ牛丼食いに行くならサンボ 吉野家行かねえなぁ
244 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 19:19:03 ID:YEIypfH/0.net
先週初めて吉野家で辛子明太子定食食べた人も多いと思う 300円定食シリーズは常時定番メニューでいいと思う
338 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 23:31:02 ID:C2/D+eiA0.net
>>244 持ち帰りで吉野家寄ったときそれ300円だったけど 持ち帰りだと味噌汁つかないから白飯と明太子と漬物しかないのかと思って豚丼にした
277 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 20:49:00 ID:Z2djrqcK0.net
うどんとかカレーは邪魔でしかないけど トッピングは充実させたほうがいいと思う
286 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 21:03:04 ID:xm5QmWqI0.net
吉野家は牛丼一筋の戻った方がいい
319 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 21:51:04 ID:n+E4cwY10.net
「アタマ大盛り」があるメニューとないメニューがハッキリしないので、 メニューは一覧表にしろと、あれほど言ったのに…。
328 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 22:14:01 ID:KXHweDed0.net
牛丼以外の選択肢があるけどないよな
330 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 22:28:03 ID:9Di5Qy6t0.net
ひと筋ならもっと旨くしてくれないと すき家と競り合ってるようじゃダメ 多少高くても仕方ない
343 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/04/18 23:43:05 ID:s9SYxY6n0.net
狂牛病騒ぎ以前の質と量に戻せばいいのに あの頃は美味かった
http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1492491192/

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コメント(20)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月20日 10:38:16

    牛丼は退屈 豆腐と白滝と長葱も加えてすき焼き風にしてくれ 単純すぎてつまらないんだよ 途中で飽きる

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月20日 10:39:35

    辛子明太子定食って持ち帰りできないんじゃないのか。

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月20日 10:55:33

    吉野家は飽きるし、松屋は旨くないし、すき屋は汚いし
    なか卯にしか行かなくなった

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月20日 11:09:07

    ネットで絶賛されても結果として出てるしな。信者か社員がステマしてるとして思わなくなった

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月20日 11:13:24

    すき家はゲロがチラついて本当無理になった

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月20日 11:23:31

    すき屋の牛丼のつゆってとんでもなく味が濃いな

    牛皿テイクアウトで買うが、つゆは捨ててさらにお湯足してチンしたくらいがちょうどいい濃さになる

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月20日 12:33:52

    仕事してて夕方になると腹減ってきて「あ~牛丼とか食いたいな」ってなるんだけど
    退社する頃にはさらに腹減って、定食が食いたくなって松屋に行ってしまう

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月20日 12:39:32

    牛丼店の中では他より一回り高いから価格帯でラーメンなど他の選択肢と並んでしまい負ける
    一筋感はあった方が良い。見誤って変なもん出すとグダグダになるぞ

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月20日 16:04:12

    何だかんだで牛丼が食べたくなったら吉野家なんだけどなあ
    次点でなか卯
    松屋とすき家は別カテゴリ

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月20日 17:13:54

    牛丼以外は微妙だし牛丼しか頼まない

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月20日 17:16:45

    並どころか大盛りでも平気でハゲ散らかした牛丼出してくるからなぁ
    最近は牛丼食おうと思わなくなってるわ

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月20日 19:03:48

    バカ舌ワイ
    食おうと思った時点で一番近い店に行く

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月20日 19:23:26

    並が380円になってから行かなくなった スーパーで270円で弁当買えるし

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月20日 19:27:55

    吉野家は何か塩辛い感じ
    醤油使ってる?

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月20日 19:50:49

    「しーせっとなみはんたまー」か「びーせっとなみはんたまー」時々「ぎゅーしゃけてーしょくなみー」しか言ったことないわ。帰りはワオンでお支払やな。オレのスマートさなら金色バッジの伊藤さん(妙齢♀)も好感度MAXやろな

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月20日 20:23:19

    吉野家とかいいところ一つもないじゃん

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月20日 20:48:31

    新しい豚丼が牛丼がなかった時期の味付けと違ってかなり味薄くなってほんと微妙になってたな。

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月21日 02:57:03

    もともと羽振りのいい築地のおっさん達に人気のファストフードであって
    安さが売りでもなければ豊富なメニューが売りでもない吉野家の元祖や一筋なんて概念は
    一部のファンと東京のオヤジにしか支持されない代物で苦戦するのは当然

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月21日 06:44:14

    定食が少し安いよ
    定食買ったらこれを安くするよ
    っていう割引券があった

    1枚に記載されておりいかにも両方安くなる印象だが実は一緒には使えない

    この割引券から見限った

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年4月21日 15:09:34

    並盛、大盛、特盛をトール、グランデ、ベンティにするだけでオシャレ女子が殺到する。
    サイドメニューでドーナツとコーヒーも出せば必勝。

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