家系ラーメン食べにいくと麺固め頼む奴ばっかで普通で注文するワイが異端みたいになるよね

2026年8月21日22:00:00

コメント(36)

ラーメン

1 名前：名無し投稿日：2026/08/18 21:50:01 ID:s6mvPrga4

あれなんで🥺

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2 名前：名無し投稿日：2026/08/18 21:50:03 ID:1SAq5YUTL

ワイ柔め普通多めやわ🥺

5 名前：名無し投稿日：2026/08/18 21:51:00 ID:s6mvPrga4

>>2 ワイは全部普通🥺

3 名前：名無し投稿日：2026/08/18 21:50:04 ID:Y435Ngn5V

わかる🤥 あいつら情報を食ってる

4 名前：名無し投稿日：2026/08/18 21:51:00 ID:uc64xcyyN

ライスから食べてみればわかる

6 名前：名無し投稿日：2026/08/18 21:51:02 ID:s6mvPrga4

>>4 ライスめったに頼まない🥺

42 名前：名無し投稿日：2026/08/18 22:10:00 ID:uLwrn8CmV

>>6 こん！

44 名前：名無し投稿日：2026/08/18 22:10:03 ID:s6mvPrga4

>>42 37歳男性だけど🥺

9 名前：名無し投稿日：2026/08/18 21:52:00 ID:GX87ehhyj

硬め薄め少なめやぞ

11 名前：名無し投稿日：2026/08/18 21:52:04 ID:Hh7eU0llX

やわめ定期

13 名前：名無し投稿日：2026/08/18 21:53:02 ID:DhdRf6PqE

とりあえず全部普通でしか頼まない店が一番ベストだと思うのをまず食べないとわからんやん

15 名前：名無し投稿日：2026/08/18 21:55:01 ID:Ht1pCudC6

>>13 店が硬め濃いめ多めを推してるんやからそれがベストなんやろ普通ってただ中間って意味やん

28 名前：名無し投稿日：2026/08/18 21:59:05 ID:DhdRf6PqE

>>15 推してるならそれで頼むだけや

30 名前：名無し投稿日：2026/08/18 22:01:00 ID:s6mvPrga4

>>15 店は固めで回転率あげたいだけだよ🥺

37 名前：名無し投稿日：2026/08/18 22:07:03 ID:Ht1pCudC6

>>30 濃いめと多めは？

40 名前：名無し投稿日：2026/08/18 22:08:04 ID:s6mvPrga4

>>37 好みでしょ🥺

14 名前：名無し投稿日：2026/08/18 21:54:05 ID:OMbQ767Iv

もういいけど🥺

16 名前：名無し投稿日：2026/08/18 21:55:03 ID:2wb66etpR

正直安くした麺なしが欲しいわスープとチャーシューと海苔とたまねぎとかおかずにしてごはん食べるのが一番うまい

17 名前：名無し投稿日：2026/08/18 21:55:04 ID:mHhvrgJZQ

多いと伸びちゃうから固めにしてる🥺

18 名前：名無し投稿日：2026/08/18 21:56:02 ID:fne0tGJOh

最初は全部普通で食ってデフォルトの味が濃いなと思った店は次から薄めか脂多めで頼む

19 名前：名無し投稿日：2026/08/18 21:56:02 ID:YCiv/QOi0

やわらかめ

20 名前：名無し投稿日：2026/08/18 21:56:05 ID:gtkV46Knf

麺普通油多め味普通

21 名前：名無し投稿日：2026/08/18 21:57:00 ID:YCiv/QOi0

やわらかめは伸びてるわけではない

22 名前：名無し投稿日：2026/08/18 21:57:02 ID:gtkV46Knf

固めにすると出てくるのが早くなるんやろ？

23 名前：名無し投稿日：2026/08/18 21:57:04 ID:7MLIXFbWP

硬めにすれば食べてる途中で普通になっていいよね🥺

24 名前：名無し投稿日：2026/08/18 21:58:00 ID:0kVgcktpe

ぷぅ薄めにしてる🥺

25 名前：名無し投稿日：2026/08/18 21:59:01 ID:mQnDKcP1h

山岡家は柔らかめ少なめ薄めが一番うまいというか油多めは油食ってる気になるし薄めでも味濃いのに濃いめは味覚障害入っとるやろ

26 名前：名無し投稿日：2026/08/18 21:59:01 ID:tpRqDcw/m

薄めにしてほうれん草マシにするとスープ薄すぎてまずくなった🥺

27 名前：名無し投稿日：2026/08/18 21:59:04 ID:s6NRDNeZT

やわがうまい

29 名前：名無し投稿日：2026/08/18 21:59:05 ID:3Uv5E232Z

家系のスープと麺の太さに固って正直合わないと思う普通普通多めが一番美味い

31 名前：名無し投稿日：2026/08/18 22:01:00 ID:uc64xcyyN

家系スレで山岡家語るアホ

32 名前：名無し投稿日：2026/08/18 22:02:05 ID:ajoG.0N8R

ライスいらんからライス無しって言うけど異端なんかな

34 名前：名無し投稿日：2026/08/18 22:03:05 ID:s6mvPrga4

>>32 無しって言うか食券買わないだけでしょ🥺

35 名前：名無し投稿日：2026/08/18 22:04:02 ID:ajoG.0N8R

>>34 ライス無料の店だよ🥺

36 名前：名無し投稿日：2026/08/18 22:05:00 ID:s6mvPrga4

>>35 そんな店いかないけど🥺

38 名前：名無し投稿日：2026/08/18 22:08:01 ID:DhdRf6PqE

>>32 麺食いに行くからコメいらんわ多分一度も食ったことない

33 名前：名無し投稿日：2026/08/18 22:03:04 ID:X6P7ITKAF

ライスない店やとやわめありじゃね？って思ってるけどどうや？

39 名前：名無し投稿日：2026/08/18 22:08:03 ID:svGUWrr7b

ワイも全部普通

41 名前：名無し投稿日：2026/08/18 22:09:01 ID:Ht1pCudC6

>>39 店の都合考えるなら薄め少なめのがええやん

43 名前：名無し投稿日：2026/08/18 22:10:00 ID:bUXDOSwck

麺固めとか何が美味いかわからない

45 名前：名無し投稿日：2026/08/18 22:11:03 ID:JGiwnTL01

柔め普通普通

46 名前：名無し投稿日：2026/08/18 22:12:00 ID:656pN0c1e

柔らかめ普通少なめやな

47 名前：名無し投稿日：2026/08/18 22:12:03 ID:BhygrOMLe

だって早く来るやん

48 名前：名無し投稿日：2026/08/18 22:14:05 ID:VxrlQahxe

食べてると伸びるから硬めがいい

49 名前：名無し投稿日：2026/08/18 22:15:05 ID:wnjcNK/qS

硬め多めでお願いします

50 名前：名無し投稿日：2026/08/18 22:16:04 ID:qacoO34ei

昔に家系の製麺屋の人が麺の味が分かるから柔らかめが実はオススメですとか言うてたわたまに頼むと中々良い

51 名前：名無し投稿日：2026/08/18 22:16:04 ID:0fG4l9.8R

早く出てくるし食ってるうちに伸びる

52 名前：名無し投稿日：2026/08/18 22:17:03 ID:jX8AvbUlU

硬め濃いめ多め結局一旦これ

53 名前：名無し投稿日：2026/08/18 22:17:04 ID:N6H3fL5qT

硬めなんか腹壊す可能性あるしな

54 名前：名無し投稿日：2026/08/18 22:17:05 ID:hJq.aGWEi

麺の味気にするような奴は家系ラーメン食わないけど

56 名前：名無し投稿日：2026/08/18 22:19:05 ID:gA3a9GdNL

硬めって通ぶってる奴が言ってる以外の何物でもないよな十分煮えてないもんの何がいいねん藍

57 名前：名無し投稿日：2026/08/18 22:21:00 ID:DhdRf6PqE

豚はスープとコメ食いに行ってるから麺の味なんかわからんやろな

58 名前：名無し投稿日：2026/08/18 22:22:00 ID:wNmBzo3yR

そんなこと気にするか？好きなもん食うのにキョロキョロとか信じられん

59 名前：名無し投稿日：2026/08/18 22:26:02 ID:vs4jW7qoM

硬めにする意味なくね？ただの半生やん

60 名前：名無し投稿日：2026/08/18 22:26:04 ID:goJULhmpF

通は柔めやで素人は硬め

61 名前：名無し投稿日：2026/08/18 22:28:02 ID:U0V25qL6r

最近豚骨ラーメンも普通で頼んでちょいやわ状態にして食べるのがええことに気づいた

55 名前：名無し投稿日：2026/08/18 22:18:03 ID:Jcly.BE15

前は固め食ってたけど普通の方が美味いよなマルちゃんZUBAAAN! 横浜家系醤油豚骨 3食パック 130g×3食

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コメント(36)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年8月21日 22:17:24

RED中村のせい。
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年8月21日 22:23:04

ここ数年の家系好きのラオタ界隈では柔めが流行ってるな
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年8月21日 22:41:27

柔めは遅くなるから麺上げ下手だと最後めちゃ少なくなるリスクが高いからやぞ
うまいからぢゃない
店員見て変えるのがプロや
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年8月21日 22:50:01

じゃあなんでラオタは柔め選ぶの？
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年8月21日 22:52:26

じゃあ粉落としで
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年8月21日 23:10:03

先に米から食ってるから固めだったんか
中間で食ってるから盲点だったわ
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年8月21日 23:10:58

相変わらずスケールが小さいね
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年8月21日 23:18:29

>>4
吉村家のオヤジの受け売りよ
ジジイが家系のスープには柔めが合うだとか言ったってだけのこと
豚骨＝博多＝脳死でカタメみたいな風潮に反感でもあったあたりが正解と思うがね
低加水な博多麺でこそ活きるカタメであって家系麺では妥当しないって論理なんだろうが
脳内論理のエアプ、と自分は思うね
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年8月21日 23:29:17

太い麺は柔らかいほうが美味いってのは実際あると思うよ
俺は二郎系の店行った時も柔めで頼んでる
ゴワゴワじゃなくてモチモチになるんよね
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年8月22日 00:48:24

好きに食えばいいのにいちいち硬めを否定して攻撃しないと柔めを頼めないのが家系オタク
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年8月22日 01:52:30

固め否定して攻撃してるか？
誰と戦ってるんだきみｗ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年8月22日 06:15:14

外食は疲労💕
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年8月22日 07:04:03

醤油立った吉村家は知らんが、豚骨煮出した濃厚スタイルの王道家とか六角家スタイルは硬めのほうが合うように思う
あくまで自分はね
硬め→柔め→普通→硬めに戻ってきたわ
濃く強いスープには強い麺が合う
硬めのほうがやはり麺の味も強く出るんよ
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年8月22日 07:06:47

あああと訂正
吉村家のオヤジはスープ云々は言ってなかった
あくまで酒井製麺のあの麺は柔めが美味いって言ってるな
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年8月22日 07:16:01

ラオタ界隈の根拠はここらね

>大崎(ラーメンデータバンク会長)
家系総本山の「吉村家」が「麺柔らかめが真髄」と言ってるくらいなので柔らかめがオススメです。私もここ10年くらい、家系では柔らかめで頼んでいます。
↓実はこの投稿の引用先も重要なので読んでみてください。
>【公式】家系総本山　吉村家
【#吉村家】Xでは、定期的に小麦論争があるかもですね😅
「中の人」は「濃いめ・多め・かため」という呪文が好きなのかも？と捉えています。酒井製麺さんの真髄は、”柔らかめ”だと思うので、まだの方は、一度は試してみて下さいね😌 “多め・柔らかめ”がオススメです😎
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年8月22日 07:24:59

>家系総本山である吉村家で使われる酒井製麺の麺は、実は「柔らかめ」で頼むのが通の食べ方とされ、モチモチした食感とスープの旨味が最大限に引き出されます。
酒井製麺の特長平打ちで少し短い形をしている。
茹でることでモチモチ感と強い弾力が出る。
スープがしっかり麺に染み込む。
柔らかめをおすすめする理由麺本来のなめらかな舌触りと柔らかさを楽しめる。
濃厚な醤油豚骨スープと麺がしっかり馴染む。
固めとは違う、もちもちの食感を味わえる。
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年8月22日 07:26:06

オーションはもちもちにはならんだろ…🤔
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年8月22日 07:34:22

試しに食ってみろよ富士丸系の二郎よりゴワゴワの麺でもモチモチになるから
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年8月22日 07:58:05

つーかオーションをモチモチレベルに柔くしようとしたらどんだけ時間かかるんだよ
ニセ二郎ならまだしも二郎じゃそもそも硬めも柔めも対応してくれんだろ
ロット乱れるじゃん
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年8月22日 08:00:13

だから試しに食べてみろよｗ
屁理屈ばっか言ってないで
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年8月22日 08:30:03

だからどこもそもそも二郎じゃ柔め対応なんざしてねーつーの
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年8月22日 08:31:08

ラオタって知能が低いから陰謀論とか信じてそう
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年8月22日 08:31:48

エアプか？
イマジネーション二郎草
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年8月22日 08:32:57

柔め対応してるんだよなあｗ
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年8月22日 08:33:21

バカは圧倒的な未知な知識群を目にすると思考停止して陰謀論って決めつけるってじっちゃが言ってた
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年8月22日 08:35:19

>>24
ほーんじゃどこの二郎？
自分の近くの二郎はどこもそんな対応してないが
たまに家系と勘違いするあわてんぼが店主にウチはやってませんとピシャりと言われているがw
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年8月22日 09:01:02

二郎　柔めで検索すればいくらでも出てくるよ
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年8月22日 10:06:24

麺じゃなくスープの話だけど、王道家行ったら普通でかなりしょっぱいのに濃いめコールばかりで引いたわ
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年8月22日 10:29:06

白飯大量に食う人なんじゃないの
俺も理解できないけど
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年8月22日 16:10:52

歯切れがいいから固め
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年8月22日 16:15:40

伸びてるのは嫌いだが
キンレイの家系は基準時間の倍ぐらい茹でてる
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年8月22日 16:24:58

麺は普通で味は薄めだな
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年8月22日 17:21:49

テボじゃないと順番次第で固めにしないと結局普通になるからね
どこでもなんでも固めはアホ
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年8月24日 08:45:56

いつも行く家系ラーメンは普通と硬めが半々ぐらいだな
やわめはたまにいるぐらい
店が硬めでもやわめでも選べるようにしてるんだから好きに食えばいい
使ってる麺でも大分違うから
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年8月24日 10:22:39

>二郎　柔めで検索すればいくらでも出てくるよ
AIに聞いてるなら嘘ばっかりだからな？
実際は柔めをやってくれる直系はあるにはあるけど少ない
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年9月1日 15:36:45

券渡して全部普通で
これでいいよ
硬めバカ多すぎ