日本で食う中華料理めっちゃ好きなんだけど本場の中華はもっと美味いの？

2017年2月21日18:00:29

コメント(41)

引用元：https://tabelog.com/kagawa/A3701/A370101/37001658/

1 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:02:01 ID:Gql0Dfuy0.net

ラーメン炒飯餃子セット無さそう

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2 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:02:04 ID:fk77fCgj0.net

日本の中華に黒酢をぶっかけたら本場の味

3 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:03:00 ID:sz5FVWmD0.net

辛いぞ

6 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:04:01 ID:Gql0Dfuy0.net

やっぱ日本人には日本にある中華が合ってるのか

7 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:04:03 ID:+TFJJxPB0.net

辛さの度合いが桁違い

8 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:04:04 ID:uFaolU16K.net

油が半端ない

10 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:04:05 ID:7xYz8a1Gd.net

中国にも日本人向けの本格的な中華あるぞ

11 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:05:03 ID:gtgIxvUmM.net

中華料理と中国料理は違うぞ

14 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:06:04 ID:BzfqGhNw0.net

四川料理とか辛そうなのは無理そう

22 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:08:00 ID:uFaolU16K.net

>>14 麻婆豆腐はすごいらしいで痙攣するらしい

15 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:06:05 ID:MelFRQEMd.net

日本の味に比較的近い中華料理はどこのやつよ

18 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:07:00 ID:L/CRwjOT0.net

ワイの兄貴がちうごく遠征から戻ったら中華食えなくなったで口に合わんかったらしい

19 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:07:01 ID:dZttb44r0.net

中国に王将できたらめっちゃ流行りそう

24 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:08:01 ID:awRWfQU+0.net

>>19 出したけど潰れたで当たり前すぎる結果だった

29 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:10:03 ID:2dORzaWkx.net

「先にご飯持ってきて」「ビールは冷えたのをくれ」現地住みの日本人が注文のとき必ず言う言葉

30 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:10:04 ID:evSBKXvC0.net

中国行った時タクシーの運ちゃんに地元の人が通うオススメのラーメン屋的なのに連れて行って貰ったけど微妙だったわ

35 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:11:04 ID:XZBkniam0.net

単品で頼めや量多いけど旨さは物によるけど炒め系は旨いで

36 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:12:01 ID:0IAsVsJ50.net

中華はとってもおいしいけれど、八宝菜ならやめとけよ

43 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:14:03 ID:naG3wX6I0.net

本場の中華は正直口に合わんで何にでも香辣醤使うし何にでも八角を入れまくるからそれの味の匂いしかしなくてゲンナリする日本で食う中華が一番や

48 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:16:03 ID:2dORzaWkx.net

>>43 年単位で住んで馴染んだら日本の中華が物足らん感じになるまあまたそっちに馴染むんやが

45 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:15:01 ID:jDirEbSZ0.net

別に中国に限らないけど現地のおっさん達が旨そうに食ってる店・メニューは外れなし←これいうほどでもないよな

57 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:18:04 ID:naG3wX6I0.net

>>45 あれ毎日外食する上でただ惰性で食ってるケースが多いからないろんな外資が中国市場にチャレンジしても苦戦してるのは朝飯はここ、とかいうのを頑なに曲げない中国人の習性があるかららしいし

78 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:25:01 ID:uNp7y4jh0.net

具の種類が１つとか２つのしょぼい野菜炒めが謎に美味い

90 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:28:04 ID:FdlgzJba0.net

横浜中華街とか言い出したらにわかなんか？

92 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:29:05 ID:DX0ju0k6p.net

>>90 ガッツリ日本風に寄せてる店が多いからあんまり

95 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:30:00 ID:+5LHmqyoa.net

台湾で食った飯はうまかったで

96 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:30:00 ID:2dORzaWkx.net

麻辣湯と羊肉串とビールそれでええ

97 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:30:00 ID:NSp6AQKld.net

くーしんさい？とかいうのは美味いんか？

104 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:32:02 ID:m/dfVLbVd.net

>>97 シャキシャキでうまいで味付けもあっさりやけどやたらビールに合う

117 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:35:00 ID:NSp6AQKld.net

>>104 サンガツええな

108 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:33:04 ID:naG3wX6I0.net

本場の味を体感したかったらこれ買うとええぞ

香辣脆油辣椒ってやつ日本人が食うとウンザリする味と匂いなんや

111 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:34:02 ID:By8NV+FK0.net

>>108 家にあるわ

112 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:34:03 ID:tsLy6MBQa.net

牛肉麺好きルーロー飯好き臭豆腐は？(威圧)

116 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:34:03 ID:ReGyONOhd.net

横浜の中華街に行ってとりあえず試し食いしてみたらええやん

120 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:35:03 ID:awRWfQU+0.net

>>116 横浜中華街って日本風中華の総本山やんけw

118 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:35:02 ID:MhzYdrPZM.net

上海で食べたネギ油そばうまかったあと、むし鶏まるごと辛めのタレにつけるやつ

119 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:35:02 ID:roFq3A2pd.net

油淋鶏めっちゃすこ

128 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:37:05 ID:By8NV+FK0.net

132 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:39:04 ID:awRWfQU+0.net

>>128 豫園といえば小籠包やないつも混んでるから支店いっちゃうが

131 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:39:01 ID:Ld7iwJph0.net

台湾で中華食ったけど微妙だったな小籠包だけはゲロうまだったが

134 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:40:02 ID:awRWfQU+0.net

>>131 小籠包は上海料理これ豆知識な

109 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2017/02/21 7:33:04 ID:By8NV+FK0.net

去年上海行ったけど、想像をはるかに超えて発展してたわ 10年前とは大違いだわ

http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1487628136/

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コメント(41)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月21日 18:07:50

アメリカで食う日本料理めっちゃ好きなんだけど本場の日本食はもっと美味いの？って考えれば分かるだろ
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月21日 18:23:01

脂っこいよな
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月21日 18:30:20

横浜中華街でさえまともに下処理できてなくてくっさいで
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月21日 18:30:37

広東系なら辛くなさそうだしいいんじゃね
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月21日 18:33:58

日本以上に地方や町によって食文化が全然ちがうから、一概にどうとは言えないんだよな。
香港の飲茶や海鮮料理、北京の羊肉料理や野菜炒めみたいなのはクッソ美味かったわ。
麺類は微妙な所が多い。
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月21日 18:46:57

ニコニコで「四川料理１/３」が上がってたので観てみたけど、なかなかうまそう
世界三大料理に連なるだけのことはある
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月21日 18:47:41

きれいな水と新鮮な食材の確保が困難な場所が多いから必然的に油と香辛料まみれな料理が多くなっちまったんだろな
なお水だけでなく油も地溝油等やばい模様
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月21日 18:49:17

台湾系の料理はきつい八角使い過ぎて無理
小龍包、チャーハン、マーボー系はうまい
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月21日 18:52:37

日本のラーメンを期待して中国の拉麺食べに行くと別物
「中華料理風日本料理」を食べ慣れてるなら本場中華料理には大抵違和感がある
って聞いた
行った事無いからホントかどうかはしらない
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月21日 18:58:11

中華料理は二足なら親以外、四足なら机と椅子以外、走るものなら自動車以外、泳ぐものなら潜水艦以外、空を飛ぶものなら飛行機以外なんでも食べるために発達した料理法
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月21日 19:10:00

今の中国での料理法はほぼ壊滅した後に、台湾や日本から逆輸入して再ローカライズしたもの
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月21日 19:11:53

八角に耐えられるなら、時々マジでうまいものに出会う
でも基本的に本場の中華は俺には合わなかった
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月21日 19:14:00

ってか、確か「中華料理」って「中国”風”料理」って意味やろ？

そもそもタイトルからして物知らず丸出しやんｗ
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月21日 19:21:32

　中華料理と中国料理は違うとも聞くけれど、中国料理食べたこと無いからなあ。
　中国で食べる日本人向けの料理も中華の範疇なのかな？
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月21日 19:28:58

日本人向けに作られてるから普通の人には日本の中華の方が美味しく感じるんや

テレビとかで、よく海外で日本人が本場の寿司はこうじゃないとかやってるけど、日本もやってるし余計なお世話だなぁと思う
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月21日 19:32:48

上手いかどうかより信用出来ないっていうか…
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月21日 19:36:28

エビチリとカンシャオシャーレンの差が取り沙汰されるようになって久しいけど、
今でも中国でエビチリのつもりでカンシャオシャーレン頼んで絶望する人っているんだろうか？
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月21日 19:41:09

この世で旨いのが多いのは中華料理だけど
やる気がない中国人が作る中華料理程まずい料理はない。
具体的にいうと、滞在目的でやってる中華料理屋は大体がすごいまずい。
やる気が1gもないのが、びしびし感じるレベル。
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月21日 19:51:03

中国の中華料理　　出所不明の薬漬けの肉を下水油で調理

だから中国人はわざわざ日本にまで来て安全な日本の中華料理を食べているんだよ
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月21日 20:11:53

昔華橋系の知り合いが『日本の中華料理はどれも味が濃すぎる』とかぼやいてたな。
そのくせ吉野家が好きで『肉抜きネギだく汁だく』ばっか食ってた。

台北で飯食ったとき塩気はある程度あってあっさり目の味付けだったが、旨味とか抜けてる感じだった。
不味くはなけど美味くもないって印象。
でも干しナマコ、オメーはダメだ。
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月21日 20:12:08

リップサービスか知らんが中華が食いたいのと中国人が作った料理が食べたいのでは意味が違うってよ
中国人留学生を見てみろ、他人に頼らず自分で作るだろ
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月21日 20:24:17

中国は上海、台湾は台北しか行った事ないけど
どっちもすっごく美味かった
特に台湾で食べた干しアワビの姿煮は死ぬまでにもう一度食べたい
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月21日 20:37:49

※20
日本の中華料理は、というか日本の料理は大抵海外の料理より味濃い目なんだそーだよ
だからこそ海外からは「日本は塩使う量減らせ」って言われ続けてるわけで

まぁ偉そうなことは平均寿命を日本なみに伸ばしてから言えやって話だけどｗ
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月21日 21:16:17

ワタシの料理、ちょっとウソある
でもいいウソね

これが全てやろ
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月21日 21:20:29

答えはYESでもありNOでもある
「肉料理ってうまい？」ぐらいの幅のある問い
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月21日 21:52:55

ラオガンマは豆チやぞ
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月21日 22:49:15

外国人向けの酒家以外は料理が総じて泥臭い
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月21日 23:52:46

中華料理なら百年以上の歴史があるけど、中国料理はたかが50年かそこらの歴史
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月22日 00:19:16

※27
お、この米欄で初めてまともな意見発見

ラーメンや炒め物頼んだら油におかずor麺が浮かんでるようなもんが出てくる
ガチでほぼ茹でただけ（八角で香りだけつけてある）の食い物が出てくる

そういうのを想像すれば大体合ってる
つまり日本人の口に合う合わない云々以前に普通に不味い　by経験者
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月22日 00:22:02

※5
お前が行った店外国人や富裕層向けの店だね
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月22日 00:28:06

ワイルドっていうかいかにも異国の味っていう感じ。
食文化の違いとして刺激的に捉えられれば楽しめるし、違和感として慣れない人にはいつまでも受け付けられない。
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月22日 04:30:32

支那朝鮮発祥の料理なんて辛くて食えたもんじゃない
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月22日 04:47:37

日本で中国人が経営してる中華がちょうどいい感じかな
適度に本場で適度に日本人向けになってる
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月22日 12:00:00

中国お土産用の北京ダックを貰って食った時あまりのうまさにびっくりした
一応中華街で北京ダック食べたことあるけどそれよりうまかった
お土産用でこんなにうまいんだったら現地ではものすごくうまいんだろうなぁ
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月22日 15:17:53

観光客向けの中華料理は美味い
中国大衆向けの中国料理は「味がない」「辛い」「油っぽい」のどれか、あるいは全て。

まあ日本食の塩分が高いだけかもしれんが
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月22日 15:28:18

上海は、ホテルのレストランと富裕層向けレストラン、豫園の小龍包はうまかった。
蘇州は、不味くはないんだけど全体的に八角が強いのと甘みが強くてあまり好きな味ではなかった。
ちなみに一番美味しかったのは、昨年知り合いの中国人留学生が作ってくれた、
痺れる辛さの四川の家庭料理だった。
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月22日 18:12:27

現地で高級店に行ったら良い意味で衝撃的だった。四川料理の専門店だったけど、香りの使い方が絶妙。香味野菜やスパイスが好きなら間違いなくハマると思う。
あと、大衆露店はアタリハズレあるし衛生面でオススメできない、と現地の社長が言ってた。
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月22日 20:01:40

不衛生だけど、美味しいんだよねｗ
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月22日 21:09:00

八角が苦手なら詰むよ。
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月22日 21:52:31

香港はマシだったけど台湾と上海は油がキツ過ぎてダメだった。

台湾は中華より自分でお好み食材を選んだ後に炒めてくれる料理が美味しかった。
人柄は台湾が一番かな？
懐かしいけど｢クー○○ン｣とか今も禁止用語なんかね？
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月23日 00:09:19

※５
ホンマやな
選択肢が格段に増える、いうイメージが旨いまずい言うより一番しっくりくる
店による味付けの違いが幅広いし

そもそもフレンチとイタリアンとスペイン料理とドイツ料理を全部ひっくるめて欧州料理、
言うてるようなもんやからな、中華料理っていうくくり方は
それくらい地域差も大きい
講談社現代新書の『中国料理の迷宮』という本によれば、広東・四川・上海・北京の４大料理どころか16大料理ちゅう区分があるくらいだそうだ