フカヒレって食べた事無いんだけどどんな味するの?

 
2017年3月3日23:30:53
 
コメント(26)
 
引用元:https://matome.naver.jp/odai/2142433605614227401/2142435263635391303
1 名前:ストレッチプラム(秋田県)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/03/03 17:42:01 ID:trfOZ9BN0.net
sssp://img.2ch.sc/ico/nida.gif 「サメの妊娠検査法」を開発せよ! 生物学者たちの挑戦現代の科学をもってしても、「サメが妊娠しているかどうか」を確かめる手段はないという。その多くが絶滅の危機に瀕しているサメを守るために、「サメ用の妊娠検査法」の開発に取り組む科学者たちを追った。 続きはソース http://wired.jp/2017/02/28/pregnancy-test-sharks/

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2 名前:河津掛け(愛媛県)@\(^o^)/ [CN] 投稿日:2017/03/03 17:42:04 ID:8lvWt2vR0.net
醤油味?
3 名前:16文キック(愛媛県)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/03/03 17:42:05 ID:0Y2LMpDi0.net
深い味わい
4 名前:ラダームーンサルト(福岡県)@\(^o^)/ [ニダ] 投稿日:2017/03/03 17:43:01 ID:ebpKgJZQ0.net
寒天みたいな味
5 名前:パロスペシャル(やわらか銀行)@\(^o^)/ [GB] 投稿日:2017/03/03 17:43:04 ID:9OfZlXjx0.net
フカヒレっぽい味
6 名前:ミッドナイトエクスプレス(茸)@\(^o^)/ [SA] 投稿日:2017/03/03 17:43:04 ID:O16X1GID0.net
春雨
7 名前:アイアンクロー(茸)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/03/03 17:43:05 ID:2/JIK3hO0.net
味付けした味
57 名前:バーニングハンマー(茸)@\(^o^)/ [IR] 投稿日:2017/03/03 18:19:04 ID:K22c8pDg0.net
>>7 だから貴重食材なんだよな
8 名前:ジャンピングDDT(北海道【17:27 北海道震度3】)@\(^o^)/ [ニダ] 投稿日:2017/03/03 17:43:05 ID:jDB4K2XX0.net
味はしない、食感だな タレの味だけ
9 名前:キングコングニードロップ(愛知県)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/03/03 17:44:03 ID:ypoF1HC/0.net
味はほぼない
10 名前:断崖式ニードロップ(三重県)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/03/03 17:44:05 ID:kXjOTWhi0.net
マロニー
11 名前:エメラルドフロウジョン(庭)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/03/03 17:45:00 ID:uSgBgfTB0.net
味がないからフカヒレやツバメの巣は重宝される
15 名前:ファイナルカット(東京都)@\(^o^)/ [ID] 投稿日:2017/03/03 17:46:03 ID:sKxvjW0Z0.net
香港でフカヒレスープ飲んだけど、スープ自体が美味くてフカヒレの味なんてわからなかった
16 名前:ファルコンアロー(庭)@\(^o^)/ [ニダ] 投稿日:2017/03/03 17:47:00 ID:gQetzlGf0.net
タレの味が濃厚でな
17 名前:リキラリアット(チベット自治区)@\(^o^)/ [JP] 投稿日:2017/03/03 17:47:01 ID:kg8/Wsnm0.net
フカヒレ自体に味は無いからケチャップなりマヨなり好きに味付けるがいいさ
18 名前:グロリア(家)@\(^o^)/ [NO] 投稿日:2017/03/03 17:49:03 ID:cBTfi3Gv0.net
食感を楽しむもので味は煮込んだスープからのものなんじゃないのか?正直フカヒレ自体の味はよく分からない。 フカヒレの姿煮よりフカヒレの中華粥の方が美味しかった。
19 名前:ラダームーンサルト(福岡県)@\(^o^)/ [ニダ] 投稿日:2017/03/03 17:50:03 ID:ebpKgJZQ0.net
>>18 姿煮だと高いよな 粥とかスープ食ったほうが得
20 名前:キングコングニードロップ(チベット自治区)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/03/03 17:51:01 ID:04dYK3N00.net
味? 食感じゃないの?
21 名前:ウエスタンラリアット(庭)@\(^o^)/ [SA] 投稿日:2017/03/03 17:52:01 ID:u8uQZ4NJ0.net
醤油ゼリーみたいなのだよ
23 名前:シャイニングウィザード(茸)@\(^o^)/ [CH] 投稿日:2017/03/03 17:55:04 ID:/bo0YQTK0.net
春雨出されてもわからんと思う
24 名前:オリンピック予選スラム(茸)@\(^o^)/ [CN] 投稿日:2017/03/03 17:56:00 ID:oo4gr6oG0.net
正直、ニセモノを食わせられてもわからないくらい特徴が無い
27 名前:アイアンクロー(神奈川県)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/03/03 17:57:00 ID:R41GJ0m20.net
フカヒレ自体はそんな味するもんじゃない あれに時間かけて味を染み込ませていく
29 名前:ジャンピングエルボーアタック(埼玉県)@\(^o^)/ [GB] 投稿日:2017/03/03 17:58:00 ID:b6yee+vQ0.net
スープの味
31 名前:キングコングニードロップ(SB-iPhone)@\(^o^)/ [JP] 投稿日:2017/03/03 17:59:00 ID:6TcjyAij0.net
>>29 これ あれは食感を楽しむものだ
36 名前:ときめきメモリアル(神奈川県)@\(^o^)/ [CN] 投稿日:2017/03/03 18:00:03 ID:WXhB6h1V0.net
お前らの言っているのは姿煮でなくスープか あれはわからんわ
37 名前:レインメーカー(神奈川県)@\(^o^)/ [RU] 投稿日:2017/03/03 18:00:04 ID:+04gAzk50.net
めっちゃ淡泊なエンガワ
38 名前:栓抜き攻撃(奈良県)@\(^o^)/ [JP] 投稿日:2017/03/03 18:00:05 ID:gg/Tr1Tj0.net
味はしない、食感だけ 美味しいスープに入ってたけどね ぶっちゃけ俺みたいな貧乏舌には緑豆春雨で充分よ
39 名前:リバースネックブリーカー(福島県)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/03/03 18:01:05 ID:oo3WGhml0.net
何も味しない
48 名前:ダブルニードロップ(香港)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/03/03 18:06:05 ID:XvM1VmO+0.net
フカヒレ自体は殆んど味しないよ。食感は春雨みたいな感じ。
50 名前:急所攻撃(茸)@\(^o^)/ [CA] 投稿日:2017/03/03 18:08:03 ID:cFXngwCr0.net
フカヒレ自体に味はないわな! スープの味しだい。
54 名前:チキンウィングフェースロック(東京都)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/03/03 18:16:02 ID:J2rsZy6I0.net
味に癖あるよね 普通にうまくないんだが
64 名前:タイガースープレックス(catv?)@\(^o^)/ [GB] 投稿日:2017/03/03 18:37:00 ID:C7iXnSay0.net
あれは煮込んでるスープとかの味だわ 春雨みたいなポジション
67 名前:マシンガンチョップ(芋)@\(^o^)/ [NL] 投稿日:2017/03/03 18:40:05 ID:kPykM4Xa0.net
ツバメの巣と同じ味 マジで
68 名前:レッドインク(dion軍)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/03/03 18:47:02 ID:UdvP+TrV0.net
>味はしない、食感だな >タレの味だけ じゃあ別にフカヒレ必要ないじゃん
79 名前:急所攻撃(関東・甲信越)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/03/03 19:00:00 ID:xoqdN0B6O.net
>>68 日清のフカヒレラーメンとかフカヒレ全く使ってなく ゼラチンでごまかしてるしなw
78 名前:フェイスクラッシャー(空)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/03/03 18:58:03 ID:2yHIigLr0.net
コクがあり、まったりとした、それでいてしつこくない味だよ
80 名前:フルネルソンスープレックス(SB-iPhone)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/03/03 19:00:00 ID:C0+QwMaU0.net
春雨よりもパサパサしている。
82 名前:アンクルホールド(catv?)@\(^o^)/ [DE] 投稿日:2017/03/03 19:00:04 ID:odERxs2i0.net
まあゼラチンっぽい何かですよ
83 名前:ミッドナイトエクスプレス(西日本)@\(^o^)/ [DE] 投稿日:2017/03/03 19:03:04 ID:K4kSBRt70.net
フカヒレとかキャビアとかトリュフとか食ったけど、全然大した味じゃないよ ただ高価で珍味なだけ、一口でもういいやって味
84 名前:フルネルソンスープレックス(SB-iPhone)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/03/03 19:05:05 ID:C0+QwMaU0.net
フォアグラは美味しい。
97 名前:エメラルドフロウジョン(空)@\(^o^)/ [GB] 投稿日:2017/03/03 19:48:01 ID:lkVDPBgt0.net
ツバメの巣とかフカヒレとか熊の手とか中国ってわけ分からん物好きだよな
116 名前:32文ロケット砲(中国地方)@\(^o^)/ [BR] 投稿日:2017/03/03 21:01:01 ID:hkLZ4E5N0.net
>>97 松茸とか牛蒡とか昆布とか 海外からすると日本も大概らしいやで……
101 名前:不知火(やわらか銀行)@\(^o^)/ [EU] 投稿日:2017/03/03 19:59:02 ID:RKhLf7jn0.net
あのスープにふかひれが入ってなくても十分スープだけでうまい。
124 名前:垂直落下式DDT(空)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/03/03 21:47:00 ID:9cZrKdzl0.net
今日も銀座の海鮮中華専門店の筑紫樓で食ってきたぜ
122 名前:タイガースープレックス(大阪府)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2017/03/03 21:14:00 ID:Q2J2B4Ef0.net
まるでフカヒレみたいな味
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1488530538/

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コメント(26)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年3月3日 23:31:59

    先日姿煮を初めて食べたけど感想としてはもう食べなくていいかなって感じ
    餡そのもの味だし美味しいけど金額と釣り合ってはいない

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年3月3日 23:40:55

    マジで春雨

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年3月4日 00:21:15

    中華三大期待外れ高級食材の大御所w

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年3月4日 00:30:29

    外人がありがたがる食材、美味い物ない説

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年3月4日 00:36:29

    食べたら、あ、別にサラダ用寒天でいいじゃんってなるよ。
    これに金使うぐらいなら乾鮑の料理とか頼んだ方がいい

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年3月4日 00:48:07

    えのき

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年3月4日 01:12:24

    ※6
    >コレ。

    なんつーかエノキとくず切り足したような食感で、味そのものは脂の抜けたものっそい薄味の鮃の縁側。
    つまり煮込んだスープの素材の味と、食感を楽しむための食材。
    て、考えると、やっぱ贅沢な食材なんやなー加工すんのも戻すのも手間掛かるし。

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年3月4日 02:39:53

    北京ダック、ツバメの巣、フカヒレ全部美味いが春巻きが一番美味かったな
    ただ烏龍茶は絶対ゆるさん

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年3月4日 04:18:03

    かた茹での春雨だけれど、パツンと噛み切れる食感で、出汁が染みてる。
    もちろん春雨より美味いが、まあそこまでありがたがるものでもはいかなって感じ。
    がっかり高級料理という区分では、北京ダックが一番だと思うけど。

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年3月4日 06:02:22

    乾物は旨味が増えて旨いと言うがあんなに手間暇かけちゃ元の素材の味なんて無い
    干しアワビ?茹でて干して戻して煮込んで、もはやアワビの味なんてしねえよ
    生を丸ごとたき火で焼いた方がはるかに旨い

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年3月4日 07:13:22

    味はない
    要は食感とソースを吸わせる食材だね

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年3月4日 07:14:12

    ヒカのフレください

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年3月4日 07:50:51

    姿煮食べたけど臭かった
    食感もなにも臭くて二口目が入らなかった
    上記を信じるならスープを作った店が悪かったのかな・・・横浜中華街でかなりの有名店なのだが・・・

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年3月4日 08:00:44

    しゃくしゃくして、歯ごたえがある。
    きのこの味がしないもうちょい細く細かくしたえのき。

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年3月4日 08:43:11

    ゼラチン食え! ガッテン!

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年3月4日 08:48:56

    素材の味文化と料理人の腕文化の違いなんだろうか

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年3月4日 14:19:34

    カップヌードルふかひれ醤油味なりラ王ふかひれスープ味なり食べてみればいい

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年3月4日 15:06:52

    月二回はミシュラン星付きの中華屋でフカヒレの姿煮(2万)食ってるわ
    なんか後ひいちゃってくせになるんだよなあ・・・

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年3月4日 15:38:58

    ミシュラン掲載の中華料理店は少なくてほぼ特定出来るが、姿煮2万の店ってどこ?

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年3月4日 16:10:16

    横浜の中華街に美味しい店ある、高級ではなく割りと小さい店構え。

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年3月4日 16:31:11

    最後の写真がくずフカヒレでワロタw

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年3月4日 17:49:58

    スープの味だよ

    ザクっていう心地よい髪ごたえと解ける感じがいいんだよ

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年3月4日 22:44:01

    ふかひれの産地で有名なとこに住んでるけど昔給食ででたよ
    春雨かなっておもった

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年3月4日 23:05:28

    フォアグラはまあ結局レバーだからな
    三つの中では一番食い物してるのは間違いない

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年3月5日 06:04:53

    レトルトパックの
    ニチレイフーズの「ふかひれスープ」(¥200 以下)
    グリコ 菜彩亭 「中華丼」および他社の 中華丼レトルトパック(¥300 以下)
    これらを食べて 美味しい部分の共通項の味

    それに 春雨をゼリーで再現した ような食感

    を合わせれば「ふかひれ」がイメージできる。

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年3月5日 12:20:31

    動物性のマロニーかな
    味がないもんだし似た食感のモノが安く手に入る現代ではもはや価値が・・・

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