カツオのたたきって美味すぎない？

2016年9月10日21:00:42

コメント(48)

出典：http://matome.naver.jp/odai/2137155417143534401

1 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/09/09 20:16:00 ID:HFmqw9Zb00909.net

この時間帯になるとスーパーで半額やから最高や

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2 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/09/09 20:16:01 ID:1HQtHOe/M0909.net

おいしい

4 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/09/09 20:16:04 ID:t/cza0Jy00909.net

新鮮じゃないと食う気せーへん

5 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/09/09 20:16:05 ID:3vFAIbID00909.net

高知で食った塩タタキは別格やったな

6 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/09/09 20:17:04 ID:01QHjVBw00909.net

食い過ぎて飽きてるちな漁師

7 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/09/09 20:17:05 ID:QAwc5giz00909.net

高知民はニンニクのスライスで食べるって聞いた

39 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/09/09 20:22:03 ID:mo1eoGko00909.net

>>7 寧ろニンニク無しなん？食えへんやんくっさいし

54 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/09/09 20:25:01 ID:QAwc5giz00909.net

>>39 青ねぎ玉ねぎしょうがみょうがあたりやねニンニクはやったことないわ

61 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/09/09 20:25:04 ID:mo1eoGko00909.net

>>54 ニンニクが一番アウディ

69 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/09/09 20:27:00 ID:QAwc5giz00909.net

>>61 やってみるワーゲン

9 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/09/09 20:18:02 ID:M+6GtDVga0909.net

半額で臭いやつもにんにくか生姜つければいけるぞもはやにんにく食ってる感じがしなくもないが

11 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/09/09 20:18:03 ID:q05W/elm00909.net

半額もので満足できる舌やしこれからも買い続けるンゴ

12 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/09/09 20:19:00 ID:m1inJvM600909.net

刺身なんて結局ワサビ醤油の味やんけ

15 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/09/09 20:19:02 ID:2l3m7A0Cr0909.net

>>12 カツオは玉ねぎとポン酢やぞ

18 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/09/09 20:20:02 ID:m1inJvM600909.net

>>15 せやったわ

13 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/09/09 20:19:00 ID:uoZZafrd00909.net

わかる結構半額になるしそうなると意外と安いんよな

19 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/09/09 20:20:02 ID:64KS0r1x00909.net

玉葱が美味しい

20 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/09/09 20:20:02 ID:6sQTiKNmd0909.net

タコのたたきのほうがうまい

21 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/09/09 20:20:03 ID:uoZZafrd00909.net

美味すぎとまではいかんけどまぁ普通に美味いな日本酒にも合うし最高やで

22 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/09/09 20:20:03 ID:XJa/8YNk00909.net

すぐ臭くなるよな

30 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/09/09 20:21:04 ID:mJy+N4uj00909.net

薬味が無いと旨さ半減やな

82 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/09/09 20:28:02 ID:77ceJ3gR00909.net

>>30 生姜がほしいやね

33 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/09/09 20:22:00 ID:rBm8iLrP00909.net

賞味期限切れたカツオのたたきもったいないから焼いて食ったら普通に食うよりうまかった

34 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/09/09 20:22:01 ID:BoAxlWUI00909.net

最近のスーパーのはそんなに臭くない

52 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/09/09 20:25:00 ID:fkMmlq9qa0909.net

高知で食うカツオの鉄火巻ぐううまい

57 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/09/09 20:25:03 ID:0L2a7hAs00909.net

にんにくとネギとポン酢で食うの美味い

64 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/09/09 20:26:02 ID:Ax8RbThM00909.net

カツオのたたきより盛り合わせてあるしその方が好き

65 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/09/09 20:26:02 ID:ZL65voFv00909.net

値引きのカツオ刺身買ったらとんでもなく臭かった炙る理由もわかる

78 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/09/09 20:27:05 ID:gpj/GgZX00909.net

ガーリックフライが乗ってるたたきは有能やけどおろしにんにくが付け合わせてあるたたきは無能

87 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/09/09 20:29:00 ID:W0RJWBCmd0909.net

新鮮なのはうまいよな、時間経つと食えたもんじゃない

106 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/09/09 20:32:01 ID:s0+eNIimM0909.net

>>87 これ魚ならなんでもそうやけど鰹は顕著やわ

147 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/09/09 20:38:00 ID:TM93gujeK0909.net

カツオは刺身のほうがうまい

149 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/09/09 20:38:01 ID:B7Aoy3rc00909.net

めっちゃうまい日本海側の魚と太平洋側の魚は何が違うんやろ

151 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/09/09 20:38:02 ID:QtRMW6Fc00909.net

サバのが好き

166 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/09/09 20:39:03 ID:IQbp6s5W00909.net

高知は鯛茶漬けも美味いらしいな

181 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/09/09 20:40:05 ID:1WfsnVetd0909.net

>>166 それ愛媛や

186 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/09/09 20:41:03 ID:IQbp6s5W00909.net

>>181 すまんか

288 名前：風吹けば名無し＠＼(^o^)／投稿日：2016/09/09 20:55:03 ID:Dw+v0jo4M0909.net

カツオ食いたくなってきたやんけどうすんねや！！

http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1473419764/

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コメント(48)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月10日 21:01:56

かつおのたたきは魚と肉の良いとこどりみたいな旨さがある
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月10日 21:04:27

にんにくしょうが醤油に漬け込めば臭みも消えて酒が進むよね
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月10日 21:09:46

臭くて嫌い。
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月10日 21:12:38

戻り鰹のいいやつなら刺し身でも最高
高知で食ったのはほんとに別格だったなあ
もう一度くいてえなあ
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月10日 21:20:57

青ねぎ、玉ねぎ、ポン酢、しょうが、にんにくは基本としてマヨも加えると何かが炸裂するぞ
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月10日 21:22:38

今ちょうどツマミに食べてる
うまいぞ
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月10日 21:29:30

臭いが気になる人は藁焼きタタキ食べてから再評価して頂きたい。
焼肉で例えるなら普通に加熱するのと炭火焼きと同じくらい風味が違う。
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月10日 21:32:03

これカツオじゃない方が美味しい
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月10日 21:50:48

高知に行った時、宿泊した旅館で食ったけど別格ってほどでもなかった
店によるのか？
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月10日 22:01:09

確かにたたきは美味しい

でも高知県民と飲むのは絶対に嫌だ
絶対潰されるし次の日二日酔いでもんじゃストーム
あいつら、どういう肝臓してるの？
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月10日 22:02:24

ニンニク生姜醤油ネギちょっとごま油で御飯も酒も両方いける神
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月10日 22:05:52

うますぎと言うのは少々言い過ぎのような気がするが、うまいとは思う。
刺身用のカツオの柵で良さそうなのを見つけたら、買ってきてフライパンで表面だけ焼いている。
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月10日 22:08:50

薬味なしで食えない奴は日本人じゃないでしょ
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月10日 22:11:34

スーパーで半額のやつでも全然臭み感じないわ
新鮮なやつくってみたいなぁ
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月10日 22:27:36

すぐ飽きる
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月10日 22:38:24

うまいと思ったことない
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月10日 22:40:13

赤味噌とごま油、おろしニンニクにネギ加えて濃厚なめろう風にしてどんぶり飯でかっこめ！
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月10日 22:46:12

藁焼きの塩たたき高知で食ったら地元のが臭くて食えんくなった。高知は酒も食べ物も最高。
四万十のあゆが食べてみたい
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月10日 22:48:50

足が早いのか、確かにカツオのタタキは半額になる時間が他の刺身より早いんだよな
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月10日 23:33:55

鰹のたたきは芋焼酎に合う
日本酒よりおすすめな組み合わせ
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月10日 23:36:34

スーパーで売ってるのは、まぁ‥おいしいんじゃない？みたいなのだけど
高知で食べたのは本当にうまかった
同じ魚とは思えないレベルだし。にんにくチップは高知のカツオたたきじゃないと合わない
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月10日 23:45:29

別にたたかなくて良いんだけど
今のはそんなに臭くないしもったいないことしてるわ
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月10日 23:52:15

たたきの由来は鮮度じゃなく
寄生虫とか刺身禁止令とかそんなんだよ
まあ単純にうまいから食文化として伝わっているんだろうけど
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月11日 00:26:28

某寿司漫画の初期でも大蒜有り無しでは
雲泥の差で主人公が愕然としとったな
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月11日 00:36:29

高知近海で揚るカツオ、春はエサ場を求めて北上する成長期の若魚
秋は三陸沖で蓄えた栄養を生殖巣の発達に回しながら南下したもの。
よってどちらの時期も脂が少なく江戸時代の生食禁止令への対策もあり表面を炙り
大量の薬味を使う事で殺菌と味の補填をおこなったのがたたきという調理法。
鰹節の生産地が西日本に多いのも同じ理由、脂が少なけれが仕入れも安く加工も楽。
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月11日 00:46:42

まぐろとかかつおはなんか美味しく感じないな
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月11日 01:50:47

カツオ好きなら叩きより刺身だよね
叩きはカツオの持ち味を殺してる
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月11日 05:23:20

ワシもスーパーで買うレベルならば刺し身の方が好きじゃｗ
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月11日 07:00:25

半額のはハズレ率高過ぎ
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月11日 07:31:48

スモークサーモン＞ローストビーフ＞鰹のたたき
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月11日 07:46:57

高知の漁港のカツオはタマネギじゃなくてダイコンがついてた
刺し身もタタキも美味かったなぁ
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月11日 09:02:38

たまに食べるとうまいものなのに、カーチャンが季節になるとしょっちゅう買ってくるから嫌いになるパターン
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月11日 10:20:42

マヨネつけると臭み消えてウマイょ？
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月11日 11:37:46

長崎とか鹿児島の漁師は醤油マヨで食べる。春のカツオは宮城もそうだった。生ニンニクで食べるのは味は良いけど臭いが全部台無しにしやがる。
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月11日 11:40:58

※10
こういういきなり自分語りするやつほんときもい
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月11日 13:22:29

カツオのたたきと練りショウガよく合うよな
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月11日 14:43:55

マヨ付けるとなんともいえんコクみたいなのが加わって、特有の臭みも和らぐ気がする
油のせいかもしれんけど
以前高知で食べたタタキはすげー旨かった
身がモチモチしてるんだよ
やっぱ鮮度が関係してんのかな
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月11日 15:41:25

カツオにマヨとか美味しんぼ知識だろどうせ。
ゴマドレッシングを酢とマヨで延ばしてニンニクおろし加えたほうが旨いわ。
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月11日 21:15:24

少し火が通ってるところがいいね完全な生の刺身はなんか食べたいと思えないから
にんにくたっぷりが美味しい
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月12日 05:36:54

半額はちょっと臭みを感じるから昼ごろ買った方が良い
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月12日 16:03:35

刺身だけど酢がよく合って美味いんだよなあ。
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月12日 20:19:27

世界一赤ワインと会う生魚料理
焼酎でも美味いがそれを超えるマリアージュ
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月14日 01:05:32

スーパーの半額なんて冷凍もんのズクズクで臭くて食えないだろ。
その辺のまともな寿司屋で一貫でいいから食ってこい。
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月17日 16:29:44

ウチは薄く切って薄切り玉ねぎと一緒にドレッシングで食べるわ
この方法なら全然生臭く感じない
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月17日 17:59:52

散々言われてるけど、高知は別格すぎる。

高知で食ったら、もうスーパーのが食えなくなった・・・・。
臭みが気になって仕方ない。
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年9月22日 08:57:13

かつおのたたきちょ～美味しいぜ～!!
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年8月2日 20:10:26

鰹のたたき大好き！てのも、まずは生姜・ニンニク・青じそ・小葱・炒りごま・玉ねぎたっぷーり入れて、ポン酢で食べるのが我が家ならではの美味。っつーか、今日の夜はちなみにたたき胡瓜だったぜ。マジ美味かったァ〜‼️
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年7月15日 21:33:36

バカほどにんにく、たまねぎ、ねぎを絡めて
ポン酢ドバドバかけて食うと昇天するくらいうまい
それ薬味くってるだけだっていわれたら
それまでだけど
淡路島の玉ねぎと食べたカツオはうまかったなあ