経営再建中の小僧寿し なんとラーメン事業に進出 巻き返し図る

 
2014年11月4日17:00:00
 
コメント(9)
 

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1 名前:不知火(WiMAX)@\(^o^)/ 投稿日:2014/11/02(日) 09:24:36 ID:RUsHeDjl0.net
経営再建中の小僧寿し 既存店舗を再活用しラーメン店業態に進出 31日、小僧寿しは既存の物流網、店舗設備、人員などを活用し、ラーメン店を新業態として展開すると発表。 減退傾向にある「持ち帰り寿司」単一市場からの脱却を測り、新たな事業の核として育成する方針だ。 既存店舗の用地を活用し、調理器具などの備品、空調・排水設備などの店舗設備、物流網は現在の資源をそのまま活用。また店舗人員も、現行店舗の従業員を再教育して活用する。 続きはソース http://zuuonline.com/archives/24803

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2 名前:フランケンシュタイナー(関東・甲信越)@\(^o^)/ 投稿日:2014/11/02(日) 09:25:36 ID:UfUHzx3zO.net
地下の小僧たちがかわいそう (´;ω;`)
103 名前:アトミックドロップ(大阪府)@\(^o^)/ 投稿日:2014/11/02(日) 11:45:09 ID:uzeXdIZE0.net
>>2 河童と寄り合いで労働組合作るって聞いた。
4 名前:アイアンフィンガーフロムヘル(庭)@\(^o^)/ 投稿日:2014/11/02(日) 09:30:42 ID:cNvw99b10.net
寿司食いたくなってきたな スシローでも行くか
6 名前:レインメーカー(大阪府)@\(^o^)/ 投稿日:2014/11/02(日) 09:32:32 ID:w0SRiaYi0.net
持ち帰り専門の寿司屋はもう難しいな スシローでおいしい持ち帰り寿司あるしスーパーでも安いパック寿司あるし いきなり専門外のメニューで巻き返しって典型的な倒産前の悪足掻きじゃんw
8 名前:ニーリフト(dion軍)@\(^o^)/ 投稿日:2014/11/02(日) 09:33:19 ID:63xBANb10.net
小僧寿しの手巻きの包みって画期的だったよね 今でこそコンビニとかスーパーのも同じような感じのになってるけど それでも巻き易さは小僧寿しが断トツ
13 名前:バックドロップホールド(catv?)@\(^o^)/ 投稿日:2014/11/02(日) 09:35:53 ID:MenjBkQJ0.net
>>8 もういっそ手巻き寿司専門店になればいいと思う
9 名前:バックドロップ(東京都)@\(^o^)/ 投稿日:2014/11/02(日) 09:33:38 ID:SH3IUajX0.net
回転寿司屋でラーメンが出てくる時代だからな
19 名前:クロイツラス(大阪府)@\(^o^)/ 投稿日:2014/11/02(日) 09:40:01 ID:Km/qO8iz0.net
巻き返したいのならなぜ全力で行き止まりに向かって突っ走るのか
55 名前:膝十字固め(神奈川県)@\(^o^)/ 投稿日:2014/11/02(日) 10:23:23 ID:WLM1cSB50.net
つうかふつうの寿司をちゃんとだせばいいだけなんだから
56 名前:16文キック(WiMAX)@\(^o^)/ 投稿日:2014/11/02(日) 10:24:22 ID:rJztqo860.net
小僧の弁当はお手頃価格の割に結構おいしいのでたまに買ってた
64 名前:頭突き(兵庫県)@\(^o^)/ 投稿日:2014/11/02(日) 10:29:03 ID:zSX+RE/j0.net
ラーメン、うどんは飽和だけど蕎麦はまだ市場開拓余地あると思う おいしい蕎麦のチェーン店はないしこれから高齢化社会で蕎麦はわりと人気メニューになりうると思う
66 名前:アルゼンチンバックブリーカー(空)@\(^o^)/ 投稿日:2014/11/02(日) 10:31:24 ID:9R/ngrWM0.net
>>64 今蕎麦食わないやつらは歳くっても食わないだろ
69 名前:頭突き(兵庫県)@\(^o^)/ 投稿日:2014/11/02(日) 10:34:05 ID:zSX+RE/j0.net
>>66 単に店がないだけで身近にあれば食うと思う
79 名前:グロリア(SB-iPhone)@\(^o^)/ 投稿日:2014/11/02(日) 11:09:41 ID:f9dh/CNZ0.net
>>69 駅に山ほどあるけど。 まあ電車使わない奴には無縁だし毎日使う俺ですら立ち食いそば食う奴の気が知れないけど。
137 名前:ジャンピングDDT(宮城県)@\(^o^)/ 投稿日:2014/11/02(日) 17:14:42 ID:GMEQ1TCa0.net
>>64 いい着眼点だと思うわ。蕎麦の中でも高齢者向けのメニューに工夫した方がいいと思うよ。
68 名前:膝靭帯固め(空)@\(^o^)/ 投稿日:2014/11/02(日) 10:34:02 ID:fEndPdfO0.net
子供の頃は必ず「そばセット」だった 今もそばセットあるの?
101 名前:ドラゴンスリーパー(東京都)@\(^o^)/ 投稿日:2014/11/02(日) 11:44:08 ID:D0UUKMud0.net
寿司屋の麺走 お持ち帰りしてる間に麺が伸びるな
106 名前:サッカーボールキック(catv?)@\(^o^)/ 投稿日:2014/11/02(日) 11:57:18 ID:uFfdt0nh0.net
昔は一大勢力だったのにな どうしてこうなった
125 名前:バズソーキック(dion軍)@\(^o^)/ 投稿日:2014/11/02(日) 13:23:32 ID:+sz76q9e0.net
ざるパックとかやってたし、うどんやそばの方がいいんじゃないか
140 名前:ランサルセ(catv?)@\(^o^)/ 投稿日:2014/11/02(日) 20:41:02 ID:zk6uJ9vG0.net
手間あんま掛からずに上がりがデカい飲食系といえば 焼肉屋か焼き鳥屋、焼き鳥屋はちょっと成功と失敗の落差デカいけど、焼肉屋は割りと成功率高いと思う
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1414887876/

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コメント(9)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年11月4日 17:35:09

    ラーメン事業ってw 知恵なさすぎだろ
    飛びぬけた美味さと集客できる均等な味づくりができるなら おにぎりだけでも成功する
    目先のカネとか安定した売り上げは大事だけど バカ丸出しw

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年11月4日 17:53:14

    スレにもあるけど手巻き専門とかに特化したほうがいいんじゃないの?
    上の人も書いてるように、おにぎり専門店だけでやってる企業もあるんだし。

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年11月4日 18:21:00

    ちらし寿司とか海鮮丼に特化してみてはどうかな

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年11月4日 18:54:30

    そばは都会ならありだろうけど、全国チェーンとかは無理だろ
    田舎にはうまい蕎麦屋がゴマンとあるし

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年11月4日 19:35:42

    こう言う異業種進出って本当は「上手く行ってるとき」に手を出してみて、当たり外れを試しておくべきなんだろうね。
    経営窮してからでは、好調時を裏で支えた有能な社員は早期退職で去った後だったりするし、開発力に陰りも出てくる。
    いい時に最悪の事態って考えにくいから、あくまで理想なんだけどさ。

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年11月4日 22:54:10

    小僧キャラの目が死んでたよな、今思えば

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年11月5日 23:57:41

    小僧寿司、もう建て直しはムリだと思う。
    握り系のメニューの種類が寂し過ぎる。ロス削減のためだろうが、期間限定とか曜日限定でたまにメニューは増えるけど、それだとたまに来る客がそれを買えずにリピーターになりづらい。
    他に指摘があるように、手巻きとか海鮮丼に特化すると良いかも。本当に店の雰囲気が末期を醸し出してる。今のままだと終わる。

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年11月6日 15:54:02

    地元で一番まともな寿司が小僧寿しだったから経営再建しとるの知らんかった。よりにもよって一番ダメなヤツを選んだのか…
    それよか宅配始めた方がよっぽどコストもかからんし需要あんだろうに
    こーゆー切羽詰まった時のおえらいさん達の会議って変な所で「他社の後追いはダメだ!」みたいな根性論で真っ当な案潰してドツボにはまるんだよな。ラーメンだって十分過ぎるほどの後追いなのにな。

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年11月7日 01:54:14

    懐かしいなあ
    エビ胡うまかった

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