おいしいお

肉の焼き方「ウェルダン」で頼む奴ｗｗｗｗｗｗｗ

 

2012年12月18日08:00:00

 

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コメント(70)

• no

  1

  名前：

  名無し

  投稿日：

  2012年12月18日 08:13:45

  好みの問題だろ？十人十色なんだからさ

• no

  2

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年12月18日 08:42:46

  ミディアムでも中心20%ほどは生
  かと言ってウェルダンはガチガチだから鶏肉以外は嫌
  至高はミディアムウェル。生の部分はないままある程度ピンクの部分を残す

• no

  3

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年12月18日 10:58:21

  好きに喰えばいいし、他人の食べ方に文句言いすぎ
  余計なお世話とは正にこの事

• no

  4

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年12月18日 11:23:49

  でもお前ら生レバーは鬼の首を取ったように攻撃してただろ
  何が好きなように食べたらいい、だよ

• no

  5

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年12月18日 11:30:03

  店によってムラがあるから、ミディアムで様子見

• no

  6

  名前：

  匿名

  投稿日：

  2012年12月18日 11:33:58

  なま肉よりはパサパサのがましなのでウェルダンで

• no

  7

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年12月18日 13:14:09

  バーントで
  ノロこわい

• no

  8

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年12月18日 14:07:44

  他を貶めないとうまさを表現できない子供

• no

  9

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年12月18日 14:26:14

  炭になる直前で

• no

  10

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年12月18日 14:31:17

  こういうのは味じゃなくてただの気分。偉い人が「旨い」という食べ方を
  することで美味しいと感じる特異な日本人…。いっそ牛丼もレアで食えや。

• no

  11

  名前：

  (ﾟДﾟ)<肉！

  投稿日：

  2012年12月18日 14:54:14

  菌の問題でレアを気にしてるなら大きな間違い。
  菌は肉の表面に沸く。レアだろうがウェルダンだろうが肉の表面は強火で焼き固めるから心配はない。あくまでステーキ肉として適切に扱われ、適切な保存日数で出されるならね。まぁそれが普通の状態だけどさ。
  レアがおいしいのは外国産の牛肉。赤身の脂の少ない肉は火を通しすぎるとバッサバサになる。日本人は霜降り→旨いと思ってる人が多いが、ありゃ脂くって旨いって言ってるようなもんだぞ。
  アメリカ産でもオージーでも、モモ（ランプ）とかヒレみたいな赤身の肉をちゃんとした焼き方で食ってみろ。肉は赤身のほうが旨いって気付く。値段も安いし脂が少ないから肉食ったあとの胃の重さも少ないぞ。

• no

  12

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年12月18日 15:15:40

  ブルーレア
  レア
  ミディアム・レア
  ミディアム
  ミディアム・ウェル
  ウェルダン
  ベリーウェルダン
  レア派の俺は肉より脂の方が好きかもしれん
  赤肉より霜降り
  爺さんは50超えてもケンネ食ってたし、遺伝だろうな
  黄色人種と白人・黒人では味覚（味蕾の数）が違うって話もあるしな

• no

  13

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年12月18日 15:30:52

  ここは日本だぞ。外国産のくせぇ赤身より国産牛霜降りのがいいに決まってる。

• no

  14

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年12月18日 16:07:25

  そんなものよりお野菜の方が美味しいよ。

• no

  15

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年12月18日 16:09:29

  なんＪのスレにマジレスする奴www

• no

  16

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年12月18日 16:43:11

  旨い肉はどんな焼き加減でもそれぞれのうまさが出てくるよ。
  この焼き方にこだわるって高級店が多いから焼き加減で旨さに上下がある
  と錯覚してるだけ。

• no

  17

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年12月18日 16:54:32

  ※11
  脂が何故肉月に旨いって書くのかわからんのか
  つか肉云々よりただのお前の好みを押し付けてくる姿勢がうざすぎ
  お前といるとどんな肉も不味いので消えろよ

• no

  18

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年12月18日 17:15:22

  ケネディ「焼き方は？」
  俺「ミディアムウェルダンで」
  ケネディ「はい、ミディアムレアで」
  俺「いや、ミディアムウェルダンで」
  ケネディ「えｗｗｗｗ　お客さんｗｗｗｗ　ミディアムはレアしかいないんですよｗｗｗｗ」
  注文後暇だからメニューをみていたら、ミディアムウェルダンの表記があった
  まじで外食のバイトはゴミ

• no

  19

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年12月18日 17:50:27

  たまに「自分で焼かせろ」って思うときあるよな。
  ファミレスだと「俺に解凍させろ」って料理あるしｗ

• no

  20

  名前：

  匿名

  投稿日：

  2012年12月18日 18:38:57

  1番美味い食い方は、塊でじっくり何時間も焼いて、中のレアの部分を食う

• no

  21

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年12月18日 18:44:04

  「焼きかたは？」
  「テキサス！！」

• no

  22

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年12月18日 18:45:38

  NYの有名シェフ本によるとウェルダンは油で揚げてからオーブンぶち込み。
  よく焼くぶん鮮度の悪い肉が出てくる可能性ある

• no

  23

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年12月18日 18:46:34

  まあウェルダンで食えないような安い肉ばっかり食ってるんだろうなw

• no

  24

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年12月18日 19:29:51

  生姜焼きでお願いします！

• no

  25

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年12月19日 00:51:45

  焼き方注文する店で食ったことねぇ！
  家ではほんのり赤です（適当

• no

  26

  名前：

  名無し

  投稿日：

  2012年12月19日 07:48:13

  そんなに生が好きなら生きた牛にでもかぶりついとけや

• no

  27

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年12月19日 09:19:15

  ※20
  おいしんぼか･･･
  表面だけ焦がしてレアとか言う奴は素人
  表面を焦がして、2､3分寝かせてグリルかフライパンに蓋をして
  焼きなおすレアが至高。

• no

  28

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年12月20日 09:55:58

  どうでもいいが肉を食べたい

• no

  29

  名前：

  .

  投稿日：

  2012年12月20日 17:27:49

  仕事でアメリカ行ってステーキ食べまくったが、レアなんて本気で生だった。中は冷たくてビビった。それからはミディアムレア。霜降りなんて下品な肉じゃなく柔らかい赤みで洒落になくうまかった。アメリカ料理不味いって言う奴は二泊四日の経験貧乏。茶漬けでも食ってろ。

• no

  30

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2012年12月23日 15:16:09

  焼肉ならレアかねぇ

• no

  31

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2013年1月11日 13:31:44

  自分で焼いたのが焼き加減的には一番いいよな
  味付けは落ちるかもしれないが

• no

  32

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2013年4月17日 22:51:45

  和牛の銘柄牛のA5ランクなら、ウェルダンでも全然ぱさつかんよ

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年8月10日 19:37:44

  トロトロもちもちの生が一番旨い

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月15日 03:26:41

  高い肉はしっかり火を通しても味が壊れないってよく聞く
  俺はどんな肉であれミディアムって頼むけど

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年9月15日 09:20:37

  牛でウェルダン？
  刺しも何もあったもんじゃねーな
  アメリカのチューインガムジャーキーみたいな赤身でも食っとけ

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年11月21日 02:46:16

  通な俺はローで逝くがな

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2013年12月15日 15:04:16

  人それぞれ好みとかあるだろ
  レア派だが

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年7月12日 00:34:17

  肉は香りも大切やんか。良い肉は赤身、霜降り問わずレアでもウェルダンでも美味い。

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年7月28日 23:48:10

  ミディアムウェルが至高

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年8月28日 22:50:09

  レアが一番おいしくいただける焼け具合だってはっきりわかんだね

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年9月10日 21:47:43

  ローで食べたいがそういう訳にもイカンのでブルー

• no

  42

  名前：

  通りすがり

  投稿日：

  2015年2月12日 15:43:46

  ウェルダンだと赤い部分が無いと思ってる奴wwwww
  中心までしっかり火を通してんのはベリーウェルダンだからな。
  あと極論持ち出す奴はお呼びじゃないから帰れ。ガキが来んな気持ち悪い。

• no

  43

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月12日 16:03:29

  レアでもちゃんと火は通ってるって知らないやつ多すぎじゃね？

• no

  44

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年2月20日 22:20:39

  ミディアムレアぐらいが一番無難だよやっぱり
  ウェルダンでうまいのが最高だけどそれは牛肉の品質と調理者の腕に依存するから
  家庭のフライパンで焼こうとしたらまずうまいウェルダンは作れない

• no

  45

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年3月3日 17:02:19

  好みだろ。レアとミディアムは普通ににおいと触感が嫌いなだけ。

• no

  46

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年3月12日 20:53:55

  店員「焼きはいかがしましょう？」
  客「ガスで」

• no

  47

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年1月4日 00:35:33

  ヴェリーウェルダンが最高

• no

  48

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年1月15日 20:47:08

  ウェルダンパサパサやん←くったことないやつ

• no

  49

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年2月9日 03:02:39

  ミディアムで頼んでも中が冷たいんじゃ
  火が通ったうえでのレアってそこらじゃ出してくれない

• no

  50

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年3月5日 23:32:19

  ミディアムこそ 神なのだ レア肉はもし食中毒を起こす前の肉だったらどうするか 考えた事はあるか❓ 人に食中毒を合わした場合お前が責任を負わなければならないんだぞ それとな 大体人はお前らの道具でも無いんだからもっと大切に扱え 扱わなければ俺は粛清し尽くすだけだ

• no

  51

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年3月5日 23:36:13

  しかし それを超える 安全性がウェルダン
  安全性を考えればウェルダン>ミディアム>レア>だ 貴様は人を食中毒で殺す気か❓ 殺す気なら俺がお前の人生を潰し楽しんでやるわ 未来の遺産の為に自己中な奴は消えて貰うぞ

• no

  52

  名前：

  あやか

  投稿日：

  2016年3月25日 16:07:19

  語尾にいちいち「www」をつけたがる奴はキモい

• no

  53

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年5月2日 14:46:50

  バリかた
  ニンニクマシマシチョモランマで

• no

  54

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年5月2日 14:47:32

  黒こげ炭素焼きで

• no

  55

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年6月12日 09:07:11

  ※52
  マジかよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
  最低じゃねぇかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

• no

  56

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年8月26日 19:37:12

  『さわやか』にしろ『ブロンコビリー』にしろミディアムで頼むと肉が冷たいというかぬるく感じるんだけど、そんなもんなの？これが普通ならこれからはウェルダンにしようかなあ。ミディアム

• no

  57

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年9月13日 00:50:16

  ワイ、何となくベリーヴェルダンを選択
  なおまあまあ上手い模様
  そして馬鹿舌の模様

• no

  58

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年11月28日 19:20:30

  ワイ｢ローで｣
  店主｢え？｣

• no

  59

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年5月11日 23:38:22

  ここまで3割ほどマジレス兄貴

• no

  60

  名前：

  匿名

  投稿日：

  2018年6月14日 17:28:32

  私はヴェリー ウェルダン派。

• no

  61

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月22日 22:09:46

  やっぱミディアムウェルだな。
  芯の方は赤いし、外はしっかり。

• no

  62

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年1月31日 13:27:33

  レアステーキとかキモいしマズい。
  こんな生の動物死体なんかよく食えるな。
  生で食うなら魚の刺身食うわ。

• no

  63

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月22日 00:49:02

  ワイはレアでステーキ食ったら喉に詰まったンゴねぇ…(爺並感)

• no

  64

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年4月22日 01:18:46

  粉落とし食ってる奴は信用しない

• no

  65

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年10月29日 22:23:13

  きいてくるくせにれあでってゆーとれあはできませんとかゆうくそみせ…

• no

  66

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年12月1日 11:18:38

  なんならやかないでかまわんのだが……

• no

  67

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月15日 16:25:57

  ウェルダンは肉の味がしっかり楽しめて好きですね

• no

  68

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年5月22日 11:46:51

  　
  店員 「焼き方はどのようにいたしましょうか」
  ワイ 「ミディアムと……ウェルダンのはざまで……(ﾌｯ…)」
  　
  店員 「えっ？」
  ワイ 「えっ？」
  　

• no

  69

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年12月7日 18:49:44

  高い店でウェルダンなんて言ったら馬鹿舌と判断されて古い肉出されるぞ

• no

  70

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2023年6月12日 22:11:33

  そもそも牛肉が嫌い
  あんなもの食ってると○○人になるぞ