寿司屋のレベルは漬けマグロを食べれば全てわかる(`・ω・´)

 
2016年12月29日18:00:47
 
コメント(31)
 

1 名前:スターダストプレス(千葉県)@\(^o^)/ [GB] 投稿日:2016/12/29 12:45:02 ID:MPOv+NfA0.net
sssp://img.2ch.sc/ico/anime_jyorujyu03.gif 年末年始の需要を取り込め! 回転ずしチェーンが新戦略 回転寿司チェーンの「かっぱ寿司」は、来年の年始めにマグロを売りにしたフェアを開くと発表しました。注目は、ブランド魚として名高い青森・大間産の本まぐろの握りです。 1日限定ですが、採算度外視で全店で提供します。年末年始は、新規の客が増え、さらに、家庭での持ち帰り寿司のニーズも増えるため、客を囲い込むチャンスなのです。 続きはソース http://www.tv-tokyo.co.jp/mv/wbs/newsl/post_123812/

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2 名前:スリーパーホールド(茸)@\(^o^)/ [ニダ] 投稿日:2016/12/29 12:47:01 ID:EMbpCELy0.net
んな、事はない
3 名前:ストマッククロー(dion軍)@\(^o^)/ [JP] 投稿日:2016/12/29 12:47:05 ID:9UUAXmaJ0.net
カツオのヅケ 至高ナリ(`・ω・´)
4 名前:ファイヤーボールスプラッシュ(茸)@\(^o^)/ [TH] 投稿日:2016/12/29 12:48:00 ID:1ZEOxXmI0.net
卵って聞くけどどうなの?
28 名前:ニールキック(東京都)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/12/29 13:00:01 ID:8Bku7dpX0.net
>>4 自分のとこで作ってない場合も多いからアテにならない
6 名前:キドクラッチ(関東・甲信越)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/12/29 12:48:04 ID:RCsJzrNNO.net
漬けを好んで食べるレベルの客が来る店か
7 名前:ショルダーアームブリーカー(SB-iPhone)@\(^o^)/ [CN] 投稿日:2016/12/29 12:49:00 ID:UuV5kVtO0.net
昔なら玉子と言われてたけど 現代だと大半の店が業者発注なんだよな
8 名前:ファイヤーバードスプラッシュ(神奈川県)@\(^o^)/ [ニダ] 投稿日:2016/12/29 12:50:02 ID:fjZcoD8F0.net
光り物あたりじゃね
9 名前:ボマイェ(やわらか銀行)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/12/29 12:50:03 ID:n+sH7ZzR0.net
マグロって漬けるとモチモチして美味いよな
10 名前:ファイヤーバードスプラッシュ(庭)@\(^o^)/ [ニダ] 投稿日:2016/12/29 12:50:04 ID:Z+AjHMsC0.net
普通に、にぎりを一人前頼んで食えばわかるだろ
59 名前:ラ ケブラーダ(catv?)@\(^o^)/ [ニダ] 投稿日:2016/12/29 13:42:05 ID:Ik3M6kgR0.net
>>10 ホントこれ
13 名前:タイガードライバー(神奈川県)@\(^o^)/ [SE] 投稿日:2016/12/29 12:52:05 ID:OhrRNWzt0.net
〆鯖かな
14 名前:クロイツラス(SB-iPhone)@\(^o^)/ [GB] 投稿日:2016/12/29 12:54:03 ID:U8/KVeKG0.net
本当に美味しいヅケを食べた事がない
20 名前:ビッグブーツ(東京都)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/12/29 12:56:01 ID:4Rb+fU5r0.net
漬けは逆に難易度高いだろう 俺の中では普通の寿司が不味くて食えないときに漬けなら食えるだろうと注文するネタだし
21 名前:パイルドライバー(家)@\(^o^)/ [TW] 投稿日:2016/12/29 12:56:01 ID:n2aJZ4kD0.net
コハダに決まってんだろ
25 名前:ジャンピングパワーボム(チベット自治区)@\(^o^)/ [ニダ] 投稿日:2016/12/29 12:58:03 ID:F9xAObNF0.net
コハダよりシメサバのほうがわかる
26 名前:サッカーボールキック(三重県)@\(^o^)/ [MX] 投稿日:2016/12/29 13:00:01 ID:x0bchASo0.net
回転寿司屋の漬けマグロって 周回タイムアウトしたものばっかり集めて1日漬けてるんでしょ?w
30 名前:ダイビングエルボードロップ(中部地方)@\(^o^)/ [KR] 投稿日:2016/12/29 13:02:03 ID:jQzyCCK+0.net
マグロ専門店のづけは色んな部位が入っていてとても美味しい 安いし
33 名前:フェイスロック(チベット自治区)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/12/29 13:11:00 ID:gRdy+2td0.net
酢飯が美味ければレベルどーでもいいな あとはお茶
36 名前:クロスヒールホールド(兵庫県)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/12/29 13:13:01 ID:dfxkSIGL0.net
漬けは好きだが置いてる店がほとんど無い・・・
40 名前:ムーンサルトプレス(catv?)@\(^o^)/ [FR] 投稿日:2016/12/29 13:16:05 ID:hH1/VsfQ0.net
サーモンとかサラダ巻きとかが腕の差出やすいって聞いたぞ。 俺の通ってる高級ずしなんかはハンバーグ軍艦が絶品なんだよなぁ。
41 名前:ショルダーアームブリーカー(静岡県)@\(^o^)/ [GB] 投稿日:2016/12/29 13:17:00 ID:6j41Ltmv0.net
逆に白身系(ヒラメ、カレイ、こち、ハタ)なんかは寝かすと味と触感が変わって好みにもよるだろうがうまいことが多いとおもうぞ
47 名前:膝靭帯固め(空)@\(^o^)/ [KR] 投稿日:2016/12/29 13:22:05 ID:ZTm/gHTN0.net
>>41 コチ旨いよな。
51 名前:ジャーマンスープレックス(家)@\(^o^)/ [AR] 投稿日:2016/12/29 13:25:04 ID:OSNlAJBk0.net
魚は新鮮なものが良いと玄人はだしが語ってる傍らで超高級寿司屋は マグロを一週間くらい低温で寝かせてから出したりしてるんだよなあ
54 名前:ニールキック(庭)@\(^o^)/ [US] 投稿日:2016/12/29 13:32:03 ID:8CYKG83T0.net
これは間違いない。いいヅケはマッタリしてほんとにうまい
56 名前:デンジャラスバックドロップ(庭)@\(^o^)/ [GB] 投稿日:2016/12/29 13:35:02 ID:CtgtpGgn0.net
今の時期はヒラメやブリがうまいが高すぎる コチは野絞めのちょっと固いほうが好き 少し安いし、今は旬からはずれてが
61 名前:ハーフネルソンスープレックス(茸)@\(^o^)/ [NL] 投稿日:2016/12/29 13:59:04 ID:wEC5p/030.net
卵焼きは専門店から仕入れてるところも増えた かんぴょう巻きだ
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1482983126/

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コメント(31)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月29日 18:10:15

    寿司屋のレベルは値段を聞けば分かる(キリッ)

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月29日 18:39:17

    自分が好きなネタが美味いかどうかがすべてだろ
    なんでテスト用にわざわざ欲しくもない品を頼む必要があるんだよ

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月29日 18:40:38

    寿司ほど一部分で判断できない料理はないと思うけどね。
    しいていえばシャリだろう。

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月29日 18:58:25

    穴子のほうが分かりそう

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月29日 19:16:55

    ある程度の寿司屋ならネタのレベルなんてほぼ同じだよ
    シャリの好みで選べばよろしい

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月29日 19:30:51

    安直な雑誌企画の 「◎〇はここをみると分かる!」 みたいなのを
    鵜呑みにして、自分もそれを真似したがるザコくん乙w

    どうして馬鹿のクセに素直さに欠けるエセやザコに限って
    そんなに事情通ぶりたがるんだろうねぇ
    よく知らないなら素直に知らないと言って、頭ぺこぺこ下げてりゃいいのに
    それがお前の身分なんだからさぁw

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月29日 19:33:12

    51 名前:ジャーマンスープレックス(家)@\(^o^)/ [AR] 投稿日:2016/12/29 13:25:04 ID:OSNlAJBk0.net
    魚は新鮮なものが良いと玄人はだしが語ってる傍らで超高級寿司屋は
    マグロを一週間くらい低温で寝かせてから出したりしてるんだよなあ

    ↑玄人はだしってプロが逃げ出すレベルの素人のことだろ

    なんか気持ち悪い文章だな

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月29日 19:46:50

    寿司の本体はシャリ

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月29日 20:17:40

    安物ネタを漬けでどれくらい誤魔化せるかが力量

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月29日 20:17:45

    コハダとかシメサバが美味しい所は外れがない気がする

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月29日 20:20:28

    どれも似たり寄ったりになってくる『ある程度』のその程度お会計10万円超えてますがな・・・。

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月29日 21:17:00

    今まで鰯(いわし)、鯵(アジ)で決めてたわ。
    色々有るんだな

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月29日 21:17:51

    寿司って気持ち悪いなと思った

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月29日 21:40:50

    みんながどんな基準で選んでるかは知らないけど、
    俺は光り物のこはだを基準にして得るよ。
    特に春先の新子みたいな小さなサイズは差が出るからね。

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月29日 21:46:21

    コハダとかいう半可通御用達ネタが多いね

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月29日 22:07:55

    ヅケマグロ美味しいです(*´д`*)
    あと、アジが美味しいです(*´д`*)

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月29日 22:21:28

    瀬戸内の老人は「赤い魚なんて・・・」とマグロはうけつけない人も多い。マグロが店の格になるのは関東から東海じゃないか。

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月29日 22:23:18

    シャリだな。回転寿司とかネタは冷凍だし。でもお寿司は好き

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月29日 22:29:27

    ※12
    フリガナいらねぇからw

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月29日 22:46:36

    まあ客単価3万も取ればアホの子でも美味いネタ提供できるわいな

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月29日 22:52:45

    いいから回転寿司で喰うなよ

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月29日 22:54:51

    寿司の見分け方なんて、プロでも言ってる事違うんだし、
    その寿司屋によって得意不得意あるんじゃないの?

    「オススメヨロシク」で、その寿司屋が一番実力発揮できるものじゃアカンのか。

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月29日 23:07:17

    実はかっぱ巻きなんだけどね

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月29日 23:23:42

    このネタを食べると分かる系の記事は
    どれか一個とかケチなしなくても一食分くらい食べればわかるだろと思う

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月30日 00:00:59

    漬けを定番にしてるような寿司屋行きたくない。

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月30日 00:31:21

    今の何処でも新鮮なネタが提供されてる状況で
    ヅケのネタを食う必要性ってあるのか?って素朴な疑問が

  • no
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月30日 00:44:27

    漬けマグロがない店に行ったらどうするのかな。

  • no
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月30日 01:10:26

    絶品のハンバーグ軍艦とかものすごい興味あるわ
    実際色物を高級店が出すとしたら回転寿司とは比べ物にならないものになるだろうな 実在するならだが…

  • no
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月30日 10:23:40

    ※23
    カッパ巻きはその店の個性が出るよね
    胡瓜の味を主役にするべく小型の胡瓜を一本巻きにするとか
    香りを重視するために千切りを束ねて切り胡麻と大葉を合わせるとか

  • no
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月30日 10:32:05

    カッパー巻きとかとんだ銅線マニアだな

  • no
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年1月2日 23:34:12

    握りだな。
    ピンの握りは本当にうまい。

    ネタも重要だけど、同じネタでも雲泥の差が出る。

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