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【革命】豆乳からとろけるチーズ、乳製品アレルギーなし・・・量産に初めて成功

 

2016年10月20日15:00:27

 

コメント(18)

 

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出典：http://kireiswitch.com/archives/2929

1 名前：Pescatora ★ 投稿日：2016/10/19 18:38:05 ID:CAP_USER9.net

　食用油脂大手の不二製油（大阪府泉佐野市）が、豆乳を発酵させたチーズの量産に日本で初めて成功した。 　牛乳から作る本物のチーズと同様に、加熱するととろける。学校給食用などに１０月から売り込んでおり、乳製品アレルギーの子どもの強い味方になりそうだ。 続きはソース http://www.yomiuri.co.jp/national/20161019-OYT1T50102.html?from=ytop_main6

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コメント(18)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月20日 15:02:17

  これは凄い、是非味見してみたい

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月20日 15:39:31

  男性が豆乳とりすぎると女性ホルモンが増えすぎるから注意とか見たけど
  このチーズはどうなんだろ

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月20日 16:10:56

  豆アレルギーの人は普通のチーズ食べたらいいじゃんｗ

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月20日 16:29:40

  ※2
  やっぱり、摂り過ぎはアレなんじゃないかな
  ※3
  でも、両方、ダメな人も少数は居るのと違う？

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月20日 16:35:11

  68はいちゃもんではないだろう、予測できるリスクだと思うけどな
  もし学校給食で使われるようになったら「みんなと同じもの食べられたから」って乳製品アレルギーの子が普通のチーズに手を伸ばす可能性はあると思う
  学校給食より市販メインにしたほうがいいんじゃないか？

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月20日 16:38:54

  ※5
  69でも言ってるけど、アレルギーは当人が一番理解してるから
  ただ、周りの人間が「みんなと同じもの食べられたから」って無理に食べさせることはあるかも知れないね

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月20日 17:20:42

  豆乳カマンベールとか豆乳モッツァレラとかもっと深いとこ狙ってみて欲しいなぁ。

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月20日 17:26:21

  68だれが責任とんのって典型的な自己責任を理解できないバカの考え方だね
  最近こういうバカが増えて辟易してるわ

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月20日 18:19:03

  ベジタリアンって菌で発酵させた物はノーカンなのか。
  動物性の物は気持ち悪くてベジタリアンの人と、動物が好きで可哀想だからベジタリアンの人に線引きはどこまでなのか聞いてみたい。

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月20日 19:24:55

  ※9
  あいつら言ってしまえば信者一人のカルト宗教だからそんなん聞いても無駄よ

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月20日 21:17:14

  アレルギーの子供は我慢してるからね…
  アレルギーではなかったけど和食しか食べさせない親だったから、子供心にチーズのトロ〜っとしたの憧れてたよ。

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月20日 21:37:02

  わぁ！乳成分ｱﾚﾙｷﾞｰの子持ちだから市販で買える日が楽しみ！

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月21日 13:39:05

  え！豆乳からチーズを！？

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月21日 15:43:46

  >>13
  出来らぁっ！
  それはそうとマーガリンとバターのような違いなんかな植物性チーズと動物性チーズ

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月21日 15:50:07

  もう遅いかもしれんが投資先として優秀な案件だなこれは

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月23日 23:52:27

  ※15
  不二製油はチーズに先立って豆乳クリームも発明している
  将来的にはかなり需要が広がると思う

  株主だけでなく、今までデコレーションされたケーキやチーズのったピザが食べられなかった子供やその親たちにも朗報だよね

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年10月24日 10:57:47

  こうやってアレルギー持ちの人でも食べれる食品が一つでも増えることはいいことだね。
  豆乳チーズ食べてみたいなあ。おいしそう。

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年11月15日 18:00:10

  ※9
  どこまでその命にシンパシー感じるかによって人それぞれ違うと思う。
  自分たちに身近な犬や猫の肉は食べたくないって人も多いと思うんだけど
  ベジタリアンの人は、それが牛やら豚にまで及ぶってだけなんじゃないかな。
  魚の命まで思いを寄せる人はヴィーガンやるんだろうし、それこそ野菜まで
  命だと共感する人はフルータリアンとかやっちゃうんだろうし。
  結局何かを犠牲にしないと生きていけないんだから、少しでも減らしたり
  苦痛を減らす選択があってもいいと思う。自分はベジタリアンを選択しないけど
  理解はできるわ。