3 名前：メンマ(静岡県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 19:23:05 ID:nbjwmC8d0.net
ラーメンごときジャンクフードでどうこう言うつもりは無いが・・・・
しょうゆ 一択
53 名前：クロイツラス(北海道)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 20:23:03 ID:qUHyVhOc0.net
>>3
うむ、最後は醤油に行き着く
4 名前：ネックハンギングツリー(富山県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 19:24:02 ID:qnQnGS7P0.net
飛行機の中が臭くならないの
5 名前：ハイキック(庭)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 19:24:04 ID:ihH50DYa0.net
> 1人が食べ始めると機内に豚骨の香りが漂って食欲を刺激、注文が相次ぐ。客席裏でCAが次々にどんぶりに盛りつける姿は
> 「ラーメン店さながら」だという。
CAがちゃっちゃっとｗやるのかｗ
6 名前：クロスヒールホールド(茸)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 19:25:01 ID:3mBPWUnQ0.net
ただの豚骨ってあんまり美味くない
いわゆる家系ラーメンの醤油豚骨で太麺の方が美味い
7 名前：ラダームーンサルト(北海道)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 19:25:02 ID:Qus/U/FT0.net
塩
8 名前：ヒップアタック(茸)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 19:25:04 ID:ajYxyspb0.net
いろいろ食べてやっぱトンコツ
久留米がベスト
10 名前：アキレス腱固め(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 19:25:04 ID:UCDQUgQr0.net
ろくにダシも効いてないスープ
やたらかんすい臭い麺
こういう昔ながらのしょうゆラーメンこそ日本人の心の故郷
こういうラーメンを場末の大衆食堂で
カツ丼と一緒に食べたいんだ
105 名前：ジャンピングカラテキック(禿)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 21:56:02 ID:oPccu10v0.net
>>10
俺も俺も
待ってる間にヨレヨレの漫画ゴラクとかビッグコミック増刊のゴルゴ13とか読むんだよ
12 名前：ハーフネルソンスープレックス(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 19:26:04 ID:Q5yMhLZn0.net
博多区住みだが、
ラーメン屋半径200m位に豚骨を茹でた臭いや麺を茹でたお湯の臭いが漂ってるよ。
満腹時や体調悪い時は吐き気がする。
166 名前：パイルドライバー(庭)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/24 2:48:04 ID:i+eQXdwE0.net
>>12
豚骨好きだが、店が撒き散らす臭いは公害だよなw
167 名前：ダイビングエルボードロップ(空)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/24 7:10:00 ID:0O+6H9fL0.net
>>166
しばらくは鼻につくがなれるよと
斜め向かいがとんこつラーメン屋の俺
14 名前：ファルコンアロー(茸)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 19:27:02 ID:V0YT1GEt0.net
機内で食うとか臭いヤバイだろ
15 名前：バズソーキック(北海道)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 19:27:05 ID:d08wShq30.net
しょうゆだろ
16 名前：エクスプロイダー(北海道)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 19:29:04 ID:OeVTlPws0.net
は？味噌に決まってるべさ
17 名前：バックドロップ(千葉県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 19:29:04 ID:G7t43o9w0.net
九州人は醤油ラーメン食わんの？
22 名前：ジャーマンスープレックス(熊本県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 19:32:04 ID:2TnyBlgw0.net
>>17
俺は好きだよ醤油ラーメン
ただ味噌ラーメンは受け付けない
49 名前：アキレス腱固め(福岡県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 20:15:02 ID:8eZYJGwK0.net
>>17
「郷家」余裕・
55 名前：バーニングハンマー(福岡県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 20:24:05 ID:BNWC4YOX0.net
>>17
中洲にどさんこって店があって繁盛してるよ
107 名前：タイガースープレックス(空)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 22:06:05 ID:59B6e19y0.net
>>17
食うよ
チャルメラしょうゆ
25 名前：ダイビングフットスタンプ(dion軍)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 19:34:01 ID:MpaW93Ur0.net
ＣＡの極意
その1「一口目はスープと麺を味わうべし！」
その2「高菜を加えて味の変化を堪能するべし」
その3「ニンニクパンチを加えて一気に食すべし」
26 名前：ダイビングフットスタンプ(dion軍)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 19:36:02 ID:MpaW93Ur0.net
飛行機で天地落としとかやっちゃマズイだろ
27 名前：ハーフネルソンスープレックス(禿)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 19:41:03 ID:61ucpAbH0.net
とんこつほどクドすぎず、醤油塩ほどさっぱりすぎず
味噌が最強だろ
38 名前：16文キック(家)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 19:56:03 ID:kEYWnOiz0.net
いわゆる豚骨もタレは醤油だし
喜多方や函館なんかのご当地ラーメンは出汁は豚骨メインなんだよなあ
45 名前：アンクルホールド(千葉県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 20:11:00 ID:SZq9/Z1c0.net
CA「ラーメン行きますか？」
54 名前：セントーン(茸)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 20:23:04 ID:SRLKRG9f0.net
とんこつはうまかっちゃんか屋台ラーメン
他を食う豚骨人はいない
57 名前：不知火(茨城県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 20:26:05 ID:WrT2zdin0.net
鶏白湯最強だろ
58 名前：TEKKAMAKI(東京都)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 20:27:01 ID:oMHnzDjP0.net
醤油もとんこつも味噌もうまいだろ！
いいかげんにしろ！
59 名前：アイアンクロー(東京都)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 20:27:01 ID:tleytPcw0.net
醤油に決まってんだろ。
68 名前：レインメーカー(東京都)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 20:35:02 ID:RSm2ZmBJ0.net
昔はトリガラ醤油一筋だったが
豚骨メインになってきたな
76 名前：アキレス腱固め(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 20:43:04 ID:HI/xXuiJ0.net
10年間うまかっちゃんを切らしたことないわ
80 名前：ときめきメモリアル(茸)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 20:55:02 ID:XEtOpg9x0.net
>>76
おお、同士よ。
うまかっちゃんに勝るものは無し
77 名前：アンクルホールド(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 20:44:05 ID:LweOJaK+0.net
豚骨は元気ないと食べれない。
心身共に疲れて気味の時の鶏ガラ醤油ラーメンの優しい旨さは最高だね。
84 名前：イス攻撃(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 21:00:02 ID:2Z5h7inv0.net
とんこつはおやつって感じがしてあんまり好きじゃない
一番食事したーって気分になれるのはみそ
85 名前：セントーン(茸)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 21:03:00 ID:SRLKRG9f0.net
味噌ラーメンなら豚汁と銀シャリかなあ
86 名前：アイアンフィンガーフロムヘル(芋)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 21:03:03 ID:69t7nu3G0.net
昔から味噌、塩、醤油はどこの中華料理屋にもあったのに何で豚骨だけなかったんだ？
90 名前：ローリングソバット(庭)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 21:24:00 ID:/NjbmDgG0.net
>>86
昔からどの地方でも豚骨で出汁を取ってたけど
博多ラーメンが東京に来た時東京メディアがそれを豚骨ラーメンと呼び出したから
104 名前：アイアンフィンガーフロムヘル(芋)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 21:53:02 ID:69t7nu3G0.net
>>90
いや意味わかんない
昔はあの白い豚骨スープって関東にはなかったじゃん
106 名前：クロイツラス(庭)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 21:58:01 ID:VnB+qk3h0.net
>>104
微乳化くらいなら普通にあったが
そして九州もここまで白濁し始めたのは近年の事で
昔のやつは透明がかった微乳化程度
濃口醤油と薄口醤油の違いでわかりやすいかにくいか程度の違い
108 名前：アイアンフィンガーフロムヘル(芋)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 22:10:00 ID:69t7nu3G0.net
>>106
じゃあ昔の九州ラーメンて濃いめの塩ラーメンみたいな感じだったのか
昔から白濁スープなのかと思ってた
91 名前：ハーフネルソンスープレックス(東京都)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/22 21:24:01 ID:25XXukbG0.net
豚骨も醤油も味噌も塩も、もう古い
時代はトマトラーメンm9(｀･ω･´)
140 名前：ジャンピングDDT(石川県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/23 6:45:04 ID:NMZLTVfI0.net
冷やした豚骨から脂を取り除いて温めた豚骨が好き
160 名前：ジャンピングDDT(埼玉県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/23 13:54:03 ID:I8M5K9x50.net
個人的にはとんこつがイチバンだが
一般的で言えばやはり醤油だろうな
とんこつは臭いし…
185 名前：トペ スイシーダ(関東地方)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/25 1:13:03 ID:TSqhpOd6O.net
醤油とか味噌は日本の調味料だからな
ワールドワイドにと考えたら骨のスープが一番分かりやすい
139 名前：エメラルドフロウジョン(千葉県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/08/23 5:08:02 ID:mXmQMIwP0.net
一周して鶏ガラ醤油に戻ったわ
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1471861357/
とんこつラーメンが一番うまいよな
それ以外の味を選ぶ奴はネトウヨ確定
意義なし！
外国人に人気なのは豚骨ラーメンだよね
だが、家系はだめだ
養豚業者だけど
豚骨の臭いって豚の体臭と同じだよ。
まず喰えない。
豚骨醤油は最強だ。
匂い匂いって窓開けたらいいだろｗｗ
そんなこというと、中国人が飛行機の窓開けるだろｗ
最後は醤油なんだよ
何だかんだ言っても最後は醤油
荻窪ラーメンが廃れてしまったことを考えると、醤油ラーメンはなあ。
それはそれでいいんだけど、てっぺんをとるようなもんじゃないよ。
変わらないことが美徳みたいなとこあるし。
グローバルなものを目指すなら、やっぱ前衛的なとこが必要なんじゃないかな。
豚骨ラーメンはわりとそういう喰いもんだと思う。
結構ラーメン食ってるけど、もう一度食べたいような豚骨ラーメンなんて一件もなかったわ。
子供だましもいいところ。
鶏と合わせているところの方が遥かに旨い。
いわゆる豚骨ラーメンもタレは醤油の醤油ラーメンの一種
薄口醤油だから目立って茶色に色付かないだけで多量にガッツリ醤油入れてる
ＣＡ「高菜、食べちゃったんですか？！もう結構です。お降り下さい。」
昔から白濁してたけど白濁してない博多ラーメンはどこの話だろう？
自分はこってりしてるけどあっさり食える食堂系の久留米ラーメンが好き
※7
なお熊本発祥の味千ラーメンは、豚骨ラーメンを柱に、寿司セット、コロッケセット、天ぷらセット…等で大陸や東南アジアに四半世紀近く前に進出し、日本での利益≪≪≪中華圏での利益な企業となってる。
東京生まれのオッサンだけど
フッツーの醤油が一番好きだ
思い出補正かもしれんが
あー、九州人の傲慢だね
ラーメン頼んで豚骨出て来ないとガチ切れするらしいよ
醤油、塩、味噌はちゃんと表記しろって
大体九州のトンコツラーメンってくせーんだよ
塩
しょうゆ、→俗に言う中華そば
しお、味噌→ややマイナー
って感じで、単に消去法でとんこつって感じな気もする
宮部みゆき「史上最強のクソゲー？そりゃもうFF8」
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イデア曰く「アルティミシアは未来の魔女です。私の何代も何代も後の遠い未来の魔女です」なのにリノアはイデアの次の代。
イデア曰く「アルティミシアは未来の魔女です。私の何代も何代も後の遠い未来の魔女です」なのにリノアはイデアの次の代。
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イデア曰く「アルティミシアは未来の魔女です。私の何代も何代も後の遠い未来の魔女です」なのにリノアはイデアの次の代。
豚骨は鶏ガラや魚ダシなんかと比べるもので、味噌・醤油・塩と比べるものか？
そうなんだよな、あくまでも豚骨は出汁であって味付けには、塩か醤油か味噌を使っているでしょ。
今一番勢力がでかいのは、豚骨醤油で家系、二郎系はこれに含まれてるという理解だわ。
くっさいくっさい九臭人が食う豚の糞から作った豚糞ラーメンなんて食えねえから（笑）
>２２
豚の糞からはつくりませんよ。
九州の人は人生の節目でラーメン食べて涙流したりとかしていたり、すごく身近にある愛している匂いと味なので、そうゆう安易なコメントはやめてください笑
嫌いなら嫌いで結構ですので・・
臭う系トンコツは日本人でも苦手な人が多いけど、欧米人なんかはあれがいいらしいな。
むしろ、しょうゆやみそより身近に感じるらしい。
さすが生来肉食人種だと思ったわ。
豚骨の白くて細くてストレートな麺がなんか好きになれない
黄色くて太くて縮れてるのが好き
日本のインド料理をバターチキンとナンが席巻しつづけて南インド味の浸透に時間を要したように、大衆の愛する味の最大公約数はシャープなものより鈍角的でまろやか・クリーミーなものに向かう傾向にある。
それに味とは別に一風堂は一大資本なのでこういった商売ともよく絡む。一風堂以外でも外国の催事に出店するような店は豚骨が多くて、必然的に外国人はトンコツダイスキデスとなる。
日本のラーメン事情で批評的成功の中心にいるのは個人店で清湯が大多数だけど、それが輸出されて外国人の舌に触れる環境がない。
また回教徒にケチつけられそうだなぁ
豚骨ラーメンって要は麺食うためのタレだから
これを醤油味噌塩と比べるのは
スープの話してる人に「ごはん入ってるオジヤの方がいい！」くらいズレてる気がする
個人的にはツケ麺に近くて、いわゆるラーメンとは別物
初めて食ったのが激マズだったお陰で今でも豚骨は嫌いです。
あっさり醤油の美味いとこで麺大盛りにしたりしないわけで
（当然淡白な味になるんで飽きるから、麺は茹で加減にほうって感心する程度の量）
満腹にならなければ他所で何か別に食う
豚骨を同じラーメンって言われるのには違和感ある
麺食いたい気分の時はあるけどさ
地元俺 やっぱりトンコツが一番でしょ！
日常俺 何味だろうがラーメンは旨いわ
スレタイ詐欺
内容違うじゃねーか
あいかわらず豚骨に否定的な意見が多いこと
でも何言っても人気が高いのは変わんないしただの嫉妬にしか聞こえないんだよな
有楽町にある醤油ラーメンが好きです
５年前から福岡住まいだけど旨くて安い豚骨ラーメン屋はホントたくさんある
でもそれ以外の選択肢がすごい少ない
この５年でつけ麺とか油そばとかぽつぽつ出てきたけど、でも失敗して消える店もすごく多い
福岡唯一？だった次郎インスパイアも半年で消えた･･･ラーメン雑誌にも載ったのに
誰が何を言おうと味噌最強は揺るがない
みんな自分の好きなラーメンの話してないか？
俺は一番好きなのは豚骨醤油で豚骨ラーメンも大好きだが
日本を代表するならやはりすっきり透き通った醤油ラーメンだろ
具体的には佐野ラーメンや喜多方ラーメンみたいなやつがいいと思う
醤油ラーメンに魅力を感じないわ
日本代表って？
まずラーメンが日本の料理じゃないんだけど・・・流石アジア、お友達中国と一緒のパクリ国家やね
九州育ちで、まわりにはとんこつラーメンしかなかった。
で、チャルメラや出前一丁なんかが
なぜラーメンと言われているのかが不思議だった。
※39
その手の話は逆もあるよ。
北国でラード多め味濃いめ黄色い縮れ麺が普通の札幌出身のつれと初めて福岡に旅行して食べた豚骨ラーメン。
店出てからいわく
「なんでそうめんが味薄いスープに浮いてるの?ラーメンじゃないよね。」
食の原体験って恐ろしい。
豚骨ラーメンは麺が輪ゴムみたいなのがなぁ。
安定して巧いのはミソだが、本当に巧いのは醤油だ