お好み焼きとかいう調味料におんぶにだっこな食べ物

 
2016年3月17日21:00:18
 
コメント(40)
 
出典:http://matome.naver.jp/odai/2142598730136450501
1 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/12 15:08:02 ID:Ud5
ソースとマヨネーズがうまいだけやんけ

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2 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/12 15:11:05 ID:0jz
お好み焼きは出汁を混ぜるとかで幅は出るぞ
3 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/12 15:12:04 ID:p3D
よっしゃたこ焼きは許されたな
4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/12 15:13:05 ID:sVB
肉や海老や烏賊の出汁が染みたキャベツがおいしいんやで
5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/12 15:15:02 ID:VNR
とはいえご飯にソースとマヨネーズかけて食う気はせんやろ?
8 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/12 15:19:03 ID:c0y
>>5 しかしやってみるとこれがなかなか悪くない たまにならな
6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/12 15:18:00 ID:j75
ごはんとかトンカツとかもそうやな
7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/12 15:19:00 ID:JZT
パスタ「せやな」
10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/12 15:25:02 ID:br2
美味いお好み焼きは塩でも食えるって塩厨が言ってた
11 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/12 15:25:04 ID:vtI
一番大事なのは生地だぞ
17 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/12 15:37:00 ID:ews
>>11 え?小麦粉?
12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/12 15:27:03 ID:ews
とろろイモ入れたら美味しい
14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/12 15:27:04 ID:LmH
上手に作ろうがベタベタにソースはつけるけど それは元が美味いからさらに良くなるんだよな
15 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/12 15:35:05 ID:SKL
自然薯入れてみ?ちびるで
21 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/12 15:45:01 ID:nQb
ソースもマヨネーズも苦手なワオ低みの見物
23 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/12 15:47:01 ID:ews
>>21 ポン酢でも美味しいよな
22 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/12 15:45:01 ID:1GZ
決め手はダシやで
24 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/12 16:01:01 ID:Wt8
肉料理も魚料理も調味料ありきじゃないか・・・?
25 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/12 16:11:00 ID:mn1
納豆いれるのすき
27 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/12 16:17:02 ID:zB8
そないなこというたら フカヒレなんか人類の戦犯やで?
28 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/12 16:18:02 ID:24L
豚肉たっぷりいれて焼きそば入れるンゴ
32 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/12 16:27:03 ID:Wxi
広島焼きも結構美味しいもんやで
33 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/12 16:54:01 ID:br2
広島のも大阪のも、基本はキャベツを蒸して甘みをだすことやで ここをわかってないと無駄に押しつぶしてカラカラのキャベツ入ったお好み出してきよる
37 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/12 17:01:05 ID:pf9
大阪行ったとき入った店で出てきたお好み焼きは旨かったンゴねぇ
41 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/12 17:08:00 ID:Fst
麺類かて結局ダシやソースが美味いんやんけ… 結局小麦粉なんてそんなもんよ
42 名前: 投稿日:2016/02/12 17:46:04 ID:q6W
キャベツの代わりにネギを大量に入れ アサリのむき身を入れた深川焼き大好き
44 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/02/12 19:44:00 ID:osv
ただお好み焼きソースはソース界最強
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1455257301/

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コメント(40)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月17日 21:05:43

    そうは言っても、炭水化物なしには語れない食べ物

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月17日 21:28:38

    お好みといいつつ具材の向き不向きがあるので、あまりお好んではいない模様

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月17日 21:32:21

    ソースって単純な作り方じゃないやろ?いろんな旨味成分を調合してあるんやないのか?

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月17日 21:39:02

    小麦粉と卵はモチ感とボリューム
    キャベツはサク感と甘み 豚はクニ感と旨味と脂味
    揚げ玉はサク感と脂身 スルメと鰹節は旨味 青海苔は香りと色
    マヨとソースはほどほどでええよ

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月17日 21:39:23

    ソースもマヨネーズもなしでも普通に食べれるんだけどな。
    ご飯のおかずにするときはソースマヨは必須だけど。

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月17日 21:40:27

    店でマヨネーズがデフォでかかってるのは反則だと思うわ
    生地が微妙でも美味しくなるし

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月17日 21:43:38

    すまん、家でやるときは、生地は出汁で伸ばして、鰹節いれるし、豚バラの脂ちゃんと出して焼くので、ソースもマヨネーズも使わんのよ。

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月17日 22:03:18

    調味料を使わない料理を知りたい

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月17日 22:13:16

    ※8
    まぁ「ちょっと掛け過ぎじゃ御座いませんの?」
    というくらいソースとマヨにまみれたのはどうかなぁと思うけどね。
    自分で作るときは最小限にしてる。

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月17日 22:20:37

    あれはソースとマヨネーズの本来の味を楽しむための円盤だからな
    おたふくソースの旨味を引き出す調味料と思えばなんということはない

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月17日 22:41:35

    外食やテイクアウトでも頼める所はソースは極力 少なくってお願いしてる、マヨは無し。

    自作もウスターソースうっすら程度だけど美味しいよ。
    だからソースやマヨの味だから美味ってのは的はずれでは?
    具材の旨味、キャベツや天かすの甘味を感じられない程にソース&マヨのが……

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月17日 23:03:39

    キャベツの甘味ほんと大事
    少し焦がした蒸しキャベツにお好みソースかけただけでもうまい

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月17日 23:37:21

    お好み焼きはキャベツにおんぶにだっこな食べ物、なら納得するんだけどな。

    生地のベース作るのは粉じゃなくてキャベツ。

    あ、ねぎ焼きは除く。

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月17日 23:54:59

    最近は豆腐使うレシピで作ってる
    粉がごく少量で済むから楽ちんだ

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月17日 23:59:42

    大量の蒸しキャベツを甘いソースと一緒にザクザク食べたいという欲求に負けて、お好み焼きを作ろうと思った時はほぼ100%ペラッペラな広島風になってしまう。

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月18日 00:09:08

    キャベツ入れないと美味しくならんよ

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月18日 00:14:45

    うーん、このガイじ

    料理ってのは意外とちゃんとしてるもんで調味料だけで食えるかっての
    それにたくさんつけてるだろ、素材の味が美味いところは糞上手いぞ

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月18日 00:21:38

    まちがいない。美味しい店はソースが旨い。美味しいのを食べると市販のソースがいまいちだから食べたいと思わないもんね。

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月18日 00:37:49

    「京都錦わらい」の京天焼きはソース無し。
    上にカイワレ、マヨネーズ、スパイスがかかっていて、お好みでレモン醤油をつけて食う。あっさりしてて旨い。
    関西圏以外にほとんど出店してないけどね。

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月18日 00:49:32

    牡蠣入れたら美味くなる

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月18日 01:14:58

    ねぎ焼きはデフォで醤油ダレだし、お好み焼きにも醤油ダレも置いてるとこ店結構あるぞ?

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月18日 02:23:34

    ※21
    いや、イッチはお好み焼きが成り立ってるのはソースとマヨネーズのおかげだと勘違いしてるようなの。

    ねぎ焼きは基本醤油だし、ぼっかけや牛すじ入れるなら調味料におんぶにだっこでもない。

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月18日 03:41:13

    美味しいキャベツ使わないと味は天と地の差が出るよ

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月18日 05:37:59

    「だから」おいしいんだぞ?素のままで美味しいものなんざ少ないわ

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月18日 06:01:48

    言いたいことは分かるけど調味料がないと成り立たないわけでもないし
    チキン南蛮なんか調味料なかったら竜田揚げだし味噌カツなんか多田野トンカツだぜ

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月18日 07:19:56

    美味しさって香りとか食感とか雰囲気とかも重要なんでない?

  • no
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月18日 07:25:00

    がんばれ日式油餅、別名お好み焼き

  • no
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月18日 10:05:06

    まぁ確かに塩厨でもお好みは塩でくわんやろ

  • no
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月18日 10:26:06

    お好み焼きが小麦粉の塊だと思ってる奴は一体何なんだ
    食べたことないのか

  • no
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月18日 10:51:02

    ソース足りないと寂しい、ソース掛け過ぎて他の味が判らなくなるのは最悪
    意外とお好み焼きのソース加減は難しい

  • no
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月18日 11:18:37

    ソースがうまくても生地が駄目だといまいちだから

  • no
    32
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月18日 12:44:33

    広島に行ったときにせっかくだからとお好み焼き焼きの店いったけど、全ての具材が分解してしまった。
    食べるの難しいわあれ

  • no
    33
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月18日 14:26:37

    嘘。具材も生地も記事も美味くないと調味料ではごまかせない。

  • no
    34
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月18日 15:55:02

    穀物なんてそんなもんやろ
    主張がでかすぎると主食として成り立たんやろ

  • no
    35
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月18日 16:10:15

    知り合いの農家さんが定期的に大量のキャベツをくれるので、この冬は大量のお好み焼きを食ってる
    美味しく作るには紅ショウガ・桜エビ・天かす・さきいか・青のり・かつお節という薬味系の具材を欠かしちゃいけない
    シンプルな料理は薬味を充実させるだけで格段に美味しくなる
    特に桜エビと青のりは重要だわ

  • no
    36
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月18日 16:22:35

    むしろキャベツと出汁で成り立ってるからイカや海老は抜けない

  • no
    37
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月18日 17:16:00

    小麦粉とキャベツと出汁を焼いたものが食えるのかね

  • no
    38
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月18日 18:09:36

    パン「まったくですな!」

  • no
    39
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月18日 18:24:17

    個人的にはマヨネーズに頼りすぎだとは思う

    たこやきもお好み焼きも、俺はソースだけで食いたいんだ
    なのでいつもソースだけでいいと伝えるんだけどさ
    別に通気取ってるわけじゃなくて、昔慣れ親しんだこいつらはソースしかなかったし
    俺はその味が好きだからそうしてるだけなのに、なんか店とか店員が嫌な空気出すんだよ

    何が「え?不要なんですか?」だよ

    逆に聞きたいわ、なんでつけて当然だとか思ってんだと

  • no
    40
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月19日 05:26:58

    ナン「・・・」

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