『味の素』は必要悪である事が判明

2011年12月9日08:00:00

コメント(107)

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コメント(107)

no

1

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 08:16:19

１
no

2

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 08:18:39

この20年ぐらい使ったことがないから使い方が分からんわ
no

3

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 09:00:53

味の素とかこういう化学調味料ってたいてい天然由来だろ。
お前らの大好きな天然由来成分だぞｗｗｗ
no

4

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 09:16:30

化学調味料っていう言葉を見ただけで、フラスコやビュレットで何やら怪しい実験して緑色の液体を作ってる様を思い浮かべてしまう人も多いと思う。
no

5

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 09:23:01

化学調味料を否定する人間は大抵料理のやったことの無い人間だと思うな。
料理が出来る人ならメリット、デメリット、使いどころをきちんとわかっているはずだから。
あと入れすぎが問題とされているけど、それよりも使用頻度の問題の方が大きいと思う。
時々、ちょこっと入れる分には家庭の大きな味方でしょ。
no

6

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 09:52:59

重油だって100％天然由来の植物性原料だよな
no

7

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 11:22:19

料理するがフツーに嫌だろあんなの。全部コンビニメシの味になるだろ？田舎に育ってバアちゃんとかがちゃんと作った飯食ってた身としては超辛いぞ。
no

8

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 11:24:25

肝要なのは適した使い方をする事だろ。味の面でも安全性の面でも。
＞料理するがフツーに嫌だろあんなの。全部コンビニメシの味になるだろ？
こういうのは根本的に使い方が悪い。
no

9

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 11:25:24

フグの毒とかトリカブトも天然由来だよな、ちっとは脳ミソ使えよと言いたくなる
no

10

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 11:28:49

>>肝要なのは適した使い方をする事だろ。味の面でも安全性の面でも。
あくまで調味料として適切に使えるかどうかだね。
馬鹿みたいに何でもかんでも使って「コンビニの味になった」なんて言ってる奴はそもそも料理下手。
no

11

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 11:32:02

逆に言えばそれ位料理の腕が無い奴でもコンビニ弁当レベルまではもっていくことが出来るって事ではある。
no

12

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 11:37:39

田舎のおばあちゃんのいかにも健康に良い手作り料理って実際は異様に塩分濃度高かったり、味が濃すぎたりして子供の味覚の発育に悪影響を与えることが多いんだよな。
その一家にとってみればそれが普通で都会の外食なんかが必要以上にマズく感じたりすることも多いらしい。
情報って大事だな。
no

13

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 11:41:15

うあ、こんなブログの※欄でもステマやってるんだ…
化調を擁護してる時点で関係者か途方もない味音痴なのが丸分かりなんだが
まともな料理を作れる奴ほど化調なんて一切使わない、危険性を理解しているのに
この※欄だとそれがまるで逆みたいな理論が横行してるな。
no

14

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 11:47:32

化学調味料を調味料だと勘違いしている人が多い事に驚き。
あれは正常な味覚にとっては毒みたいなもんだよ。
あの味に慣れちゃうとやっかいだぞ～
no

15

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 11:57:14

毒とか危険性とか、そっちのほうがはるかにステマだろ。美味しんぼの読みすぎ。
時々隠し味として使うのが賢い使い方っていってんの。
料理を真剣にやってりゃ、化学調味料使ってるか使ってないかなんて味見すればすぐわかることだろ。　わからない人間が味オンチなんだよ。
no

16

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 12:04:32

一つ言えること。
堂々と「化学調味料を使ってる」なんて言う奴の味覚は信用する価値が無い。
以上。
no

17

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 12:10:11

＞時々隠し味として使うのが賢い使い方っていってんの。
賢い人、味の分かる人は化学調味料には一切手を出しません。
no

18

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 12:13:17

必要悪とはちょっと違うかな？
まぎれもない純粋な悪だけど、外食産業や料理下手にとってはもはや手放すことが出来なくなっているタバコみたいなもの。
no

19

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 12:19:49

昨日二郎行ったからわかる。化調とりすぎると舌じゃなくてあごがびりびりする。
no

20

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 12:24:30

＞化調とりすぎると舌じゃなくてあごがびりびりする。
あるあるｗ
＞昨日二郎行ったからわかる。
残念だけど行っても分からない味覚の人は多そう…ここの米欄みてると
no

21

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 12:59:10

うちの親に初めて料理を教えてもらったとき、基本の調味料は塩、コショウ、味の素だった。
うちは異端だったのか……
no

22

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 13:24:48

塩厨はもう素材の味を生かして生きたまままるかじりしてろよ
no

23

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 14:09:55

化学調味料、の化学の文字を見て不安になった人は洋服脱いで街から離れ山奥で暮らすといいよ。
そうでない部分に疑問を持つ人はちゃんと調べればいいと思うよ。
no

24

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 14:13:18

あほ過ぎて話にならない。化学調味料を毎回沢山いれる馬鹿には料理を作る資格は無い。だけど９０品目作るうち２品に隠し味として入れることのどこが悪なんだよ。
おひたしを作るとして、安いゆでただけのほうれん草に醤油をかけるか、味の素と醤油かけるかと聞かれたら前者が善で、後者が悪か？
良質な食材が万人に手に入るわけでもないのに、毎回毎回食材の味を１００％生かせとか、日本人ならではの馬鹿な発想。日本の食材は総じて質が良いからそういうことが言えるんだよ。　料理の経験があればそれくらいわかるだろ。
味の素を憎む奴ほど、「これうまいな！」なんて味の素が沢山入っている料理に感動するんだよ。
no

25

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 14:26:43

>味の素を憎む奴ほど、「これうまいな！」なんて味の素が沢山入っている料理に感動するんだよ。
はい？ソースは?無いだろうがｗ
no

26

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 14:28:02

味の素沢山のもそれはそれでジャンクでたまには旨いけどw
俺ならほうれん草のおひたしには鰹節をかけるな。
no

27

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 14:30:11

嫌なら使わなきゃ良いのでは？
誰かが使ってるとアナタが体調崩すの？
それは、アナタの体でなく心が病んでいるんだよ。
no

28

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 14:32:23

だれも誰かが使ってると俺が体調崩すなんて言ってないと思うぞ…
適当にちょっと使えば良いんじゃない。普通はそうする。
no

29

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 14:38:37

化学調味料信者が酷いっていう話の意味が分かった…。
no

30

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 14:54:15

これ程までの信者の頑なな態度を見せられると、化学調味料には何か精神や感情にも悪い影響があるのではないかと勘繰ってしまう。
普通に使いたい奴は黙って一人で使ってればいいだけの話ってだけのはずなんだが…。
なんでいちいちそれを主張したり、化学調味料は使いませんって信条の人につっかかってくるのか。
「タバコを吸わないなんて女子供か？俺らの時代は子供のころからみんな吸ってたぞ。とりあえず一本吸ってみろよ」なんて若い奴につっかかってきて
文字通り煙たがられている職場のオッサンを思い出さずにはいられないな…。
no

31

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 15:03:00

お前ら自分がウマイウマイって食った物の成分表示見てみろよwwww
調味料（アミノ酸等）って全部味の素だからなw
今の世の中入ってない製品の方が少ねえよwwwww
毒だと喚く情弱が使う他社製の調味料にもしっかり混入してるからなw
せいぜい調べて愕然としとけ（w
no

32

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 15:11:37

↑変なもの食べすぎるとこうなりますので皆様ご注意のほどを……。
no

33

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 15:19:32

どっち側にも工作員いるな、つぶしあえーｗ
no

34

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 15:22:51

よくわからんけど工作員がいるとしたら化学調味料を擁護してるやつじゃね？
自社製の製品が売れなくなったら困る人は確実にいるんだし。
俺は外食なんかでそういうものを口にするのは仕方ないと思うけど、家庭でもわざわざ使おうとかは全く思わないけどなぁ。
ま、味覚や嗜好は人それぞれだからどうでもいいけどね。
no

35

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 15:26:27

ここではガチでステマやってんのか？
味の素のライバル会社の社員とかかな、それか自分の味覚に誇り（）を持ってる単細胞バカか
味の素を毒だと言う人間は総じて文系、それ以外はFラン理系か中卒と言える
なぜなら味の素の正体は普段化学オンチが有難がるアミノ酸だから。
主成分99%のグルタミン酸の構造は非常に簡単で、高校化学をかじればバカでも毒性がない事がわかる。
使いすぎる奴はどうかと思うが必死で危険性を喚く人間には恐怖と哀れみを感じるな・・・
no

36

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 15:32:04

＞味の素を毒だと言う人間は総じて文系、それ以外はFラン理系か中卒と言える
なんか理系に対するコンプレックスが見え隠れしてるな。さしずめ文系思考の高卒（中卒？）といったところか。
今からでも遅くないぞ、勉強し直せば理系の考え方に近づくことが出来る。
がんばれ！
no

37

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 15:36:31

化学調味料と味覚障害はどういう関係があるんだ？
no

38

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 15:44:09

＞なぜなら味の素の正体は普段化学オンチが有難がるアミノ酸だから。
アミノ酸にどれだけの種類があるのか、その量も具体的な内容もわかっとらんようだなｗ
文系決定。
no

39

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 15:45:23

>>34
海外味の素の社長にもうすぐなる親が言ってたんだけど、味の素が売れなくなって困る事は無い。
「化学調味料不使用！」ってわざわざ書いてある製品よくあるけど、裏を返せばその社の他の製品全てに入っていると考えていいよね？
だって入ってないことを書けば健康アピールできるんだから書かない手は無いんだもの。
ついでに毒だ害だと触れ回れば、一層そのアピールも効果を増すだろうね。
で、なぜ多くの会社が大多数の自社製品で使いながらもわざわざその表記をするかというと、
膨大な額を「味の素」という白い粉末を買うために貢がされている、憎き商売敵の味の素(株)にささやかな抵抗をしたいからなんだよ。
でも自社製品を生産、開発し続ける限り味の素は儲かり続けるんだ。皮肉だね。
no

40

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 15:46:21

※30
※13,14,16,17
こういう人たちの事？
no

41

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 15:46:25

味の素大好きな時点で文系でしょ。
「化学調味料って言っても天然由来の成分なんだから安全なんだ！」っていう聞きかじりの知識を疑いもせず吹聴している時点でわかる。
no

42

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 15:47:58

いいじゃん、使いたい奴には使わせておけば。
味覚弱者はいつの時代でも一定数いるから議論しても意味が無い。
no

43

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 15:52:17

＞アミノ酸にどれだけの種類があるのか、その量も具体的な内容もわかっとらんようだなｗ
文系決定。
アホかw基本２０種類の中に含まれてんだからグルタミン酸はお前の身体ん中のタンパク質の中にこれでもかと入っとるわ。
あの内容を読んでその返答をするという事はよっぽど思考能力がないのか、味の素社員に親でも殺されたのか？w
no

44

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 16:00:43

＞味の素大好きな時点で文系でしょ。
＞「化学調味料って言っても天然由来の成分なんだから安全なんだ！」っていう聞きかじりの知識を疑いもせず吹聴している時点でわかる。
お前何系だよ？w
砂糖と塩は全てが天然由来なのかな？
抽出過程でどんな化学薬品を使っているんだろうね？
他の調味料も一緒。化学調味料という言葉が一人歩きをしているだけで、ただの調味料。
砂糖は甘み、塩は塩味、うま味調味料はうま味を感じる味覚細胞をそれぞれ刺激する化学物質。ただそれだけ。
ちょっと料理に入れるだけで味がまとまって気味が悪いという気持ちはわかるがな…俺は理解した上であまり好きではない
no

45

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 16:26:02

しかし気持ちが悪い
>>19血液脳関門だったか
味の素使っても頭はよくならない
もちろん化学調味料嫌ってる奴は外食なんてしてないんだろうな
外食産業なんて当然のごとく化調だらけ
no

46

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 16:32:27

>化学調味料と味覚障害はどういう関係があるんだ？
2通り考えられる
・過剰(常識の10〜10^4倍)摂取による味覚の麻痺
(血液や脳に直接注射(！)した実験では健康被害もあり、研究レポート多数)(しかし、同実験を砂糖で行った所10^(-2)倍程で同症状が出るとの結果も)
・揶揄としての表現(いわゆる無能なレスに対して「アスペか？」「障害者」など)
こちらを使う人間は「昔ながら」を好む傾向にある。
昆布や鰹、干し椎茸から手間隙かけて出汁を取ったものから、良い所だけ抽出して精製、おいしさの原因物質を突き止めて製品化された物質にのみ頼って料理に手間をかける努力を怠る人間を、それに頼らない立場(と本人は思っている)から批判する、という構図が一般的。
no

47

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 16:34:37

もちろん被験体はマウス。念のため。
no

48

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 17:18:36

グルタミン酸って筋肉が酸欠の時にエネルギーとり出す重要な物質なんだぞ
それを害とか思える思考回路が謎だわ・・・
上にもあったけど人間のほぼ全ての細胞に存在していると言つても過言ではないぞ>グルタミン酸
no

49

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 19:14:54

ペペロンチーノ失敗したときのリカバリーに使ったりするよ。手軽に一定水準まで味を引き上げられるからなかなか便利だ。料理上手な方々は否定するのも分かるけど、それを押し付けられても困る。
no

50

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 19:14:58

なんか最近雰囲気悪いね。
両方とも意固地になりすぎで見てて恥ずかしいくらい。
せっかく平和なテーマで安心して見れるブログだったのにな。
no

51

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 19:20:47

関西と関東のつゆがどうのこうのでも荒れてたな。本当アホばっかりなんでしょ。
自分の意見が絶対正しいと思い込んでいて、それに反対するやつを叩くことしか頭にない。
>>化調を擁護してる時点で関係者か途方もない味音痴なのが丸分かりなんだが
>>味の素を毒だと言う人間は総じて文系、それ以外はFラン理系か中卒と言える
↑どっちの陣営にしろ絶対こういうもの言いの奴がいるだろうなと思ったら案の定。
２ちゃんねるとか痛いニュースとかでは当たり前の物言いなんだろうし、やってる本人たちも感覚が麻痺して平気でこういう言葉を使うんだろうけど。
本当、良いブログなだけにコメント欄が残念すぎて涙が出る。
no

52

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 19:22:50

本当雰囲気悪すぎ
＞米51
>>化調を擁護してる時点で関係者か途方もない味音痴なのが丸分かりなんだが
>>味の素を毒だと言う人間は総じて文系、それ以外はFラン理系か中卒と言える
↑どっちの陣営にしろ絶対こういうもの言いの奴がいるだろうなと思ったら案の定。
ほんと当事者以外の冷静な人からみるとこの手のコメは苦笑しか産まないな。
no

53

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 19:23:42

美味しんぼの原作者だかが行きつけの店が
実は化学調味料使ってて
偉そうに言ってた自分が馬鹿舌だったってオチ
no

54

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 19:29:29

人は人、自分は自分、相手の嗜好・行動に干渉しない事でも相手の行動を尊重できる、という考え方を出来る人が日本人には少ないそうだ。
また意見の違いから相手の人格否定に走りやすいという文化的な傾向もある為に、欧米諸国からは「人と議論をする準備がまだ出来ていない国」という認識で見られることもある。
欧米だかなんだか知らんが偉そうなこと言うな、なんて思ったりもするがここのコメ見てると納得せざるを得ないという気もするな。
ここで熱くなってる人らはそういう悪い意味での典型的な日本人なんだと思う。
no

55

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 19:33:54

＞「人と議論をする準備がまだ出来ていない国」
おいおいずいぶんな言われようじゃねーかｗ
“議論ができない”じゃなくて“準備ができていない”なんて言い方なのがまた上から目線でムカつく。
ま、ここ見てたら認めざるを得ないけどな。
no

56

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 19:38:10

日本人と議論云々は英語の教科書か何かで取り上げられていた題材だったかも。
悪い方向で言えば人格否定、良い方向で言えば「犬好きに悪い人はいない」みたいな具合に、日本人はとにかく意見の相違と善悪の価値観が混同しやすい。
だから意見の違う人間に直面すると、正義感に近い動機づけで相手の意見を変えさせようと必死になってしまう。
ディベートの現場で人格否定とか勝手な決め付けをした時点で一発敗退だからな。
そんな事を言っているおれは味の素の味ってどんなだ？って思うくらいの味音痴です。
no

57

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 19:43:22

料理下手な自分は「科学の勝利ね」（←ミサト風に）なんて言いながら味の素だのウェイパーだのを投入してるけど、やっぱ味覚が良い人には必ずしも良い味ではないらしい。
ホントそれぞれ好きにやってればいいと思うわ。
no

58

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 19:55:15

なんか化学調味料を摂取しないと死んでしまう人類と、化学調味料に両親を惨殺されたような奴とが争ってるなｗ
no

59

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 20:15:29

好きなものを好きなように食べればいいとおもいますよ…？
no

60

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 20:16:10

使おうが使うまいがメリットデメリットあろうが人それぞれ
って言ったらNG？ｗ
no

61

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 20:23:21

NGな人もけっこういるみたいね～
no

62

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月9日 21:36:52

使用の是非の議論より、>>13みたいな人の害にしかならないことを言う人がわからない
主観ではなく明らかに真っ赤な嘘なんだけどな
場を荒らすのが目的か
no

63

名前：

はあ

投稿日：

2011年12月9日 22:07:55

どっちもどっち。というかどれも同じ。
no

64

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月10日 00:00:52

ネットで好きな事を書き散らすのが何よりの調味料なんだろ。
「めしうま」って言うしな。
no

65

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月10日 00:10:05

コンソメとか鶏ガラスープの素とかだしの素とか味覇にも沢山入ってるって皆知らないのかな?
基本調味料にも同じうま味成分入ってるし、安物には味の素も入ってる
自分は使わない、とか言うのは自由だけど、本当に実践するとしたら味噌汁作るのに煮干しから出汁とることになるし、味の素入りの安い味噌は使えない。。
今の社会でそんな料理食べて生活するなんて、料亭の家か高所得者の専業主婦ぐらいしかできないよ
no

66

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月10日 04:10:17

ここには味の素が大嫌いな人は居ても、大好きな人は居ないだろ
間違った情報を撒き散らす思考停止したアホに突っかかる奴ぐらい
使う使わないは人の勝手だがそんなことはわかり切ってるにも関わらず自称正義感に満ちた仲裁役がしたり顔で話題に出してるだけ
no

67

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月10日 09:06:22

味の素の話題って、先に真理が出て後からドロドロの中傷合戦になるよね
名称の問題と、製造過程の話。
この知識が少しあれば議論なんて起きるはずないのに。
やっぱり居るのかね、工作員
no

68

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月10日 13:24:37

こぶ茶の純粋なうまみエキスを抽出したモン、位の認識だなー
家庭では食材でうまく味引き出せたらいらないし、
なんか足りないかも？で一振りするくらいの使用なら
こぶ茶とかわらん使い方だとおもうんだけど…
安定して旨味を足せるから外食・企業製品で重宝されるだけだよな
no

69

名前：

あ

投稿日：

2011年12月10日 15:34:06

>ここには味の素が大嫌いな人は居ても、大好きな人は居ないだろ
だから勝手に決めつけるなって。
俺は普通に大好きなんだが。
いい加減人の考えに噛み付くのやめろよ。
no

70

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月10日 16:29:54

書き方が悪かったな、味の素が大好きな人が居ないのではなく、大好きだと主張する意見がないだけだった。
逆はあるけどな、使う人を味覚障害扱いまでしている主張が。
ここで対立している意見としては、嫌いな主張と、それに対する反論のみであって、「化学調味料を摂取しないと死んでしまう人類」だと決定できるような意見が書かれたことは未だない。
ちなみに、こぶ茶にも味の素は入ってます。たくさん。
no

71

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月10日 16:49:15

>>69
お前は自分が大好きなものを毒だなんだと決めつける意見には腹が立たないのか?
そっちを差し置いてその発言に噛みつくのを見ると、お前が本当に好きなのか疑わしく思えるわ
no

72

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月10日 17:18:19

味の素が入っているもの一覧
(良い物・高い物ほど入っていません。わざわざ入れなくても、コストをかけた分製造時に合成されるからです)
これを見て味の素の摂取を避ければ、味覚が研ぎ澄まされるかも！？
しょうゆ・味噌・ソース・マヨネーズ・ケチャップ・めんつゆ・ポン酢・ドレッシング・カレーorシチューのルー・緑茶・和風だしの素・コンソメ・中華スープの素・食べるラー油・ふりかけ・インスタント麺・ポテトチップス等スナック菓子全般・塩こんぶ・こぶ茶・梅入り菓子（ねり梅、男梅など）etc…
本当に口にしたくなければ、自分でさらに調べてみよう！
no

73

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月10日 18:57:15

人の好みにケチつける奴はアホ、アホは相手にする必要なし。でこの話はおしまい。
no

74

名前：

ファイバー

投稿日：

2011年12月10日 19:37:01

俺自身は味の素が入ってるからどうのこうのなんて思ったことはないし、特別好きでも嫌いでもないが
○○にも入ってる、△△にも入ってるなんて並べ立てて必死な奴を見てるとかなり引いてしまうな。
もう自分の姿が客観的に見れなくなってるんだろう。
no

75

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月10日 21:32:24

使わないことにプライド持ってる奴はどうでもいいんだよ。誰にも害を及ぼさないからな。
問題は「紛れもない悪」だの「正常な味覚には毒」だの調味料じゃないだの言い出す奴だ。
これらは好みでも意見でもなく、悪意のある嘘か完全なる事実誤認だ。化学が証明しているのだから。
この間違いは正さなければならないし、そんなものを信じる可哀想な人間が増えることを防がなければならない。
これは議論云々の問題ではなく、知的レべルの問題。
本当に賢明な人は、本質を一言言って立ち去り、読んだ人間が各自で調べることを期待するものだろうが、俺はそうしない。
俺に反感を持っている奴は自分で調べることなんてしていないだろう？調べていたなら何が正しいかが解っている筈だからな。
今日の文明社会、お前の目の前には幾らでも情報を得られる機械があるじゃないか。
なぜクソ程の価値も根拠もない言説を信じていられるのか？
俺は学校の教師に散々嘘を教えられて育ったからな、今回の話もそうだ。
俺はそんな嘘を平然と広めるような奴を許さない。
だが自分で調べようとも考えようともしない奴はそれ以下の人間だということを忘れるな。
no

76

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月10日 21:58:51

>>74
別に使おうが使うまいが勝手だが、使う奴を下に見て、自分は高尚だと思いこんでる奴も同レベルっていう皮肉。
敢えて気持ち悪く書いたが、そんな気持ち悪い奴に自分の恥ずかしさを暴かれるなんて最高の屈辱だろ?
読む奴の印象に残ればいいんだよ、お前の例みたいにな。
no

77

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月11日 01:58:21

うちは味の素使ってないぞ。
ほんだしは使うけどな、味噌汁の時だけ。
それ以外は使わんよ。
no

78

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月11日 11:24:11

それでいいんじゃないか。
使わずに美味しいものが作れるならそれに越したことはない。
ちなみに、石油から作ってるとかいう戦後混乱期のようなデマは、
酢酸をアセトアルデヒドの酸化で、
食塩を塩酸と青酸ソーダの中和で、
油脂を脂肪酸とグリセリンを硫酸でエステル化して
製造しているというのと同レベルの低次元な話だからな。
no

79

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月11日 16:19:02

>味の素大好きな時点で文系でしょ。
>「化学調味料って言っても天然由来の成分なんだから安全なんだ！」っていう聞きかじりの知識を疑いもせず吹聴している時点でわかる。
味の素は公式にサトウキビが原料だと発表しているんだが。
こいつ文系なんだろうけど、一企業、まして一部上場の大企業が看板商品の原材料を偽って公表することがどういう事か、あり得る事なのかは文系でも十分わかるよな？
本当に日本の教育レベルが心配になる…
no

80

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月11日 16:33:03

味の素を化学調味料というなら、みんな大好きゼロカロリーの人工甘味料は怖くないのだろうか。
味の素は微生物の発酵によって生化学的にグルタミン酸を得ているが、
スクラロースなどはショ糖の水素基を科学的に塩素化したもの。
塩素化されたことにより体内で代謝できず、エネルギーとして活用されない。
味の素が発売しているアスパルテームも、予て神経系が冒されるという危険性が指摘されて来たが、知る人は少ない。
ちなみに、世界で一番使われている人工甘味料である。
最近話題の放射能もそうだが、一体どれだけの人間が適切な知識を持った上で発言しているのか？
無知が根拠無く危険性を叫んでも迷惑でしかない。そのような者は、勉強するか、黙っていれば良い。
no

81

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月12日 15:40:39

舌がしびれるとか経験したこと無かったんで化学調味料にこだわらなかったけど
新装開店したラーメン屋で友人と食べたら二人とも2日ほど舌がしびれるわ
奥歯が痛くなって歯医者に行ったりとか散々だった
前の味より落ちてる上にしびれる化学調味料なんて最悪だった
それこそ安い何が入ってるのか分からない化学調味料だったんだろうし
過剰投入で味が落ちるのをごまかしたかったんだろうな
そんなんでごまかされる人が少なかったからかすぐ廃れたが
no

82

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月12日 17:13:15

大蒜の入り過ぎじゃない？舌がしびれると言えば大蒜、家でもやってみ
それかお前さんがアレルギー持ちなのかもよ。
原因が何にせよ何故断定的な物言いができるんだろう。すごく不思議
no

83

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月12日 22:40:31

>>81
こいつに何言っても無駄。
2人という部分でアレルギーの可能性を断ち、
2日間という期間を設定して一過性の原因を排除している。
ピンポイントで反論を封じた上での原因の決めつけ。
症状は全て自己の証言に基づくのをいいことに好き放題言ってるだけ。
内容に突っ込み所あり過ぎるしデ夕ラメだろうな、少しは上手くやれよ。
no

84

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月13日 15:31:14

美味しんぼの影響は大きいってのはよくわかるな
no

85

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月14日 00:41:30

化学調味料っていうと味の素が思い出されるが
出汁入り味噌だってポテチにだって入ってるぞ
本気で避けようとしたら調味料から自作しないといけないレベル
no

86

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月14日 13:23:28

米７２に無いものだと
塩、梅干し、キムチ、納豆のタレ
なんかがそうだな
納豆のタレだけはガチでてんこ盛りだから違和感感じる人も居るかもな
まあ塩の入れ過ぎ、砂糖の入れ過ぎと変わり無いんだけど
no

87

名前：

名無し

投稿日：

2011年12月15日 17:10:15

中華料理店症候群ね
摂りすぎると頭痛や歯痛になって最後は失明する
味の素は有毒とされ欧米では禁止されてるけどアジアでは大流行
ある時期からアジア人が欧米人より緑内障の発疹率が激増する
味の素が原因とも言われている
マウスの実験でも味の素を与えると最後は失明するらしい
グルタミンは塩や砂糖と違って、かけまくってもあまり舌に違和感がないから、外食では大量に入れられる
だから中華料理などの外食をすると過剰摂取になりやすいらしい
no

88

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月15日 18:51:41

>味の素は有毒とされ欧米では禁止されてるけど
ガセ。
>ある時期からアジア人が欧米人より緑内障の発疹率が激増する
>味の素が原因とも言われている
時期が不明瞭、根拠なし。食文化の変遷は一様ではない。
緑内障の一因として最も合理的に疑わしきは遺伝的要因。
それより発疹率って…
>マウスの実験でも味の素を与えると最後は失明するらしい
実験の具体的内容は？らしいってなんだ？情報源も調べずにそんな事言ってるのかお前は？
俺の知る限りその実験は通常経口摂取して吸収される量の1000倍から10000倍の濃度の溶液を血管や脳、眼球に直接注射したものなんだが。
その処置を受けて失明だけで済んでいる事の方がすごいだろう。同じ事を食塩や砂糖でやったらその100分の1以下でも失明・死亡するのだから。
まあ元々細胞質基質などの体液にはアミノ酸が豊富にあるから当然と言えば当然の結果だがな。
>中華料理などの外食をすると過剰摂取になりやすいらしい
中華料理以外の外食にもほぼ全てと言っていいほど入っている。
ついでに言えば家庭で使う調味料にもかなり入っている。
第一過剰摂取ってなんだ？
ヒトの一日の必要塩分量は大体1gだが、日本人は平均その10倍摂取している。砂糖なんて下手すると100倍だ。
これを差し置いて原因を一つに絞るのには無理がある。
グルコース、塩化ナトリウム、グルタミン酸ナトリウムを比較して、身体を構成する成分から一番遠いのはグルコースだしな。
こういう時だけ聞きかじりの似非化学をもっともらしく持ち出してくる人間は本当に残念だ。
無知が無知に間違いを広め続ける不のサイクル…人類にとって害悪でしかない。
無知は罪。
no

89

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月16日 13:55:51

わざとやってんなら屑だけどな
食品会社社員ならわからなくもないが
no

90

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月18日 22:48:04

味の素のメリットとデメリット挙げてそれについて賛成だの反対だのして議論すればよいのになんで完全に善、完全に悪として中傷合戦に発展するのｗ
じゃあ昆布や煮干からだしをとった場合と味の素使った場合の違いは何、グルタミン酸だけを大量に摂取するのはあまり良くなさそうだけどグルタミン酸は悪ではありませんよね？
no

91

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月18日 22:55:56

お前ら「サトウキビの抽出物」のはちょっと違う。
味の素は微生物の代謝を利用してグルコースからグルタミン酸にしてるんだよ。いい微生物が見つかったから今は楽に作られてる。
つーかな、化学調味料化学調味料言ってるやついるけど
アルコールだって微生物の代謝利用してるんだぞ？
つまり酒は化学飲料、醤油も化学調味料になるんだけど
そこら辺はどう解釈してるのかな？
no

92

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月18日 23:21:20

「自然由来だから」安心とは言えんだろ。
まあ一番の問題は味の素はたいがい安物の味を隠すために大量に使われてること。
ピリピリするのはどっちかというとそれだろ。毒でも何でもまろやかで美味しくなるからな。
業務系スーパーで安物のポン酢買ってみたら飯食った後まで口の中がまろやかなのはマジワロタ
no

93

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月18日 23:27:29

>>91
化学調味料という名前のイメージだけで語っている人が多いよねえ。
自然物の中から必要なものだけを抽出するという意味では砂糖や塩と何も変わらないしね。
普段から砂糖も塩も使わないって人ならともかく。
no

94

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月18日 23:35:23

完全な善としている意見はひとつとして無いな。
あくまで根拠なく悪だと決めつける悪意のある奴、若しくは頭の弱い奴に対して反論・説得しているだけ。
こういう時だけ化学化学言ってる奴は、シャンプーや洗剤の原料が硫酸だったり薬が大腸菌のDNAを利用して合成できるなんて聞いたらどうするんだろうね。
いかにも危険に聞こえる「グルタミン酸ソーダ」って名称を好む奴いるけど、そのルールに従うと食塩は「塩酸ソーダ」だからな。
no

95

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月19日 14:01:28

※7等は自分の舌が高級だと信じてる思い上がりの勘違い。
※13,14等はあからさまに嘘八百を言って荒らそうとしている奴か、工作員()
※51,52等は上から物事を俯瞰して気取っているつもりだろうが本質が見えていない。
そもそもこれは善悪を決められるものではない。
元スレの>>1かここの管理人か知らないが、あの記事内容にこのタイトルは上で起きているような議論(ではないのだが)を巻き起こし、場が盛り上がる(荒れる)ことを期待しているんだろう。
それにしても小学校の家庭科程度で習う、人間の味覚の基本5種類さえも知らない人が多すぎるんじゃないか…
no

96

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月19日 21:36:21

化学調味料って言葉使う奴は情弱だと俺は思う。
正式な名称はうま味調味料で、マトモな団体や教科書はきちんとその名前を使っているし。
「化学」を使いたがるのは味の素のライバル企業か、化学の意味がわかっていない人ぐらいなんじゃない？
no

97

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2011年12月22日 14:02:34

>>90
最初の流れを見ればわかるけど、明らかにおかしい発言が出るまでは比較的まともな意見が書かれていたよね。
荒れるのを見て楽しんでいるんだよきっと。
no

98

名前：

（ﾟдﾟ）

投稿日：

2011年12月26日 14:22:34

食品・バイオテクノロジー分野の権威で旧帝大名誉教授、且つ元最高級学府教授、さらに天皇から勲章を賜った俺の祖父が言うには、
「食品について注意すべきことは、同じ産地の物を長期に亘って食べ続けないこと」
だそうだ。お前ら肝に命じておけよ
no

99

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2012年1月16日 21:14:36

つかさ、味の素使うと舌がピリピリするとかよく言うが、あれよく分からん
グルタミン酸ナトリウムは確かに大量に摂取する（丼一杯）と危ないかも、という話は聞いたことあるが、そもそも舌が馬鹿になってるんだからピリピリなんてしないような気がするのだが
まあ取りすぎがよくないのは何だっていっしょだけどな
no

100

名前：

100

投稿日：

2012年1月19日 12:18:09

>>99
外食の時にわざわざ「化学調味料で舌がしびれる」アピールをするのは、
そいつが自分の舌を高級なものだと信じ込んでいる、
若しくはそうすることで相手に「こいつ良いもん食ってんな」と思われたい、
という深層心理があるから。
もし本当にうま味調味料で舌がしびれるというなら、
この記事の締めにもあったが舌に直接かけて試せばいい。
どうせ何も起こらない。
そういう発言が自分の無知を宣伝してることにいい加減気付けばいいのになあ。昭和じゃあるまいに
no

101

名前：

味障

投稿日：

2012年1月19日 14:23:25

>>99
「舌が馬鹿にな」るという表現に誤解が見て取れるね。
感覚と言うのは、特定の刺激を感知する受容体が感覚神経を興奮させ、その電気刺激が脳に伝達されることによって生じるんだ。
しかし、同じ刺激が一定期間に何度も繰り返されると、同じ強さの刺激でも感じる強さは低くなっていく。
これが「慣れ」というものなんだ。
いくら刺激を繰り返したところで全く感覚がなくなるということはないから、「舌が馬鹿になって」特定の味覚を感じなくなるということはないんだよ。
しかも「しびれ」というのは味覚ではなく触覚の一種だから、単純なα構造であり専ら味覚に関係するアミノ酸であるグルタミン酸がしびれの原因になるなんていう主張がそもそもバカげているんだ。
身体が「馬鹿にな」る一例としては、糖尿病の2型が挙げられるね。
血糖量を下げる唯一のホルモンであるインスリンが過剰に分泌され続けることによって、その受容体が破壊されてしまうんだ。
先にも言ったが、感覚細胞が刺激を受け続けることで破壊されることは先ずない。
そこについては、安心して日々の食生活を送ってくれると嬉しい。
no

102

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2013年3月11日 04:19:18

大体化学調味料叩いてる奴は自炊もろくに出来ない奴だから
学生かニートと思ってどうぞ　後はただのアホ
no

103

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2013年3月11日 08:38:01

化調批判の教祖であるこの美味しんぼって糞漫画の作者自身が
大好きな行きつけの店が化調満載の店だったと知らずに通って絶賛してたという時点で
この話はお終いなんですよね
真の馬鹿舌、味音痴、味覚障害は一体誰なのかの決定的な証明
そして追い討ち的に「でも体に悪いじゃないか！」という主張も化学的に完全否定されるっていう
そもそも料理って行為自体が化学なんですけどね
フラスコの代わりに鍋とフライパン使ってるだけですよ
no

104

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2013年3月11日 14:30:07

なんだって摂取しすぎは悪
ビタミンさえも摂取しすぎは体調不良の基
no

105

名前：

(ﾟДﾟ)

投稿日：

2013年6月3日 18:12:01

味の素でも何でもええから、あの放射能ぶちまけ集団福島を何とかせえや！！！！！
あのキチガイ被爆集団めが！！！！！！！！！！！！！！！日本のゴキブリめが！！！！！！！！！！！！！！！！！１１
no

106

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年9月12日 14:20:32

化学調味料はステマ
no

107

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年3月9日 19:48:21

みんなみんなあいしてるよ