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今までありそうでなかった“そうめん専門店” 今後ブーム到来？

 

2013年6月13日19:00:00

 

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1 名前：おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y ＠しいたけφ ★ 投稿日：2013/06/13(木) 10:19:03 ID:???0

　 四谷三丁目に昨年12月にオープンした「そうめんや」は、文字通りそうめんメニューの専門店だ。 そうめんと聞けば夏場に家で食べる冷しそうめんか、関西エリアの人なら温かい“にゅうめん”を思い浮かべる人もいるかもしれない。 誰もが知っているがメジャーとはいえないメニューであるこのそうめん、外食で食べたことのある人はほとんどいないのではないだろうか？ 現在のお店のメニューにもあるようなオリジナルレシピのそうめんを作っては、「なぜ安くておいしいそうめん屋が出てこないんだろう？」と不思議に思っていたのが「そうめんや」の店主。 蕎麦やうどんに比べて麺が細く伸びやすいこと、夏場以外は需要が少ないことなどもあり、そうめんは外食メニューとしては扱いが難しい。「誰もやらないんだったら、自分でそうめん屋を」と決意し、仮店舗での試験的な営業を経て、新宿の地下のスペースで2年前に「そうめんや」の0号店（現在は閉店）をオープンさせた。 このたび四谷三丁目に移転オープンした1号店でも0号店と同様に、サラリーマンやOL、学生に気軽に食べてもらえるよう、単品メニューはすべてワンコイン以下で値段を設定している。 続きはソース http://news.livedoor.com/article/detail/7761771/

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コメント(9)

• no

  1

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2013年6月13日 19:23:19

  ミスター味っ子で回転寿司のコンベアを利用した回転そうめんってのが出てきたけど、あのシステムでやってみたらどうかな

• no

  2

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2013年6月13日 19:34:58

  近所の寿司屋で温泉卵のそうめんがついてたくらいでちょうどいい
  専門店で家庭の味ってがっかりだし

• no

  3

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2013年6月13日 19:55:15

  夏休みの昼の飯だけでいいよ素麺。好きだけど。

• no

  4

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2013年6月13日 20:04:34

  新しい食べ方を提案してくれるなら行ってみようという気になっただろうが、
  案の定薬味トッピングが選べます程度のお店だったな。
  ポイーで.

• no

  5

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2013年6月13日 20:24:36

  ※4
  本当にな、何の工夫も売りもなかった

• no

  6

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2013年6月13日 21:06:16

  「そうめん流し　九州」でgoogle画像検索してください。九州ではそうめん屋は昔からあたりまえ。そうめん流し専門だし、そうめん流し円卓を使うけど。

• no

  7

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2013年6月13日 21:54:28

  普及してない物には、それなりの理由があるってこったｗ

• no

  8

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2013年6月14日 00:32:24

  がっかりスレだった

• no

  9

  名前：

  (ﾟДﾟ)

  投稿日：

  2013年6月14日 16:05:19

  いいこと思いついた
  天ぷら屋がそうめん売ったらいいんじゃね？