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【桜ユッケ終了のお知らせ】　馬肉から寄生虫、食べた６人に食中毒症状

 

2014年1月5日15:00:00

 

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1 名前：ミラノ作 どどんスズスロウン(滋賀県) 投稿日：2014/01/04(土) 14:38:48 ID:T8+Y9gkv0

熊本県は２日、山鹿市熊入町の精肉店「お肉屋さん　さいとう」が販売した馬刺しを食べた２家族計６人（１０～５０歳代）が嘔吐おうとや下痢といった食中毒症状を起こしたと発表した。全員回復しているという。 県健康危機管理課によると、２家族は親戚で、計９人が１２月３１日、同店で購入した馬刺しを一緒に食べ、６人が症状を訴えた。 　山鹿保健所が、この店の馬肉から寄生虫「住肉胞子虫」を検出。県は、馬肉の冷凍処理が十分でなかったとして、食品衛生法に基づき、冷凍管理体制が整うまでの間、同店の冷凍馬肉販売を禁止した。 　住肉胞子虫は馬などの筋肉に寄生する。国は、一定時間凍らせて死滅させるよう通知している。 http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20140103-OYT1T00687.htm?from=main2

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コメント(9)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年1月5日 15:56:49

  こんなの冷凍庫の調子が悪くなったらいつでも起きる可能性が
  あるやん。業者のモラル次第だな

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年1月5日 16:18:39

  確かお刺身用の魚って結構な種類が寄生虫を冷凍で殺してるんだよ
  だからこれに関しては「たまたま」馬肉だっただけだと思う
  まぁ一つのアホ業者のせいで料理が一つ減るかもな

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年1月5日 16:46:11

  馬刺し好きなんだがなぁ、生姜醤油最高。
  とはいってもここ数年食う機会無かったが

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年1月5日 17:00:31

  桜肉うまいよな
  僕も好きじゃわ

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年1月5日 18:14:55

  薄くスライスした玉葱とニンニク醤油で食べるのが好きだなあ
  個人的には上等な部位よりスジ肉のほうがおいしいと思う
  てか禁止されたら困るなあ

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年1月5日 20:48:01

  凄い低確率で手抜き業者なだけだろうと
  法としては規制せざるを得ないわなぁ
  Tボーンステーキ・レバ刺し・馬刺し

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年1月6日 11:48:38

  体内に寄生虫がいると花粉症が発症しにくくなる。

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年1月20日 01:33:16

  馬刺しは徹底した流通ルートが確立してるからOKだってみたことがある。
  結局、安全性は商品でなく確かなもの。牛も馬も海老も扱う側が欲を出しただけ。

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年6月13日 03:40:40

  寄生虫で規制はない
  菌は冷凍しても死なないのがいるから全然違う