ピーマンって苦くてマズイのになんで需要あるの?無理して食ってんだろどうせ?

 
2013年10月31日15:00:00
 
コメント(31)
 

peaman_green640.jpg
1 名前:パイルドライバー(やわらか銀行) 投稿日:2013/10/30(水) 22:20:35 ID:z7Q+rM6+P
疑問氷解:ゴーヤーやピーマンはなぜ苦いの? Q ゴーヤーやピーマンはなぜ苦がいの?(三重県伊賀市・年長男子) A ゴーヤーの苦みの正体は、「ククルビタシン」と「モモルデシン」いう物質です。 ククルビタシンは、ゴーヤー、キュウリ、メロン、カボチャなどウリ科の植物に含まれます。 血圧を下げる作用や胃腸の調子をよくする作用があります。 全文はソースで http://mainichi.jp/feature/maisho/news/20131016kei00s00s019000c.html

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15 名前:ハーフネルソンスープレックス(神奈川県) 投稿日:2013/10/30(水) 22:24:39 ID:fn0pTn8c0
ナポリタン作ったときにピーマン入れないと凄く物足りない感がある。
26 名前:ファイヤーボールスプラッシュ(庭) 投稿日:2013/10/30(水) 22:28:30 ID:6QaKknocI
寿司でウニがうまいというやつがわからん。ピーマン焼いたらうまいだろ普通に。
42 名前:ファルコンアロー(広島県) 投稿日:2013/10/30(水) 22:33:02 ID:8vDZtami0
パプリカは甘え
57 名前:ニールキック(空) 投稿日:2013/10/30(水) 22:40:15 ID:oGOPNuKj0
パブリカの皮、厚すぎやろ
73 名前:キチンシンク(茨城県) 投稿日:2013/10/30(水) 22:46:14 ID:InVy5StX0
ナポリタンのピーマンは最高
87 名前:ミドルキック(神奈川県) 投稿日:2013/10/30(水) 22:51:59 ID:5xhH2E/+0
チャーハンにピーマンのみじん切り入れると美味しいよ
115 名前:ハイキック(岐阜県) 投稿日:2013/10/30(水) 23:04:23 ID:txcxDfuF0
黄パプリカとか何も付けずに食える甘さだと思うけどな
148 名前:バーニングハンマー(やわらか銀行) 投稿日:2013/10/30(水) 23:23:16 ID:6WYbhOS40
ピーマン切るの面倒だからパプリカにしたわ
170 名前:膝靭帯固め(新疆ウイグル自治区) 投稿日:2013/10/30(水) 23:50:13 ID:S476CepuI
ピーマンの美味さがわからないとか、子供かよw
183 名前:クロスヒールホールド(庭) 投稿日:2013/10/31(木) 00:17:59 ID:OVFxfiqS0
青椒肉絲とピーマンの相性は抜群
198 名前:ジャンピングパワーボム(dion軍) 投稿日:2013/10/31(木) 01:07:52 ID:bJrXuHgf0
ピーマンの天ぷらうめえwww
222 名前:ラダームーンサルト(大阪府) 投稿日:2013/10/31(木) 05:58:12 ID:TM6kpgrW0
ゴーヤの苦味って限度超えてるよな
249 名前:フェイスクラッシャー(関東・甲信越) 投稿日:2013/10/31(木) 11:06:51 ID:+M82fA01O
青椒肉絲と麻婆茄子に入れるピーマンは大好きだけど他の料理で食べないな
2 名前:アルゼンチンバックブリーカー(WiMAX) 投稿日:2013/10/30(水) 22:21:59 ID:OHXjLh2b0
ちゃんとした中華料理の油と火の通ったピーマンは美味い
30 名前:トペ スイシーダ(兵庫県) 投稿日:2013/10/30(水) 22:29:57 ID:ZPsdjUEn0
>>2 はい ゴーヤのが苦い
4 名前:ダイビングヘッドバット(チベット自治区) 投稿日:2013/10/30(水) 22:22:13 ID:0qk/tX0f0
青椒肉絲は旨い
55 名前:張り手(神奈川県) 投稿日:2013/10/30(水) 22:38:54 ID:LM4AsTr40
>>4 ピーマンでもこれだけは好き あとは嫌い
59 名前:トラースキック(北海道) 投稿日:2013/10/30(水) 22:41:35 ID:GeihGzhi0
>>55 ピーマンの肉詰めはダメなのか? あんなに美味いもんないと思うんだけどなぁ
12 名前:チェーン攻撃(WiMAX) 投稿日:2013/10/30(水) 22:23:59 ID:cNLZprWx0
最近あの苦味がありだなと思うようになってきた まあでも積極的には食べたいとは思わない
149 名前:ストマッククロー(北海道) 投稿日:2013/10/30(水) 23:23:17 ID:r+0p9g0l0
>>12 ピーマンやなすを大人になっても食えない奴は、子供の頃にまともなしつけを受けてない奴が多いぞ。
18 名前:ミドルキック(福岡県) 投稿日:2013/10/30(水) 22:25:21 ID:vYc3VY3i0
大人になるにつれてピーマンとかシイタケは食えるようになったけどトマトだけは食えない青臭くて無理
240 名前:ミドルキック(庭) 投稿日:2013/10/31(木) 09:05:34 ID:vAPU8TUn0
>>18 ピーマン調べてから言え
24 名前:アイアンフィンガーフロムヘル(やわらか銀行) 投稿日:2013/10/30(水) 22:28:14 ID:MFIC9GIQ0
大好きだけど肉厚のは苦手だなぁ この歳になってもナスはダメだ くりかえす ナスはダメだッ!!!
143 名前:チェーン攻撃(神奈川県) 投稿日:2013/10/30(水) 23:20:58 ID:ShChbstu0
>>24 出来立ての焼きナスに醤油かけてビールと一緒にハムハムッハフッてすると死ぬほど旨いぞ ニンニクとか色々混ぜた出汁に浸した煮浸しとかもめちゃくちゃ旨い
29 名前:膝十字固め(やわらか銀行) 投稿日:2013/10/30(水) 22:29:41 ID:7MwgLQSz0
サブウェイのピーマンなんで生なのにあんなに柔らかくてうまいの? 家でやったら硬いわ青臭いわで食えたもんじゃなかった
39 名前:トラースキック(北海道) 投稿日:2013/10/30(水) 22:32:17 ID:GeihGzhi0
>>29 それピーマンじゃなくてパプリカの緑じゃねーの?
94 名前:キチンシンク(家) 投稿日:2013/10/30(水) 22:54:31 ID:0+AvNEBa0
苦味がうまいと感じるおっさん
108 名前:TEKKAMAKI(東海地方) 投稿日:2013/10/30(水) 23:01:40 ID:yPt89RIsO
>>94 苦味がうまいんじゃないんだよ 青二才君
100 名前:ストマッククロー(山口県) 投稿日:2013/10/30(水) 22:57:10 ID:j/JtCkxs0
炒めないとまずいよな、生のままだとビニールの切れ端でも食べてるような食感
110 名前:トラースキック(北海道) 投稿日:2013/10/30(水) 23:02:29 ID:GeihGzhi0
>>100 調理途中で生のままつまみ食いしてるわ ビール飲みつつ生ピーマンつまむの最高 最近は苦味の無いピーマンが多くて残念だ
106 名前:不知火(やわらか銀行) 投稿日:2013/10/30(水) 22:59:55 ID:xG4sTojd0
チャーハン
118 名前:ムーンサルトプレス(神奈川県) 投稿日:2013/10/30(水) 23:07:29 ID:JyZpdb+u0
>>106 邪道
124 名前:ナガタロックII(WiMAX) 投稿日:2013/10/30(水) 23:12:09 ID:FgGnvIov0
ドラマの孤独のグルメの1話でもやってただろ、焼き鳥のつくねを生のピーマンにはさむやつ ピーマンが苦いからこそ肉の油の甘さといいバランスになるんだよ
130 名前:ナガタロックII(WiMAX) 投稿日:2013/10/30(水) 23:15:52 ID:FgGnvIov0
>>124 いわゆるこれ
127 名前:クロイツラス(庭) 投稿日:2013/10/30(水) 23:13:57 ID:MZXauG2J0
ピーマン普通 ブロッコリーとカリフラワーはアカン
133 名前:サソリ固め(東京都) 投稿日:2013/10/30(水) 23:16:11 ID:zWqCniy00
>>127 ブロッコリーは少し生臭いから俺も好きじゃない。 けどカリフラワーはマヨネーズをたっぷりつけて食うとうまい。 勿論どちらも茹でるのよ?w
145 名前:クロイツラス(庭) 投稿日:2013/10/30(水) 23:22:26 ID:MZXauG2J0
>>133 青臭いのとあとあの食感がアカンねん 茹でてもダメやねん 罰ゲームやねん
174 名前:アトミックドロップ(チベット自治区) 投稿日:2013/10/31(木) 00:01:29 ID:Z/NKRl5Y0
ピーマンはここまで品種改良せずに、トウガラシの辛みをちょっと残しておけばよかったのにな
177 名前:ミドルキック(東京都) 投稿日:2013/10/31(木) 00:09:09 ID:11MI5sCz0
>>174 それししとうでよくね?
195 名前:16文キック(埼玉県) 投稿日:2013/10/31(木) 00:44:59 ID:OfOfYC/j0
ピーマンの本当の使い道は薬味だと思う。 冷奴に生姜とか、そういうのと同じ。
197 名前:ファイナルカット(芋) 投稿日:2013/10/31(木) 01:00:07 ID:a7nrpTCr0
>>195 スパゲティにピーマンちょこっと入ってたらおいしいもんね
224 名前:フライングニールキック(やわらか銀行) 投稿日:2013/10/31(木) 06:14:56 ID:XWSoARDm0
ピーマンの肉詰めは奇跡的なコラボ
225 名前:リキラリアット(岡山県) 投稿日:2013/10/31(木) 06:15:57 ID:EGIYKe6C0
>>224 ですよねー
ソース http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1383139235/

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コメント(31)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年10月31日 15:19:14

    お子様味覚って苦味を避けるんだよな
    大人になってくると苦味を受け付けるようになる

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年10月31日 15:23:58

    牛肉・鶏肉との相性が以外にいいんだピーマンは。

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年10月31日 15:25:47

    お子様ってか苦味って普通に毒物だと脳が判断するんだろ
    経験で克服したにすぎない

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年10月31日 15:29:45

    全ての食材は調理次第って事で答えは出ている
    素のトマト食えない俺だがトマト使った料理の好物は多い

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年10月31日 15:47:01

    好き嫌いある時点でお察しだわ。

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年10月31日 15:54:16

    ゴーヤの苦味は好きなのにピーマンの青い味が苦手だ。トーチャンもピーマンだけ嫌いで、食事の時は子供のように二人で結託していたwwすまんカーチャンw

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年10月31日 15:54:53

    ピーマンとじゃこのきんぴら 美味しいです

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年10月31日 17:00:00

    中途半端に甘いパプリカは嫌い
    ピーマンおいしい

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年10月31日 17:03:27

    脂の効いたものと一緒に食ってこそって感じだから
    個人的には薬味て捕らえ方はしっくりきたな

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年10月31日 17:29:44

    ピーマン美味いじゃん

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年10月31日 17:38:09

    マヨネーズで和えなければ基本何でも食べるよ俺は。
    マヨネーズだけはアカン。

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年10月31日 18:06:29

    小学生はスレ立てるなってことで

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年10月31日 18:46:57

    ピーマン苦いか?

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年10月31日 18:54:33

    青臭さがたまんないんだよなー

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年10月31日 18:56:39

    ピーマンて劇的に苦くなくなったぞ
    子供が生で食えるようなモンじゃなかった

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年10月31日 18:58:59

    好き嫌い以前に食うと嘔吐するから食わないようにしている。

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年10月31日 23:14:07

    好き嫌いはけっこうあるけど、ピーマンは小さい時から好きだった。
    半分に割って、皮がちょっと浮き出すくらいにサッと素揚げしたピーマンに塩振ったのオススメ。

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年11月1日 00:23:15

    子供の頃ちょいと苦手だったが今は大好きだ

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年11月1日 01:59:13

    話がピーマン

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年11月1日 02:00:53

    ピーマンの天ぷらの美味さは異常

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年11月2日 00:19:11

    ただの野菜好きからの意見だけど、
    ピーマンをジューサーでほうれんそうやりんごといれて
    ジュースをつくってみたらどう?
    それからチンジャオロース、ピーマンの肉詰め、チーズフォンデュは?
    お役に立てないかもしれない。

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2013年11月4日 12:29:03

    ピーマンは子供の頃から好きだったわ。周りの子達がなんで嫌いなのか理解できなかった。
    牛肉とピーマンを焼肉のタレで炒める…白飯が一番進む最強のおかずだわ。
    シンプルにピーマンだけを塩コショウで軽く炒めるのもシャキシャキで旨い。

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年9月8日 21:08:07

    子供のころは大嫌いだったけど、大人になってからは食べられるようになったな

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年9月22日 12:35:40

    ピーマンって本当はまだ熟れてないんだろ?
    だから苦いんだよ
    誰だよ最初に緑の青臭い野菜食ったの

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年2月13日 03:17:15

    私は昔、ピーマンの小さい欠片でも入っていようものなら、激怒していた。
    「何故うまい料理をわざわざ不味くするのか!」と。この欠片のせいで台無しになる。
    しかし大人になったら、ピーマンの肉詰めがウマすぎて、大好きになった。
    どうも農家の方が、品種改良で苦みを抑えてくれているらしい。
    農家の方に感謝。 

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2015年10月21日 10:52:18

    ピーマンは普通に食べるぜ!

  • no
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年4月11日 19:30:44

    ピーマンのなにが美味しいのか全くわからん
    大人になるにつれて味覚が鈍感になるだけ

  • no
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年9月4日 16:07:54

    ピーマンは苦味がうまい
    焼いたピーマンにしょうゆとカツオブシかけたら最強

  • no
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年12月3日 00:55:29

    ピーマン、パプリカ、不味い。小さい時、食べて嘔吐した。食べれるけど、とても美味しいとは言わない。他の野菜は食べれるけど、こいつらは無理!不味い物No.1。

  • no
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年1月9日 19:57:08

    ピーマンは苦味よりも臭みのほうが強烈だろ
    味覚障害な上に嗅覚にも異常がある奴がおいしいおいしいいいながら食べてる印象

  • no
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年9月21日 22:58:10

    はっきり言ってマズイ、臭いでいいとこなし!
    しかもそのくっさい臭いが他の食材に移って、料理全体が台無しになる。
    食べないからと言って、身体に異変が起きる訳でもなし、くそマズイものを無理して食べる価値などない。

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