カツオの叩きご飯に合うってちょっと信じられんのだが・・・血生臭いだろ・・・

 
2014年1月5日19:00:00
 
コメント(39)
 

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1 名前:32文ロケット砲(秋田県) 投稿日:2014/01/04(土) 21:18:37 ID:1SpxcnX+0
かつお節生産量日本一を誇る枕崎市の枕崎漁港で4日、原料の冷凍カツオの初競りがあった。前年の初競りより1キロ当たりおよそ40~20円安だったが、 取り巻く環境が厳しかった昨年からの巻き返しを図ろうと、集まった関係者は「枕崎の水産業界発展へ力を結集しよう」と気勢を上げた。  競りに掛けられたのは、海外巻き網船と枕崎市漁協所属の一本釣り漁船が中西部太平洋域で捕ったカツオ。一本釣りの取引価格は1キロ219~175円、 海外巻き網船は163~140円だった。  市漁協などによると、海外巻き網船の冷凍カツオ取引価格は昨年末と比べるとほぼ横ばいだった。世界相場が下落傾向であることや、昨年12月ごろから 入荷量が増えたことなどが取引価格の下がった原因と見られる。 http://373news.com/modules/pickup/index.php?storyid=53805

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10 名前:ドラゴンスープレックス(千葉県) 投稿日:2014/01/04(土) 21:22:22 ID:psHzMT6K0
かつおぶしごはんの方が好き
22 名前:ジャーマンスープレックス(愛知県) 投稿日:2014/01/04(土) 21:25:48 ID:5PCeq4UC0
ニンニクだな
46 名前:エメラルドフロウジョン(やわらか銀行) 投稿日:2014/01/04(土) 21:37:35 ID:xlZz7Qic0
生姜を死ぬほど入れた醤油じゃないと臭くて無理
99 名前:キングコングニードロップ(神奈川県) 投稿日:2014/01/04(土) 21:56:15 ID:sud3nYOq0
カツオは好きだけど丼はねぇよ・・・
159 名前:急所攻撃(北海道) 投稿日:2014/01/04(土) 22:44:00 ID:HrdqyIwN0
普通にうまいぞ
182 名前:ツームストンパイルドライバー(神奈川県) 投稿日:2014/01/04(土) 23:09:55 ID:KpFHAldB0
アツアツご飯には合わないよね
204 名前:アトミックドロップ(東京都) 投稿日:2014/01/04(土) 23:55:12 ID:4bpb6kVt0
俺はいけるよ(     ´・ω・`     )
234 名前:スリーパーホールド(catv?) 投稿日:2014/01/05(日) 01:28:32 ID:osit3MMM0
カツオの多々木にポン酢をかけて、熱いご飯の上に乗せて食べれば、天国モード突入だ!\(^o^)/
296 名前:逆落とし(大阪府) 投稿日:2014/01/05(日) 05:55:11 ID:n9DceWpW0
ツナ缶ならオカズになるのにな
3 名前:膝十字固め(大阪府) 投稿日:2014/01/04(土) 21:20:17 ID:aQaw8JKe0
流石にあわないだろ まぁ、食えるけど
49 名前:ビッグブーツ(やわらか銀行) 投稿日:2014/01/04(土) 21:40:31 ID:7io2429BP
マヨ醤油っで食ったことないだけど旨いの? 今度やってみるよ。
52 名前:フルネルソンスープレックス(三重県) 投稿日:2014/01/04(土) 21:41:36 ID:folAccXj0
>>49 マヨポンズのほうがうまい このみで薬味を
59 名前:クロスヒールホールド(庭) 投稿日:2014/01/04(土) 21:44:11 ID:N46fAaR6P
新鮮な旬のカツオにくさみはない。 おまえらの食ってるのは冷凍のカツオ
66 名前:クロスヒールホールド(庭) 投稿日:2014/01/04(土) 21:46:54 ID:vH3CkO5gP
>>59 市場で水揚げ直後の食べたけど臭かったな(´・ω・ ` )まあ俺は嫌いだから余計にそう感じたのかも
65 名前:スターダストプレス(群馬県) 投稿日:2014/01/04(土) 21:46:18 ID:bTK64B7T0
ニンニク醤油以外に消費する手段が思いつかない
68 名前:膝十字固め(大阪府) 投稿日:2014/01/04(土) 21:47:26 ID:aQaw8JKe0
>>65 生のニンニクスライスと生姜ぽん酢じゃなくて?
77 名前:ミッドナイトエクスプレス(禿) 投稿日:2014/01/04(土) 21:50:12 ID:kLjJVaOz0
叩きならアジの方が美味い 軽くニンニクを利かせたやつな
100 名前:フェイスクラッシャー(関東・甲信越) 投稿日:2014/01/04(土) 21:56:55 ID:+DnE9OhAO
>>77 調理法全然違うのにたたきという同じ名前なのが面白い 皆新鮮な鰹の刺身の美味しさ知らないんだな 確かにスーパーで売ってる色変わってたりスポットライトのせいでいい色に見えたりする奴じゃ美味しくはない
98 名前:レインメーカー(内モンゴル自治区) 投稿日:2014/01/04(土) 21:56:11 ID:Wre/sd6HO
山岡さんがマヨネーズを使えって言ってた
103 名前:フルネルソンスープレックス(三重県) 投稿日:2014/01/04(土) 21:58:23 ID:folAccXj0
>>98 鰹は脂がものすごく少ない魚。 低脂質高たんぱくな理想的栄養食なんだけど 人は脂をおいしいと感じる味覚をもってる関係で 適度に脂をくわえたほうが、より旨みを感じるんだってさ
172 名前:タイガードライバー(dion軍) 投稿日:2014/01/04(土) 23:02:07 ID:8iQ9BJBi0
たたきは合わないよな 刺し身は合うけど
174 名前:ニーリフト(長屋) 投稿日:2014/01/04(土) 23:03:38 ID:ftg+2BeV0
>>172 なんでだろうな?ただのおもいこみなんだろうか?
216 名前:キャプチュード(やわらか銀行) 投稿日:2014/01/05(日) 00:43:05 ID:9RAT2PC30
高知のカツオ食ったらもう地元では食えん
217 名前:ナガタロックII(禿) 投稿日:2014/01/05(日) 00:47:21 ID:0HRzKLRki
>>216 同意
231 名前:フェイスロック(関西・北陸) 投稿日:2014/01/05(日) 01:22:45 ID:Ce12PhILO
>>216 まったく同感! 高知の料亭司の板さんが、うちの近所で店出してる。空輸されたカツオを、藁であぶって茗荷とニンニクで食べる。米朝も唸らせた店だ!他では食えない。ちなみに俺の出身は豊後水道界隈、美味い魚食ってきたから、都会で買う魚は食えない。
258 名前:バックドロップホールド(神奈川県) 投稿日:2014/01/05(日) 02:06:56 ID:3SZ48Zya0
どうでもいいけど腹減った 美味しいカツオ食ってみたいなあ 高知行けばいいのか?
261 名前:ハーフネルソンスープレックス(やわらか銀行) 投稿日:2014/01/05(日) 02:13:54 ID:l6LdGRXc0
>>258 カツオは静岡も旨いと聞く。 沼津か?
263 名前:バックドロップホールド(神奈川県) 投稿日:2014/01/05(日) 02:19:04 ID:3SZ48Zya0
>>261 高知いつか行きたいが遠いんだよな… 沼津はちょいちょい行くけどカツオ食ったことないな 今度行ったら探してみよう
262 名前:膝靭帯固め(大阪府) 投稿日:2014/01/05(日) 02:14:27 ID:7iKkopM80
>>258 高知は一回行ったきりだったが最高だったわ 昼間から商店街でやってる鰹の叩き屋で飲み歩いたわ 晩は晩で少し底辺臭がするけど逆にそれがいい雰囲気醸し出してるひろめ市場で 鰹とか鯨とかウツボ食って飲んだなぁ ウツボなんか初めて食ったけどうまかったぁ
282 名前:パロスペシャル(千葉県) 投稿日:2014/01/05(日) 03:43:01 ID:6E9KVpbq0
ニンニク、生姜、ネギ、あったらシソを 細かく刻み醤油をぶっかける カツヲにつけて米の上に乗っけて喰う ハフハフハッ うまい最高!
284 名前:エルボーバット(新疆ウイグル自治区) 投稿日:2014/01/05(日) 03:50:03 ID:ZDHju+1s0
>>282 >>ニンニク、生姜、ネギ、あったらシソを 細かく刻み醤油をぶっかける こんなんしたら大体のもん美味いやろ 腹減ってきたぞ!
ソース http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1388837917/

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コメント(39)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年1月5日 19:40:50

    普通に叩きでごはん食べるよ。血生臭いって言ってるやつは、
    叩き自体が苦手なんだろ

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年1月5日 19:47:33

    ↑味障は黙っとけ
    温かいご飯と生の魚介類は合わない(真理)

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年1月5日 19:50:50

    半額になったカツオの叩き買って知った気になってんじゃねーよっていうw

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年1月5日 20:54:32

    刺し身とご飯はいけるけどかつおのたたきはちょっと
    ヅケならいい

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年1月5日 21:34:59

    なん「カツオのタタキでご飯食べられない」が
    「カツオのタタキにご飯は合わない」に変換されちゃうんだろうねぇ
    好き嫌いが通ぶる流れ嫌い

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年1月5日 23:13:07

    ↑スレタイ読めよ

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年1月6日 00:48:23

    合う合わないでなく、単に「自分は苦手」とだけ言えばいいのにな
    なんで他人の好みにケチつけるような言い方を避けられないのか

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年1月6日 04:00:57

    サーモンのが生臭いだろ
    寿司でサーモン旨いとか味音痴もいいとこだ

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年1月6日 06:35:10

    安い所で食べてるからじゃない?
    鰻といい、スーパーで売ってるようなのは古くて論外だよ

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年1月6日 06:39:06

    鰹のたたきより鰹の刺身でご飯がおいしい

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年1月6日 07:01:56

    かつおはなぜ「初がつお」などとメディアに採り上げられるのか
    はまちのほうがよっぽどうまいのに

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年1月6日 07:59:58

    良いカツオ食べたことない人が多いと分かった。

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年1月6日 08:09:14

    とりあえず高知行けよ。
    高知だけカツオ消費量がおかしい理由がわかるぞ。

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年1月6日 08:12:17

    ※11
    脂好きは戻り鰹を食べた方が良いよ。
    初鰹はアミノ酸の味を味わう。フグやカワハギと同じ。

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年1月6日 08:15:05

    阪神地域だと高知からの直送品あるよ。

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年1月6日 08:27:14

    日本酒を呑みながら食べる
    酒で生臭みが消える
    ご飯はいらない

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年1月6日 08:33:35

    血なまぐさいと感じるなら、そもそも生鰹自体が駄目じゃね?

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年1月6日 08:42:45

    青魚は、青魚のうまい地方で食べろ
    うまい地方で取れたては、旨い

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年1月6日 10:15:11

    うまい地方の取れたてでなければうまくないのだけど
    築地さんとかがブランドつけてかきあつめてブランドを磨り減らして潰す
    ってところじゃないですかね

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年1月6日 12:39:51

    ミョウガ、ニンニク、山葵、塩でFA

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年1月6日 12:44:04

    血抜きが十分じゃないとかではないの?
    スーパーで買うとたまにそういうのがある

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年1月6日 16:42:07

    生姜入り酢醤油に漬け込むといいよ

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年1月6日 17:42:12

    ※14
    脂好きってほどでもない
    黒鯛 甘鯛 愛魚女
    が俺の中での三大刺身

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年1月6日 18:36:08

    いわしの刺身のが好きだ
    大きく切って、脂てらてら光ってるところへ唐辛子ぱらっと振って醤油つけてたまらん

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年1月6日 19:42:23

    俺カツオのたたき大好きでさ、同僚がどこそこで初めて食ったがくそまずかったって文句を言っていたので、そこで食べてきたが
    えらいくさみが強くて吐きそうになった。
    初めて食ったものがおいしいと苦手意識が薄まるね

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年1月6日 21:41:05

    余裕

  • no
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年1月7日 04:40:29

    ツマミでご飯食えるかって話
    食べようと思えば食えるけど、普通はわざわざご飯と食べようと思わない
    *16のいう通りに食べるのが一番だよ

  • no
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年1月7日 07:30:52

    炊きたてのご飯にカツオのタタキは大好きだ
    あの独特の生臭さに米は最高に合う

  • no
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年1月7日 21:09:17

    野菜も魚も産地で食べると全然違うよね

  • no
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年1月7日 22:17:50

    それを札束で集めるのが悪いんだろうな
    不味いって意見が出る

  • no
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年1月27日 21:51:23

    都内のスーパーで買うと
    新鮮な奴を選んでも
    うまい奴と生臭い奴の落差が激しいんだよな
    見極めが難しすぎる

  • no
    32
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年2月9日 03:15:37

    高知に行って初めて鰹のたたきは生臭いものじゃあないってことを知った。
    高知のたたきは、白飯にも合うし、日本酒にも合う最高の料理だったよ。

  • no
    33
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年2月13日 18:24:08

    ここまでカツオ人間無し(ステマ

  • no
    34
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年2月13日 20:36:34

    カツオのくさみがうまいのに
    特に血合の部分

  • no
    35
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年2月15日 02:18:00

    生魚が苦手で食えないっていう友人を高知に呼んで、
    ひろめ市場で刺身もたたきもドロメもノレソレも食わしてやったら
    美味い美味いって完食してたよ

  • no
    36
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年2月16日 16:30:40

    漁師に頼んで「血抜きした鰹」を手に入れるのが一番美味い。
    まぁこれはスレタイとはちょっと異なるが。

  • no
    37
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年5月29日 15:53:49

    マズイと言えない環境で食わないと旨いと言えない魚だよ

  • no
    38
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年6月13日 11:42:39

    ハマチやブリ、鯛などはご飯に合うが
    カツオのたたきは合わねーな

  • no
    39
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年3月29日 14:19:33

    生臭くはあっても血生臭くはない

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