「そうめん」と「ひやむぎ」、違いは何なのか?

 
2014年7月28日08:00:00
 
コメント(3)
 

1 名前:シャチ ★@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/24(木) 13:55:00 ID:???0.net
ソース 日本経済新聞 写真 キャッチコピーがよく似ている(セブン―イレブン・ジャパンのPB商品) 冷たい「そうめん」がおいしい季節になってきた。近所のコンビニエンスストアに買いに行くと、店頭には「そうめん」のそばに「ひやむぎ」も並んでいる。どちらもおいしそうだと迷っていたら、おかしなことに気付いた。両者の包装に書かれたキャッチコピーが「どちらも同じ意味なのでは?」と思えてしまうのだ。 考えてみると、そもそも「そうめん」と「冷や麦」の違いは何なのか。もやもやを解消すべく、調べてみた。 続きはソース http://www.nikkei.com/article/DGXNASDB18002_Y4A710C1000000/

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47 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/24(木) 14:06:27 ID:DQ96pJ7O0.net
そうめん と にゅうめん の違いは?
226 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/24(木) 14:43:42 ID:xlHDqXZ90.net
お母さん…黙ってたけど、ひやむぎの方が好き(//ω//)
296 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/24(木) 15:13:55 ID:4yezQrXT0.net
ひやむぎサイコー
2 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/24(木) 13:55:18 ID:5VdG7TA/0.net
>>1 違いは「太さ」
5 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/24(木) 13:56:00 ID:JCwu37h50.net
>>2 終ってたw
530 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/24(木) 19:43:49 ID:I2+JrP980.net
>>2 俺もそう思ってたんだけど、この間テレビでそうじゃないってやってたんだよな なにが違うかは覚えていないけど
7 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/24(木) 13:57:18 ID:n3OfLyl90.net
冷麦をもっと太くするとうどんなのか?
342 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/24(木) 15:43:14 ID:MBVKVc+a0.net
>>7 うどんには油を使わないから厳密には違う
352 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/24(木) 15:56:43 ID:c95Mlbp60.net
>>342 稲庭うどんは油を使ってなかったっけ?
355 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/24(木) 16:07:04 ID:9F7Dz+HP0.net
>>352 稲庭うどんは油を塗って伸ばさない 五島うどんは油を塗って伸ばす 油を使わないので、稲庭のほうが五島よりちょっと太め。
10 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/24(木) 13:58:05 ID:+yMtt4Ha0.net
>「現在では、単純に『麺の太さ』だけで区別している」と教えてくれた。 ってことは、昔は違ったの?
167 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/24(木) 14:29:06 ID:UGjL9vv50.net
>>10 JISによる規格がない時代は、地域によって素麺の太さに多少のばらつきがあった。 冷麦もそう。
178 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/24(木) 14:30:58 ID:8Em79AXY0.net
>>10 昔はひやむぎはそばみたいに切った麺、そうめんは手延べで伸ばした麺だった。 今は機械で作るから太さだけ。
42 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/24(木) 14:05:45 ID:9ZABC47E0.net
そうめんとひやむぎの違い そうめんは塩水でこねた小麦粉に植物油を塗り、細く引き伸ばして、日に干しためん ひやむぎは、細打ちにしたうどんを水や氷で冷やし、汁をつけて食べるもの 太さの違いって言っているのは、油を塗る手間を惜しんだ業界からの圧力
57 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/24(木) 14:08:00 ID:XsJEYQCL0.net
>>42 それだと思ってる
56 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/24(木) 14:07:28 ID:LxELBAzq0.net
ところでそうめん食いすぎると気持ち悪くなんね?
64 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/24(木) 14:08:49 ID:g+d7ae2T0.net
>>56 ていうかそうめんはすぐ飽きる ラーメンは毎日でも食べられるけど そうめんは毎日は無理
68 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/24(木) 14:10:17 ID:QGxsu5rV0.net
>>64 そうめん そば 冷麺 夏はこのあたりで適当にローテーション
136 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/24(木) 14:21:28 ID:TNJA+dtj0.net
冷や汗と冷や飯の違いは?
146 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/24(木) 14:23:03 ID:FzOKWxoc0.net
>>136 逮捕前が冷や汗 逮捕後が冷や飯
158 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/24(木) 14:26:50 ID:TNJA+dtj0.net
>>146 美しい解答w
269 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/24(木) 14:59:20 ID:4xaVcsqdO.net
秋頃になると激安で素麺や冷や麦売ってるよね。乾麺なら2年くらい持つみたいだし。
271 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/24(木) 15:00:15 ID:QGxsu5rV0.net
>>269 実は冬のほうが良く食べる…
333 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/24(木) 15:38:51 ID:4yvYNJLW0.net
冷麦は氷水の中に入っててみかんとかパイナップルとかチェリーがトッピングされてるでしょ
337 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/24(木) 15:41:09 ID:4yvYNJLW0.net
>>333 あと冷麦にはピンクとか青の麺が混じってるな
498 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/24(木) 19:04:37 ID:MvTNMey60.net
麺類で一番好きなのがそうめん そうめんが好きすぎる 固めにさっとゆでたそうめんを氷で冷やして ショウガとミョウガを入れたツユ(これにも氷を一つ入れる)につけて食べるのがむちゃ好き 毎日でも食べられる
503 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/24(木) 19:08:32 ID:d2ywKkih0.net
>>498 万能ネギ一番
505 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/24(木) 19:11:49 ID:MvTNMey60.net
>>503 うん、ネギでも青じそでも美味しい
504 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/24(木) 19:10:30 ID:5guatyAS0.net
氷と缶詰めのみかん、サクランボを入れるのがソウメンじゃね。 最後にサクランボを食う。
525 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/24(木) 19:37:35 ID:Enjr+eVE0.net
>>504 冷麺に近いよな 関西方面らしいわ
515 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/24(木) 19:24:41 ID:5guatyAS0.net
夏はそうめんばかり食っている。 毎日、生姜やネギだけだと飽きるから大根おろしやカレーを載せて食っている。 他にどんな食い方あるかな。
516 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/24(木) 19:26:24 ID:yw00rv5N0.net
>>515 野菜や肉と一緒に炒める。
521 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/24(木) 19:34:12 ID:5guatyAS0.net
>>516 ありがとー。 早速試してみます。
527 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/24(木) 19:38:28 ID:D8YpGTpr0.net
>>521 鶏肉とタマネギでつけ汁を作ってもうまい 鴨南蛮代わりになる
534 名前:名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/24(木) 19:58:18 ID:d2ywKkih0.net
>>521 山形だったか秋田だったかの、だし かつおだしとかじゃなくて、野菜が刻んで入ったネバネバしたものだが、入れるとうまい あと温泉卵 とりハムのスープで割ったつゆ
http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1406177700/

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コメント(3)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年7月28日 09:32:13

    >>146がいいなあ。才能だよなあ。

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年7月28日 12:01:58

    7-11の旭川製麺のそうめん・ひやむぎは結構うまい
    ソバはいまいちだけど

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年7月28日 12:40:45

    赤や緑の麺が入ってるのが冷麦で、
    白一色なのがそうめんだと思ってた。

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