【芸能】知らぬ間にイタリアンからフレンチに変わっていた、川越達也シェフのお店

 
2012年10月3日19:00:30
 
コメント(12)
 

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1 名前:宵宮祭φ ★ 投稿日:2012/09/25(火) 11:35:10 ID:???0
 2006年にオープンした川越達也シェフ(40才)がオーナーを務める『TATSUYA KAWAGOE』。  彼の店は「予約のとれないイタリアン」として、2か月先まで埋まっているという予約を求めて、 今でも日本中からの電話が鳴り続けているという。しかし最近、同店では、「なぜ?」と 客たちがざわめきたつ事態が起きていた。  今年7月から、「ランチでもディナーでもいいから」と、キャンセル待ちをしていたという 都内在住の会社員A子さん(42才)もその1人。9月上旬になってようやくランチをすることができた。 ところが…。 「楽しみにしていたパスタはなく、メインが“豚のロティ”。赤ワインを使った濃厚なソースが かかっていたんです。でも、“ロティ”って、フランス料理の調理法なんですよね…」  A子さんも連れの友人も不思議に思ったものの、「これが“ジャンルにとらわれない”ってことかしら?」 と首をかしげながらランチを終えた。そして最後に近くのスタッフに声をかけ、前菜のサラダに使われていた 「パッションフルーツのソースが美味しかった」と伝えると、「しょうゆと合わせてありまして。 最近、フレンチは本場でも、ソースにしょうゆを使っているそうです」と自信満々に説明、 その場を立ち去ったという。 「え? フレンチ?」 「この店、イタリアンでしょう?」  A子さんと友人はびっくりして口ぐちにささやき合った。  それに気づいてあわててやってきたのが支配人。そして、「この6月から1年間限定で フレンチをやっているんです」とA子さんたちに説明したというのだ。  昨年10月放送の『行列のできる法律相談所SP』(日本テレビ系)の中で、自分に代わる新しいシェフを 募集していた川越シェフ。その条件は29才以下で、ジャンルはフレンチだった。 「一応6月から、『TATSUYA KAWAGOE』のジャンルがフレンチになることは、雑誌で発表したことも あったみたいです。たしかにその雑誌を見逃した私たちが悪いのかもしれませんが、 ホームページは3か月経った今もイタリアンのまま。私たちにしてみれば、 知らぬ間にフレンチになっていたわけですから、裏切られた気分です。 せめて予約を入れたときに言ってくれれば…」(前出・A子さん) ※女性セブン2012年10月4日号 http://news.livedoor.com/article/detail/6982752/
3 名前:名無しさん 投稿日:2012/09/25(火) 11:37:03 ID:Tdvz9LYg0
なんか、ロールケーキとか洋菓子とかキムチとか、スーパー向けの商品で荒稼ぎできる方向に行ってるな
6 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 11:38:09 ID:s8Ys4+dU0
こいつが画面出てきたらチャンネル変えるからどうでもいいな 予約取ってまでこんな詐欺みたいなこいつの店行くBBAがアホなんだからどうでもいい
7 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 11:38:16 ID:owXc/QLW0
フレンチの起源がイタリアンだから いいじゃないの
9 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 11:38:49 ID:sSYu+q+w0
キムチもプロデュースしてんだから、イタリアンからフレンチなんて些細だろ
15 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 11:39:30 ID:v8Pnjo0z0
変な顔のイケメンという矛盾に満ちた店だから何でもありだろ
484 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 22:38:33 ID:wmBY577R0
>>15 言い得て妙wwwww
535 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/26(水) 14:12:49 ID:CbMjsA9f0
>>15 ワロタwww
20 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 11:40:25 ID:bKk91ENO0
予約するほど価値があるのか
21 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 11:41:16 ID:+obUm8j1O
深夜の辛口評価は適当。総じて旨くもないものに適当に点数。
22 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 11:41:17 ID:S/fboyRnO
食べてみたい
27 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 11:42:35 ID:BMB3LJLH0
オーナーに専念するんならそれはそれでいいけど、 普通にイタリアンのシェフを雇えよ…。 客が驚くだろ。
28 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 11:42:56 ID:9arx6ZZd0
イタリアンからフレンチへの川を超えたってことだな
31 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 11:43:24 ID:MUF0qIqO0
イタリア料理の解説本よりフランス料理の解説本のほうが多く出回ってるから 気軽に真似できるので フランス料理に転向したんだろ
33 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 11:43:28 ID:aIZfFwoP0
こいつの店に行く時点で文句を言う資格は無いわな
36 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 11:44:43 ID:dNINC0fV0
こいつテレビでカップ麺とかレトルト食品をうまいうまい言いまくって食べてるじゃん 流石にどうなのって思うわ
37 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 11:44:52 ID:aMbIQsk/0
www 最近はこいつの胡散臭さや底の浅さが、 1周回って楽しめるようになってきた。
39 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 11:45:35 ID:O5fO4xukO
ラーメン屋の佐野なんてイタリアンからラーメン屋だけど?
40 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 11:45:39 ID:A65WMo2x0
こういう店は基本的にファンしか行かないだろうし イタリアンだろうがフレンチだろうがどうでもいいんだろ
41 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 11:45:43 ID:UppbG+aoO
料理人なら正解して当たり前という、盛り付けの基本的な問題すらも間違える川越さん。
44 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 11:46:15 ID:D7pyOwoK0
そのうち回転寿司屋になって最後はセルフうどん屋になってるよ
45 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 11:46:37 ID:MZZKa0f+0
適当だなww なんか一周回ってキライじゃなくなってきた 決してイケメンではないけど
50 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 11:48:05 ID:wyF+q9BF0
冷凍パスタにこいつの顔が入るようになってから、買わなくなった。
51 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 11:48:18 ID:GYC2i0ocO
うまいんなら別にいいだろ
54 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 11:49:29 ID:dKKi3acs0
ところがどっこい次は和食割烹になります
55 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 11:49:51 ID:g6EAfK1fP
この人が料理してるところを一度も見たことがないw
57 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 11:51:19 ID:fR1SFPjrO
深夜の点数つけるやつでぼろくそに叩いていたのにお試しかで「うまい」を連発しててワロタwww(冷凍食品の回かな) あとロッテリアの商品、ばばあとか辛い点数つけてたのにこいつだけオール10点。 当時プロデュースバーガーやってたからね。露骨すぎwww
59 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 11:52:01 ID:R4vCOyQF0
かといって レモンステーキの採点が間違っているとは思わない。
61 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 11:53:02 ID:2Ssk5Fjo0
>>1 まあ、やっと予約が取れたんだから、食事する料理への思い入が深かったのは理解出来るな。 イタリアンと思ってたけど、フレンチの手法が入っていた。 フレンチのシェフが作っていた。 思っていたのと違ったわけだね。 でも、大元から考えたいけど。 川越達也って、現場でしっかりと料理の基本を学ばずに、飛び級みたいに有名になってメディアに出てきた人だよ。 料理評論家とか料理研究家っていうのならまだわかるが、料理人は技術職人だからね、 現場の経験が少ない人が、美味しい料理を常に安定的に作れるとは思えない。 たぶん、多忙時には、手が回らなくなってデタラメな料理を出すと思う、これ技術の問題ね。 で、フレンチの料理人を雇用したらしいが、ここまで来たら、「川越達也の料理」じゃないでしょう。 雇われフレンチ料理人の料理に過ぎない。 一応、川越も料理に口をはさむだろうけど、出来る料理人だと川越が口挟む隙があまりないからね。 川越達也のお店で、川越達也の料理を食べるつもりが、実は、別人のフレンチ料理人の料理を食べることになったわけだ。 食べログで高評価の店探して行くほうがよっぽど合理的だよ。
161 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 12:25:08 ID:yDhLLVBMO
>>61 最後に食べログなんてインチキサイトさえ出して来なければ、多少マトモな文章だったのに残念だ。
180 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 12:33:25 ID:qU9pChre0
>>61 長々ご高説たれてるところ悪いが 数年前から現場から退いていてイタリアンも違うシェフが作ってました お前のレスは全然合理的じゃないねw
267 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 13:07:10 ID:gCdNg0qJ0
>>61 なるほど、食べログをオチに持って来たのか ただもう旬のネタじゃないからあんまり笑いは取れないと思うよ
62 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 11:53:26 ID:P37I2MZpO
料理より顔作ってる人か
65 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 11:55:21 ID:xmYKxJ440
ただ単に料理人じゃなくて、経営者なんでしょ。 自分で作らなくても人を雇えば良いだけなんだから それこそ明日にはインド料理屋になってたって別に変じゃないでしょ
67 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 11:55:53 ID:SuJtRRrn0
もう十分稼いだな あとは好き勝手するだけ
70 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 11:56:28 ID:ysLfZchV0
来年はイギリス料理店か創作料理店かな。
76 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 11:58:19 ID:Kk5uh2XZ0
因みにとあるレストランでイタリア人のシェフを募集した所 あまりの忙しさと窮屈さですぐ逃げ出したそうな 給与が高くても休みが無いのと労働時間に耐えられなかったらしい
82 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 11:59:47 ID:HzznHuYk0
昨日行ったくら寿司のデザートもプロデュースしてたよ 金になれば何でもいいんじゃん
86 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 12:00:15 ID:ZvUVfXaFO
川越シェフは料理に対する愛情があんまり感じないんだよな。 休日とか料理の事全く考えて無さそう。
100 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 12:04:15 ID:2/pTGKmw0
もう創作居酒屋でいいじゃん
102 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 12:04:48 ID:JTiIO8+10
どっちでも旨けりゃいいだろ。これだから女はwww
117 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 12:09:31 ID:PkCDitjpO
>>102 イタリアン食いたいのに旨いからって違うもん出てきたらさすがに嫌だろ まぁそれ以前実際食べた奴の話だとこいつの店旨くないらしいがw
112 名前:名無しさん@恐縮です 投稿日:2012/09/25(火) 12:07:27 ID:L22dlFx50
こいつすげえよな 自分の名前入れてやるだけで大金貰えるんだぜ? 時給云万どころの話じゃねえよ 他のシェフとかネットでバカにされるのもへっちゃららしいしある意味人生最高の勝ち組

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コメント(12)

  • no
    1
    名前:
    (゚Д゚)
    投稿日:
    2012年10月3日 19:31:34

    シェフを名乗る素人とはよく言ったもの

  • no
    2
    名前:
    (゚Д゚)
    投稿日:
    2012年10月3日 22:08:10

    名前ばっかり大きくなっちゃって
    もうどうしようもないんだろうな

  • no
    3
    名前:
    (゚Д゚)
    投稿日:
    2012年10月3日 22:30:19

    川越達也はシェフという名の芸能人だからな
    広告代理店もテレビ局もみんなそうやって扱ってる

  • no
    4
    名前:
    (゚Д゚)
    投稿日:
    2012年10月4日 02:55:24

    川越シェフで画像検索するとすげーわw
    ここまでコラ作るとか弟子でパワハラされた
    恨みじゃねえの?って勘繰ってしまう

  • no
    5
    名前:
    (゚Д゚)
    投稿日:
    2012年10月4日 05:08:06

    予約二ヶ月しか埋まってないの?

  • no
    6
    名前:
    (゚Д゚)
    投稿日:
    2012年10月4日 08:03:09

    Google検索で「川越達也 (スペース)」
    で、まずい・キムチ・コラ・ドヤ顔って
    なんだこの検索候補ww

  • no
    7
    名前:
    (゚Д゚)
    投稿日:
    2012年10月4日 10:02:03

    自分じゃなくてお抱えシェフが作ってるんだろうな

  • no
    8
    名前:
    (゚Д゚)
    投稿日:
    2012年10月4日 14:42:34

    イタリアンとかフレンチとかほんとはどうでもよくて、
    川越の店で食べたって言いたい物好きだろ?

  • no
    9
    名前:
    (゚Д゚)
    投稿日:
    2012年10月4日 22:13:58

    洋食屋だろ

  • no
    10
    名前:
    (゚Д゚)
    投稿日:
    2012年10月5日 08:07:37

    そもそもなんでこの人TVに出るようになったの?

  • no
    11
    名前:
    (゚Д゚)
    投稿日:
    2012年10月5日 10:59:37

    C民族だからじゃないか?
    それか、キムチ-を使った創作欧風料理をやってるとか。

  • no
    12
    名前:
    (゚Д゚)
    投稿日:
    2012年10月13日 23:19:16

    芸能人の店と名物に旨いもの無し。
    チルド上がりと朝鮮絡みの製品は特にね~

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