【画像あり】料理人ワイ、休みを利用してクッキーを作る

2017年3月13日17:00:46

コメント(16)

引用元：https://www.pakutaso.com/20121227352post-2247.html

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 15:27:02 ID:SzA

ホワイトデーも近いのでちょっとフライングや作りながらやでつっても混ぜて固めて焼くだけなんやけどな

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2 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 15:28:01 ID:uLb

ホワイトデー近いけどイッチには渡す相手おらんやん

3 名前：■忍法帖【Lv=14,ダースリカント,20K】投稿日：2017/03/09 15:28:04 ID:Gxg

休みなんだから料理しなくていいよ

5 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 15:30:00 ID:SzA

>>2 貰ったからお返しに作るんやで余りはお客さんに配るんや >>3 休みやから普段せえへんもん作るんやで

6 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 15:31:02 ID:Gkc

アタリ付きにしてくれよ～

7 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 15:31:05 ID:SzA

材料薄力粉　200g ベーキングパウダー　4g 無塩バター　100g 砂糖　80g 卵黄　一個バニラエッセンス　適量ココアパウダー　5g ガーナホワイトチョコレート　一枚

9 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 15:32:03 ID:SzA

まず薄力粉を計量してふるいにかけます

10 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 15:33:03 ID:2sI

ココアはバンホーテンの物を使用するのかな？

12 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 15:34:01 ID:vTx

中におみくじ入れようや

16 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 15:35:01 ID:SzA

バターは常温に戻しておくんやでふるいは百均のうらごし網

18 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 15:37:02 ID:SzA

ぱうだぁ～

19 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 15:37:04 ID:zce

ワイはチーズケーキ作ったで

20 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 15:37:04 ID:tnW

休みの時くらい休みなよ仕事好きなんやねうらやましい

21 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 15:37:05 ID:NAA

粉は3回ふるうんやで

53 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 16:26:01 ID:SzA

>>20 ここ3日くらいクッソ暇やったから疲れてないんや…… 疲れるくらい忙しくなりたい >>21 ワイは一回しか振るってないンゴ

22 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 15:37:05 ID:4ES

簡単にできるやつがええんやがベーキングパウダーなしでもできるんか？

24 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 15:38:02 ID:NAA

>>22 サクッとするよココナッツパウダー使うとなおよろし

27 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 15:40:02 ID:SzA

あ、やばい砂糖たらんかもしれん今思い出したグラニュー糖で代用しよかな……

28 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 15:40:05 ID:NAA

>>27 クッキーは基本グラニュー糖ちゃうんか？

30 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 15:41:05 ID:SzA

足りたぁぁぁ！ >>28 さあ……？ワイもお菓子作りはそんなにレパートリーないからわからんぱちしえちゃうし

29 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 15:41:02 ID:Nmf

砂糖とグラニュー糖って、使った感じ違うん？あんまお菓子作らんから分からん

34 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 15:44:01 ID:SzA

材料共粉は普通のフラワーやで

37 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 15:49:01 ID:SzA

それでは混ぜ混ぜしていくで！バターをふにゃっとなるくらいまでレンチンする爪楊枝のおけつですっと切りこみを入れられるくらいでええで

38 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 15:52:00 ID:SzA

バターに砂糖を全投入して白っぽくなるまで混ぜ混ぜ

最初はバターで砂糖を巻き込んでいく感じここでバニラエッセンスを2、3滴加えます

39 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 15:53:00 ID:SzA

追記ここで卵黄も投入

41 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 15:57:01 ID:SzA

で、ここでベーキングパウダー、ココアパウダー、薄力粉を混ぜるで薄力粉は2～3回に分けて入れて混ぜ混ぜ

ココアパウダーはバンホーテン使ってるけど百均のお菓子コーナーのやつで十分やで

42 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 15:58:04 ID:SzA

薄力粉は半分くらい投入混ぜ混ぜぽろぽろになってくるで

43 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 15:59:00 ID:SzA

45 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 16:02:04 ID:SzA

最後の粉と、チョコチップみたいにカットしたガーナミルクチョコレートを投入普通のチョコチップでもええでチョコチップ入れずに普通のチョコクッキー作りたい場合はココアパウダー2～3g増やしてもいいかも

46 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 16:04:02 ID:SzA

更に混ぜる者達

47 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 16:07:04 ID:SzA

こんなんなりました

そしたらこれをラップにあげるでボウルごとラップ被せてかっぽーんすればええで

48 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 16:09:01 ID:SzA

ラップにあけたらこれを包んでぎゅむっぎゅむっとまとめるんや粘土みたいな感じで

49 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 16:11:03 ID:SzA

こんな感じにまとめる

で、丸く棒状に整形していくんやけど、キレイに真円にするのは難しいんや四角に伸ばすとキレイにできるで

50 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 16:14:05 ID:SzA

こんな感じ

もっと細くすると小さいのがいっぱい取れるで

51 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 16:16:02 ID:SzA

で、これを大体30分～40分くらい冷凍！待ってる間に後片付けと、百均にラッピングの袋とか買いに行くで

56 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 16:27:05 ID:SzA

ほなラッピング買いに行くンゴ

57 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 16:30:03 ID:aTW

途中で半分に分ければココアパウダーの有無で色違いの生地を作れたのに

58 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 16:31:05 ID:tnW

ワイも五時からやめたはずの喫茶店に駆り出されるわ比とがインフルエンザで全滅なんやと

59 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 17:05:02 ID:SzA

>>57 ええねん承知でやっとるで >>58 辞めたのに行くんか

60 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 17:09:01 ID:SzA

オーブンを170℃に設定してスイッチオン！（予熱）鉄板にクッキングシート（アルミホイルでも可）を敷いたら、cookieの棒を取り出して、4～5㍉間隔くらいで切っていくで

61 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 17:11:01 ID:SzA

こんな風に間隔を置いて並べていくで詰めると膨らんでくっつくんや

62 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 17:11:03 ID:SzA

64 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 17:13:05 ID:OYO

>>62 食べたいンゴ

63 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 17:13:05 ID:LMo

ワイのはクッキーは無いんか？

65 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 17:15:02 ID:SzA

さあいっといで……！ >>63 ない（きっぱり）余りはお客さんに配るンゴ

68 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 17:18:00 ID:A8o

ワイ朝焼いたんやが失敗したで！^ ^

69 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 17:18:04 ID:OYO

>>68 可愛い、食べちゃいたい

71 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 17:24:03 ID:SzA

やっぱりちょっとくっついとるな……

まあええかﾃﾍﾍﾟﾛ

72 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 17:31:05 ID:SzA

焼けたで～

冷めるまでこのまま放置で第二陣鉄板は必ず冷やしてから新しいモノを並べること！熱いままやると裏が焦げるで

73 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 17:33:00 ID:SzA

ホワイトチョコ黒っぽくなってもーたなやっぱ白のチョコチップ探せばよかったかなー実は市販の板チョコをチョコチップの代わりにしたの始めてなんや、すまんな

74 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 17:34:04 ID:SzA

ちょっと火力落として160℃でやってみる

77 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 17:40:01 ID:owD

チョコチップクッキーはあるのにチョコチップビスケットはないよななんでや！！！！

78 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 17:41:00 ID:SzA

>>77 わからんけどなんか相性があるんちゃう？クッキーとビスケットはバターの量の違いだけらしいけど

80 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 17:43:05 ID:avA

ビスケットは低音で長めにやくんやなかったっけクッキーは高めでサクッと

81 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 17:46:00 ID:SzA

ちょっとマシになった

第三陣焼くで～

82 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 17:53:00 ID:SzA

そうそう、言うの忘れてたけど途中で一回鉄板の向きを逆にしたほうがええで焼きムラが出にくくなるから

84 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 18:01:02 ID:SzA

ちょっと早めに出した

熱が取れたらラッピングするで～

79 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2017/03/09 17:43:00 ID:avA

うまそうやんけ

http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1489040840/

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コメント(16)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月13日 17:17:55

ココアパウダーの他、抹茶クッキーも作れるぞ
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月13日 17:31:43

バターと砂糖が半分占めてるから
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月13日 17:32:10

フォーチュンクッキーにしたら女の子超喜ぶんじゃない？
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月13日 17:36:30

クッキーにベーキングパウダー？
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月13日 17:59:00

※4クッキーがサクサクになる …はず
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月13日 18:34:36

※4
入れなくても良いが入れた方がちょっとボリューム出て、尚且つ歯触り良くサックり仕上がる。
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月13日 18:43:47

美味しそー！
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月13日 18:52:49

料理人が料理出来るのは当たり前な気がして面白みがないから、料理で培った技術をほかの分野で活かしたもの見てみたい。例えば攪拌や飾り技術を活かして生コン練って造形してみたとか。
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月13日 18:59:48

お魚ソーセージの断面みたいだな
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月13日 19:52:20

ベーキングパウダーは使わんなぁ
使わなくてもサックリになるよ？
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月13日 20:11:41

「混ぜ混ぜ」が気持ち悪い
レシピブログのバカ主婦みたい
↑いい歳して「混ぜ混ぜ」「こねこね」と書くの
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月13日 20:58:57

紅茶の茶葉混ぜたりオレンジピール入れたのうまいよね。手作りってなんであんなうまいんやろか
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月13日 21:01:03

ラッピングした後のは無いのか…
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月14日 09:11:09

自分の周囲にはお返しにマカロン焼いたツワモノがいた
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月15日 11:21:28

※14
それは惚れそう
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月15日 13:33:39

これで料理人とか嘘やろ？