カレー食べる時に麦茶とか牛乳飲む奴ってなんなの？どう考えてもキンキンに冷えた水一択だろ
- 2011年9月1日23:03:00
- コメント(22)
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1 ：やるっきゃ騎士φ ★ [] ：2011/07/06(水) 17:17:07.46 ID:???
暑い夏に合う食べ物として知られるカレー。それに合う飲み物といえば、「水」。
そんな、当たり前と思われていた答えが覆されるアンケート調査が行われた。
カレーの辛さをやわらげるため、ゴクゴクと飲めて、しかしその味わいや風味を
邪魔しないためには、無糖系飲料がいいのだろうが、どうもそれだけではないらしい。
■意識調査では74％が「水」と答えた
カレー総合研究所が20～40台の男女600人を対象に行った意識調査によると、74.7％が「水」と答えた。
2位が「ウーロン茶」で64％、3位が「麦茶」が54.7％だった。4位が33.3％で「緑茶」、
5位には「その他のお茶」（25.7％）が続いた。
この結果、日本におけるカレーの定番ドリンクは「水」のイメージが強いようだ。
カレー総合研究所の井上岳久所長は、
「カレーには次のひと口を誘うために、口の中をサッパリさせる飲み物が合うと考えています。
というのも、日本の家庭でつくられるカレーは、ルゥーが濃厚なため、飲むごとに口の中の辛さや
脂分を洗い流して、リセットする役割が重要なのです」と語る。
このリセット機能が弱いと、カレーを食べているうちに「味にあきてしまう」こともある。
一方、インド風カレーのお店などで供される「ラッシー」（21.7％、6位）や「チャイ」（11.7％、9位）
といったカレーの定番ドリンクは甘みが強く、はっきりとした味わいが特徴。
「インド人の味覚傾向に合うのでしょう」と、井上所長はみている。
ただ、最近は日本人にもデザートドリンクとして飲まれていて、ベスト10入りするほど定着してきた
ことがうかがえる。
東京都内のインド料理店によると、「甘さが日本人に合うのか、ラッシーは日本人でも飲まれる方が
増えています。インドの方はチャイですね。塩味の濃いものがあるのですが、それが好まれています」
と話す。
■口の中を「リセット」するウーロン茶の効用
「カレーに最適な飲み物」を探るため、カレー総合研究所ではさらに実食調査を実施。
意識調査1位の「水」と2位の「ウーロン茶」とを、20～40代の男女84人に、カレーと飲み物を
規定量ずつ食べながら飲むことをくり返し、どちらがカレーに合うか検証した。
その結果、「カレーの脂っぽさが消え、ウーロン茶自体もおいしく感じた」（20代男性）や、
「ウーロン茶は、カレーの後味を消してくれてサッパリする」（20代女性）、
「カレーをよりおいしく感じさせるのはウーロン茶だった。口に残る辛さをリセットし、さらに
次のひと口を食べさせる効果が感じられた」（30代男性）といった声があがり、
カレーに合う飲み物として60％の人が「ウーロン茶」を選び、40％が「水」を選んだ。
カレー総合研究所の井上岳久所長は、日本のカレーに合う飲み物の条件として、
「口の中をサッパリさせる働きがあること」と「日本人が飲みなれていて、親しまれていること」の
2つを指摘。
「長年、カレーにはウーロン茶が合うと思ってきましたが、それが今回の実食調査で証明されました」と話す。
ソースは
http://www.j-cast.com/2011/07/06100503.html?p=all
カレー総合研究所 http://www.currysoken.jp/
2 ：やまとななしこ [] ：2011/07/06(水) 17:17:39.34 ID:Olh6lLfC
カレーが飲み物
38 ：やまとななしこ [↓] ：2011/07/06(水) 18:16:22.09 ID:JOMmkO1U
>>2が正解
54 ：やまとななしこ [↓] ：2011/07/06(水) 19:18:07.22 ID:qdqDRz4P
>>2で書かれていて絶望した！
3 ：やまとななしこ [] ：2011/07/06(水) 17:18:15.16 ID:xiE+4iW0
生ビール
4 ：やまとななしこ [] ：2011/07/06(水) 17:18:23.73 ID:ITcQEU0i
コーヒー
5 ：やまとななしこ [] ：2011/07/06(水) 17:19:36.98 ID:cDEPgLiy
牛乳
6 ：やまとななしこ [↓] ：2011/07/06(水) 17:19:38.71 ID:q5uERTza
キンキンに冷えた水
8 ：やまとななしこ [↓] ：2011/07/06(水) 17:20:52.34 ID:1sGkfcSf
コーラ
9 ：やまとななしこ [] ：2011/07/06(水) 17:20:56.88 ID:62dc6w4l
味噌汁
10 ：やまとななしこ [] ：2011/07/06(水) 17:21:32.48 ID:QofqBOko
ビール
12 ：やまとななしこ [↓] ：2011/07/06(水) 17:22:19.12 ID:Bmw8SW/W
メローイエロー
13 ：やまとななしこ [] ：2011/07/06(水) 17:23:03.46 ID:hQPzs9zX
うちは麦茶だったな
でもウーロン茶がいいと思う
21 ：やまとななしこ [] ：2011/07/06(水) 17:34:13.12 ID:D0u1xZZf
ビール最強
コーラとかで食ってるのアホでキチガイできっと３０歳以下の
ゆとり教育を日教組から丁寧に受けた奴だなって嫁と笑ってるわ
22 ：やまとななしこ [] ：2011/07/06(水) 17:35:25.15 ID:euUIo3kx
炭酸入ってる飲み物はダメだな。
ゲップしたときに胃の中のカレーの風味が鼻の抜けて気持ち悪い。
24 ：やまとななしこ [] ：2011/07/06(水) 17:37:01.60 ID:30H2wkso
>>22
良い意見だ
25 ：やまとななしこ [] ：2011/07/06(水) 17:37:18.70 ID:oSlmhcd2
食中に飲み物は飲まない。食後のコーヒーが好き。
大体、水で口の中をリセットする必要なんかないと思う。
28 ：やまとななしこ [] ：2011/07/06(水) 17:42:18.07 ID:ScrEWg5/
カレーを混ぜるor混ぜないスレで３日滞在
今日、会社の昼食がカレー
そしていまここ・・・・・
もういや！！
俺はカレーを食べてる時は水分取らない。
食べ終わってからヨーグルト系飲料を飲むことが多い。
34 ：やまとななしこ [] ：2011/07/06(水) 17:53:11.00 ID:rWDNOVpY
牛乳がデフォじゃないことに驚いた。
39 ：やまとななしこ [] ：2011/07/06(水) 18:36:27.78 ID:OeLVoCeO
カレーは焼酎のあてだよ
40 ：やまとななしこ [] ：2011/07/06(水) 18:38:12.39 ID:3TGgjF2B
牛乳に一票。
41 ：やまとななしこ [] ：2011/07/06(水) 18:41:11.01 ID:+75I6Ge9
カレーに合う飲み物はって
牛乳に合う飲み物は？って言うのと同じだよね。
53 ：やまとななしこ [↓] ：2011/07/06(水) 19:16:52.16 ID:4ZGrBKWl
食事の際の飲み物で生ビールに勝るものに出会ったことは無い。
61 ：やまとななしこ [↓] ：2011/07/06(水) 20:29:05.65 ID:HkHFvPn5
どう考えても牛乳
73 ：やまとななしこ [] ：2011/07/06(水) 22:24:24.58 ID:0ILckGpS
牛乳だろ。ポテチにも牛乳。
ヨーグルトも試したくなってきた。
ヨーグルトをミキサーでウィーンってやったら、飲むヨーグルトになるよ。
88 ：やまとななしこ [↓] ：2011/07/07(木) 00:51:17.93 ID:QqxocyT5
カレーには牛乳。これだけはゆずれない！！
98 ：やまとななしこ [] ：2011/07/07(木) 05:22:54.26 ID:hR5EzjHI
ミネラルウォーターが一番だな
106 ：やまとななしこ [] ：2011/07/07(木) 08:28:46.71 ID:VcbC/NAN
麦茶を出す店があったな。
122 ：やまとななしこ [] ：2011/07/07(木) 12:29:07.62 ID:+uYUajr+
カレーには
蛇口からコップに注ぎたての新鮮な水道の水と
昔から決まっとる 文句言うな
125 ：やまとななしこ [] ：2011/07/07(木) 12:53:38.39 ID:LmWSpRDz
水でも麦茶でもいいが、冷えていることが必須。
ウーロン茶はお茶が強すぎて胃に悪いからダメ。
126 ：やまとななしこ [↓] ：2011/07/07(木) 13:04:32.09 ID:ZfDBrdt/
消化に悪いから、カレーに限らず食事中に飲み物をあまり飲まないほうがいい。
カレーのように油の塊なら尚。食事のちょっと前にコップ1杯くらい飲んでおく。
136 ：やまとななしこ [↓] ：2011/07/07(木) 15:54:39.74 ID:HcHNiQui
お水自体に辛さを軽減する効果はありません
刺激を受けた舌を冷やすことにより一時的に辛さの感覚は麻痺しますが
辛さになれてきた脳の感覚をリセットしてしまうので、直後により一層
辛味を感じることになります
また、「辛み」は味覚ではなく痛覚なので整理食塩水よりPhの低い
水で舌を洗い続けると細胞の破壊がより進んでしまします
傷口を水で洗うと痛くなるのと同様の効果が出てしまいます
乳製品などは口腔内に膜をつくり刺激を緩和させる効果があるとされています
強い味覚をもつ砂糖などを食べて感覚を中和する、刺激部を氷で長時間冷却する
なども辛さを軽減させるのに有効ではあります
157 ：やまとななしこ [] ：2011/07/08(金) 08:30:42.00 ID:FYB+OEAZ
ぬるいコーラ最強
173 ：やまとななしこ [] ：2011/07/09(土) 22:08:05.97 ID:7oinIUUS
氷なしでキンキンに冷えた水。
ぬるい水は論外。氷は邪魔。
異論は認めない。
188 ：やまとななしこ [] ：2011/07/11(月) 22:46:17.09 ID:l5LRP6Mn
メントス投入したコーラ
206 ：やまとななしこ [↓] ：2011/07/15(金) 17:40:09.78 ID:+tmt6xMj
マジレスすると、日本のカレーには味噌汁で、インドのカレーにはコーラ。
236 ：やまとななしこ [↓] ：2011/07/29(金) 07:44:13.48 ID:7NhmaB6l
ジンジャーエール
ルートビア
ドクターペッパー
この辺りで。
257 ：やまとななしこ [↓] ：2011/07/30(土) 20:00:29.94 ID:O0xAVMeV
オレンジジュース
甘酸っぱくて意外と合うんだこれが
263 ：やまとななしこ [] ：2011/08/01(月) 21:59:13.28 ID:kHLOvwRk
カレーに合うのは、ラッシーだ。
282 ：やまとななしこ [] ：2011/08/03(水) 21:52:23.71 ID:j/ztMnAk
牛乳一択。カレーにも焼きそばにも合う。なんなら直接入れても
美味しい。旨いじゃなくて美味しい。
僕は水か麦茶ですね＾～＾ 辛いものには何か飲み物がないと耐えられません＾～＾
カレーが辛いなら飲み物はラッシーだろ
ライタが付いてるなら辛味を中和できるから、その時の飲み物は何でもいいが
ラッシーだろ。って思ってたら
米１でやっと出た
バナナオーレが無い事に失望したわ
キンキンに冷えた水はお腹に悪い
牛乳は甘味で舌の感覚をリフレッシュしてくれて胃腸の刺激も軽減してくれるから利に叶ってる
そもそもカレーに入れるから相性はいい
いや俺はトマトジュース派なんだけどね
あ？インドカレーにはラッシーだろボケ
いや俺は普通にウーロン茶飲むけどね
辛いカレーの時はミルクティーをおすすめしたい。
お茶で口の中がさわやかにリセットされんのと、乳脂肪で辛さ抑えてくれるから。
チャイでも良いんだけど甘すぎてもね。
味噌汁とかスープ系結構行けると思うんだけどなぁ
カレーにバナナとか卵入れるとマイルドになるよ
ちなみに梨を隠し味に入れるのもあり
飲みもんなんて人それぞれだろｊｋ
給食で食事に牛乳は慣れさせられるだろ
ってか文句言う奴って何時牛乳飲むんだ？
牛乳最強。
何にでも合う。
野菜ジュースかラッシーだなぁ･･･。
家で食べるときは野菜ジュース一択だが、店で食べるときは無し。食べる前に、水を一口と食べた後に水を飲むくらい。
ジャワティー最強
相乗効果よりカレーの後味消す方向だけど
マンゴーラッシーうまいよ。
牛乳なんて飲まねえわ
水か烏龍茶だろ
烏龍茶を水代わりにカレーに入れたらウマー
飲む分が残らないから、コーラ派だな。
USA!USA!
すき家行ってカレーライスを頼んでごらんなさい。
予め店側が出すお冷やは無為茶だ！！
従って、麦茶を飲むながらカレーを喰う事となる。
バングラッシーだな。
牛乳がうまい。カレー屋ではわざわざ頼んでまで飲まないけど。
カレーとビールでコーラを笑うとかﾜﾗﾀ
ははははははははははははまはははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははは
ソーダはどうですか？
辛さと刺激の
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わい90年代キッズ
今でもカレーライスには “はちみつレモン” の一択や