美味しい鶏の唐揚げを食べられる店を教えてくれ

 
2016/03/14 00:00:02
 
コメント(30)
 
1 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/12 19:49:02 ID:x72
自分で作っても美味しさの限界があるし、店で食べてもなかなか当たりがない
過去最高に美味かったのはここの唐揚げ






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7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/12 19:52:04 ID:x72
ちな広島な


2 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/12 19:50:00 ID:7b9
王将とかオリジン弁当


6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/12 19:52:03 ID:x72
>>2
王将も確かに美味いがもっとのめりこむ味を求めてる


3 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/12 19:51:00 ID:oDk
どんなのが好きなの?


9 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/12 19:53:03 ID:x72
>>3
衣は卵を使ってるのがいいね
小麦粉メインで余計な衣を纏わずにカラッと揚げて欲しい


4 名前:【44】+【50】=【38】 投稿日:2016/03/12 19:51:01 ID:zS9
おまえの じっか


17 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/12 20:03:03 ID:x72
>>4
実家の唐揚げはもう真似できるようになった
美味いよ


5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/12 19:52:01 ID:zNG
クックパッド


20 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/12 20:05:02 ID:x72
>>5
クックパッドも確かに美味いレシピあるね


10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/12 19:55:02 ID:kLv
ほっともっとのからあげ結構すき


24 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/12 20:13:03 ID:x72
>>10
昔よく食べたわ
申し訳程度のスパゲッティはまだあるんかの


11 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/12 19:57:01 ID:1RF
揚げたてにマヨネーズ
肉汁じゅわー、ってトコにビールごくごくー


26 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/12 20:14:01 ID:x72
>>11
嗚呼もう最高だな


12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/12 19:59:02 ID:5av
これってやつ食べてみたい


28 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/12 20:18:00 ID:x72
>>12
最初にアップした店はマジ最高だったよ


13 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/12 20:00:04 ID:ySj
唐揚げとビールの愛称が抜群


43 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/12 22:20:02 ID:x72
>>13
唐揚げとビールはマリアージュだな


14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/12 20:00:04 ID:4tr
横川に中津からあげの支店がある

http://moriyama.pepe.co.jp/

35 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/12 21:11:02 ID:x72
>>14
中津からあげ美味いんか?
すげー期待してしまう


36 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/12 21:39:01 ID:4tr
>>35
大体どこもそうだか揚げたては旨い
冷えたらまずい


42 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/12 22:19:05 ID:x72
>>36
そうなってくると家で揚げたてを食べながらビール飲んでる俺が最強になってくるな
冷めると醒める


16 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/12 20:02:02 ID:Wpt
人によると思うよ
コンビニの唐揚げ棒みたいに衣が柔らかいのが好きな人もいれば、サックリとした衣がサクサクする唐揚げな人もいるし
ちなワイは後者


19 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/12 20:04:01 ID:3kL
大分まで行くと良い


22 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/12 20:10:02 ID:5av
>>19
とりてん?


21 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/12 20:07:03 ID:p45
豊前地方のあたりじゃ、お祝いご馳走歓迎など、人が集まる時はとにかく鶏のから揚げだ
整地中津にはお持ち帰り専門の鶏のから揚げ屋さんとかいっぱいあるんだ


29 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/12 20:19:00 ID:lSo
ナイトスクープの依頼であったな
ある店の唐揚げを食べてから、何でか分からないけど
中毒状態でいつも食べに行ってしまってるって


30 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/12 20:19:03 ID:x72
>>29
その店ぜひ教えて欲しい


31 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/12 20:26:02 ID:lSo
ナイトスクープで依頼者は数ヶ月その先輩は半年ちかく
休みの日以外ほぼ毎日食べ続ける程ハマってたそうですが

今ググってみたら閉店してました

旅籠屋 名古屋名駅2丁目店って所です
その店舗担当の作り手の人が今どこの店舗にいるのかやめたのかは分かりません


【探偵!ナイトスクープ】病みつきから揚げの秘密





33 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/12 20:34:02 ID:x72
>>31
㌧クス
くやしいのお


37 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/12 21:47:01 ID:beC
李さんの台湾屋台

http://www.lees-taiwan-kitchen.com/


40 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/12 22:11:05 ID:x72
>>37
ここ美味そうやな
今度大阪行くからよってみるか


38 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/12 21:48:04 ID:hiX
浅草に鶏唐専門店がある


41 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/12 22:19:03 ID:x72
>>38
縁ってとこかな?
ここも美味そう

http://karaageyukari.jp/



45 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/12 22:35:01 ID:AqX
最近からやまとかいうチェーン店が勢いあるね

http://karayama.com/


53 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/13 9:34:03 ID:yaM
>>45
縁の姉妹店みたいね
こないだ新橋行ったばっかりなのに惜しいことした


46 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/12 22:37:05 ID:5av
極めた人に旨い作り方聞けばいいのか

おせーて


55 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/13 14:00:03 ID:yaM
>>46
俺も知りたいわ
うちでは水と重曹にしばらく浸けて、酒醤油ニンニク生姜で下味、卵と小麦粉を纏わせて
低温で揚げて取り出して、高温で揚げなおして終了ってスタイル


59 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/13 16:21:00 ID:T0E
>>55
揚げ直すの?


61 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/13 17:07:03 ID:yaM
>>59
低温で揚げたあと休ませて(余熱で火を通して)表面をカリッとさせるため高温で揚げる


50 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/13 2:47:04 ID:kue
専門店の厨房を見る限り
とにかくたっぷりの油で揚げてるなって感じ


54 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/13 9:39:00 ID:RET
>>50
たっぷりの油を使う事で実を入れても温度を保てるんだ
一般家庭だと実を入れたタイミングで温度が下がるから今ひとつカラっと揚がらない
下がる温度を計算とか難しいしね


58 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/13 14:02:05 ID:yaM
>>50
ローソンでバイトしたことあるが、確かにフライヤーの油はめちゃくちゃたっぷりだったわ
油を新しいのに換えて一番最初の揚げたて唐揚げはかなり美味い


60 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/13 16:22:05 ID:kJ0
良い鶏肉をつかう


62 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/13 17:08:02 ID:yaM
>>60
一理ある
スーパーのレベル以上のものを手に入れたら違うかも


47 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/12 22:45:03 ID:beC
やっぱから揚げは衣がパリパリのやつがいいな
コンビニのは大概ふにゃふにゃでイマイチ


56 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2016/03/13 14:01:00 ID:yaM
>>47
だよな
そして余計な衣がついていないとなお良し


http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1457779769/

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コメント(30)

  •  
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/14 00:26
    0 0

    大阪やったらジョニー行きンさい。
    http://www.oitakaraage.com/menu.html

  •  
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/14 01:11
    0 0

    とんかつ並木という定食屋があったんだけど、そこのからあげは本当にうまかった。
    もうその店は廃業しちゃったんだけど、死ぬ前にもう一回食べてみたい。

  •  
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/14 01:46
    0 0

    ミュンヘンやろ
    ジョニーとか王将とかバイトが1日目で作れるようなんは違うやろ

  •  
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/14 02:12
    0 0

    聖地は中津やなくてUSAやぞ

  •  
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/14 02:41
    0 0

    柏木商店のが最強やで

  •  
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/14 03:55
    0 0

    東京で「中津からあげ」を食うと、やたらとニンニクが効かせてある。
    中津じゃないけど、あのあたりで生まれ育ったんだが
    あんなにニンニクは使ってなかったと思う。
    ここ30年くらいで変わったんかな。

  •  
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/14 04:02
    0 0

    6
    唐揚げだけじゃなく東京で食べる地方名物は
    なにかしら違う物が多いよね
    チェーン店ですら別物だし

  •  
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/14 07:36
    0 0

    小樽の「なると」
    若鶏の半身揚げ定食
    ザンギ定食

    ド田舎すぎて誰も来ないだろうがw

  •  
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/14 07:50
    0 0

    中津からあげはイオンで売ってたのを食べたけどカルチャーショックを受けたわw

    ここ1年は食べてないけど個人的フェイバリットは川越が本拠地のTORIKARA(元くるくるバタバタ)かな

  •  
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/14 08:06
    0 0

    インパクト重視でニンニク効かせてるのは多い
    北海道ザンギ風とかいってただのにんにく多めで売ってる所もあるし

  •  
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/14 09:56
    0 0

    梅屋敷の鳥久。蒲田駅や大森駅でもいいけど。

  •  
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/14 10:07
    0 0

    から揚げは自然育成よりブロイラーの方が美味しい

  •  
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/14 10:11
    0 0

    戸越銀座のとりあんは店自ら日本一美味しいとうたってる。

  •  
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/14 10:17
    0 0

    ※13
    戸越銀座のとりあんは、ずいぶん前に閉店したような

  •  
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/14 10:31
    0 0

    青梅街道と府中街道交差してる所付近にある万豚記の唐揚げ

  •  
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/14 11:56
    0 0

    マリアージュwwwww

  •  
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/14 12:38
    0 0

    うまい唐揚げ食うと「おっ」ってなるよな

  •  
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/14 12:44
    0 0

    本当に行き着けの美味しい唐揚げを出すお店は絶対晒さないだろうw

  •  
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/14 12:46
    0 0

    ※4
    九州の人間は、大分にアメリカがあるのを知っている。USA!USA!

  •  
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/14 13:50
    0 0

    ファミチキ

  •  
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/14 17:31
    0 0

    人それぞれ好みが違うそんな事は、自分で探せ!!

  •  
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/14 20:29
    0 0

    正直ホモ弁のあの妙なスパイス付きのから揚げが一番好きだったりする

  •  
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/14 21:25
    0 0

    ※8 半身揚げ、関東のデパート物産展でよく見かけるぞ

    おれは旭山動物園ちかくの「小野木」のが好きだったんだが、四半世紀くらい食べてないなあ

  •  
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/14 21:43
    0 0

    京急線~浅草線~京成線沿線に唐揚げの美味しい店がある。
    具体的には、三崎口~青砥の間。今週食べに行こう。

  •  
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/14 23:54
    0 0

    福岡にから揚げ食べ放題で80円の店がある。しかもうまい....

  •  
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/15 17:15
    0 0

    たっぷりの油がいいってことはカロリー含んだ唐揚げがおいしいってことだ
    肉汁がジューシーってことは油がたっぷり乗ってるってことだ
    >>55で水につけてと言ってるが、味がしみこまないし油が跳ねて汚れややけどの原因になるから間違いである

  •  
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/15 17:55
    0 0

    ※14
    んじゃ先週見たとりあんは幻だな。

  •  
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/15 21:05
    0 0

    ※27
    それは、とりあんの跡地に入った「鶏&デリ(とりあんどでり)」じゃないですか?

  •  
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/15 21:19
    0 0

    もしかして、とりあんのパチもんを宣伝したくて誘導コメ入れたんだろうか。

  •  
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/03/15 22:10
    0 0

    茅場町にあるやきとり宮川の唐揚げはかなり美味い
    ランチは唐揚げ食うために行列できるくらい
    ちょっと普通の唐揚げじゃない

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