豚肉、牛肉、鶏肉以外の肉食ったことあるやつ来い

2014年5月8日17:00:00

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2014/05/07(水) 00:20:16 ID:InYk2qr18

魚肉とか果肉とかは無しな馬→刺身で食べた。美味かった鯨→竜田揚げで食べた。臭みがあったが俺は好き。カンガルー→刺身で食べた。馬よりさっぱりしてるけど歯ごたえがある鰐→ジャーキーで食べた。オーストラリアに行ったとき蛋白で日本人の口に合うと言われて買ったがなかなか美味かった羊は食べたことないウサギ、猪、鹿、熊あたりの話を聞きたい

3 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2014/05/07(水) 00:21:15 ID:G3FdAFLvo

熊はとにかく臭い

4 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2014/05/07(水) 00:21:32 ID:jpv9ubWlc

繁殖期の猪、特にオスは臭すぎて食えたもんじゃなかったな

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コメント(57)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月8日 17:09:10

カエル。塩焼きで食ったが、淡泊でクセがなくうまいよ。
カモ。煮ても焼いても脂っこい。
カイコのサナギ。味噌和えで食ったが、ピーナッツみたいな濃厚な味。
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月8日 17:17:49

猪肉（しし肉）は〆方によって左右するけど　すき焼きにしたら美味しかった。
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月8日 17:34:27

ウサギは淡白すぎてあんまり美味しくなかった
養殖というか畜産の？だったから野生のなら多少違ったのかもしれない
カエルはフランス料理でグルヌイユというのを探せば食べられる。おいしい
猪は豚っぽいけどより匂いが強い感じがした。うまい
鹿は脂もそうないし肉も少し匂いが気になって美味しくなかった
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月8日 17:43:29

牛、豚、鶏、これらはプロが〆るので、血抜きやらなんやら完璧なのでうまい
羊もほとんど海外産だし、プロがry
鹿、猪なんかはハンターの腕しだい
鹿は上手な人が捌くと臭みがない赤身で、ものすごくうまい
下手なのが捌いたのは、食えたもんじゃない
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月8日 17:55:17

鯨は刺身が最高（肉の部分以外な）。
熊は臭い。
猪も臭い。
トドは滅茶苦茶臭い。
鹿は美味い。
羊は癖がある。
ダチョウは美味い、カルビみたいな味。
カンガルーは食えた。
鰐も食えた。
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月8日 18:02:37

鳩も美味いよ
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月8日 18:05:05

鴨は身近すぎて逆に気づかないのか
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月8日 18:10:43

山羊はくっさい
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月8日 18:16:51

居酒屋で雀の丸焼き食べたけど、あれは苦かったし高かったからひどいもんだった
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月8日 18:16:55

食べたのは羊、馬、鯨、兎、ヘラジカ、鹿、猪、雀、キジ、ダチョウ
位かな？
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月8日 18:19:22

道民なんで、羊は日常食。
道東に行けば鹿もほぼ日常。鯨肉にちょっと近いかな。
馬刺しは熊本や長野では普通だろ。たてがみのところの脂がうまい。
カモ、ウズラ、ウサギ、ハトあたりは、フランス料理でよく使われる。うまい。
鯨もうまい。
蛙は大阪で食ったな。淡白。
ダチョウ、ワニ、ヘビはアフリカ料理やで食った。ダチョウの卵はでかい。
猪はちょっと臭みがあった。
マンボウは、俺が食ったのは不味かった。それはそれとしてもう絶対に食わない。体重の30％をアレが占める生き物なんて。
今度静岡に行ったら、イルカを食ってみよう。
マンボウを書いて思ったが、何で「魚」は一括りなんだろ？上に書いた動物は「獣肉」と一括りにしないのに。
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月8日 18:21:07

熊はムツゴロウさんの本によると、部位によるんじゃないかって書いてた
うまい部位はうまいし、そうじゃないとこは臭い
ムツゴロウさんは、ネズミとかの小動物がうまいって書いてた
自分でかっ捌いて生で食べる人なんで信憑性ある
TVのイメージは虚像なんで、食べ物関係のノンフィクション読むと面白いよ
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月8日 18:27:37

30年前、北海道ススキノのホストクラブで働いてる奴にもらったお土産が生の熊肉w
臭いし硬いし、ほとんど廃棄した
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月8日 18:28:23

家畜以外なら鹿・ヒグマ・トド
同じ店で同時に食べたけど味付けが濃すぎてなんか違いがわからなかった…
敢えて言うなら鹿が一番食べたことある感じだったかな、牛に似ているかも
いずれも赤身部分でちょっと固かった印象。火をよく通したんだろうけど
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月8日 18:29:59

※14
羅臼の最果ての店かｗ
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月8日 18:31:04

今まで牛豚鶏以外で食ったことあるのは
馬:俺の地元じゃ普通に食う。美味い。
羊:マトンはカレーにすると美味い。ラムは軽く焼いたのが好き。
鹿:刺身とハンバーグで食った。美味かった。
猪:鍋うめえ
山羊:強烈な匂い。でも、これはこれでアリかも？
鯨:うますぎ！
鴨:文句なしの美味さ！
ウズラ:味は悪くないが、骨と格闘w
スズメ:ウズラと同じ
スッポン:可もなく不可もなし
カエル:唐揚げウマ〜
番外編
蜂の子:可もなく不可もなし
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月8日 18:34:00

そもそも冷凍技術の乏しい時代に生き残って今の主流になったのが豚牛鶏
羊も猪も熊も鹿も鯨も保存が難しいから新鮮なものはそれなりに値段が張る
安っすいのは（血抜きの下手さ含め新鮮さが足りず）臭みが酷くて食えない
よくクセが強いから苦手って言うのは新鮮なのを食ってない証拠
特に首都圏含めた都会にこういう奴が多い
牡蠣や海栗もそうだけど、新鮮じゃなきゃ美味くないものを
新鮮なうちに食ったことがないんだろうね
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月8日 18:41:27

鹿と猪。ずいぶん昔だから鹿は忘れたけど、猪は近所で〆たてをもらって、たたきにして食べた。臭みもなく美味しかった。
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月8日 18:42:24

ノルウェー行ったときにライチョウ食べた。
レバーみたいな感じで、自分好みではなかった。
今から考えると、ライチョウのレバーだったかもしれないが。
（メニューが英語だったから、中途半端にしか理解できなかった）
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月8日 18:50:37

とりあえずラクダは止めとけ、臭い
マンボウは生だと水っぽくていまいちだけど唐揚げは美味かった
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月8日 18:56:39

羊：どこかで売ってたらすぐ衝動買いしてしまう…　ただし、良くある冷凍のより肩肉、更に贅沢言うなら骨つきのバラ肉を塩胡椒だけで焼いたのが一番旨い　ナンで食べる様なカレーに入ってても旨い
馬：福島&熊本とその周辺にお住まいの方で食った事ない方はいないんじゃあないかな～　たてがみをほんのちょっと食うくらいで結構です
鹿：爺ちゃんが鍋作ったりそのまま焼いて食わせてくれたのも充分旨かったけど、やっぱジビエが旨い。
鴨：庭で炭火で焼いたやつの旨いこと旨いこと…　蕎麦屋の鴨南にたまに金属の味するのがあるのは、銃殺したやつなのかな？
兎：旨かった…はずだけど、詳細覚えてないんだよな～いつかまた食わないと
鰐：鶏と豚の赤味足して２で割った感じかな～　くさみはさほどない
鯨：多分ナガスとかミンクとかで臭さが違うんだろうね～　おばけ&ベーコン美味しいです
鶉：骨、以上
カンガルー：何この靴下…食感もちょっと気持ち悪い
今後は猪と鳩と蛙も口にしたいですね～
狸や熊の類は結構臭いらしいからいらないけど
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月8日 19:46:20

秋田いたときサメたべたけど、すげぇまずかったぞ…。味が淡白で油っこい
鯨も臭くて油っこくてダメだった
カモはクセあるけどすげえいいダシでて超うまかった
てかみんな色々くいすぎだろｗ
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月8日 19:47:29

下処理ちゃんとして、ちゃんと料理したら何でもクソうまい
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月8日 19:51:28

犬とか猫とか人肉を食った猛者はおらんのか
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月8日 20:00:44

雀は伏見稲荷の帰りにその辺で食ってみた。骨バリバリだったけど
味は焼き鳥とそう変わらなかったと思う
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月8日 20:14:00

よくいくフレンチのシェフがおまかせで
子羊出してくれることがあるんだが
正直あまりうまいとは思わん
微妙な臭みが消えないんだよな　どうやって調理しても
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月8日 20:19:41

ヒツジとシカは食べたことある。
カモもときどきあるな。
どちらもうまい。
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月8日 20:31:41

馬刺ししか食ったことないのはもったいないな
馬肉は煮ても焼いても美味いよ
豚肉より癖が無くてかなり食べやすい
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月8日 20:43:32

猪は旨いだろ、脂が
わざわざ豚を猪と掛け合わせてイノブタ、イノイノブタにするくらいだ
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月8日 20:52:17

もはや羊なしの焼き肉ができなくなった。
めっちゃうめえ
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月8日 21:44:42

羊　ジンギスカン、カレー、ステーキで食べたがどれも臭い
鴨、アヒル　特徴はないが少し硬い
ダチョウ　パサパサ
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月8日 21:57:22

さる＞雑食だからまずいかと思いきやすごくおいしい。
　　　ただし、手とかはヤバいほどグロい
いたち＞とても獣臭がすごい
　　　　結構硬い
モモンガ・ハクビシンはいたちに近い
ねずみ＞わりと普通
猛禽類の鳥＞とにかくかたい
虫＞よく炒ったり揚げれば特に癖はない
カエル＞やわらかくてジューシーでおいしい
シカ・ウサギ・イノシシあたりはいわずもがな。
アジアの僻地でしばらく暮らしてたからいろんなもの食べた。
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月8日 22:37:11

コンビーフだけど馬肉。ww
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月8日 22:40:35

ツキノワグマ
肉が硬いので薄くスライスしての焼き肉
臭みは少なく美味しかった
だが猟師に聞くと個体によっては凄く臭いそうだ
肉を食った事がある個体は臭みが強いらしい
そうでない個体はドングリや果物で育つので臭みは少ないとかなんとか
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月8日 22:51:11

ワニはオーストラリアで１回食べたけど臭かったな。あれはなれが必要
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月8日 23:07:29

スズメなら食った事あるが骨多すぎて肉の味がよくわからんかった
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月8日 23:09:18

鴨→普通に美味い
ホロホロ鳥→美味かったような？小さすぎてうろ覚え
サメ→煮て良しソテーもいい
ヒツジ→塩振って焼いただけが好き。ジンギスカンも美味い
馬→馬刺し美味すぎ
クジラ→竜田揚げが美味い
ワニ→普通に美味い。淡白で鳥っぽいような
イノシシ→味噌煮込みにして食べた悪くない味わい
山羊→問題なし。美味しく頂きました
沢ガニ→殻ばっかりだよ爺ちゃん
オマール海老→美味い。が、意外と身が少ないね～
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月9日 00:26:44

トドを唐揚げで食べたけどものすごい臭さだった
野生的過ぎて辛かった。カレーにしてもすごい主張してた
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月9日 00:45:22

21に全く同意だ
牛もうまいけど臭みは羊よりよっぽど強いと思う
慣れてるから気にならないだけで
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月9日 01:31:41

猪は臭いは全く気にならなかったけど、どうにも脂がギトギトしてた記憶がある。
今食ってみればまた違うかもしれんが。
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月9日 07:54:17

山羊は沖縄でたべたけど
臭くてダメだった。
翌日ビンビンだったけどね。
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月9日 08:11:51

馬は馬刺も旨いし、肉を燻製にしたやつも旨い
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月9日 11:18:23

国内でワニのおすし食えるんじゃよ
おいしいよ
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月9日 11:25:29

日本人にはほとんど馴染みは無いけど味的にはラクダ（コブの部分じゃない）の肉かな
味的には牛に近い感じ。まー値段考えたら牛食うんだけどねｗ
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月9日 14:26:54

馬刺は週1で食うぐらい好き
鯨刺はもう少し歯ごたえが欲しいな
カンガルーは串焼きで1度食ったが牛に近かった気がする
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月9日 20:40:38

ウサギはとにかくいい出汁が出るし、繊維が強いのにしっとりしていて今まで食べた肉のなかで間違いなく一番美味い
あとは鶉かな、全く臭みが無くて味の濃い鶏肉みたいな感じ。骨にむしゃぶりつくのが楽しいぞ
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月10日 02:53:21

この手の肉はその時期に獲物が喰ってる餌の種類と
肉の処理の仕方でおどろくほど味に差が出るよね
日本でそれだけのことを考えて出してくれる店はあんまりない
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月10日 03:49:54

北海道旅行でシカ肉カレー食ったけど、カレーの風味でよくわからんかった
歯ごたえがあってまあごく普通の肉って感じだったな
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月10日 10:51:27

草原育ちのげっ歯類は美味いらしいな。
色んな人達が本に書いてるし。
モンゴルや東ロシアや中央アジア諸国は、産業化すれば観光客寄せのネタになるのに。
no

50

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月10日 13:04:10

羊と鹿は北海道で食った。馬は九州で食った。
no

51

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月10日 21:05:05

羊→北海道で食べたジンギスカンは美味かった
鹿→どっかの山奥の店で鹿肉カレーっての食ったが特別な感じはなし
馬→馬刺しは美味いが珍味とされるたてがみの白い肉(脂？)は不味かった
イルカ→生で刺身で食ったがくさい馬肉って感じ、肉質は上等だが
鴨→生だと馬肉に似てる、美味い
鳩→仏の現地レストランで焼いたの食べたが普通に鶏肉、痩せててあまり食うところなかった
no

52

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月11日 01:09:20

猪は焼肉
これ鉄則
no

53

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月13日 03:50:56

鴨はうまかったな
鉄砲撃ちが届けてくれて鍋にした
no

54

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月14日 02:34:59

決まり切った事だが動物の肉は新しい方が臭いが少ない。
クジラ喰いたければ通販で簡単に入手出来る、気になる臭いはほぼ無く赤身も脂身も美味しい、ベーコンが一番好き。
鹿も気になる臭いはほぼ無い、豚や牛より固め。
トドは大和煮やカレーの缶詰が通販等で手に入る、大和煮は臭かった完食出来ず。
羊は昔と違って臭いが気にならない程度の物が流通してる、マトンよりラムの方が柔らかく臭いも薄い、種類的にはサフォーク種が一番美味しいと思う。
スズメは真っ二つに割って串にさして焼き鳥、甘辛のタレで頭からバリバリ喰う、美味しいかった。
合鴨はブロイラーより歯応えが有り上手い、フランス料理屋かソバ屋へ行け。
ハト、ウズラ、ウサギもフランス料理屋へ。
蛙はササミっぽい。
ウマは刺身しか喰った事ないが美味かった。
no

55

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年6月8日 16:15:10

馬のスジ肉は匂いが強くてだめだった
no

56

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年12月7日 02:59:51

ワニは鳥肉っぼい。
山羊は沖縄で食べたときは臭すぎて勘弁な感じだったけど、アフリカでは香辛料たっぷりだったからか美味しかった。
シマウマとガゼルは肉質が硬くて噛み切るのが大変だった。
ダチョウはそれより硬さはややマシ。
後は羊、馬、鹿くらいかな。
no

57

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2015年8月29日 13:28:19

>>56
ワニだのシマウマだの食ってるのに、ずっと身近なはずの
羊や馬を食ったことないとは‥。