「パクチー」出荷が5年で3倍増 ついに今年ブレークか!?

 
2016/02/15 10:00:18
 
コメント(35)
 

出典:http://tabelog.com/tokyo/A1326/A132603/13096838/dtlrvwlst/2468794/

1 名前:北村ゆきひろ ★ 投稿日:2016/02/15 0:01:04 ID:CAP_USER
これまで幾度となく「ブーム到来!」と言われてきたのに、実はまだ流行のピークはまるで先という食べ物は、いくつもある。
最近では行列の代名詞として復活したポップコーンも少し前までは安居酒屋のお通しでしかお見かけしなかったし、プレミアムじゃない頃のロールケーキも地味なおやつの時代が長かった。

 そして幾度となく「ブーム」の洗礼を受けながら、ここに来て「ブーム」卒業の兆しを見せている食材がある。「パクチー」である。
「パクチー」はタイ名であり、英語では「コリアンダー」、中国でも「香菜」として親しまれている。葉だけではなく種子としてのコリアンダーはカレーに欠かせないスパイスだが、その話はまた別の機会に譲りたい。

続きはソース
http://www.news-postseven.com/archives/20160214_385165.html


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5 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:02:04 ID:FwCFATcp0.net
安くはない
パセリより高い


6 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:02:05 ID:depAbPea0.net
ついにキター


7 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:03:02 ID:bJqC83DL0.net
ナタデココよりは定着しそう


8 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:04:00 ID:MscVxnAr0.net
ガスの臭いがするんだよ


16 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:05:04 ID:8MXD8eIm0.net
物凄く体臭や尿が酷くなるから気にする奴は止めとけ


127 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:26:00 ID:KHd5sZbd0.net
>>16
気にしない奴がいないだろそれw


17 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:05:05 ID:cFQuRm7M0.net
パクチーなんて日本人はほとんど食わないよ


23 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:06:04 ID:+rZrQ1J20.net
食ったことないから想像がつかないんだよなぁ
テレビで女性二人が鍋に入れてモリモリ食ってたわ


24 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:06:04 ID:ARm+wxRT0.net
香味野菜は好きんだけど
パクチーの美味さは理解できない


33 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:08:03 ID:TEanQpi70.net
パクチーは自家栽培がいいよ。 秋蒔き、春蒔きともにできる。

今もベランダのプランターにパクチーがいっぱい。
ラーメンにも、スパケディにも、納豆にだっていい。

シソ、バジル、パセリ、サンショは自家栽培がお薦め。


37 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:09:04 ID:V4YPfqkA0.net
>>33
やってみたいんだけど
土植えじゃないとだめかな
できれば水耕にしたいんだけど


63 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:14:03 ID:TEanQpi70.net
>>37
水耕は無理じゃないかな。 プランターに土植えだけど、手間いらずだよ。
アブラムシだけ気をつければ勝手に育ってくれる。


68 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:16:00 ID:V4YPfqkA0.net
>>63
ありがとう
やってみるよ


42 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:10:01 ID:Njn+zAfe0.net
>>33
そいつら、間違っても地面に移植するなよ。

増えすぎて大変なことになる。


45 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:10:03 ID:coCAUWfK0.net
トムヤムクン味のカップヌードル前に一度食ってくじけた


46 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:11:00 ID:VhzKNkAl0.net
パクチー?
何だそりゃ?
今日はじめて見た単語だ


55 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:12:01 ID:7FYvEzFn0.net
別に食えないわけじゃないけどわざわざ食いたいものじゃないのだけは確か


56 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:12:03 ID:WrtysuTv0.net
パクチー 効能
でぐぐったら奇跡のハーブとかアンチエイジング効果とか出てくるすごいなw


74 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:17:00 ID:76hCt0iO0.net
ほんの少しだけなら良いけど、一杯入っているとパクチーの味しかしなくなるから
嫌だ。


75 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:17:00 ID:ixvwlsLr0.net
旨いとは思えないが食えなくも無い
刺身のつまやたんぽぽの様なものでブームとかないわ


86 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:19:03 ID:ctn2JTiK0.net
>>75
刺身のタンポポそのままかじって食べるよりは苦さはましかな


80 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:17:05 ID:W5Oq3fKc0.net
しその葉のほうが世界的に拒絶されているだろ


100 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:21:04 ID:ctn2JTiK0.net
>>80
シソの葉の天ぷらはうまいけどパクチーはどうかな?
刺身にシソの葉も合うけどパクチーは?


160 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:32:00 ID:W5Oq3fKc0.net
>>100
なめろうには合わないが、さんが焼きには人によりOKだろ
東南アジアのさんが焼きにはパクチー入ってるしな


170 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:34:05 ID:im9YOL/T0.net
>>100
カルパッチョに合う魚なら
タイ風にしても美味しいんじゃね
レモングラスのきいたドレッシングと
コリアンダー合えて


81 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:18:00 ID:DsTNgl7A0.net
まずい
とにかくまずい


83 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:18:04 ID:gR1AfMJv0.net
タイ料理に入ってるパクチーは好きだけど、それ以外の時に食べようとは思わない。


84 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:19:02 ID:9ChfgU0x0.net
パクチーも好きだが、クレソンをしゃぶしゃぶにして大量に食いたい


101 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:21:04 ID:qmCbVg7v0.net
癖になる
時々無性に食いたくなる


118 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:24:04 ID:1xnjXuC30.net
俺は好き嫌いが少なく食えない程嫌いなものがないんだが

パクチーだけは唯一食えない
臭いが駄目


128 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:27:03 ID:6ikosIKz0.net
先入観無く食べたけどダメだった
食べるほど嫌いになる


129 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:27:04 ID:wzFcdgjt0.net
パクチーの匂いがダメな人は体に合ってないんだと思う
けど、香草は体に良いので、日本に定着している香草類は食べた方がいいな


147 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:30:00 ID:KHZ7u+Us0.net
パクチーとシナモンはまじで無理


150 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:30:02 ID:QAd3fSyd0.net
俺は好きだが、日本じゃ無理だよ


151 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:30:02 ID:7A6huClU0.net
激辛とかの流れだろ
次は山椒かけまくりが来そうな気がする


164 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:33:03 ID:/MLQhKdw0.net
三つ葉じゃだめなの?


171 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:34:05 ID:c8mxyxHD0.net
ドリアンは我慢すればいけたけどパクチーだけは無理


202 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:39:04 ID:W5Oq3fKc0.net
>>171
ドリアンは当たり外れがあるからな。
当たりなら匂いは忘れてすぐにはまる。
初体験って重要だろ。


209 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:41:01 ID:p5Qf/xDR0.net
パクチーはベトナムよりタイのが主流やで


217 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:42:00 ID:9/Tt3wy00.net
何度食ってもどってことない物なんだがなあ


220 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/02/15 0:42:02 ID:Gn5jQbWk0.net
このスレでも美味いってやつと不味いって奴がいて
ようわからん草


http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1455462106/

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コメント(35)

  •  
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 10:14
    0 0

    なんでもおいしく食べられるバカ舌の俺が唯一食べれない奇跡のナニカ

  •  
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 10:14
    0 0

    ミントテロに遭った土地にパクチー植えたらどっちが勝つんだろう

  •  
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 10:37
    0 0

    食えないことは無いって奴は、2か月おきぐらいで食い続けろ
    何回目かにあれ、スゲー美味いぞ!ってなるんだよ

  •  
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 10:51
    0 0

    本場のカレーレシピをようつべで見まくってたら必ず大量に入れてるので気になってはいる

  •  
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 11:15
    0 0

    ドクダミに似てる強烈な臭いに耐えられないよ

  •  
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 11:22
    0 0

    大好き。パクチー狂です。庭に二毛作してる。

  •  
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 11:23
    0 0

    安いインド料理屋でパクチーの代わりに浅葱が入っていたらガッカリする
    それなら入れないほうがよっぽどいい

  •  
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 11:28
    0 0

    パクチーとニンニクの相乗効果が最高

  •  
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 11:34
    0 0

    ※4
    スパイスとしての実に関しては、カメムシ臭はゼロだよ。

    柑橘系の香りとトロミ加えるために有用なスパイス。

  •  
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 11:37
    0 0

    昔はそれほど好きじゃなかったけど、フォーに入っているの食べてから病みつきになった

  •  
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 11:52
    0 0

    カメムシの匂いが好きなら食えるんやないか?
    俺は無理

  •  
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 12:03
    0 0

    食べたことないけど何かに似てる味、香りはある?
    ひとまず手軽に経験できるスーパーとかに売ってる食品はある?カップスープとか。

  •  
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 12:07
    0 0

    パクチー、春菊、セロリ、ゴーヤ、銀杏は無理

  •  
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 12:10
    0 0

    ※12
    最初はそのまま食べるのはきついと思うから加熱したりみじん切りにして
    ソースに混ぜてあるのなら食べやすいと思う。それでも癖あるけど
    ヤマモリのパクチーソースのチキンの缶詰とかつまみだけどご飯にも合う。

  •  
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 12:18
    0 0

    昔ハマって栽培してたわ
    味噌汁とかにも山盛り入れてた

  •  
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 12:37
    0 0

    あとはタイ米が安く買えればなあ。はよ税金なくなれ。

  •  
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 12:40
    0 0

    嫌いな奴おおいから絶対流行らない

  •  
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 12:46
    0 0

    香草好きだと思ってたけどパクチーは臭すぎて無理だった

  •  
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 12:54
    0 0

    夫婦で好きだからたまにパクチー買ってきて肉味噌かけしてつまみに食べてる

  •  
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 13:03
    0 0

    カメムシの臭いとか言うけど、バラだって屁の臭いだしな
    臭いなんて濃さやちょっとした組み合わせで芳香にもなれば悪臭にもなる
    臭過ぎるって人は使い方間違ってんじゃね

  •  
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 13:28
    0 0

    ※20
    お前はここの奴らの屁を責任持って嗅げ

  •  
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 14:08
    0 0

    ※2
    スゲー見てみたい

    ※21
    コーヒー飲んでるときにワラかすなやwww


    パクチー好きやが苦手なヤツも多いよな。

  •  
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 15:21
    0 0

    台湾料理屋で食べた時
    うげぇっ!まっず!くっさ!
    →もう一口
    くっさ!
    →もう一口
    くっさ!

    で完食、もう二度と食うかと思ったのにいつもパクチー入った料理を頼んでる俺がいる

  •  
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 16:48
    0 0

    コリアンダーは好みが大きく別れる野菜の典型例だな
    ハーブ好きなら平気だと思うんだが
    これが入ってるだけで料理に手を付けない人もいる

    中国で脂っこい料理、辛い麺類など食った時
    入っているといないとで食後の爽快感が段違い
    食えない人は可哀想だと思うくらい

  •  
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 18:05
    0 0

    パクチー中毒者なんだけど5人家族で私以外みんなパクチー大嫌いで、高いし買うにしても日持ちが悪いからあきらめてた…
    そうか、植えちゃえばいいのか!しかし、家族が許してくれるか…

  •  
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 18:24
    0 0

    基本嫌いだけど中華風蒸し魚をする時だけは欠かせない。タレがナンプラーベースだから相性がいいのかな。あと熱した油をかけると匂いが程よくなる。
    コリアンダーシードの方は大好きだな。発泡酒に入れてトラピスト風になるし、ジンジャエールにも欠かせない。

  •  
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 18:36
    0 0

    これなしでエスニックや中華食えるかっての。
    パクチー苦手とか言ってるヤツはおこちゃまアピールうざすぎ

  •  
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 18:47
    0 0

    嫌いな奴の方が多いんだから(たぶん)ブレイクはしないだろう

    あー腸詰にパクチー乗せて食いてえ

  •  
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 18:48
    0 0

    コリアンダーは好きなんだよなぁ、そうすっとパクチーも好きになれるのかな?

  •  
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 18:52
    0 0

    昔タイでマムコがパクチー臭い女がいた…あれ以来トラウマ。

  •  
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 20:16
    0 0

    偏見だけど、パクチー大好きな人って大体女じゃない?
    俺も別に苦手じゃないけど、そこまで喜ぶようなもんか?とは、いつも思う

  •  
    32
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 20:21
    0 0

    好き嫌いじゃ無く本能が拒否する唯一食べれない物。

  •  
    33
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/15 22:32
    0 0

    小さい時はあまり好きではなかったけれど、何回かタイ料理を食べていくうちに、好きになったわ
    癖になるレベル

  •  
    34
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/16 01:01
    0 0

    香菜餃子好きです

  •  
    35
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/02/16 11:36
    0 0

    4年前「パクチーブームきたで」ワイ「はえ~」
    3年前「パクチーブームきたで」ワイ「はえ~」
    2年前「パクチーブームきたで」ワイ「はえ~」
    1年前「パクチーブームきたで」ワイ「はえ~」
    今「パクチーブームきたで」ワイ「はえ~」

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