カメムシ臭いと言われるパクチーが大好きな「パクチスト」、急増中らしいぞ！

2016年5月10日21:00:29

出典：http://matome.naver.jp/odai/2140964502657992001

1 名前：タケ? ★ 投稿日：2016/05/09 16:33:02 ID:CAP_USER

パクチー旋風が巻き起こっています。料理に添えるなどの脇役であったパクチーですが、今や愛好者は「パクチスト」と呼ばれ、2015年はパクチー専門レストランのオープンラッシュが起こるなど、ブームに拍車がかかりました。その勢いはエスニックの枠を超えて、通常パクチーをあまり使用しない和食や洋風料理にまで登場するほどです。いったい、パクチーにどんな魅力が隠されているのでしょうか。老若男女問わず、パクチストが急増した理由に迫ります。続きはソース http://style.nikkei.com/article/DGXMZO00110210W6A420C1000000?channel=DF260120166502&style=1&n_cid=DSTPCS020

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4 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 16:34:03 ID:b6C3TP450.net

好きだけど、トムヤムクンと中華風牛ガララーメン以外に合う料理がない

52 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 16:41:04 ID:CiGnFPSI0.net

>>4 フォー！

7 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 16:35:04 ID:6ALVtamX0.net

パクチー　シャンツァイ　コリアンダー　香菜これ全部同じって知ってた？

8 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 16:35:05 ID:5PNc9wnp0.net

パセリも仲間に入れろ

9 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 16:36:00 ID:g0DJ1JDN0.net

あんなカメムシ臭いの食えないわ

10 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 16:36:01 ID:gM41b9zZ0.net

カメムシのニオイだよアレパクチー食べられるならカメムシも食べられるだろ

11 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 16:36:04 ID:zOCPObDr0.net

パクチーの好き嫌いは、幼少期にカメムシのいる環境だったかどうか。

12 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 16:36:05 ID:nIM3iTr00.net

いやアレ臭いだろ良く食えるな

13 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 16:36:05 ID:UapEmQM30.net

和名はカメムシ草だからな

15 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 16:37:01 ID:c4viNESD0.net

へんな味がするから嫌い食べられない

16 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 16:37:03 ID:Tfu+kMX80.net

カメムシを知ってる人は食えないパクチーいいよねっていう人はカメムシの怖さを知らない人

210 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 17:06:05 ID:hL3Hu31J0.net

>>16 カメムシは散々見てると思うけど、臭いという場面に遭遇したことがないそんなに言うほどのものなのか？ｗ

215 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 17:08:01 ID:8dNUYetk0.net

>>210 あいつら服とかにくっついて来てそれを手で摘んで取り除こうとすると臭い攻撃してくるじゃんｗ

233 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 17:11:05 ID:tHlz9Ji/0.net

>>210 カメムシ見つけたら口の中に放り込んでみなよしばらくパクチー食べれなくなるよ

20 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 16:38:01 ID:aCSNPCkOO.net

焼きビーフンとかチャーハンに散らして食べたりもするわ

23 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 16:38:03 ID:fINkLhpf0.net

パクだけは無理頑張ってものど通らない多分一生無理

34 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 16:39:04 ID:MiVO7Cbf0.net

鍋にも合うし、炒め物にも合うしサラダにも合うし、肉料理には必須パクチーとビールでなんでも食える

37 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 16:40:00 ID:86aR3nXR0.net

本当の事言うと日本のパクチーはそんなに臭くない、本場中国東南アジアのパクチーは凄い臭い

38 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 16:40:00 ID:YZepLZaY0.net

田舎だと未だに出す店ないたまにあっても勘違いした創作居酒屋とかわけわからん多国籍料理屋で気づいたらなくなってるし

39 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 16:40:01 ID:MGbtwP+t0.net

カメムシとは、匂い違うだろｗｗｗパクチー好きだけど、カメムシはくせえｗｗｗ

46 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 16:41:01 ID:rj81Q0H+O.net

セロリだめだったけど最近食えるようになって調子のってこれ食べたけど野菜の味じゃない引火性液体みたいな味

47 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 16:41:01 ID:N0vk3pjS0.net

パクチーの味が全く想像つかないセロリ、パセリ、ニラ、大葉、春菊、ミョウガこのどれかに味が近い物ある？

60 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 16:42:04 ID:iK3vmpo20.net

>>47 それらの草とは絶対に越えられない壁があると思う

59 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 16:42:04 ID:0HPyLssEO.net

食べた事ないけど、よくカメムシのニオイって聞くから食べてみたいという気分にすらならない

61 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 16:42:05 ID:MiVO7Cbf0.net

酢を大量に使うのがタイ料理をうまくするコツ魚醤もたっぷりいれる、そして見えないほどのパクチーこれで魚も肉も最高になる

62 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 16:42:05 ID:EhQQQyBa0.net

ポルトガルの星付きホテルバイキングで食べた、コリアンダー（＝パクチー）の肉の炒め物は美味かった。エスニックにありがちな粗さがなく洗練されてそれでいて香りを消していない。ああいう域にはなかなか達しないね。

70 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 16:44:01 ID:NEJFVjhb0.net

とんかつや揚げ物にちょこっと付いてるパセリは口直しにちょうど良いのに残されるよね

73 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 16:44:05 ID:DUacyZFu0.net

インドに行った時にこれに苦しめられたわ結構これが入ってるメニューが多くてタイでもよく使われてるけど、入ってないメニューも多いから助かる

90 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 16:46:02 ID:Tfu+kMX80.net

本当に美味いんだったらとっくのむかしに日本料理にとりいれてると思うぜないってことは日本人には合わない味って証拠

92 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 16:46:02 ID:ko8q3BLb0.net

カメムシの匂いとは全然違う例えはないな慣れればそんなに抵抗感はない

120 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 16:50:05 ID:EURVKL7B0.net

食べた後、口からカメムシのニオイをハーハーされたらたまったもんじゃないまだニンニクの方がマシ

127 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 16:52:00 ID:HgNGdlKn0.net

日本料理には合わない。最近外国人や外国系のレストランが多いからよく調べてからいかないととんでもない日本料理が出てきちゃう。

136 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 16:54:01 ID:DUacyZFu0.net

でもなんか健康には良さそうw 根拠ないけどw

157 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 16:57:04 ID:LSJRbQkA0.net

昔トリビアで、カメムシの入った密封容器にカマキリ入れて、臭いでお互い失神してたな

206 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 17:06:01 ID:cf3lQul10.net

>>157 カマキリって臭い気にせずカメムシ食べるのかと思ってた

228 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 17:11:01 ID:dcw4fNCR0.net

>>157 カメムシも失神したのかｗｗｗ

162 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 16:58:02 ID:MiVO7Cbf0.net

パクチー大量に入れた、タイ米のチャーハンはうまいので食った方がいい、タイのビールにも合うから揚げにも合う、フォー麺に大量に入れるのもうまい

177 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 17:00:02 ID:8dNUYetk0.net

>>162 適度に入ったやつで勘弁ｗ

164 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 16:58:03 ID:upS9DKbL0.net

クレソンはいける

171 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 16:59:03 ID:fRrrrTUN0.net

100歩譲ってトムヤンクンだけだな。ってか、トムヤンクンはパクチーよりパセリの方が合う気がする。

172 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 16:59:03 ID:EaiLFMRn0.net

なんかのレシピの材料で載ってたから買った。刻んだ段階で吐き気がして調理する前に捨てた。あれが大丈夫な日本人って本当にいるのか？

222 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 17:09:04 ID:vLyv930P0.net

最近は茎を千切りにした細かい奴ならある程度平気になった

239 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 17:13:01 ID:nAjiz+9e0.net

面白いことにパクチーは大好きか大嫌いのどちらか。

247 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/05/09 17:14:00 ID:hygU0doB0.net

カメムシが身近な人は苦手かも。そうじゃない人の方が多いかも。もろ、カメムシだもんなぁ。

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1462779205/

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コメント(35)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月10日 21:04:45

パクチニストのイケハヤ定期かとおもったらいなかった
http://www.ikedahayato.com/20160508/59615826.html

ってか
>>157 は匂いではなく酸欠で倒れたでFA出てたぞ
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月10日 21:18:39

調理されたカメムシを食べると、鼻から息が抜けるときにハーブみたいな臭いがする。
スパイシーで独特の味がするので、興味のある人は試してみて。
タイで食べることが出来る。
日本のその辺でとったものを食べるのはおすすめしない。
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月10日 21:26:21

俺はドクダミと同じ臭いに感じる。パクチーは食えなくはないけど好んで食べようとは思えん。
パクチーを臭いと感じるかどうかは遺伝的に決定されている可能性もあるらしい
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月10日 21:34:24

もうちょっと安くならんかな
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月10日 21:40:00

カメムシ臭い草を食べるとかドMかよ
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月10日 21:40:03

生春巻きに入れたりタイ風春雨サラダに入れたり
肉味噌かけてそのまま食べたり
夫婦ともパクチー大好き
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月10日 21:47:57

♪あったかいんだからぁ～
リフレインしながら読んでたわ。
オッサンだからね
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月10日 21:48:23

※4
100均で2袋100円で種買ってきて鉢植えor庭に直播きするとアホみたいに採れる
嫌いだから自分では食べなかったけど、水やるだけでいいし超簡単
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月10日 22:10:57

ラオスの山奥はパクチーの替わりにカメムシ潰して使うんじゃなかったっけ
成分的にもパクチーの香り≒カメムシの臭いだからな
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月10日 22:15:05

高速道のPA休憩でコッソリ車内に進入したカメムシに気付かず
地獄の密室カメムシドライブを味わった経験がある
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月10日 22:22:14

タンスにゴンのニオイににてる
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月10日 22:23:12

どうせ一過性の流行でしょ。
少なくとも日本の食には合わない。

寿司でワインとかウィスキー飲める味覚障害レベルだ。
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月10日 22:33:48

みんな嫌いなんだな

自分はパクチー大好き
鍋食べる時に薬味で！
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月10日 22:36:25

>>10
くさや食えるんならうん/こ食えるんだろ
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月10日 22:38:19

ここまでドクダミがないの不思議
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月10日 22:50:10

パクチーって売ってる？
田舎だからなのか見たことないわ
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月10日 22:52:11

魚醤との組み合わせならなんとか。クサいをクサいで抑え込む感じになる。
正直葉っぱは消滅しても構わないんだけど、コリアンダーシードはなくてはならない香りの一つなんだよな。
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月10日 23:03:00

好き嫌いがないのは恵まれているのかもしれないなと思った
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月10日 23:06:43

汁なし担々麺にも合うよ
メキシコ料理にもよく入ってて好き
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月10日 23:16:04

全部あれの味になるから嫌い
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月10日 23:18:55

本場じゃカメムシも人気の食材だしな。油でさっと炒めて食うとパクチーよりも味が深いらしいぞ。
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月10日 23:31:12

パクチー食えない人かわいそう
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月10日 23:50:09

ある食べ物が好きな人を○○ストと呼ぶ記事って何でこんなに胡散臭く感じるんだろう
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月10日 23:53:18

引火性液体、わかる
苦手だからそう思うのかもだが
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月11日 01:53:52

どくだみとも違うよ、どくだみ茶飲めるけどパクチーは無理だもん。
もっと爽やかにカメムシ臭いw
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月11日 04:02:35

急増と言ってるクセにデータを出していない
テキトーに流行を作りたい記事ってパクチーより臭い
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月11日 04:46:56

いろいろ食べたけどマーマレードとパクチーだけが無理だった
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月11日 09:26:03

日本人は文化的に香味野菜やハーブに対する馴染みが薄いせいか、昔から香りの強い物に対する拒否感すげー強いからな
タマネギ程度のめちゃくちゃ軽い香味野菜でさえ一般化するまでに100年くらい掛かってる
香辛料でも日本でポピュラーなのは日本人ウケしそうなクセの薄いもんが中心だし
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月11日 10:45:01

俺はこれとセロリが無理だなー
ピーマンと玉ねぎは生でも平気なのだが・・・
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月11日 11:59:56

コリアンダー　香菜　パクチーってどれも同じなんだな
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月11日 14:36:04

香菜、頭をよくしてあげよう
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月11日 15:50:10

昔に比べてインド料理屋（ネパール人経営）が増えたのは、インド好きとして嬉しい限りだけど、生パクチー使ってる店は多くないんだよな
日本人向けにアレンジするのは仕方ないとは思うけど、替わりに乗ってる浅葱を見ると失望感ハンパない
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月11日 16:44:24

新大久保の中心でコリアンダーと叫んだもの
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月12日 10:48:31

きらいな人が多いのもわかるけど
インド・タイ・ベトナム料理でパクチー抜きなんて俺は我慢ならん
辛さを選べるように、パクチー有無のチョイスが一般化すると嬉しい
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年5月14日 17:29:03

カメムシの臭いは知らんがとにかくくさいじゃんパクチーは
八角もだけど