おいしいお

家で出てくるカレーが嫌いなんだけど……

 

2016年4月9日20:00:02

 

コメント(51)

 

• カレー・シチュー・スープ
• 生活・日常

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出典：http://matome.naver.jp/odai/2136715923004382401

1 名前：名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 投稿日：2016/04/09 10:04:00 ID:0.net

市販の固形カレーってまずいよな？

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コメント(51)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月9日 20:53:30

  いつもの食欲なくすまとめ

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月9日 20:59:47

  ガキの頃から刷り込まれた母ちゃんカレーには、いかに自分で
  上手く作ろうが結局勝てないと思うけどね

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月9日 21:06:03

  店のカレーは旨いけど、飽きるのも早い
  何故かルーから作る家のカレーの方が飽きずに食べられる

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月9日 21:08:07

  カレーだけイッチが作ればいいじゃん。
  俺のカレーって言ってさ。
  外食カレーとお家カレーと給食カレーは三大美味しいカレーだと思ってる。

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月9日 21:17:30

  自分はスープカレー８グリーンカレー１の割合で作るから残る１の普通の固形ルーのカレーは滅茶苦茶価値がある。
  全部それで飽きて嫌いになってる可能性もあるからスープカレー作れば？美味しいよ。

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月9日 21:18:44

  たぶん（箱書き通り作ってる）言う奴ほど箱書き通り作っていないと思う。

  うちのカーチャンがそーだった！

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月9日 21:20:20

  市販のルウのカレーでも
  玉ねぎをこれでもかって言うぐらいぶち込めば美味しくなるよ

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月9日 21:21:32

  　食わなきゃ良いじゃん、子供か？

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月9日 21:44:28

  26くらいからルウのカレーで胃もたれするようになってしまって
  サラサラの本格系じゃないと食べれなくなった

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月9日 21:50:53

  ルーは異なる2種類を使う。
  炒める時はサラダ油ではなくバターを使う。
  一旦作ってから暫く休ませて食べる前に温め直す。

  これだけでかなり美味くなるぞ。

  ※9
  本格=サラサラってのも随分な偏見だな。

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月9日 21:55:42

  痛んでいたり余りにも調理がでたらめで(隠れていない隠し味など)それが嫌いだと言うならまだしも
  食えば食える物にやたら文句付けたり不満たらたら言うのは良くない。

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月9日 22:12:13

  カレーは本当に家庭毎に違うから好みも千差万別。
  だからココイチみたいなトッピングで好みに近づけられる店が無難さで支持される。

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月9日 22:43:23

  トッピング乗せてもカレーの味は変わらんから好みには一向に近づかんと思う。

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月9日 22:49:38

  不味いと言われる自宅カレーに共通するのは隠し味が隠れていないのと
  沸騰した鍋にルゥを投入してしまう事

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月9日 23:46:26

  外食たってハウスとかエスビーのカレールー使ってんだから大差ないだろ

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月10日 00:05:42

  最近家のカレーが美味しくなってきた
  ルーは市販のゴールデンとジャワをブレンドして、肉は合い挽き、豚のスペアリブを使用
  玉ねぎは多でしっかり炒めて、ジャガイモも形がなくなるくらい煮込むようにしたとのこと

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月10日 00:42:57

  家で食うカレーは濃いめで粘度も高いやつがいい

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月10日 01:06:13

  俺のかーちゃんのカレー粘度が一定しなくて、サラサラカレーは水分多すぎてあまり美味しくなかったからドロドロカレーの時は嬉しかったな
  市販のルーで作らなければサラサラも美味いとは思うけどね

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月10日 02:09:54

  柔らかいからという理由で脂身8割くらいの肉ばっかり入ってて気持ち悪かった
  チキンカレーくらいしか好んで食べることなくなったな

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月10日 02:59:18

  挽き肉とかかぼちゃとかさつまいも入りの作れて楽しいぞ。

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月10日 03:08:47

  今日ホテルレストランのカレー食ったけど、家カレーとは別の食べ物だよな。
  どっちが美味いとかじゃなく。
  ただ、ここでやたら推してるジャワカレーは辛すぎて不味いと思う。

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月10日 04:09:17

  基本外食より家カレーの方が美味いだろ……
  ジャワカレー辛口最高、辛さはあのくらいで丁度いい
  辛すぎるってのはレトルトのLeeみたいなのを言う

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月10日 04:32:55

  シーフードカレーは海鮮の臭いが残り失敗しやすいから手を出さないほうがよい

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月10日 05:08:39

  市販のルーはかなり完成度が高いと思う。
  それを不味いと思うなら自分で作るしかないよね

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月10日 05:22:16

  うちはクミンシード（と手に入るならマスタードシード）をサラダ油と加熱しつつ、
  更にニンニクと生姜のスライスを投下、一緒に油に味と香りを移し、
  頃合を見て、玉ねぎのみじん切り投下し丁寧に炒めつつ、カルダモン、コリアンダーで味(というより風味)を調えてた後、トマトのホール缶入れてしっかりと酸味が飛ぶ程度に煮込んでから塩コショウ(やればやるほど塩の加減が一番難しい)、
  ターメリックで適当に色を整えた後、火を止めてココナッツミルクで、最高のカレーを作って食べてる。
  ※具は都度々々、ただ豚や牛は合わなくて、どうしても鳥だと思う、そして複数の具を合わせるのはよくない
  ※辛さ調整のチリ・カイエンペッパーは適当に(入れない場合、辛くないけど美味しく濃厚なカレーで子供も食べれるし、辛い＝カレーではない)

  ルー(小麦粉含有)使わないから、胃にも優しいし、低カロリー。
  とマジレス

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月10日 07:35:31

  デフォで小麦粉と油が入ってるからしゃーない
  もはや洋食としてのカレーと日本のカレーは別

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月10日 09:04:12

  家のカレー美味しいと思うぞ。市販のルーの好みはあるけど、子供の頃から食べてるわけだからな。
  もしかして>>1は子供の頃に家ではあまりカレーを作ってくれなかったとかか？

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月10日 09:06:20

  俺的カレー比較

  家のバーモント：超旨い
  給食のカレー：超旨い
  ココイチ：カレーの味がする食い物
  ゴーゴー：不味い
  インド系の店：旨い
  はなまるうどん：旨い
  喫茶店：8割不味い 2割ぐらいたまに本気の所があって旨い

  総括：ジャガイモを蔑ろにする店のカレーは伸びない

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月10日 10:17:41

  市販ルーは本当にそれだけでいいから便利なんだけどな。

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月10日 10:38:08

  最近の市販ルーは動物脂不使用とスクラロース使用が増えて困る
  特にスクラロース入りはマズくてしょうがない

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月10日 10:50:38

  俺の母ちゃん（女房）のカレーはバァバやママンのカレーより断然うまい。
  みんな不幸やね。

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月10日 11:27:31

  タケノコも蓮根も入れると美味しい食材だぞ
  もったいない

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月10日 17:57:08

  ローリエなんて家庭でも必ず入れるもん
  店のカレーにと言われてもな　
  家でどんだけくせーカレー食ってたんや？

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月10日 18:37:55

  家のカレーはうまいと思うけど俺の作るカレーはまずい不思議
  カレーはルーがあれば誰でも出来るって言ったやつでてこいよ…

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月10日 22:38:03

  家のカレーがまずくなるってなんで？
  水を目分量でいれてるのか鍋に蓋をして煮込んでるのか隠し味が隠れてないのか火をとめずにルーをいれてるのか

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月11日 07:29:51

  コンセプトの無い冷蔵庫の余りぶちこんだやつ大っ嫌い

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月11日 21:39:30

  自炊するようになってから、親が料理下手なんだと初めて知った

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月11日 23:16:45

  37
  同じく…

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月11日 23:55:57

  まずいカレーってのはコンセプトが曖昧。
  主役の具を決めて、ルーを合わせていくんだよ。
  あくまでも具が主。
  ※25は一つ覚えのレシピでやろうとするから不具合が生じる。

  家のカレーなんてのはカレールーの箱の指示通りに作って、物足りなければ仕上げにカレー粉ちょっと振れば大体食えるよ。

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月12日 01:50:50

  具材が溶けてるカレーがいいなら
  肉と野菜を小さめに切って炒めて水入れた後、蓋して1時間以上弱火で煮込めばいい

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月12日 15:44:58

  自分でつくれば？
  うちは小学生の頃からカレー作りは俺の仕事だった。
  みんな美味いと言ってたけど今考えれば辛すぎたかも。

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月14日 06:51:10

  固形ルーのカレーは美味い不味いの問題じゃなく不快感があって俺は食えない
  多分カップラーメンのスープと同じ化学調味料の塊なんだろうな

• no

  43

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月14日 09:05:48

  外食のカレーは当たり外れがあるけれど、家で造る市販ルーのカレーに外れはない。
  そもそも具の入っていないカレーは満足感、満腹感がない。具とカレーが絡み合って旨みが増す。ルーとご飯だけでは味が単調で物足らない。それと俺はドロドロのルーが好きなんで、水っぽいサラサラなのは嫌いだ。家で自分好みのカレー作って食べたほうが満足する。

• no

  44

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月14日 18:42:50

  化学調味料アレルギーとかふた昔は前の化石だな。それはただの強迫観念だ
  人間なんて化学反応の塊、自然の物ばかりがいいとかただの思い込みだ

• no

  45

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月15日 13:09:04

  コスモカレー買え

• no

  46

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月15日 18:32:17

  ルウの油脂が重い

• no

  47

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月15日 20:40:54

  ならカレーライスのカレーなしにしてもらえ
  わかってると思うが、おかずはふくしん漬けとらっきょうだけだからな

• no

  48

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月16日 12:02:18

  ×肉炒めて根菜＋水投入後にアクを取らない
  ×アクを取ってカレールーを全部入れて煮込む
  ×水量を量らないor入れすぎた水を煮込んで飛ばす
  ◎灰汁はキッチリ取り去り、ルーは半分入れてもう半分は完成直前に入れて溶かすだけ
  　水量は守り、肉根菜に塩コショウの下味は忘れずに。

  これで充分旨い、そうじゃなきゃ安いルーなのか好みが合ってないだけ。

• no

  49

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月16日 17:16:45

  この世で一番美味しいカレーは、バーモントカレー(甘口)だと思っている。

• no

  50

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月20日 01:21:26

  鍋やって少し具材を残し、〆にカレールーをパキパキ折って入れてみよう。
  ごぼうや豆腐が入ってても気にするな、うまいゾ！

• no

  51

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年4月22日 09:06:09

  そんだったらさ家カレー食べるなよ～!!