大阪市立中の給食 3割弱が食べ残し、全国平均の4倍 残飯になった食材費は推計年5億円

 
2016/01/14 13:00:39
 
コメント(43)
 



1 名前:野良ハムスター ★ 投稿日:2016/01/13 22:35:26 ID:CAP_USER
大阪市立中学校の生徒が給食の3割弱を残していることが市教委への取材で分かった。
全国の小中学校平均の4倍に上る。残飯になった食材費は推計年5億円で、食材費全体の約25%だった。
大阪市は仕出し弁当を配る「デリバリー方式」を採用し、食べ残しの多さが問題となっているが、実態が明らかになるのは初めて。

続きはソース
http://mainichi.jp/articles/20160113/k00/00e/040/229000c


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4 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/13 22:37:21 ID:hWOQDKq30.net
給食配達の仕組みがまだ上手く出来てないのかな


7 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/13 22:37:56 ID:89Jcmo350.net
マジで、どうして絶対に業者を変えないんだろう
冷たくても美味しい料理を作る技術は、弁当文化がある日本国民の特技であり、
それを作れる業者が絶対に存在するはずなのに


22 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/13 22:42:13 ID:AiSwmAXM0.net
>>7
>それを作れる業者が絶対に存在するはずなのに

給食費の範囲内で作れるって保証は?


63 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/13 22:57:01 ID:Bcd6hOoj0.net
>>7
冷やして運ばなきゃいけないから、そういう設備を持ってないと無理
衛生基準も厳しく、どこの弁当屋でもできることではない

http://www.nikkei.com/article/DGXNASHC1502N_V10C12A6AC8000/


269 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/14 0:21:26 ID:UZfmNNdm0.net
>>7
学校じゃなくて、病院なんだけど
業者替えたらすごく不味くて、
俺が入院する前の日に厨房で患者
が暴動おこしたそうだよ。
そりや大根と人参の煮物と大根と
人参の皮のキンピラが毎日ローテーションで出てくるんだもん。


273 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/14 0:23:41 ID:NIKgBre30.net
>>269
やっぱり、契約が決まると、利益出すために
安心して出鱈目をやるんだろうな


12 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/13 22:39:38 ID:46R2/Bqd0.net
いらないものを食えというのは拷問に近い


14 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/13 22:40:09 ID:yjl5+7rS0.net
コンビニ弁当をチンせずに食うのは厳しいよね


21 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/13 22:41:53 ID:/L9RDPvd0.net
>>14
分かりやすい


40 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/13 22:48:57 ID:sc8OFQZ50.net
減塩で冷蔵保存の給食とやらが本当にまずいかどうか食わせてくれよ
多分間違いなくクソまずい


47 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/13 22:52:03 ID:z5eYNEAx0.net
そもそも大阪は給食実施自体異常に遅かった


48 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/13 22:52:11 ID:XPXDWzD80.net
これだけの量が残されるなくてどう見ても制度の欠陥。


73 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/13 23:02:10 ID:fM6LJ/KY0.net
不味い飯も、役人が一度食べる程度なら平気なんだろうな、毎日食わされると拷問になる


82 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/13 23:04:19 ID:Vw0FCeZH0.net
オカズが冷たいんでしょ?かわいそうに


84 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/13 23:04:21 ID:Tc08zRIm0.net
昔の硬くなったコッペパンよりはマシでしょ
あの頃は美味いとか不味いの問題じゃなくて
親が働いて支払った給食費がもったいないから無理に食ってたのよ


131 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/13 23:20:14 ID:iWaUV+P/0.net
10度の米食わせるとか虐待だろ
胃がぶっこわれるわ


144 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/13 23:23:14 ID:Uk4UM5xN0.net
>>131
ご飯はとっくに温かい配送になってると
情弱かよ


147 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/13 23:23:59 ID:iWaUV+P/0.net
>>144
この乗ってるおかずは冷たいんだから意味なくね


132 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/13 23:20:32 ID:5H55lYGT0.net
中学は自宅から弁当持参にしたら?


134 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/13 23:21:20 ID:DR//wTAy0.net
愛知県では給食センターから送られてきたな
なぜ、大阪で同じことができないのか?


146 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/13 23:23:46 ID:aRjcm5o50.net
横浜は給食なかったな
中学は弁当。高校は購買か、学校前のほか弁。もしくはコンビニ
残す人が多いなら辞めれば良いのに


238 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/14 0:03:29 ID:K+AAYNhj0.net
昔は食べるまで片づけさせてもらえなかったんだが・・


240 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/14 0:06:23 ID:HlLSlqJt0.net
残すことより食えないものを出してる方が問題だろ


245 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/14 0:09:22 ID:l2vw3+2e0.net
福岡だけど給食普通にうまかったぞ


274 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/14 0:24:43 ID:qztwn7yh0.net
神戸

大阪

奈良

言う程変わらんわ


284 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/14 0:30:24 ID:O/jeNxsK0.net
>>274
大阪ひでぇ
他は美味そうwww 


293 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/14 0:32:51 ID:qztwn7yh0.net
>>284
実際写真の色合いの差だろ
ご飯と汁物が温かいってのはおなじやで


281 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/14 0:29:52 ID:abX/ffuHO.net
カレー、スパゲティ、シチュー、ドリアなんかだと冷えてたら不味いだろうな

コンビニ弁当レベルなら教室にレンジを4つくらい置けば問題なかろう
1学年5クラスだとして、120台のレンジ…
ま、給食時間だけ電気代が半端ないだろうが…


313 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/14 0:37:36 ID:hF9fEb7b0.net
>>281
カレーやシチューや汁物は温かい


372 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/14 1:01:38 ID:QAEmSjCE0.net
小中一貫校なら小学校が給食室持ってるから
デリバリーじゃないやつ出てくるんだよね


376 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/14 1:05:23 ID:Vn1EaxFv0.net
何処の中学の給食も美味しいなんて思ったことはないけどな
美味しい物がいいなら
食堂(親の経済的負担が増えても)か親の弁当でいいんじゃね?


384 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/14 1:09:13 ID:dGSH9zmG0.net
>>376
ウチのオカンはフルタイムで働いてたから
オレが高校に進学してからは家族の弁当こさえて炊事洗濯掃除してって
毎朝6時前に起きて夜は1時頃寝るって毎日だったな
その合間に書道とか練習してたし
そんなこと出来る主婦がそんなに多いとは思えない・・・


343 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2016/01/14 0:48:58 ID:iN26bnk20.net
給食もやってなかったところが、色々いっぺんにやるとどれも達成できないわ
まずは腹を満たしたいのか、美味しくしたいのか、栄養重視したいのか
どれかを重視した方がいい


http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1452692126/

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コメント(43)

  •  
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/14 13:16
    0 0

    残して当然って風潮ができあがってしまってるからだろ
    甘えがすぎる

  •  
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/14 13:23
    0 0

    橋下有能

  •  
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/14 13:33
    0 0

    今の子は舌が肥えてるから余計に辛いやろな。
    大阪だけど30年前に食ってた当時も特に美味しいとは思わなかったけど
    残さず食べてたよ。筑前煮とか死ぬ程嫌いだったけど食べないと放課後まで
    延々と残されるから牛乳で無理やり流し込んでた。
    土曜日にたまに簡易給食とかで菓子パンが出るんだけどそれは美味かった。

  •  
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/14 13:33
    0 0

    日本人用の給食出してるからだろ。キムチにチヂミ、カルグクスやチゲ、辛ラーメンとかの韓食ならガツガツ食うんだろうよ大阪民国だけに。

  •  
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/14 13:35
    0 0

    だってホントまずいからな
    好き嫌いじゃなくて単純にクソまずい
    誰だって吐き出すの我慢してまずい飯なんて食いたくないよ

  •  
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/14 13:45
    0 0

    腐ってなきゃ何でもいい、無駄遣い

  •  
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/14 13:47
    0 0

    10年以上前のうちの中学ですら、弁当は米もおかずも温かかったよ?
    クラスローテで食堂を使える日もあって、その時は目の前でおばちゃんが作ってたわ
    しかも食券制で、食っても食わなくてもってスタンス
    ちな愛知の市立。かなり恵まれてたんだな…

  •  
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/14 13:50
    0 0

    大阪だったら小麦粉出しとけばいいんじゃね

  •  
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/14 13:52
    0 0

    約3割も残されるなんて給食自体に欠陥があるんだろう
    食育は栄養も大事だけど味はもっと大事
    不味い不味い言われている時点失敗している

  •  
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/14 14:02
    0 0

    昔は、食べ物を粗末にするなと教わったが、今の子供たちは、親からそう教わってないのだろうなぁ。

    俺が、給食で残った牛乳を毎日全部家に持ち帰った。廃棄処分しなくていいから、先生からは、感謝されたが、一番得したのは、毎日その残った牛乳を飲んでたうちの大型の犬だろうw

  •  
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/14 14:23
    0 0

    冷えてるからまずい → 暖めれば解決

    散々言われてるのに
    もう何年も冷えっぱなしだよな
    かわいそうに

  •  
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/14 14:24
    0 0

     食べ残しや給食費未納等の問題から、学校による給食を辞めたらいいのでは。
     その代わり、指定の仕出し弁当店と自宅の弁当のどちらでも選択出来るようにしては、どうですかね。
     ご家庭によっては、弁当を用意出来ない家庭も有ります。他にも、様々なアレルギー対策を学校予算で賄って何らかのトラブルを抱え込むよりも、学業や校則以外の全ては、躾も含めて親が面倒見るべきだと、思いますよ。
     ですから、無駄に消えるものに金を注ぎ込むよりも、アメリカの治安の悪い学校並みに、監視カメラや警官配備に使い、生徒一人々のアイデンティティーを守るべきでは、ないでしょうか。

  •  
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/14 14:38
    0 0

    味ももちろん大事だけど、同じ物を全員が食べる事に意味があるんだと思う。
    それがどうやって作られて、どう流通して、どんな栄養素があってとか
    そういうのを含めて…ここら辺、食育の話になると長くなるので割愛するけど
    親よりもそういうのを学校で教えられるのが給食のいいところだと思う。

    アレルギーは仕方ないと思うけど、自由にするとそれはそれでまたいじめ
    とかの原因になりそうな気もするしモンペへの対応とか色々難しいところ。

  •  
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/14 15:05
    0 0

    ※1
    成長過程の子に一律に同じ量を食わす方がバカだろ
    中学なんて大人と子供が入り混じった様な状態だぞ
    フォアグラ作りじゃあるまいし無理やり食わす必要はねえんだよ
    食べ物粗末にしない代わりに自分の体を粗末に扱えってか?

  •  
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/14 15:17
    0 0

    食べられないものはあらかじめ取分けさせるとか(基本的に自トレーに取っておいた分は残さないようにさせる)
    取り分けておいたのは食べられる子が食べていいじゃ解決にはならんのかな?

  •  
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/14 15:36
    0 0

    学校給食ってもともと戦後の食糧難の時代に、栄養失調の子供を一人でも減らすために始まったんだよね
    もう歴史的役割を終えたんだし廃止したら?

  •  
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/14 15:39
    0 0

    3割弱って、30人程度のクラスだと10人残してるんでしょ?
    大阪全域でおかず譲渡や交換を禁止してるとかじゃなけりゃ、やっぱ異常だと思うけど
    マズイモン出されても何でも食うぜーってやつがある程度片付けてくれてたから、小学生の時の自分のクラスはほとんど残らなかったな
    そういうのまで鑑みたら、何でも食うやつのキャパオーバーの上で残ってるのは相当マズイんだろう…

  •  
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/14 15:47
    0 0

    女がダイエットとか言って食べないだけじゃないの?

  •  
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/14 16:02
    0 0

    食べ残しが多いのか知らないけど、一食300円程度食べれるみたいだし。毎日弁当を作るか、買う事を考えたら安いし手間もかからないでしょ。毎回弁当を作ってるところからしたら、羨ましいと思うんだけど。

  •  
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/14 16:13
    0 0

    成長期の中学生が残すってのが異常だろ
    ダイエットのためなら他府県も同程度残飯が出ないとおかしい
    市役所区役所の職員にも同じの食わせようぜ

  •  
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/14 16:18
    0 0

    弁当なんて小学生以降食ってないけどそこそこうまかった記憶
    今食ったらまずいんだろうけど

  •  
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/14 16:19
    0 0

    ※21
    間違えた
    弁当じゃなくて給食だ

  •  
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/14 16:53
    0 0

    中学で給食? オカン何しとんねん。パートか?

    弁当もよう作らんくせにパート行ってんじゃねーよカス。

  •  
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/14 17:04
    0 0

    ※23
    中学で給食とか珍しくないだろ
    あんたいくつだよオッサン・・・・

  •  
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/14 17:40
    0 0

    仕出し弁当を採用している時点で、理由は明確

    冷たくて不味い

  •  
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/14 17:57
    0 0

    これに関して残すのは悪いことだ!というのは可哀想だろ
    大人でもゲロマズ料理は残すわ

  •  
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/14 18:00
    0 0

    献立一例だけじゃなんともわからんな…

  •  
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/14 18:16
    0 0

    これこそ食品ロスだろ、まともなランチ食わせてあげろよ

  •  
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/14 18:40
    0 0

    大阪と神奈川が中学になると給食が出ない学校が多い地域なんだっけ?で、今は大阪でも出すようになった感じ?
    給食は普通に美味しかった記憶しかない

  •  
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/14 18:59
    0 0

    クソ不味いのが悪い

  •  
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/14 19:19
    0 0

    給食やめて弁当にすれば解決

  •  
    32
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/14 19:58
    0 0

    大阪給食はまるで爺婆向け献立でコストも安いから
    成長期児童が可哀想

  •  
    33
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/14 21:18
    0 0

    冷たいのが不味いって考えがちょっと分からない

  •  
    34
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/15 02:38
    0 0

    まずいからだろ?

  •  
    35
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/15 07:40
    0 0

    ※10
    >>昔は、食べ物を粗末にするなと教わったが、今の子供たちは、親からそう教わってないのだろうなぁ。

    そんな訳ねーだろ、いつの年代も教える奴は教えとるわ
    それどころか子供向けアニメ雑誌絵本とあらゆるものが「ご飯は大事にしよう」って言ってるわ
    つーか大人の残飯(食品廃棄率)が問題になって久しいだろうが
    なに昔の世代に幻想見てんだカス

    しかも後半は卑しい自慢とか…さすが妄想に生きる老害は違いますね

  •  
    36
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/15 07:41
    0 0

    ※18
    頭おかしいんじゃねーの

  •  
    37
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/15 07:42
    0 0

    ※23
    はいはい、おかーさんに甘えたいんでちゅねよしよし
    自分で働きまちょうね

  •  
    38
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/15 07:45
    0 0

    小中学生なんて給食時間にはお腹減ってお腹減ってしかたないだろ…
    食べ盛りでほんとはもっと食べたいのにでもあまりに不味いから箸が進まないんだろうな
    部活もあるだろうに可哀想だわ
    学校生活の楽しみの一つが憂鬱になるなんてなあ…
    ほんと大阪の税金のつかいかたって…

  •  
    39
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/15 09:25
    0 0

    これに関しては残すなっていう方が酷だわ
    あんなゲロマズ給食を1回だけならまだしも毎日でしょ?
    うちの会社の仕出し弁当と同レベルとは思わなかった

  •  
    40
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/15 19:37
    0 0

    育ち盛りの子供がこれだけ残すってガチでゲロマズなんだろうなあ

  •  
    41
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/16 10:25
    0 0

    これ無料じゃないだろ?生徒は給食費はらってるんだろ?

  •  
    42
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/16 10:43
    0 0

    ソースちゃんと読めばいいのに

    給食の食材費は原則として自己負担(1食300円)。

    小中学校の全国平均は昨年度6.9%。大阪市と同じく調理を民間委託する名古屋市立中学校でも10.5%

    欠食生徒が多いなどの理由から、橋下徹市長(当時)が2012年9月に「デリバリー方式」で導入した。当初は家庭弁当との選択制で、14年度から1年生を対象に全員給食に踏み切った。校内に調理室を設けず、業者が調理した仕出し弁当を学校の配膳室に届ける。米飯は65度以上で温蔵、おかずは10度以下で冷蔵する。昨年からは4校で「自校調理方式」や、近隣小学校で調理して運ぶ「親子方式」を実施している。

  •  
    43
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016/01/21 01:29
    0 0

    給食室がある学校が最強てことだな

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