【ブラタモリ】「うどんにコシはいらない」派のタモリがさぬきうどんの歴史に迫る

2017年1月14日17:00:51

1 名前：朝一から閉店までφ ★＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/14 11:57:02 ID:CAP_USER9.net

2017年1月14日 11:50 さぬきうどんを味わうタモリと近江友里恵アナウンサー。(c)NHK

本日1月14日（土）放送の「ブラタモリ」（NHK総合）で、タモリが香川を訪れている。今回のテーマは「さぬきうどん」。なぜ香川で独自のうどんが誕生し、日本中にその人気が広まったのか、香川の地形や地質から読み解く。続きはソース http://natalie.mu/owarai/news/216833 ブラタモリ #59 さぬきうどん～なぜ“さぬきうどん”は名物になった？～ NHK総合 2017年1月14日（土）19:30～20:15 ＜出演者＞タモリ / 近江友里恵（NHKアナウンサー）リンクブラタモリ – NHK http://www.nhk.or.jp/buratamori/

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2 名前：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/14 11:57:04 ID:dJSQuAAX0.net

いるわ！

5 名前：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/14 11:58:02 ID:Z3fTcdjB0.net

どっちも好きな人間が一番幸せこれに尽きる

10 名前：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/14 11:59:03 ID:aTxb72fo0.net

>>5 美味しければどっちでも良い

6 名前：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/14 11:58:04 ID:+uZo5tSM0.net

富士山近くの吉田うどんが好き

13 名前：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/14 12:00:02 ID:BN7Y4oXY0.net

福岡だけど要る派

15 名前：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/14 12:00:03 ID:YE7hQH4r0.net

コシがある讃岐うどんも、コシが全くない伊勢うどんもどっちも美味い

25 名前：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/14 12:02:03 ID:CMBss4AP0.net

博多のはモチモチしてるのかな伊勢とも違って

29 名前：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/14 12:03:00 ID:yIvvBqq80.net

ぶつぶつ切れる麺　糞不味かった

30 名前：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/14 12:03:00 ID:g4t+fZ5Y0.net

確かに、うどんは柔らかい方がうまい

39 名前：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/14 12:05:00 ID:TGgnx1kn0.net

冷たいうどんはコシほしいけど、暖かいのはコシいらない

54 名前：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/14 12:08:00 ID:9DiQsDF30.net

>>39 それ俺もだわあとラーメンは柔い方が好きだけど、つけ麺はコシが強い方が好き

53 名前：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/14 12:08:00 ID:ZSDPrIYx0.net

ちょうど中間の北九州のうどんが旨い

55 名前：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/14 12:08:00 ID:N3EFlzd/0.net

こしよりも中に味がしみてるかが重要

57 名前：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/14 12:08:03 ID:B9AN5BqN0.net

そもそもタモリは蕎麦派なんでしょ

81 名前：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/14 12:11:05 ID:B9AN5BqN0.net

煮込みうどんはコシない方がいいね

122 名前：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/14 12:17:05 ID:iA55Hb350.net

>>81 ぶっといのでダシめっちゃ吸ってるのがいい

89 名前：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/14 12:12:05 ID:methYtPx0.net

にゅうめんみたいなのが好きってことだろうどっちもうまい

96 名前：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/14 12:13:03 ID:RPfGpynv0.net

別にコシはあってもなくてもいいダシのほうが重要

100 名前：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/14 12:15:00 ID:Ymh8DUB60.net

コシがあってもなくてもうどんは大好き

115 名前：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/14 12:17:00 ID:auz6UInb0.net

コシがないのは風邪をひいた日限定だろ

125 名前：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/14 12:18:01 ID:h3PaA17w0.net

ぼく焼きうどんがいい‥ (´･_･`)

162 名前：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/14 12:23:05 ID:XgOPRYpt0.net

>>125 焼きうどんって醤油味とソース味どっちがスタンダードなの？

172 名前：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/14 12:24:03 ID:iA55Hb350.net

>>162 めんつゆだよ

190 名前：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/14 12:27:03 ID:h3PaA17w0.net

>>162 ご飯としてならソースでビールのアテなら和風

230 名前：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/14 12:33:05 ID:p/8CoUCx0.net

>>125 ちなみに香川県人は焼うどんではなく、うどん焼きと呼ぶこれ豆な

142 名前：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/14 12:21:00 ID:v/EXNU0C0.net

コシがいらないならスーパーのゆでうどんコシがいるなら冷凍うどん安いからゆでうどんでもいいけど冷凍うどんが旨い

173 名前：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/14 12:24:03 ID:5oBOGIbg0.net

ラーメンもうどんも太すぎなくらいぶっといモチモチした麺が好き

174 名前：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/14 12:25:02 ID:5SOIisIz0.net

腰があると硬いのとは違うからね

178 名前：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/14 12:25:05 ID:MBHjbN/R0.net

トロトロのほうがいい。キッチャキッチャする感じのうどんは嫌だ。

231 名前：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/14 12:34:00 ID:U9Yuspcf0.net

タモさん普通に楽しそうだなｗ

239 名前：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/14 12:35:03 ID:X+E02PgR0.net

私はコシめっちゃ強いのが好きだわ

311 名前：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/14 12:45:05 ID:+uZo5tSM0.net

吉田うどんは富士登山の帰りに喰う美味い！

312 名前：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/14 12:45:05 ID:41rV5Yi30.net

いろんな天ぷら乗せて食べた稲庭は本当に美味しかったけどアレはもう別のカテゴリーのような気がする

316 名前：名無しさん＠恐縮です＠＼(^o^)／投稿日：2017/01/14 12:46:02 ID:glJn1Nj+0.net

地元のうどんや見た目も地味でチェーンの讃岐うどんに押されてるんだけど入って食ってみたら美味くてビビった、マメに近辺の調査はすべきだな

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1484362641/

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コメント(49)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月14日 17:20:32

冷凍うどんコシがあってうまいンゴねぇ
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月14日 17:29:29

うどんはコシ、蕎麦は香り、素麺は喉ごしを楽しむものだと思うが、美味ければ拘る必要もない
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月14日 17:30:25

どっちでもいいとは思っても
この先どっちかしか食べられないってしたらコシがある方かな。
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月14日 17:31:02

どっちでも美味しければいい
派閥争いはネタとして見ている分には面白い
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月14日 17:31:42

夏はコシのある冷やしで冬はヤワヤワの大阪うどんに七味
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月14日 17:36:01

どちらも好き。鍋焼きも味噌煮込みもきしめんもざるもつけも焼きうどんもすき焼きの残った割下+うどんも好き。そばも好き。幸せだなぁ〜
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月14日 17:38:07

>>39
俺はこれかな
博多うどんうまい、稲庭うどんうまい
でも香川のうどんも好き
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月14日 17:42:00

ちょっとウエスト行って来る(´・ω・`)
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月14日 17:42:29

どっちでもいいとは思っても
この先どっちかしか食べられないってしたらコシがない方かな。
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月14日 17:42:50

九州のうどんは、コシが無い。
コシのあるうどん屋が出来ても
しばらくすると客も来なくなってよく潰れるのを見るから
やはりこの辺の好みは地域性でてると思う。
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月14日 17:45:26

ウエストなんか行かずに牧のうどん行こうぜ
麺の違いはあれどスープの旨味が段違いだから
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月14日 17:49:57

コシ無くていいならホントスーパーで10円位で売ってる超激安のでいいというか違いがまったく無いからな
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月14日 17:54:44

タモリはうどん屋やって
不人気でツブしてるだろ
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月14日 18:00:09

タモリよくみるとヨボヨボだな
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月14日 18:03:26

※13
まあ一般的に人気あるのはコシある方だからな…当然そうなる
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月14日 18:09:30

ブラタモリは7時半からの放送なので見てみよう。久保田アナが出なくなってから見てなかったわ
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月14日 18:11:21

この季節は、汁を吸ってやわやわになった鍋焼きうどんを食べたい
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月14日 18:19:27

何故コシの強いうどんになったかは興味あるけど
日本中に広がったのは東京人が金儲けになるってやっただけだぞ
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月14日 18:28:54

博多出身だが年に一回は連休取って讃岐ツアーに行くほど讃岐うどん好き
だが、子供の時から口にしてるやわらかい博多うどんもやはり好き
どちらにもそれぞれの良さがある
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月14日 18:30:31

コシがなくてもいいのは鍋焼きうどんだけかな
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月14日 18:45:00

腰抜けうどん
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月14日 19:10:01

うどんは初めはコシがあり噛みごたえあるものと思っていたけど、昔に旅行で行った香川でぶっかけうどんを食べて、うどんはこういうもんだと思って美味いと思った。今、住んでいる福岡で食べたうどんはコシは無くても美味い。うどんは奥が深い。
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月14日 19:29:47

饂飩でつまんないのは自宅で最高級の汁ができちゃうところ
蕎麦で面白いのはいくら頑張っても鞍馬のような汁は絶対できないところ
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月14日 19:34:36

ギリ噛み切れるくらいのコシがある麺が好き
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月14日 19:42:41

汁との相性もあるからなあ
オレは両方
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月14日 20:53:32

根本的にタモリは偏食の人だから
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月14日 20:55:43

煮込んでくたっとなった味噌煮込み饂飩は美味いな　普通の麹味噌の白がいいや　肉も入れる
名古屋の粉っぽいのは好まない
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月14日 21:37:57

※21
煽り合いの最中に使ってみたいところ
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月14日 22:56:41

伊勢うどんにコシがないって言ってる奴・・・
コシがない＝やわらかいではないぞ
さすがに恥ずかしいぞ
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月14日 23:20:20

伊勢うどんは冷凍うどんのような硬い方のコシじゃなく、
弾力ある柔らかさだったなあまあ二度目はいらないけど
でも無駄にコシ重要視しても仕方ないもんな
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月14日 23:23:33

ひとつ言えることは

大阪のうどんはまずかった
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月14日 23:30:29

コンプレックスかコメ稼ぎかどっちかかね？
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月15日 01:06:39

コシがあろうがなかろうが、要は美味しければいい。という結論に落ち着く話じゃないのか？(´・ω・｀)
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月15日 02:35:31

冷凍うどんも長茹でして腰を抜くけど
うどん屋なら讃岐うどんも食べるよ
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月15日 05:55:06

柔らかいと噛み応えなくて満足できなくてたくさん食ってしまう。
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月15日 08:05:37

めしばなタチバナの讃岐うどん包囲網地図思い出す
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月15日 08:45:55

どっちも好き。讃岐うどんを食べたくなる時もあるし、家で温かいうどん作る時はクタクタになるまで煮る。
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月15日 08:50:49

番組中でも麺のコシについて端的に説明していたのに
誰もがそれを無視
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月15日 10:09:01

福岡人の味覚とかどうでもいい
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月15日 11:45:25

逆張りじじい
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月15日 14:23:07

好みを言ってるのに逆張りとか、想像力の欠如ですね
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月15日 14:49:45

なんやねんコシって、食いにくいわ。
なんやこのウドン、ドロドロやんけ。

結論：うどん嫌い
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月15日 15:06:54

※42
食べにくいって、それコシじゃなくて固いだけ
ドロドロって、博多うどんはふわふわやで

結論：こいつ脳内妄想
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月15日 16:29:35

うどんは主に鍋で食っていたからかあんまりコシがどうのは気にしない。
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月16日 01:53:03

讃岐は、うどんが旨い
大阪は、うどんは普通で出汁が旨い

麺か出汁に特化しているので、中間を作るのは難しい
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月17日 00:42:17

何が嫌いかより何が好きかで自分を語れよ!!!
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月17日 03:46:16

>>125の俺の画像なんで勝手に転載されてんの？
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月17日 05:13:39

あぁー腹話術の人形アナウンサーかー
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年1月18日 10:36:57

桑子アナの方が好きだった