1 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:19:01 ID:oeWn7yKRS
さすがに疲れた
唐揚げ2kg揚げ終わった
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2 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:19:04 ID:XUWIXaqeN
うまそうやん
4 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:20:00 ID:VVmudOdQg
なかなか食うな
6 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:20:05 ID:CcqWF3kgH
バットないんか…
11 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:22:02 ID:oeWn7yKRS
>>6
ちっさいの1個だけ
7 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:21:01 ID:oeWn7yKRS
1度に食うわけやないが
夕飯兼弁当のおかずや
8 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:21:05 ID:QpZnh30WW
砂肝の唐揚げは？
9 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:22:00 ID:n3WVYh8QG
くそまずそう
10 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:22:02 ID:Rpxvv/7yt
ええな
12 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:22:03 ID:n.OpwV5cc
画像見ただけで胸焼けするわ
13 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:23:05 ID:mQ2Y6gK00
二度揚げしよう
18 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:25:01 ID:oeWn7yKRS
>>13
一応2度揚げしている
もっと温度高い方がええのかな
27 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:27:05 ID:brlQvxR30
>>18
唐揚げ屋やが
2度目の温度は高い方が油切れがいいし揚げ時間も短くて済む
15 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:24:02 ID:brlQvxR30
キッチンペーパーは甘え
2500円くらいするバット買え
16 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:24:02 ID:XUWIXaqeN
まさかブラジル産じゃないよな？
20 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:26:01 ID:oeWn7yKRS
>>16
国産やで
19 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:25:05 ID:mLiqT9rZo
疲れそう
21 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:26:02 ID:u.KSnHosg
もっと衣つけろや
22 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:26:05 ID:bTnUFCWpE
ワイの唐揚げと勝負しろ
28 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:27:05 ID:sjoc3zyIY
>>22
レベル高え
32 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:29:00 ID:u.KSnHosg
>>22
これが唐揚げよな
34 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:29:04 ID:oeWn7yKRS
>>22
神神神
衣教えて
38 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:30:03 ID:bTnUFCWpE
>>34
米粉1.5 片栗粉1
ザグザグ好きなら片栗粉をコーンスターチにしろ
46 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:33:00 ID:oeWn7yKRS
>>38
米粉なんか今度やってみるで
片栗粉の比率かなり高くしてええのやな
36 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:30:01 ID:BMyAdldTp
>>22
プロ
48 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:34:02 ID:0MZ6ZOEGQ
>>22
爪楊枝は形整えるため？
53 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:36:03 ID:bTnUFCWpE
>>48
形を整えるというより皮で身を包むためやな
これにより身からの水分の蒸発が抑えられてよりジューシーに仕上がる
まぁ結果として形も整うが
59 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:40:03 ID:0MZ6ZOEGQ
>>53
その工程は自分もしてるんだけど爪楊枝で固定してそのまま揚げてるのは初めて見たから驚いたわ
だいぶ違うもん？
68 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:46:04 ID:lGQrymYc4
>>22
君の唐揚げ前も見たけどほんと美味しそうで好き
新作作ってくれ
72 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:48:04 ID:bTnUFCWpE
>>68
この前ローストビーフ食べたあと胃腸炎になった
ウイルス性って言われたからこいつに当たったわけじゃないと思うんやけどしばらくはええわ…
26 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:27:04 ID:iamZicSht
そのキッチンペーパー意味あるんか？
29 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:28:01 ID:a/4PKKNSy
にんにくちゃんと入ってる？
39 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:30:04 ID:oeWn7yKRS
>>29
にんにくと生姜のすりおろしはたんまりと入れているで
30 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:28:01 ID:EJbBUxe6L
衣の粉何？
42 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:31:05 ID:oeWn7yKRS
>>30
片栗粉と小麦粉
1対3くらいやな
31 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:28:05 ID:ZA/MrwRBC
冷食の唐揚げって死ぬほど不味いよな
素人が作った唐揚げのほうが断然うまい
33 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:29:01 ID:3K5SJx02j
お母さんの唐揚げって感じやね
37 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:30:02 ID:O70bLxcuZ
胸肉かよ
40 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:31:01 ID:hXyfRlfBE
ザンギに近いな
43 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:32:01 ID:bTnUFCWpE
唐揚げに関してはね、まず衣だなんだよりもブライニングですよブライニング
とりあえずブライニングをしろ
それだけで劇的に変わる
44 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:32:01 ID:O70bLxcuZ
見た目美味そうでも下味や揚げ方なんかで色々変わってくるからな
見た目だけじゃ分からん
45 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:32:04 ID:a/4PKKNSy
コーンスターチ使ったらクリスピーなやつ作れるん？
51 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:35:03 ID:bTnUFCWpE
>>45
とにかくクリスピー路線ならやっぱコーンスターチと米粉のブレンドがええかな
あと揚げる前に粉つけたあと軽く霧吹きして放置すると衣が象の皮膚みたいになるんやがこの状態で揚げるといい感じの衣になる
49 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:34:03 ID:MIyOi/X1M
ワイのバッチャがつくる唐揚げみたいやな
50 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:34:05 ID:BieB6wepS
あげすぎやろ
52 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:36:01 ID:BieB6wepS
色々やった結果唐揚げは醤油酒生姜だけで良いという結論に至った
54 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:37:01 ID:oeWn7yKRS
>>52
メインの味付けはワイも同じや
でもごま油と唐辛子も入れたくなっちゃう
55 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:38:04 ID:bTnUFCWpE
>>54
ごま油はタレに入れるとか唐辛子はカイエンペッパーとかを粉に入れるとかどうよ
56 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:39:03 ID:jIqloChkZ
ワイはとんでもない量の豚汁作った
57 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:39:04 ID:Z4XKKSPg6
おいらも今作ったわ
58 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:39:05 ID:bTnUFCWpE
長ネギ微塵切り
味ぽん
砂糖
七味
この適当甘酢風ダレくっそうまいぞ、胡麻とか追加してもなおよし
まぁワイはシンプルにレモンで食うのが好きやけど
60 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:41:01 ID:hXyfRlfBE
>>58
油淋鶏のタレみたいな味？
62 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:43:00 ID:bTnUFCWpE
>>60
そんな感じや
63 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:43:02 ID:hXyfRlfBE
>>62
ええな
66 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:46:00 ID:bTnUFCWpE
揚げたてもうまいんだけど冷めた唐揚げにしか出ない味もあるんよな
最近はあえて冷めた状態で食うのもハマってる
70 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:47:02 ID:6CbUoXmk0
衣もっとしっかりしたほうが好き
71 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:48:03 ID:gEMfGVIid
ワイもからあげバトル参加させて
むね肉だけどじっくり低温で揚げたらめっちゃ柔らかくなったの
75 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:49:04 ID:EmDyiw9id
>>71
胸なのにそんなザクザクになるんか
73 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:49:01 ID:LrnVpeIfX
フジツボみたいなの付いてて気持ち悪い
76 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:49:05 ID:LrnVpeIfX
唐揚げって衣無い方が美味いよな
78 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:51:01 ID:bTnUFCWpE
SNSで一時期流れてた衣つけないというか粉を油に入れて素揚げする唐揚げほんま殺意湧くわ
結果的に衣つくとかそういうことじゃねえんだよあんな真似したら水分蒸発しまくってパサパサになるわボケが
74 名前：名無し 投稿日：2026/02/28 21:49:03 ID:JnjatAdkh
素揚げだろこれ
日清オイリオ 日清キャノーラ油 1000g×2個
資源の無駄💕