【急募】チキンラーメンの卵を完璧に固まらせる方法

2017年3月3日00:00:22

1 名前：ファイヤーバードスプラッシュ(徳島県)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] 投稿日：2017/03/02 10:35:03 ID:SETZgPiW0.net

sssp://img.2ch.sc/ico/iyou1.gif 日清食品のチキンラーメンといえば、自分で生卵を割り入れて食べるのが定番になっている。卵を乗せるくぼみがあり、卵を割り入れたときに、黄身と白身がずり落ちないよう、うまく収まるポケットすら設けられている。続きはソース http://www.excite.co.jp/News/bit/E1488192203363.html

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2 名前：アルゼンチンバックブリーカー(庭)＠＼(^o^)／ [CA] 投稿日：2017/03/02 10:35:05 ID:Gd97Rs8a0.net

鍋で作る

3 名前：32文ロケット砲(茸)＠＼(^o^)／ [RO] 投稿日：2017/03/02 10:36:02 ID:2Pj7qNfG0.net

最初に焼いとけ

5 名前：ジャストフェイスロック(庭)＠＼(^o^)／ [FR] 投稿日：2017/03/02 10:36:03 ID:sYTYYMU20.net

固めてから入れる

6 名前：かかと落とし(長野県)＠＼(^o^)／ [GB] 投稿日：2017/03/02 10:36:05 ID:OqQlsQy+0.net

あれ半熟ゆで卵を乗せてるんじゃないの

9 名前：腕ひしぎ十字固め(大阪府)＠＼(^o^)／ [IT] 投稿日：2017/03/02 10:38:01 ID:6s42QxZZ0.net

麺を犠牲にして10分茹でろ

33 名前：ヒップアタック(東京都)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/03/02 10:53:04 ID:pvmxyoYt0.net

>>9 ｗｗｗｗｗ

10 名前：フォーク攻撃(茸)＠＼(^o^)／ [SE] 投稿日：2017/03/02 10:38:03 ID:bKpZTwuw0.net

マジレスすると事前に冷蔵庫からだして常温にしておくあるいはレンジで15秒チンしてから乗せてお湯かける

12 名前：ビッグブーツ(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/03/02 10:39:00 ID:tx2FW5Mx0.net

ゆで卵を入れる

13 名前：ドラゴンスクリュー(茸)＠＼(^o^)／ [PL] 投稿日：2017/03/02 10:39:01 ID:3M2QikKN0.net

ゆで卵のほうが美味しくないか

15 名前：クロスヒールホールド(茸)＠＼(^o^)／ [FR] 投稿日：2017/03/02 10:40:01 ID:exw1Rd770.net

混ぜれば一瞬で固まるじゃん形キープしたいの？

20 名前：ファイナルカット(東京都)＠＼(^o^)／ [GB] 投稿日：2017/03/02 10:41:03 ID:KRc7YEJ/0.net

>>15 こういう風にしたいんだろう

53 名前：ビッグブーツ(埼玉県)＠＼(^o^)／ [EU] 投稿日：2017/03/02 11:15:03 ID:a3bMiV+U0.net

>>20 これ95%生でしょ卵めがけてお湯かけるとこうなる

65 名前：断崖式ニードロップ(庭)＠＼(^o^)／ [JP] 投稿日：2017/03/02 11:23:04 ID:KgZ1zJy40.net

>>20 こういう風にはならないよな俺が作ると上のほうはお湯の層になってる

16 名前：ネックハンギングツリー(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/03/02 10:40:03 ID:efqimRLh0.net

鍋に湯をわかし卵を入れて固まったらそれをチキンラーメンにかければよくね

36 名前：ヒップアタック(東京都)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/03/02 10:58:01 ID:pvmxyoYt0.net

>>16 それだ！

44 名前：ツームストンパイルドライバー(catv?)＠＼(^o^)／ [CN] 投稿日：2017/03/02 11:08:03 ID:lYlKZKrF0.net

>>16 それ卵で湯が濁るよ

58 名前：ジャーマンスープレックス(茸)＠＼(^o^)／ [CN] 投稿日：2017/03/02 11:17:05 ID:2O1FQfJf0.net

>>16 やってみたら判るが大変な事になるからやめておけ

62 名前：腕ひしぎ十字固め(大阪府)＠＼(^o^)／ [IT] 投稿日：2017/03/02 11:19:05 ID:6s42QxZZ0.net

>>58 白身が鍋の縁にこびりついてあとで洗うのが大変だよね

64 名前：ドラゴンスープレックス(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/03/02 11:22:05 ID:NfRkf3KW0.net

>>62 お湯にお酢を入れるんだよそうすると白身が散らない鍋の縁にこびりつく事も無いまんまるに出来上がる

67 名前：腕ひしぎ十字固め(大阪府)＠＼(^o^)／ [IT] 投稿日：2017/03/02 11:23:05 ID:6s42QxZZ0.net

>>64 マジで？いいことを聞いた

70 名前：パロスペシャル(広島県)＠＼(^o^)／ [UA] 投稿日：2017/03/02 11:25:05 ID:+hi7i0ML0.net

>>64 騙されたと思ってやってみたら、ホントに騙されたって事はないよな？

72 名前：ドラゴンスープレックス(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/03/02 11:27:00 ID:NfRkf3KW0.net

>>67 >>70 ポーチドエッグってあるだろ？あれはこんな風にして作ってるただのお湯に玉子を落としただけだと丸くならないし白身が散る怪しいと思うなら、ポーチドエッグ酢で検索してみな

78 名前：腕ひしぎ十字固め(大阪府)＠＼(^o^)／ [IT] 投稿日：2017/03/02 11:29:04 ID:6s42QxZZ0.net

>>72 ありがとういい情報をくれて

22 名前：ファイヤーバードスプラッシュ(catv?)＠＼(^o^)／ [CO] 投稿日：2017/03/02 10:43:02 ID:nZPXG62t0.net

卵は常温に戻しておく丼は熱湯を入れて温めておき、麺を入れる直前に湯を捨てる。麺を入れて、卵を中央に割り、熱湯をかける（この時、白身にかけるようにする）。蓋をして3分ｳﾏｰ

24 名前：パロスペシャル(茸)＠＼(^o^)／ [BR] 投稿日：2017/03/02 10:45:00 ID:sPJx6MX60.net

前から思ってんだけどチキンラーメンてスープはあのままで麺だけ生麺タイプにしたらどうなるんだろう

143 名前：マスク剥ぎ(福岡県)＠＼(^o^)／ [ID] 投稿日：2017/03/02 12:46:01 ID:zIqCckA10.net

>>24 あのちぢれ麺だからスープが絡みついて美味しいんだと思う生麺タイプだと味が薄く感じるだろうな、細麺なら良いかもしれんが

31 名前：タイガースープレックス(長崎県)＠＼(^o^)／ [HU] 投稿日：2017/03/02 10:50:01 ID:SRfmN2xh0.net

むしろ固まりすぎて困るよなとろとろのが食いたいのに

32 名前：メンマ(茸)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] 投稿日：2017/03/02 10:51:01 ID:clCn0gpE0.net

フライパンで焼いてからのせな

47 名前：男色ドライバー(dion軍)＠＼(^o^)／ [CN] 投稿日：2017/03/02 11:09:03 ID:yC6fhMjC0.net

固まり具合はレンジで再現できるけどどうしても黄身の表面が白くなっちゃうんだよねw 黄身だけあとから乗せるべきなのかもね

48 名前：ダイビングフットスタンプ(大阪府)＠＼(^o^)／ [AU] 投稿日：2017/03/02 11:11:00 ID:5E57qDc/0.net

固茹で卵を作るときは沸騰したお湯で8分以上だわっとう入れても丼の温度を上げるために使われて下がった湯温では固茹でにするのは3分では無理伸びるの放置して30分待っても固茹では不可能だろうよ

68 名前：ダイビングフットスタンプ(大阪府)＠＼(^o^)／ [JP] 投稿日：2017/03/02 11:25:01 ID:FR9FI9PA0.net

ポーチドエッグを作るためのお玉があるんだけど

80 名前：クロスヒールホールド(家)＠＼(^o^)／ [NO] 投稿日：2017/03/02 11:30:00 ID:pSxBODh30.net

>>68 そういうのをラーメンに乗せたい訳じゃないんだろ。

96 名前：32文ロケット砲(dion軍)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/03/02 11:46:04 ID:p4tNlRje0.net

>>68 こう言うの持ってるけど、鍋が汚れてめんどくせー。形はと黄身の固まり具合はまあまあ良い。

94 名前：ドラゴンスクリュー(庭)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/03/02 11:44:00 ID:NwTbn45c0.net

卵を乗せてお湯を注ぐと固まった卵で麺同士がくっついて食いにくいんだよな

106 名前：ダイビングフットスタンプ(大阪府)＠＼(^o^)／ [JP] 投稿日：2017/03/02 11:54:05 ID:FR9FI9PA0.net

108 名前：レッドインク(空)＠＼(^o^)／ [GB] 投稿日：2017/03/02 11:56:05 ID:pkRJFlDm0.net

>>106 そのどんぶり欲しい…

110 名前：フェイスクラッシャー(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [UA] 投稿日：2017/03/02 12:03:03 ID:uekqpe2v0.net

>>106 上のどんぶり何個も持ってるわｗ

115 名前：レッドインク(空)＠＼(^o^)／ [GB] 投稿日：2017/03/02 12:06:04 ID:pkRJFlDm0.net

>>110 なんでそんなに持ってるんだよｗｗ

141 名前：フェイスクラッシャー(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [UA] 投稿日：2017/03/02 12:44:00 ID:uekqpe2v0.net

>>115 昔、丼付きで売ってたからついつい買ってたコンビニ限定的だったかな

172 名前：ランサルセ(チベット自治区)＠＼(^o^)／ [CN] 投稿日：2017/03/02 16:41:04 ID:SPps5h2n0.net

>>141 俺も何個か買ったわｗどこにやったんだろう…

126 名前：クロイツラス(四国地方)＠＼(^o^)／ [TW] 投稿日：2017/03/02 12:24:04 ID:Pil6/1dZ0.net

小皿に油塗って卵落としてラップせずに40秒レンジ。これで温泉卵風になるよ。カレーにのせて食べてる。

156 名前：マシンガンチョップ(東京都)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/03/02 13:31:02 ID:BrlTGzNE0.net

ドンブリを温めておく卵を常温かそれ以上くらいの温度にしておく卵のサイズはSサイズ一択フタを使うとりあえずはこのくらいか

157 名前：ダブルニードロップ(catv?)＠＼(^o^)／ [FR] 投稿日：2017/03/02 13:32:00 ID:5ihRAL2q0.net

チキンラーメンは味薄くしてバリバリ食えるようにしたらいい。

163 名前：エクスプロイダー(dion軍)＠＼(^o^)／ [SE] 投稿日：2017/03/02 13:55:01 ID:xKhhhLCz0.net

>>157 たまに出て来る「焼きチキン」がそう。そのまま食える。

166 名前：シューティングスタープレス(東京都)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/03/02 15:01:00 ID:JI9Rygal0.net

>>157 それベビースター…

189 名前：ファイヤーバードスプラッシュ(広西チワン族自治区)＠＼(^o^)／ [CA] 投稿日：2017/03/02 19:55:03 ID:SSGoJEv0O.net

完璧に固まらせたいならポーチドエッグにして乗せたほうがはえーよ

196 名前：かかと落とし(大阪府)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/03/02 20:28:00 ID:73tZ58j+0.net

もうめんどくさいから生卵のままでいいわ

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1488418530/

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コメント(38)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月3日 00:31:47

チキンラーメンのどんぶり持ってるわｗ
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月3日 01:01:31

チキンラーメンの特製どんぶりは蓋が瀬戸物とシリコンの2種類ある

これ豆な
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月3日 01:27:52

卵落としたらドライヤーの温風で加熱してみたらどうだ？
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月3日 01:33:08

※3案外いいかもね！
バーナーとか持ってる家庭もあんまりないだろうし。
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月3日 01:54:23

つブレーカー………
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月3日 01:56:13

俺の持ってるチキンラーメンどんぶりは黒いプラスチック製
画像検索しても出てこないんだけどどこで手に入れたか忘れてしまった
熱湯かけると有害物質が溶け出しそうで使ってない
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月3日 02:47:37

半熟卵で作る
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月3日 03:35:57

温泉卵じゃ駄目？
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月3日 03:52:41

麺in→卵白in→お湯in→ラップして軽くレンチン→黄身in
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月3日 03:54:59

これもチキンラーメン専用丼持ってるわ
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月3日 04:40:07

※8
どっちも同じ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月3日 06:04:35

袋の画像は理想像、黄身と白身を分けて白身を固めてから黄身を乗せるしかない
専用どんぶり使っても蓋をすれば普通黄身の表面は白くなる
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月3日 06:05:23

簡単に固まるように見せかけたCMは絶対に許さない
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月3日 07:16:37

最近、チキンラーメンのステマが酷いが何が始まるのでしょうか？
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月3日 07:27:45

卵を割って小皿によそってレンチン
加熱しすぎると卵が爆発するから、白身だけが固まって黄身はそのままの状態で終了
１０秒くらいで出来るから白身が固まるのをじっと観察するのがコツ
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月3日 07:36:01

いろいろやるの面倒だからもう鍋でやればいいじゃん。直ならはじめから黄身だけにすればいい
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月3日 08:17:28

白身だけ固めて黄身は生で包装のを再現するなら
黄身と白身を分けて常温にして麺と白身を湯に三分の後に黄身乗せるかなぁ
今度やってみよう
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月3日 08:23:10

黄身を避けて白身に直接お湯かければそれっぽくなるで
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月3日 08:54:29

見てたら食いたくなった
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月3日 10:23:24

黄身の周りにまとわり付いた白身を取ると
黄身にも早く火が入る
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月3日 10:25:05

温玉作って乗せるのが楽
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月3日 10:33:17

先に陶器のうつわとフタにお湯をかけて温めておく。その湯は捨ててチキンラーメン入れる。卵は常温に戻しておいたもの。それをのせる。お湯かける。蒸気も利用して卵に火を通すためふたをする。そして3分待つ。これでできた試しがない。
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月3日 10:44:33

>>22
これで駄目ならもうわからん
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月3日 10:55:22

焼石を放り込む
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月3日 11:44:21

チキンラーメンに卵は合わない

そう思っているのは俺だけじゃないはず
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月3日 16:11:56

ID:NfRkf3KW0.net
このポーチドエッグ氏、『私立味狩り学園』読者と思われる。
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月3日 16:13:43

まず白身と黄身をわけて白身をしっかりほぐすといいかもな
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月3日 19:50:25

お湯入れてから丼に蓋をするだけでも結構違う
蓋は皿とか使うのでもいい
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月3日 19:57:56

チャーシューみたくバーナーで炙れよ
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月3日 20:27:32

半熟の目玉焼き乗せる
それで充分だろ
それに完全に火が通った卵、いわゆる固茹で卵をわざわざチキンラーメンに乗せる理由が分からん
別に旨くなるわけじゃないし、元々…
と言うよりもチキンラーメンに合う具材を胡椒以外で教えて欲しいわ
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月4日 01:56:13

卵は常温　Mくらいが多分いいぞ

それで沸騰したての湯をすげーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーゆーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーっくり白身にお湯をかけろ
白身にだぞ　麺は湯に浸かればどうとでもなる
少しずつだ　邪魔だから黄身はどけとけ
とにかくゆーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーっくりだ
そんで蓋だ

多分できる　多分な
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月4日 02:21:16

なんか前提が分かってない奴が結構いるが
お湯かけただけじゃ固まらない、これはもう確定している
それじゃあどうすればあの状態を再現出来るか？というのが現在の議題な訳よ
どこにかけるだの卵常温だの蓋だの無意味な情報はいらんのです
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月4日 14:10:42

チキンラーメンの代わりにサッポロ一番使うとうまくいくかもよ？
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月4日 15:39:00

＞157
これ。丼に熱湯を入れて十分にしっかり暖めてその湯を棄て、麺を入れて卵を落として沸騰したヤカンから直接ほそ～くお湯を黄身の直上から静かに落としながら必要量のお湯を注ぐ。熱湯全て玉子経由で溜まる感じにお湯を注ぐ。蓋をして規定時間まで待つ。その間決して蓋を開けてはならぬ。白身はとりあえず温玉位に固まる
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月4日 16:45:15

写真の様なの作るのは、白身と黄身をわけて白身だけ攪拌する。
それを麺に乗せお湯をまんべんなく白身にかける。
最後に黄身を投入してフタをする。
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月5日 11:52:27

火が通りきってない白身が苦手な奴らはもう温玉別に作っとくか買っといて
それ入れろやって思うわ
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月10日 23:31:17

卵だけレンジにかけてからラーメンに盛ってるわ
綺麗にできたことないけど
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月11日 17:32:49

根本としてチキンラーメンってまずいよな