コーヒー豆に詳しい人きてくれ!

 
2016年12月31日13:00:17
 
コメント(11)
 

引用元:http://www.goopunch.net/freesozai/?page_id=137
1 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:21:05 ID:lHSaqbqI0.net
近くにコーヒーの店できたんやけど ああいうのって店で豆買って自分の家で挽くんか?

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3 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:22:03 ID:vv1OFPj+p.net
ひいてあるのもうってるで
4 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:22:04 ID:qL3bLPXad.net
頼めばひいてもらえるやろ
5 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:22:05 ID:xbDjOOfd0.net
挽いてくれる所もあるで
7 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:23:01 ID:4Ipyw/to0.net
挽いてくれるんじゃないの? 自分で挽く方がええけど
9 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:23:02 ID:bx4t7epH0.net
挽くのは趣味やな 家ではやらなくなる
11 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:23:05 ID:fA6E7NCN0.net
電動ミル買えよ 二千円くらいや
15 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:24:03 ID:S2QW5Kz10.net
挽くときの匂い嗅ぐためにコーヒー飲んでるみたいなとこある
160 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:58:01 ID:fw0QZxjA0.net
>>15 あのときの香りが一番エエよな
16 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:24:03 ID:lHSaqbqI0.net
え、なんや挽いてくれるんか じゃあフィルターだけ買えばええわけか
18 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:24:04 ID:hykSOpsg0.net
>>16 せやで
30 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:26:04 ID:lHSaqbqI0.net
>>18 やったぜ
23 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:25:02 ID:X4aGQRf90.net
プロの焙煎士のワイ登場 何でも聞いてくれや
60 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:33:03 ID:MyXd5+EO0.net
>>23 酸味が強いオススメの豆教えてください
64 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:34:03 ID:X4aGQRf90.net
>>60 キリマン、コロンビア、ケニア 豆も大事やけどちゃんと浅煎りを買うんやで
28 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:26:01 ID:nwxLY3+o0.net
ブルーマウンテンやぞ
29 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:26:02 ID:xxdN7lMA0.net
だいたい挽くかどうか聞いてくれるで 煎ってもらってる時に出されるコーヒーがうまいンゴねえ
36 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:27:02 ID:nYDR4xAQ0.net
コーヒーはやっぱり煎りたて挽きたてが一番美味いから 生豆の状態で飲むたびに自分でローストするのが一番良いんやけど 時間かかるし最近のコンロは自動で火が弱まる余計な機能付いててオススメしない
40 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:28:02 ID:vQnFiu6op.net
>>36 煎りたては駄目
48 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:29:02 ID:X4aGQRf90.net
>>36 せめて2日は置けや
39 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:28:00 ID:hykSOpsg0.net
家で挽くの確かに微妙やわ せっかくミル買ったから活用したいから挽いてるけど、客が来るときは前日に店で挽いてもらったの買う
41 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:28:02 ID:/E95cj000.net
保管は密閉できる容器で冷凍するのが良いらしいな
49 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:29:03 ID:u407mNSz0.net
>>41 活性炭みたいなもんやから冷蔵庫に入れたら肉やら魚やらの匂い全部吸ってしまうで 冷凍が一番やね でなければ風通しがよくて直射日光のあたらんところ
43 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:28:05 ID:HnU98MOyd.net
挽くのは自分でやってもそんな味変わらんやろ 焙煎は絶対やってもらった方がいいけど
53 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:30:04 ID:icPtc8Di0.net
挽いたやつ買ってもすぐに飲みきれないからなあ
62 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:33:04 ID:4lS/d2/e0.net
酸っぱいコーヒー苦手なんやけど酸っぱくないのってどういう奴なん?
67 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:36:01 ID:X4aGQRf90.net
>>62 銘柄よりも大事なんは焙煎度や。中煎り深煎りを選ぶんやで その次にマンデリン、サントスあたりならどこでも売ってて酸味も少ないで
70 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:37:02 ID:u407mNSz0.net
>>67 ブラジル・サントスとかいうどのメンツとも喧嘩しないプレイングマネージャーっぷりよ
76 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:39:01 ID:X4aGQRf90.net
>>70 ブレンドに使いやすいしいい意味で特徴ない豆やからユーティリティ具合やばいな シングルで飲むならワイは2ハゼピークぐらいまで煎って香り出してエスプレッソ抽出で飲むのが好きや
69 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:36:05 ID:OqzSyQ3G0.net
>>62 酸っぱいのはあんまり煎ってない浅煎り 深煎りは酸味が少なく苦味が強い
66 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:35:05 ID:icPtc8Di0.net
ワイ、マンデリンが好き
68 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:36:04 ID:/oJy9D/yd.net
コクというか後味が旨いやつがあったんだけどなんの豆かわからん 安もんなんやけど
71 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:37:04 ID:3jDC/2o0a.net
ケニア産のフルーティな香りが最高なんだよなあ
72 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:37:05 ID:nwxLY3+o0.net
プロ焙煎ニキ的にコンビニやマクドのコーヒーってどうなん? ワイお客さん的にはぐう美味なんやけど
79 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:40:02 ID:X4aGQRf90.net
>>72 最近はだいぶこだわってきてるから普通にいいとワイは思うで 各社味違うから好み探すの楽しいわ
77 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:39:04 ID:VUJcoO4Q0.net
モカだいすき ちょっと高い
119 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:50:00 ID:bvESrBGc0.net
スタバのハウスブレンド好んで飲んでるやつはワイだけやろなぁ
123 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:50:05 ID:0GjCTx4sd.net
ミル買うならカリタのナイスカットミルがええで 色はシルバー・・・5 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B000NJDT9M/gurum-22/ref=nosim/
130 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:52:03 ID:xOV0MegzM.net
>>123 カリタってwww可能性の獣か
132 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:52:03 ID:WObtxE9O0.net
>>123 評判ええみたいやな でも高いんじゃ
152 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:55:04 ID:0GjCTx4sd.net
>>132 高いよなぁ ワイは社割で8000円で買ったわ
175 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 21:00:02 ID:WObtxE9O0.net
>>152 ええなあ ワイも金溜めて買おかな
184 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 21:01:04 ID:0GjCTx4sd.net
>>175 すごく楽になるからおすすめやで 特に粗挽きが好きなニキにはおすすめや
198 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 21:04:04 ID:WObtxE9O0.net
>>184 Amazonで確認したら3万くらいして草生えたわ 粗挽きも好きやし欲しいけどいつになることやら
226 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 21:09:05 ID:0GjCTx4sd.net
>>198 そマ? 買うならシルバーがおすすめやで 挽いた豆受けるのがシルバーだけカップ式で使いやすいんやで
242 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 21:12:03 ID:WObtxE9O0.net
>>226 いろいろサンガツやで
159 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:57:04 ID:uUMq02+y0.net
エチオピア、ケニアあたりの豆が好き
162 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:58:02 ID:I+1qHG6M0.net
お前ら豆の種類はどうや? ワイはモカ系のブルーベリーみたいな味が好きや ほんのりするんや モカっつってもモカ・ジマはちょっと例外やけど
168 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:58:05 ID:X4aGQRf90.net
>>162 イルガチェフェのベリー感いいよなー
169 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:59:02 ID:fA6E7NCN0.net
>>168 ほんとすこ
164 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:58:02 ID:+A3BmdYl0.net
男はコロンビアかマンデリンだぞ
171 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:59:04 ID:X4aGQRf90.net
>>164 マンデリンすこ。やっぱコーヒーは苦味系がええわ
170 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 20:59:02 ID:mWW+aInf0.net
専門店のオリジナルブレンドって買い? それとも自分の好みの豆さっさと探したほうがええんか
174 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 21:00:00 ID:fA6E7NCN0.net
>>170 飲んでみたらいい
178 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 21:01:00 ID:mWW+aInf0.net
>>174 わかったで
186 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 21:02:00 ID:jOQrTSio0.net
>>170 ブレンドってそこの店主が考えて作った美味いコーヒーやから初めての店ではまずそこのオリジナルブレンド頼むわ
182 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 21:01:03 ID:I+1qHG6M0.net
あと焙煎具合やなあ アメリカンで香りを楽しむか フレンチで苦味と甘味を楽しむか バランスとってミディアムにするか ワイはフレンチやな 純粋に好きなのと保存しやすいのが気に入っとる
183 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 21:01:03 ID:NWmghrdw0.net
カルディの半額セールの時に買いだめして冷凍しとるわ
217 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 21:08:03 ID:kWS1o/IS0.net
たま~にゴリゴリってミルで挽くのクッソ旨いねんけど 結局インスタントに落ち着くんだよなぁ
236 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 21:12:00 ID:lHSaqbqI0.net
コーヒーでフルーティーってどういうことや 紅茶みたいになんかブレンドしとるんか
244 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 21:12:05 ID:X4aGQRf90.net
>>236 モカのイルガチェフェ飲んでみい あとはケニアあたり。それで全てがわかる
192 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 21:03:04 ID:yXXSoNCnd.net
豆はブラジルでええんか
199 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 21:04:05 ID:X4aGQRf90.net
>>192 始めはブラジルでええと思うで もっと言うならサントスno.2やな
200 名前:風吹けば名無し@\(^o^)/ 投稿日:2016/12/30 21:05:00 ID:jOQrTSio0.net
>>192 ぶっちゃけなんでもええで とりあえず色んなの飲んで自分の好みを模索していくのがええ
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1483096918/

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コメント(11)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月31日 13:15:32

    みんな詳しいな。まるでコーヒー博士だな

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月31日 13:24:49

    ネットショッピングでもいいけど、量が多いからなワイはYahoo!で名古屋の珈琲屋から、買ってるよ

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月31日 13:25:50

    砂糖やミルクを入れると発狂する奴なんなん?

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月31日 13:34:27

    ※3 砂糖やミルク入れるのも味わい方の一つだよなぁ。
    まぁインスタントに入れる方が旨いと俺は思ってるけど。

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月31日 13:44:58

    ワシは乳首がコーヒー豆何だが…

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月31日 14:05:12

    ※2
    俺も名古屋の珈琲屋から買っているがYahooには出ていないから別のとこかな。
    コーヒーはマジで色んな所のを試したほうがいい。

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月31日 14:28:30

    酸味が良いおすすめはグアテマラSHB、シダモG4。
    どちらも挽き加減は中挽きで、ドリップする湯の温度を低め83度前後で淹れると
    すきっりした酸味が出るよ。
    シダモはG4だと欠点豆が多いから注意。

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月31日 14:45:26

    せっかく近くに店ができたんなら店員に聞けばいい
    喜んで教えてくれるよ
    長々とうん/ちく聞かされるかもだけど

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月31日 14:46:55

    しょうもないNGワード設定すんなよ

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月31日 17:11:25

    手軽に酸味味わうならキリマンジャロ比較的に手に入りやすいし安目ブルマンは値段が高い割には微妙
    バランスと品質ならブラジル庶民的普段飲むのに最適
    後は焙煎の好み気にいる店を見つけてハマるか適当にブレンドをペーパードリップで楽しむかイタリアンコーヒーに目覚めるかは人それぞれ

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月31日 22:44:26

    大して高いもんじゃないからミルを買ったらええねん。
    コーヒー作るの楽しいぞ。

    そのうち、ひとりで「おいしくなーれ」とか言うようになる。

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