水出しコーヒーの良さを広めたい

 
2015年5月17日13:00:07
 
コメント(20)
 

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1 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 20:54:04 ID:i5pelrU90.net
1.簡単 前日にコーヒー粉を水に入れるだけ 2.うまい インスタントや缶コーヒーよりもはるかにうまい 3.安い 一杯あたり10円程度 豆にもよるが こんなにいいことづくめなのになんで自作しないのか

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2 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 20:54:30 ID:HiX7cWsK0.net
水が不味い
4 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 20:55:36 ID:i5pelrU90.net
>>2 水道水にレモン汁を一、二滴加えるとマシになる
3 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 20:54:32 ID:I44kHXBZ0.net
興味はあった
7 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 20:56:40 ID:i5pelrU90.net
>>3 専用器具なんかいらないよ レッツトライ
5 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 20:56:02 ID:7Wqp4Wh40.net
一杯10円はないわ
11 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 21:00:33 ID:i5pelrU90.net
>>5 AmazonでAGFのちょっと贅沢な珈琲店が1kg1280円 コーヒー一杯に10g使うとしたらそれくらいにならないか?
6 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 20:56:15 ID:HJPKfts60.net
めんどくさそう
11 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 21:00:33 ID:i5pelrU90.net
>>6 簡単だってば 前日にコーヒー粉を水に入れるだけなんだから
8 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 20:58:50 ID:gLv3qqbj0.net
水出しドリップの方が美味しいのに何で漬け置きなんかしてんの
12 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 21:02:54 ID:i5pelrU90.net
>>8 水出しドリップってなに? 読んで字の如く水でドリップするの?
18 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 21:09:21 ID:gLv3qqbj0.net
>>12 水出しなら普通はドリップなのにむしろ何で知らないんだよ 器具も安いのなら1000円台からあるぞ
10 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 20:59:47 ID:I44kHXBZ0.net
網みたいなやつがついてて上から押すやつならあるんだけどな
12 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 21:02:54 ID:i5pelrU90.net
>>10 フレンチプレスのこと? あれはあれでおいしいよね
13 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 21:03:16 ID:9D6Jri6N0.net
昔やったけどスッキリしすぎでダメだったな 結局コーヒーはドリップバッグが一番だよ インスタントはまずいしレギュラーコーヒー(粉)は劣化が早い 豆で保存してその都度ミルでってのはめんどくさすぎ
15 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 21:06:45 ID:i5pelrU90.net
>>13 夏なんかは水出しコーヒーでアイスカフェオレ作ると最高にうまいんだけどなー まあ人それぞれか 俺は豆を挽くところからコーヒーが好きだから苦ではないな 時々めんどうではあるし、時間ないとできないが
14 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 21:06:13 ID:tpHLTTyCd.net
いや普通に氷使ってドリップでアイスコーヒー作った方が美味いわ
16 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 21:08:53 ID:i5pelrU90.net
>>14 そういえばハンドドリップのコーヒーをアイスにしたことってないなー 夏でもドリップしたのはホットで飲んじゃうから
17 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 21:09:07 ID:I0gSZE2m0.net
味はともかく香りが穏やか過ぎる
23 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 21:11:50 ID:i5pelrU90.net
>>17 アイスコーヒーだし香りはそんなに気にしたことなかったな
20 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 21:10:30 ID:qmnJqnkm0.net
めんどうだからインスタントでいいや
30 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 21:22:55 ID:i5pelrU90.net
>>20 インスタントの楽さにかなうものは缶コーヒーくらいだけどおいしいからやってみてほしい
21 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 21:10:57 ID:Ni2E/Dx10.net
麦茶みたいに粉入り紙パックを水につけてアイスコーヒー作るとうまい
31 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 21:24:25 ID:i5pelrU90.net
>>21 まあそれが俺が紹介してる水出しコーヒーだよね
19 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 21:10:02 ID:i5pelrU90.net
水出しのやり方を書いていこうかと思うんだけど需要はあります? 正直調べた方が手っ取り早いんだけど
22 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 21:11:00 ID:iyt87KLY0.net
水道水でも大丈夫なら聞きたい
25 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 21:15:14 ID:i5pelrU90.net
用意するのは 500mlくらい入る容器 コーヒー粉 軟水 お茶パック 水道水を使う場合はレモン汁(ポッカレモンとか)を数滴入れるとビタミンCがうんたらかんたらでカルキ臭が軽減されるらしい
27 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 21:19:25 ID:i5pelrU90.net
作り方 1 コーヒー粉をお茶パックに入れる 2 水を容器に入れる この時に水道水使うならレモン汁も数滴 3 コーヒー粉を入れたお茶パックを2に入れる 4 10時間くらいしたらパックを取り出して完成 コーヒー自体は3日くらいは大丈夫だよ
28 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 21:21:11 ID:qmnJqnkm0.net
でもお湯でドリップしたコーヒーのが香りが立つじゃん?
29 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 21:21:14 ID:i5pelrU90.net
そのままブラックで飲んでもいいしレンジで温めてもいい 夏場は牛乳で割ってアイスカフェオレにすると最高です 冬でもアイスカフェオレにして飲むけど
32 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 21:26:04 ID:7DW/uGYld.net
水道水は2リットルのペットボトルに半分から6分目くらいまで入れてから蓋を閉めて激しく振る で、蓋をあけて30分ほど放置したものを冷蔵庫で冷やせば大丈夫 そそれでそのまま作れるし
33 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 21:27:02 ID:i5pelrU90.net
あ、分量書いてなかったな 500mlあたりだと俺は40gくらい入れてる もちろんお好みで
35 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 21:29:50 ID:i5pelrU90.net
お茶パックがないならコーヒー粉を直で入れてコーヒーフィルターで濾す方法もあります そっちの方が多少手間はかかりますが
36 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 21:32:25 ID:i5pelrU90.net
コーヒー粉を買うのもめんどくさいならスーパーとかに水出し用のパックに入ったコーヒーも売ってるから探してみてくれ
37 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 21:37:38 ID:LFRNu1v4p.net
時間かかりすぎ
38 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 21:38:10 ID:i5pelrU90.net
人が集まらなくて水出しコーヒーの良さは広まった気配がないけど水出しコーヒーがおいしいのでどうでもよくなりました
39 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 21:44:12 ID:YC2BfeOK0.net
この前スーパーで水出し用のコーヒー買って作ったんだがあんまりうまくなかった なにがだめだったん?水道水だから?それとも安いコーヒーだからか?
40 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 21:45:54 ID:i5pelrU90.net
>>39 コーヒーにとってお水は大事ですよ
42 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 21:47:56 ID:gLv3qqbj0.net
>>39 近所の好みの喫茶店で相談して豆買え んほおしゅごい幸せ
43 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 21:49:03 ID:be/qjHrW0.net
めんどくさい 飲みたいときは豆挽いて一杯毎に淹れてるし
44 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 21:49:06 ID:YC2BfeOK0.net
一番簡単にうまい水出しコーヒー飲める方法は?
45 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/05/14(木) 21:57:18 ID:i5pelrU90.net
>>44 水出しコーヒーがそもそも簡単なのでこれ以上簡単となると喫茶店で飲むくらいしか思いつかない
http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1431604444/

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コメント(20)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年5月17日 13:45:25

    美味しいよね、俺もハマってた時がある
    コーヒー初心者にはぴったりの味だと思う

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年5月17日 13:56:04

    めんどくさいので普通にお湯で作りそのままポイ
    いい具合に落ち着いた味になる

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年5月17日 13:57:27

    俺は喫茶店でも水出しコーヒー頼みますけど(憤慨

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年5月17日 13:58:20

    水出しコーヒーうまいよな
    荒挽きにして篩った粉をボウルに水とぶち込んで一晩冷蔵庫に寝かすだけ
    熱で変質しないから余裕で数日持つし、まさに「水で出す麦茶」感覚で常備できる
    ペーパーとかで漉してもいいけど、ざっとザルで大きな粉だけ取って上澄みを飲むのも趣が変わって楽しい
    元々低品質の豆を美味しく頂くための方法だから、豆の種類にこだわる必要はあまり無いと思う
    ただしイタリアンロースト以上の深煎りじゃないと美味しく無いから注意

    水出しドリップもうまいけど、水練りの上手下手で出来上がりに大分差が出てしまうから結局浸潤式だわ
    そもそもドリップ式の澄んだコーヒーに拘るのって日本と欧米くらいだし、コーヒー産地では煮出し式の濁ったコーヒーのほうが多いくらいだからな

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年5月17日 14:11:52

    コーヒーの話は語る人が多いなw
    勉強になる

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年5月17日 14:13:07

    ※1
    ドリップ式の水出しだけは初心者よりは上級者向けだと思うけどな
    以前自作器具の調整中に出来た失敗作(水が途中から上手く落ちなかった)が最高に美味くて何度も再現しようとしてるんだが、未だに上手く行かない
    ちょっと濃すぎかと思うくらいの色に上等なワインを香ばしくしたような強い香り、スパイシーでコクが強いのに滑らかな味だったんだが・・・

    水の量・滴下速度・焼き具合・挽き目の大きさ・ロブスタをどれくらい扱うか
    条件を変えると本当に色んな味に変わる
    知識が付いた今もう一度試してみると、また新しい楽しさがあるかも

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年5月17日 15:59:10

    ポットに入れっ放し方式もいいけど、やっぱりダッチタイプの徐々に落とす方が美味い
    でも、あの大掛かりな装置と24時間という時間をかけるのがムリなんで、
    テレビ見ながら1時間くらいかけて徐々に落とすってのに落ち着いた
    手間なしなら、濃い目にドリップした熱々のを、氷で一杯にしたコップで飲むってのが一番楽

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年5月17日 18:52:59

    水出し紅茶もオススメ

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年5月17日 21:45:36

    水出しは上品すぎて物足りないかな。普通にドリップして氷をパンパンに入れたグラスへ注ぐのが最高。牛乳を凍らせて注ぐのも美味い

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年5月17日 23:06:14

    しゅごー6のコーヒー飲みたいわ、こういう奴と友達になりたい。

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年5月17日 23:27:44

    水出しはすっきりしすぎて正直物足りない
    限りなくコーヒーに近いコーヒー風味の水って感じだ
    夏場にゴクゴク飲めるくらいのすっきりさだが
    それなら麦茶でいいしな

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年5月18日 00:31:19

    粉は密封容器に入れて冷蔵庫に入れとけば相当持つ
    一日一杯程度しか飲まないけど400gの一袋なら2ヶ月くらい別段変化なしだぞ
    てかそのまま放置なら劣化しすぎて飲めたもんじゃないでしょ
    毎回豆挽くとかめんどくさすぎだし

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年5月18日 01:06:47

    最初の一杯は捨てるんですよ、雑味が出ますからね

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年5月18日 06:03:53

    数年前、水出しコーヒーのパックが売ってたから買って作ってみたけど、豆がかなり劣化してたんだろうね。すげー胸焼けして、それ以来飲んでない。
    簡単なのは、濃いめのドリップコーヒー+氷だと思う。夏は専らこれ。

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年5月18日 07:44:05

    たまたま昨日々方法で作った!
    水出し用を買わなくても自分でお茶パックでできると聞いて。
    まぁ熱湯でドリップするより苦みは少ないかな。
    絶対水出し!というほどでもなかった。

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年5月18日 07:45:27

    ↑々ってなんだよ、同じのまちがい。すまん。

  • no
    17
    名前:
    最終日本黒幕XX7SP1
    投稿日:
    2015年5月18日 11:11:55

    なぜ
    すき家に行ってコーヒーだけ買わないのか

    やすいぞ一袋50円ぐらいで

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年5月18日 11:58:22

    水出しうまくて一時期ハマったなあ。
    ただカフェインとかぎっちり水に出てしまうので、うまいうまいって飲んでると胃をやられる。

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年5月18日 16:42:47

    麦茶の要領で
    粉入れたお茶パックを沸かし終わったやかんにドボン
    ちょっとしたら取り出して冷やせばいいだけだよ
    日持ちも変わらないよ

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年5月18日 17:50:49

    これをめんどくさいって言ってる人は普段の食事どうしてるんだろう

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