最近の食パンってやたらと甘くないか?

 
2016/02/22 21:00:10
 
コメント(31)
 

出典:http://tabelog.com/okinawa/A4705/A470501/47006696/

1 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/07 21:59:04 ID:0.net
もうちょっと小麦の味がするナチュラルな味でいいと思うんだけど


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2 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/07 22:01:04 ID:0.net
日本のガラパゴス進化ってやつだ
やわらかーーーーくて甘くてその割には8枚切りとかでセコセコ食べるのw
4枚切りで食えよ


おれは硬いフランスパンの方が好きだけど


22 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/07 22:33:04 ID:0.net
>>2
東京には4枚切りはないんだぜ


28 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/07 23:13:04 ID:0.net
>>2
本場フランス人からすると硬い日本のフランスパンはフランスパンじゃ無いらしいけどな


3 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/07 22:01:04 ID:0.net
たまにしか食べないからか甘いのが好きだけど食パン通の人はそう思うのね


5 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/07 22:05:00 ID:0.net
いろいろ銘柄を変えたりしてるんだけどさ値段の高目ものに限って甘すぎるイメージ
バゲットみたいに塩味にしろとは言わないけど食パンの甘さは度が過ぎる


6 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/07 22:05:02 ID:0.net
砂糖を大量に入れてるんだろうね


7 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/07 22:06:00 ID:0.net
砂糖を入れすぎたら酵母が異常発酵しないか?


9 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/07 22:07:03 ID:0.net
パン屋の全粒粉食パンとか買えよ
香ばしくて最高だぜ


11 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/07 22:08:01 ID:0.net
ph調整剤使いすぎって納入業者が心配してたな


12 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/07 22:09:03 ID:0.net
最近ホームベーカリー買ったけどかなり佐藤入れてるのな知らなかった


14 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/07 22:11:01 ID:0.net
>>12
砂糖入れないとどうなるの?


17 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/07 22:13:01 ID:0.net
>>14
膨らみにくい


15 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/07 22:11:05 ID:0.net
作ってみると市販のものに「どんだけ◯◯入れてるねん!」って思うよな
セブンイレブンのサラダチキン再現してみようとしたら塩の量が半端なかった
昼飯にサラダチキンでダイエット飯!とか言うてるやつは確実に塩分取りすぎw


16 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/07 22:12:02 ID:0.net
ガイジンが日本のパンになじめないってのが結構あるらしいな


18 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/07 22:13:04 ID:0.net
全粒粉食パン


19 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/07 22:14:03 ID:0.net
やっぱ基本的にパン文化が違うのかな
自分はパンは基本おやつって感覚だから甘くてもなんとも思わない


20 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/07 22:15:01 ID:0.net
砂糖は酵母の栄養なんだよ
発酵すると二酸化炭素が出てきて膨らむ


23 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/07 22:34:05 ID:0.net
個人的にはフランスパンのブールが好き
最近流行りの塩パンもいいけど皮がもうちょっと固くてモチっとしてて欲しい


25 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/07 22:55:00 ID:0.net
日本人は極端なステ振り好むよな
お茶とかも中国も欧米も香りも味ものど越しも楽しんでるのに
日本人はのど越しの話なんか一切しない


26 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/07 23:08:03 ID:0.net
とにかくなんでも糖度上げるといいらしいって流れだからね
とうもろこしなんかもめちゃ甘くなってる
昔ながらの甘くないとうもろこしは試料用になってしまってる


27 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/07 23:12:03 ID:0.net
ここ何年かのなんでも「濃い味!」はうっとおしい
濃ければなんでも美味いって言うのかよ


34 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/07 23:46:01 ID:0.net
>>27
ハッピーターンとかの「薄味!」とかは出ないだろうなw


29 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/07 23:15:03 ID:0.net
野菜も甘いよな、大根もキャベツもトマトも生で普通に食べられる


30 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/07 23:15:05 ID:0.net
イタリアのフランスパンは固かったぞ
あのニンニクとオリーブオイル付けて前菜みたいなの
うますぎて毎日食べてたわ


31 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/07 23:16:02 ID:0.net
昔のニンジンなんてニンジンスティックとか絶対無理


32 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/07 23:25:02 ID:0.net
ふんわり食パンって甘酸っぱくて苦手だったわ


33 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/07 23:32:02 ID:0.net
日本の小麦は砂糖入れんとパンにならんとかテレビで見たが
別に小麦も国産じゃないだろうし騙されてる気がする
イーストのことだっけか


35 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/07 23:56:01 ID:0.net
甘いだけのいちごとか練乳飲んどけって思う


36 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/07 23:58:01 ID:0.net
外国人が日本に来て困るのが甘すぎるパンだって言ってたな
確かに柔らかくておいしいけど食事じゃなくてお菓子になってしまうんだと
実際海外にいってやっと見つけたおにぎりが甘かったら嫌だもんね


37 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/08 0:04:05 ID:0.net
確かにパン屋のパンもコンビニのパンもほとんど甘いからなあ


38 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/08 0:05:05 ID:0.net
アメリカの酸っぱくっせーパンがうまかった
パン売り場がもうくせーでやんの
うまかったな。。。。。。


42 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/08 0:14:04 ID:0.net
>>38
天然酵母を売りにしてる自然食系のパン屋のパンは酸っぱいよ
俺は酸っぱすぎてちょっと駄目だ


40 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/08 0:13:00 ID:0.net
柔らかくてモチモチでってよく分からん方向に進化したな


41 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/08 0:14:00 ID:0.net
やっぱ餅が好きなんじゃないか?w
日本人はさ


43 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/08 0:16:00 ID:0.net
何もつけずに食ってもうまいから甘いほうが好き


44 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/08 0:16:01 ID:0.net
そういえば昔「ご飯もよく噛むと甘~くなるんだぞ」とか言われたな
あれは大人の舌ならわかるけど甘いもの好きな子供だとわかりにくい甘さだと思う


47 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/08 0:44:01 ID:0.net
井の頭通り沿いの代々木にあるLevain(ルヴァン)
ルヴァン(Levain)てフランス語で「天然酵母」という意味だけあって酸っぱかったよ


http://tabelog.com/tokyo/A1318/A131810/13001841/

45 名前:名無し募集中。。。@\(^o^)/ 投稿日:2016/02/08 0:16:05 ID:0.net
市販の甘い食パンで認めるのはダブルソフトだけ


http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1454849987/

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コメント(31)

  •  
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/22 21:35
    0 0

    毎日くうならパンくらい作れよ無能

  •  
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/22 21:36
    0 0

    飲食は 砂糖、塩、油、アミノ酸を大量にぶち込むのが基本というか
    大量にぶち込んだものが喜ばれるから、甘いものは甘くみたいな感じになる
    糖分控え目商品でもかなりの量が入ってたりする

  •  
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/22 21:37
    0 0

    食べ物を甘くすりゃいいっていう風潮大嫌い

  •  
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/22 21:50
    0 0

    トレハロースのせいじゃないの?

  •  
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/22 21:58
    0 0

    イッチに全力で賛成。
    食パンはメシだし、メシが無駄に甘いのはおかしい

  •  
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/22 22:00
    0 0

    焼き立てのフワフワしてほどよくもっちりとしてて
    ほんのり甘みがある食パンなんて、最高だろ。
    総菜パンにするのにも少し甘みあったほうがおいしいと思うんだけどな。

  •  
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/22 22:05
    0 0

    サクサク派なので8枚切り買ってるわ
    たまにフランスパンとかパニーニ?とかいう丸いのかう

  •  
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/22 22:14
    0 0

    毎日食べるパンや惣菜などの食事は甘ったるく、たまにしか食べないスイーツは甘さ控えめって完全に逆だと思う。
    本当にそういうニーズがあるのか疑問。

  •  
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/22 22:27
    0 0

    甘味消すために、基本はバター醤油で食す

  •  
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/22 22:45
    0 0

    ≫22
    え?
    どこかの繁栄を妬み、どこかの企業と富を奪う事で成った繁栄をデショ面で誇ってる割に、ビンボったらしいなw
    流石は元祖財政再建団体都市の奴らの食パンやwwww

    ま、表面上、どれだけデショ面しようと、美食を騙ろうと、
    何百年ものあいだ、最底辺生活で最貧民根性が染み付いて、今でも生ごみが手放せん奴らやからかww
    それほど根付いたビンボの食生活は、抜き難いか?wwwww
    その美食を語ってるところのシンポジウムがテレビで放送されてたけど、その悉くの基本が関西に由来するってところがもうなwwwww
    東の奴らが、チョンレベルのコンプに骨の髄まで汚染されてる理由が、なんとなく分かるわwwww

    ≫16
    タイ人が自信満々で日本人にタイ米の寿司出してるようなもんやろ
    そら複雑やんけw

  •  
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/22 22:55
    0 0

    日本嫌いな連中大量に湧いてて草
    じゃあそのお前にとって理想のパン出してる国いけや
    金も落とさないくせに必要ねーんだよ

  •  
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/22 23:12
    0 0

    だいたい山パンのせい
    スーパーのパンコーナーならまだハード系のもある

  •  
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/22 23:19
    0 0

    米11
    これ割とまともな意見だぞ
    手作りパン好きにはあの甘い柔らかいコンビニパンは馴染めないんだ

  •  
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/22 23:20
    0 0

    一般的に流通のあるパンの中ではヤマザキのイギリス食パンしか食えない
    他が異常に甘すぎる

  •  
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/22 23:43
    0 0

    ※13
    汚臭のする生ごみ豆の食べ過ぎで、頭の中まで生ごみと化したバカは何でも反日にしたがるからなw

    唐辛子まみれの生ごみ食べ過ぎで、何でも日帝残滓と主張する隣国の奴らと同じやw

  •  
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/23 00:01
    0 0

    パニーニプレスでチーズやハム挟んでプレスすると柔らか系も結構食える

  •  
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/23 00:41
    0 0

    なお外人は4枚切りの食パン見て「分厚過ぎて食いにくいだろ何がしたいんだよww」と言ってる模様
    まぁ日本のパン食文化は所詮後から入って来たもんでしかないし、10世紀以上掛けて文化を育んできたヨーロッパに比べて全体的に底が浅いのはしゃーないわな

  •  
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/23 02:13
    0 0

    ザキヤマのパンはやばいよ。

  •  
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/23 02:53
    0 0

    もちもちとか、噛めば噛むほどネチョネチョなヤマザキ嫌い

  •  
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/23 08:10
    0 0

    たまにフランスパンをまるごとくうと顎が疲れる

  •  
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/23 11:17
    0 0

    パンにかぎらず何でもかんでも甘さばっかり追求してる気がするわ

    そのうち糖度何パーセントとかいうパン売り出されるんじゃね?

  •  
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/23 12:56
    0 0

    ほかほかの炊き立てごはんを好む日本人には、小麦と塩で作ったパンを冷めた状態で食べると物足りない。冷や飯食ってるみたいなもの。

    ただのトーストでもオーブンで焼けば、それだけでおいしいけど、焼くのがめんどくさいという。

  •  
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/23 13:29
    0 0

    甘くないパンあるんだからそっち買えばええやん。

  •  
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/23 13:49
    0 0

    傾向として甘いホテルブレッドが好きなんだろう
    とくにお年寄りって甘い食パン好きみたいだな

  •  
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/23 14:04
    0 0

    最近は個人のパン屋のパンしか食べてないから甘い云々言われても全くピンとこないけど
    そういう傾向なのか

  •  
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/23 14:25
    0 0

    フランスパンって甘くないけど気がつけば1本もくもくと普通に食い切る時がある

  •  
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/23 16:13
    0 0

    ヨーロッパでは古代からハチミツ作りが行われてたし、中世からは甘味の強いタマネギが、近世にはパプリカが持ち込まれて栽培され始めた
    古くから食われてたニンジンも品種改良で甘くなって栽培もしやすくなってる
    そういうのもあって料理の中で自然に甘味を摂る機会が多かったんだろうな

    日本では甘味料は割と貴重品だったし料理に使えて保存も利く甘みの強い食材も乏しかったから、甘味料が安価に使えるようになった時代に何くれと甘味料入れるようになったんだろう

  •  
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/23 19:21
    0 0

    日本語の「うまい」の語源が「甘い」だからな。
    トマトでも人参でも何でも最近は甘過ぎてダメだ。

  •  
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/23 22:20
    0 0

    イギリスパンと銘打ってる奴なら甘すぎな奴は割と少ないから
    ずっとそういうのを選んで買ってる

  •  
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/23 23:33
    0 0

    そのうち、甘さ控えめをウリにした食パンがコンビニ辺りで出てきたりして(笑)
    しかしそういう甘めなのが増えてきてるってことはそこそこウケは良いのか

  •  
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/24 01:00
    0 0

    ※24
    ※25
    個人経営のパン屋でもイギリス食パンよりもバターも多く甘いホテル食パンの方が売れ行きがいい

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