小麦粉よりヘルシーな「バナナ粉」 出資者を募集

 
2014年2月28日08:00:00
 
コメント(8)
 

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1 名前:おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★ 投稿日:2014/02/27(木) 10:33:48 ID:???0
  欧米では、グルテンフリーの食品が増えてきていると聞く。 グルテンアレルギーを避けるという目的ではもちろん、セレブのあいだではダイエットのために食べられることも多いのだとか。 そんなグルテンフリー食品に新星が登場した。 小麦粉ならぬ “バナナ粉” だ。100%バナナから作られるというバナナ粉「WEDO」は、現在 Kickstarter にて出資者を募集している。 続きはソース http://entabe.jp/news/article/4066

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29 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2014/02/27(木) 10:43:40 ID:C3l5kNU00
スコーン焼いたら美味しそう
46 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2014/02/27(木) 10:50:56 ID:RO59qoC/0
バナナの値段が上がるので嫌だ
87 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2014/02/27(木) 11:09:23 ID:S8Tl424KP
でんぷんのほうが悪じゃん
92 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2014/02/27(木) 11:17:51 ID:0NwvKg4b0
旨そうだな
95 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2014/02/27(木) 11:24:30 ID:FgX6/OXdO
粉にせず果実のまま食べればいいのに
189 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2014/02/27(木) 13:24:50 ID:Gc9akfG/0
グルテンの粘りがなかったら小麦粉の代用にならないじゃない
196 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2014/02/27(木) 14:04:10 ID:c7k10QdO0
加工しなくても美味しく食べられるんだからバナナのまま食えよ
11 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2014/02/27(木) 10:38:12 ID:PoWDfmXb0
バナナの皮を有効利用する方法が何かないかなぁ。
74 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2014/02/27(木) 11:02:08 ID:winkFPls0
>>11 道路に敷く
18 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2014/02/27(木) 10:39:41 ID:BZfrJ6HvO
米粉じゃだめなのか
40 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2014/02/27(木) 10:48:28 ID:6B+xcC5n0
>>18 日本としては米粉を押してほしいところ
90 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2014/02/27(木) 11:13:14 ID:xw+vFPXJ0
米粉でパンを作る時はグルテン添付するからなぁ どうやって食うんだろ 普通の小麦でもグルテン取り出せるよ。グルテン取り出して焼いた物が麩 あまったでんぷん液で作るものがくず餅
98 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2014/02/27(木) 11:32:00 ID:iAPlaDBH0
>>90 グルテン添加しないで焼ける 高級ホームベーカリー売ってるだろ。 あれ使ってグルテン添加なしでパンを焼くレシピが出てる。
124 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2014/02/27(木) 12:11:09 ID:Q3oBYoRRP
梅とか未熟なやつは毒があるとか言うけど バナナは大丈夫なん? 昔、バナナの皮には麻薬成分があるとか聞いたことあるけど
163 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2014/02/27(木) 12:37:05 ID:XTapMm/C0
>>124 バナナは現地の人は緑のまま具材の一つとして食べるよ むしろ黄色いバナナのほうが異色で 緑のバナナを輸入してから、日本でなんらかガスを吹きかけて一気に熟成させて黄色くするとか
167 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2014/02/27(木) 12:38:37 ID:yN+zjmhb0
>>163 エチレンだな
198 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2014/02/27(木) 14:16:01 ID:mGXN+J7K0
これでも糖質制限的にアウトな感じ やっぱ大豆粉かおから粉でしょ
199 名前:名無しさん@13周年 投稿日:2014/02/27(木) 14:24:33 ID:XTapMm/C0
>>198 そこまで制限したらむしろ不健康なんだけど 糖質は、ビタミン・ミネラルを超える必要不可欠な三大栄養素だぞ
ソース http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1393464828/

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コメント(8)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年2月28日 09:09:32

    >むしろ黄色いバナナのほうが異色で
    異色ではないよ。食べ方や種類によって違うだけ。品種だって何十種あるからね

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年2月28日 10:14:05

    >昔、バナナの皮には麻/薬成分があるとか聞いたことあるけど
    この時代になっても未だに「バナナの皮にブフォテニンが含まれてる」
    なんて都市伝説を信じているアホがいるのか…
    ありゃ40年以上も前にイギリスで生まれたジョークだ

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年2月28日 12:57:14

    カンロのバナナチップはまずかった
    CMではうまそうに見えたが

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年2月28日 15:39:12

    これ、調理用の「イモみたいな味の」品種でやるんじゃないの?カリブとかで地産地消してるやつ。
    輪切りにして揚げると美味しいけど(。-_-。)

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年2月28日 16:16:50

    新しい商売へ投資をって時に食べ物だとへるしーって言う
    騙されたのか本当に見る目があるのか単に儲かればいいのか投資する人もいる

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年3月2日 13:57:44

    添加物や保存料を使ってないって、大抵の粉は使ってないだろ。
    比較して優位でも無いのに健康を売ってるかの様な表現は大げさと思う。
    いくらだかしらんけど、出資としては安めで珍しいから金が集まっただけじゃないの?

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年3月6日 00:33:05

    代替で考えずに新しい料理を考えたほうがいい。

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年5月18日 18:29:00

    糖質は三大栄養素ではあるが必須ではない。
    糖新生があるからな。

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