「家で焼けばいい」焼肉店離れが加速。なぜ人は焼肉店に行かなくなったのか

 
2026年6月1日12:00:00
 
コメント(6)
 

1 名前: 投稿日:2026/05/29 23:49:01 ID:4ex264IO0
焼肉店の苦境が続いています。東京商工リサーチによると、焼肉店の倒産件数は過去最多を更新する水準で推移しています。 コロナ禍では換気性能の高さや「ひとり焼肉」の人気で注目された業態でしたが、輸入牛肉や野菜、米、光熱費、 人件費などの上昇が重なり、中小規模や個人経営の焼肉店の環境は厳しさを増しています。 飲食業界全体が復調する中で、なぜ焼肉店の倒産が続いているのでしょうか。なぜ焼肉店は厳しい経営状況に 置かれているのでしょうか。その背景と今後の展望を考察します。 イカソース https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/7384a93e46a9374d2e9bedc5fdd69784afe3b638

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3 名前: 投稿日:2026/05/29 23:51:00 ID:zO0BrqSd0.net
家焼くな
4 名前: 投稿日:2026/05/29 23:51:01 ID:laCibQkN0.net
今はみんな、 トイレの水も流せないほどに貧乏だからな
9 名前: 投稿日:2026/05/29 23:52:04 ID:KCdQlER/0.net
家でやったら油が跳ねて片付けが大変 匂いも残るし あとやっぱり炭火で焼かないと美味くない
13 名前: 投稿日:2026/05/29 23:57:00 ID:h5Zvukuu0.net
>>9 ダクトと専用換気扇買って、焼き物する時に吊って使うようになってから匂いの問題は片付いたよ テーブルの下に新聞紙敷いとけば油ハネの掃除もラクラク ダクトは油が溜まるのでほっとくと火事になる 掃除と定期的な買い替えは必要 それでも外で食べるよりかは遥かに安上がり
10 名前: 投稿日:2026/05/29 23:54:02 ID:OtC8VuB00.net
賃貸ならやる 持ち家ならやらない 部屋がめっちゃ臭くなる
11 名前: 投稿日:2026/05/29 23:54:04 ID:Bv9Bs9/Y0.net
そもそもスーパーでも牛肉って高すぎる 家で焼くとカーテンに臭いつきまくるし 焼肉とかちょっと今後忌避されていくんじゃね
40 名前: 投稿日:2026/05/30 0:17:05 ID:xoPyuTDS0.net
>>11 半額ねらえ
12 名前: 投稿日:2026/05/29 23:56:03 ID:DXRgSX1+0.net
食べ放題とかの店が増えて全体的に低価格化低レベル化が進んだせいだな
14 名前: 投稿日:2026/05/29 23:57:05 ID:Bv9Bs9/Y0.net
>>12 やっすいうっすい赤身を食べ放題にされても満足感無いからな
15 名前: 投稿日:2026/05/29 23:58:00 ID:ogWVDdaY0.net
焼肉や寿司は平日ランチで行って満足させてる
16 名前: 投稿日:2026/05/30 0:00:04 ID:ylSIEPl30.net
食べ放題より味ん味ん行く様になったわ
17 名前: 投稿日:2026/05/30 0:01:00 ID:iSqZxWep0.net
子供の頃よくホットプレートで家族で焼肉したが 店の網で焼くのとはやっぱ違うんだよなー。
18 名前: 投稿日:2026/05/30 0:02:01 ID:TTEX+1/d0.net
>>17 そっちの方が楽しかった記憶に 振り分けられてる もうその親も死んだけど 楽しかったな
62 名前: 投稿日:2026/05/30 0:41:05 ID:CtPcsvz40.net
>>17 あれはあれで楽しかった 豚肉オンリーだったけど
19 名前: 投稿日:2026/05/30 0:03:05 ID:xZlkU4n50.net
関東の方はそうなのか? 関西は焼肉屋人気やぞ
23 名前: 投稿日:2026/05/30 0:06:00 ID:LCN88Fpl0.net
>>19 今は焼肉屋よりラーメン屋の方がいつも行列出来てるなあ
21 名前: 投稿日:2026/05/30 0:05:03 ID:NVNAUmRo0.net
高くなったからな
25 名前: 投稿日:2026/05/30 0:06:03 ID:4B4Q1bBy0.net
相当いいお金出さないと美味しい肉出てこないもんね安い焼肉屋の肉質が酷すぎる1人1万円くらい出さないと美味しい焼肉食べれない
29 名前: 投稿日:2026/05/30 0:07:03 ID:TTEX+1/d0.net
>>25 本当にその通り 安い肉はたいして食べても満足感がないからな
28 名前: 投稿日:2026/05/30 0:06:05 ID:ouzcrd010.net
高すぎるからスーパーで買って焼くになるんだろうな
31 名前: 投稿日:2026/05/30 0:09:02 ID:189ACTen0.net
仮に全く同じ肉だと家で焼くより店で焼いた方が絶対美味いからなぁ 焼肉は家で焼いても納得のいく美味しさにはならない
130 名前: 投稿日:2026/05/30 1:57:04 ID:cjIqQ/5V0.net
>>31 物凄く同意 カットの仕方、タレなど食べさせ方がやはりプロと家庭では違いすぎる 逆に言えばもみダレをプロに近づけたらクオリティかなり上がるのでは?と思っている
32 名前: 投稿日:2026/05/30 0:10:01 ID:0PcngeQS0.net
焼肉きんぐの値上がりがやばい ランチドリンクバーが以前は2100円くらいだったのに今では2700円くらいになってる
33 名前: 投稿日:2026/05/30 0:12:01 ID:LpfSCtLL0.net
家焼肉後の油と匂いの酷さたるや
35 名前: 投稿日:2026/05/30 0:13:02 ID:1159+Mdn0.net
家が煙だらけになっちゃうよ。
36 名前: 投稿日:2026/05/30 0:14:00 ID:UZ63LmxD0.net
しゃぶ葉もすごい勢いで値上がりしてる
37 名前: 投稿日:2026/05/30 0:16:00 ID:rhndwZK80.net
やきまる買ったらえぇんか?
44 名前: 投稿日:2026/05/30 0:19:04 ID:/vbkGvE90.net
色んな意味で値段の元が取れない
46 名前: 投稿日:2026/05/30 0:22:00 ID:zjcrHhFQ0.net
年を取ると脂っこくて辛くなる
51 名前: 投稿日:2026/05/30 0:30:00 ID:VjqG1ImP0.net
おいしいところは軒並み高くなって脂身の多いとこが増えたとか。円安で
65 名前: 投稿日:2026/05/30 0:47:05 ID:75zggflf0.net
ベランダで七輪出してたまにやるよ ロピアで50%オフの黒毛和牛の厚切りタンを豪快に焼く
66 名前: 投稿日:2026/05/30 0:48:05 ID:Ad+RqH4l0.net
ホットプレートならロースやハラミにごま油付けてから焼くと臭いも薄くなるし何より美味しくなる
67 名前: 投稿日:2026/05/30 0:50:03 ID:EMMC1uW/0.net
庭で炭起こして炭火焼き肉やってるわ すりおろしニンニクたっぷり足した焼肉のタレ 庭で水耕栽培してるサンチュ巻いて食ってる 肉は安物の神戸牛だし、炭も炭焼きしてる知り合いからの貰い物だから、3000円分くらいで夫婦と犬どもが腹いっぱいになる
68 名前: 投稿日:2026/05/30 0:51:02 ID:earbcEB00.net
豚小間切れにニラ玉ねぎ小松菜と焼肉のタレで炒めるだけでご馳走よ
69 名前: 投稿日:2026/05/30 0:51:04 ID:jes7kIG30.net
焼肉店は高すぎ
70 名前: 投稿日:2026/05/30 0:54:01 ID:daCdTSPy0.net
お金を気にしないで外食すればいいのに
71 名前: 投稿日:2026/05/30 0:54:03 ID:BVue6CHl0.net
スーパーで肉買って家で焼いたほうが安くてうまいからな
72 名前: 投稿日:2026/05/30 0:58:03 ID:Itq7AUwd0.net
二人で1.5万は覚悟だからね せめて1万は切って欲しい
73 名前: 投稿日:2026/05/30 0:59:05 ID:TTEX+1/d0.net
>>72 一回の食事で1.5万円は冷静に考えると 異常だわな
84 名前: 投稿日:2026/05/30 1:11:00 ID:earbcEB00.net
>>73 お祝い事くらいでしかそこまで金出せんな
89 名前: 投稿日:2026/05/30 1:22:00 ID:yXKqEomW0.net
これから毎日家で焼こうぜ
90 名前: 投稿日:2026/05/30 1:26:02 ID:jAwtzfve0.net
家のホットプレートと焼肉屋の網だと味が全然違って代わりにならない
91 名前: 投稿日:2026/05/30 1:27:03 ID:RIDlMWnX0.net
高いし脂だらけだし少ないし しかも栄養面では豚や鶏に勝てる要素なし そりゃ行く理由ないですわ
94 名前: 投稿日:2026/05/30 1:31:00 ID:qQ+m5bbT0.net
焼肉は色々食いたいし部屋臭くしたくないから素直に焼肉屋で食うわ 金にも困ってないし…()
98 名前: 投稿日:2026/05/30 1:34:03 ID:BJQybnxJ0.net
コロナ禍で肉の脂が落ちるホットプレート買って 肉の仕込み方も研究して 店にも負けない味を出せるようになったからかな
99 名前: 投稿日:2026/05/30 1:35:05 ID:uXC61+Rl0.net
キングか牛角で3000出せばいけるだろ
120 名前: 投稿日:2026/05/30 1:49:00 ID:O7WQ7wLE0.net
>>99 牛角は3000円じゃもうとっくに無理だよ。
102 名前: 投稿日:2026/05/30 1:37:01 ID:rY60kDn00.net
家で外出並みの焼肉しようと牛肉の色々な部位買ってたら外食より高くなるだろ
108 名前: 投稿日:2026/05/30 1:39:00 ID:nlgptTf+0.net
>>102 買ったことないのか?
104 名前: 投稿日:2026/05/30 1:38:02 ID:nlgptTf+0.net
焼肉は大体飲むだろ 飲んだらそのまま寝たいんだよ
112 名前: 投稿日:2026/05/30 1:42:01 ID:G0TKpk/H0.net
焼肉の肉ってスーパーで買うと結構高いから 焼肉屋のコスパも悪くないだろ 単なる焼肉離れなのでは?
116 名前: 投稿日:2026/05/30 1:45:03 ID:59mjInju0.net
食い放題も品質低下で値上げ かねねんだわ
132 名前: 投稿日:2026/05/30 1:58:03 ID:ptNkKjSw0.net
近所に変な肉屋多い 焼肉店じゃなくて肉屋
134 名前: 投稿日:2026/05/30 1:59:00 ID:8gnxE5OP0.net
家で焼けばいいからやろ
135 名前: 投稿日:2026/05/30 1:59:01 ID:2yH9ha730.net
ランチ1800円の焼き肉定食が90年代のコンビニ牛カルビ弁当の肉質になったな あのビヨーンって伸びる奴
136 名前: 投稿日:2026/05/30 2:00:00 ID:ptNkKjSw0.net
北海道へ仕事で行ったら現地にひとにジンギスに連れてもらって 美味しかった
138 名前: 投稿日:2026/05/30 2:03:00 ID:H2UGD1yW0.net
焼肉食べ放題は最初に出されたもの完食してからとかいう謎ルールが嫌
140 名前: 投稿日:2026/05/30 2:05:01 ID:PDYsjf4a0.net
引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1780066151/

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コメント(6)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2026年6月1日 12:13:26

    家でやれないとか言ってるナヨナヨしたオカマみてぇな男増えたな

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2026年6月1日 12:18:36

    キムチ臭いから

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2026年6月1日 12:26:06

    一人焼肉専用充実させてくれたら行くわ

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2026年6月1日 12:33:47

    家族で焼肉なんてかなり減ったんじゃないかな。ダメ押しで一人焼肉が出てきて夫だけ行く流れに

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2026年6月1日 12:36:54

    うちは庭で炭火焼きしとるわ。
    田舎すぎて近隣に家がないから楽。

    というか、田舎すぎで焼肉店がない。

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2026年6月1日 12:46:28

    円安不景気で皆財布の紐が固くなった上で焼肉という食事が選ばれなくなってるんだろうな
    他の料理人が手を入れたような料理とは違って焼肉っていう料理自体に付加価値はないし

    一人焼肉もネットじゃ行く行く言ってる奴結構いるけど、実際は一人焼肉屋も店舗数どんどん減ってるから大して需要ないみたいだし、焼肉というものが不景気では足切りされやすいんだろう

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