ポテチ工場で働くようになってからポテチ買うのが怖くなった

2026年2月20日19:00:00

コメント(25)

お菓子

1 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:14:04 ID:9X1+V29o0.net

揚げ油ずーーーーーっと使い回してるから酸化しすぎてドス黒い油で揚げてんだよねアレ社外から見学とか来る時は新品の油に入れ替えるんだけど油代2000万とかすんの

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4 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:16:04 ID:JMLEUEAs0.net

それ酸化じゃなくて芋の不純物だけどね

9 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:20:02 ID:9X1+V29o0.net

>>4 不純物（イニシャルG）はちゃんとフィルター通してるからロット終わり毎にフィルター洗うんだけどG居なかったこと無い

23 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:24:02 ID:hSkxximE0.net

>>9 え

6 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:18:01 ID:Wmt+r//j0.net

飲食なんかどこもそんなもんよ

10 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:20:03 ID:9X1+V29o0.net

>>6 食の安全を守りたい

8 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:19:00 ID:xkFO3gvi0.net

健康意識してジャンクスナック食べないんだよなぁ

14 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:21:05 ID:9X1+V29o0.net

>>8 健康云々とかいういうレベルじゃないインド人も真っ青になりそうなレベルでヘドロになった油を使い回してるんすよね

11 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:20:04 ID:vJuPCKAU0.net

だからうまいんだが

15 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:22:01 ID:9X1+V29o0.net

>>11 濃縮された油の旨味を感じてくれ

12 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:21:03 ID:ogIPy0Mo0.net

ワイはよく配達にいくけど、大量のカラスと落ちてるジャガイモ分け合って生計立ててるで

16 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:23:00 ID:9X1+V29o0.net

>>12 環境に優しくて良い

17 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:23:00 ID:4mN+FxXO0.net

イッチが見た目が気に食わんのと安全かどうかは別問題やからね高卒基準のアレはヤバそうとかどうでもいいんよ

25 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:25:02 ID:9X1+V29o0.net

>>17 ちゃんと管理基準はあるよ顕微鏡みたいなん使って粒子どんくらいか毎日見てるけど期末近づくと予算ガーKPIガーとか言って判定基準ガバガバなるんすよねだからポテチ飼うときは製造年月よくチェックしようね期末製造品はヤバいから

39 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:27:03 ID:4mN+FxXO0.net

>>25 へー油が黒いと粒子がどうなんの？

20 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:23:05 ID:R7sd+x5o0.net

なんでポテチだけだと思ったの？

28 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:26:01 ID:9X1+V29o0.net

>>20 ポテチ以外知らないから

21 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:24:01 ID:2kI+rX670.net

ポテチ以外は何作ってるん？

31 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:26:02 ID:9X1+V29o0.net

>>21 ポテチしか作ってないから

24 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:24:04 ID:0yIWZZqq0.net

そんなこと言ったら外食なんてできないし野菜も農薬たっぷりのものを選んで食えば

37 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:27:02 ID:9X1+V29o0.net

>>24 達観しててエラい

29 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:26:01 ID:23LgwFKY0.net

素揚げなんやから油真っ黒になるの当たり前やろ

48 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:29:03 ID:9X1+V29o0.net

>>29 そらそうやろ何当たり前のことドヤ顔で言ってんねん

52 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:31:01 ID:y9COeIvR0.net

>>48 お前は調理上発生する当たり前の事を何ギャオってるんや？

65 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:34:03 ID:9X1+V29o0.net

>>52 程度がちゃうねんなヘドロみてえな油で揚げたもんを平気な顔して食える方がやべえわ

74 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:36:05 ID:bv0aXOS40.net

>>65 そんなんで揚げたら色移ったり悪臭がしたり不純物が付着したりするよね

90 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:42:02 ID:9X1+V29o0.net

>>74 せやね

33 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:26:04 ID:ee88pe2Q0.net

スナック菓子食うのやめてからスルスル痩せた

56 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:31:04 ID:9X1+V29o0.net

>>33 ほどよくふくよかなほうがいいなあ

38 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:27:03 ID:ttEV7RmYd.net

そうなんや

40 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:27:03 ID:uGL6UZSo0.net

食品系の工場なんかそんなもんじゃないの? かなり昔だけど自分がバイトで行ってた所は清掃なんか雑だったし汚いコンベアに直置きだったよ

43 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:28:02 ID:0enw0PSd0.net

なあに火を通しとけば安心安全よ

44 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:28:03 ID:ogIPy0Mo0.net

搬入口のネズミよけモスキート音だけどうにかしてほしいわ視察にくる本部の奴ら年寄り過ぎて聞こえんのかもしれんけどくっそうるさいねん

45 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:28:04 ID:cFF9aaXN0.net

かつての江戸の天ぷら屋みたいに揚げ油の色突っ込まれないように胡麻油を使うべきやね

49 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:29:05 ID:4VIhZ8sL0.net

揚げ油とか熱を入れる火を止めて冷やすを繰り返さなきゃかなり持つけどね

60 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:33:00 ID:9X1+V29o0.net

>>49 完全に冷ましたりはしないけどフィルター洗うために熱して冷ましてを繰り返してるよ

51 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:30:04 ID:G89zQS6f0.net

食品工場に限らず飲食店の厨房もそうや内部事情知ってまうとそこでは食えんくなる

61 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:33:03 ID:9X1+V29o0.net

>>51 インドパキスタンの屋台動画見てゲラゲラ笑ってた頃に戻りたい

55 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:31:04 ID:vny/VzS60.net

新じゃが使用の時には油入れ替えるやろ

69 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:35:02 ID:9X1+V29o0.net

>>55 基準（目視検査）を下回ったら交換やで

59 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:32:05 ID:UBl8eE6e0.net

1ヶ月に一袋くらいだったら食べて大丈夫そう？

73 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:36:05 ID:9X1+V29o0.net

>>59 ええんやない皆食っとるし

62 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:33:05 ID:hRfljbOY0.net

おるよなーこう言うド底辺がドヤりながら裏側を裏事情っぽく語るやつ

75 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:37:01 ID:9X1+V29o0.net

>>62 えへへ承認欲求ムクムクやで

64 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:34:03 ID:Mf4eaT890.net

飲食店とか黒くなるまで使うとか当たり前やん

79 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:39:00 ID:9X1+V29o0.net

>>64 色だけちゃうねんまじヘドロみたいにドッロォしてんねん油ってここまで使い倒せるもんなんかって感動すら覚えたわ

66 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:34:03 ID:/SS2u9x50.net

家でポテトチップス作ってもなんともないけどスーパーで買ったの食ったら体調おかしくなってくるもんな普通に納得だわ

81 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:39:02 ID:9X1+V29o0.net

>>66 真実に気付いちゃったね

77 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:37:04 ID:gNeyseOrM.net

たまに白いポテトチップあるけど新規の油で揚げてるの分かって不味いんよやっぱ縁が黒いギトギトやないと旨くない

92 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:43:00 ID:9X1+V29o0.net

>>77 たしかに新しいので揚げたやつは油の重さ感じられんな

83 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:39:03 ID:PIXaQnb30.net

まず芋揚げた奴自体が発がんリスク高いみたいやし怖いわ

99 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:46:03 ID:9X1+V29o0.net

>>83 無添加無農薬有機栽培オーガニックぢゃないと安心できないね

87 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:41:05 ID:GazX8uje0.net

業務用の油は長く使っても大丈夫なように出来てるんだよ

102 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:47:03 ID:9X1+V29o0.net

>>87 はえーすごいありがとう日清オイリオ

88 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:42:00 ID:STkm+ZY/0.net

ロッテリアそんなヤバいんか

103 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:47:04 ID:9X1+V29o0.net

>>88 感じ方は人による

89 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:42:01 ID:xAYZaTSr0.net

雑味が「コク」を出すんや

104 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:47:05 ID:9X1+V29o0.net

>>89 深みが違うね

96 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:45:04 ID:Qoz9LoSC0.net

飲食全般そう現場の人は低賃金でその後のこととかどうでもいいからな

109 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:50:03 ID:9X1+V29o0.net

>>96 現場「コレやばくないっすか？」上司「ｳｰﾝ、せーふ!ｗ」工場はわりとガチこれ

101 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:47:02 ID:E2awdiTZ0.net

専門家だけど古くなった油はスゴイフィルター装置で綺麗にしてから使ってるんやで

113 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:52:00 ID:9X1+V29o0.net

>>101 フィルターすぐ詰まるんすけどなんか対策ないすかね？

115 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:53:01 ID:E2awdiTZ0.net

>>113 スゴイやつじゃないからや

120 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:55:00 ID:9X1+V29o0.net

>>115 はえーほならスゴイやつ買ってもらうよう上司に相談するはサンガツ

105 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:48:01 ID:z3twhLBA0.net

うまいからいいよべつに

114 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:53:01 ID:9X1+V29o0.net

>>105 わいも利益がすべてだから強く言えんのよね油代で利益減ってボーナスカットとか嫌やし

107 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:48:03 ID:U14qWJNVd.net

床とか油でギトギトなん？

116 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:53:05 ID:9X1+V29o0.net

>>107 気を抜くと滑りはするけどサラサラやで植物油つこうとるからかな？

110 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:50:04 ID:OC97lxAk0.net

だからこそきみにたっかい給料払えるわけで

118 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:54:03 ID:9X1+V29o0.net

>>110 ホンマありがたい限りや１日８時間労働で７００も貰えるもん

117 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:54:01 ID:MHCGblL5r.net

特に食べてお腹壊したとかクレームないって事は安全ではあるんやろ？

121 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 13:56:01 ID:9X1+V29o0.net

>>117 いつもより胃もたれが重くなったってクレームはよく来るねそのたびに製造日の点検データ提出しとるらしいわ

126 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 14:07:05 ID:FVJxjD9L0.net

酸価が2.5超えたら油交換しなきゃいけないんやが

129 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 14:12:05 ID:T06vbGRQ0.net

いつもじゃがりこにしといて良かった

130 名前：それでも動く名無し投稿日：2026/02/18 14:14:01 ID:4k4gAFSI0.net

職人「こちらが50年継ぎ足してきた秘伝の油です。味の深みが増しています。」高木金属工業 takagi metal オイルポット油漉し油ポット油保存高性能フィルター付属 0.9L お手入れ簡単日本製フッ素コート活性炭小さい油入れ容器油保存油保存ポットステンレス植物油用 KWP-0.9

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1771388088/

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コメント(25)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月20日 19:37:22

いいよそれでも。美味けりゃいい
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月20日 19:52:27

魚さばいたことないんすかね
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月20日 19:54:47

ニートのお人形遊びっぽいなw
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月20日 20:03:29

弁当屋では揚げ油になんか紙を浸してたけど、顕微鏡は知らんな
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月20日 20:06:10

知ると不幸💕（世の中全てそう）
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月20日 20:49:40

食品は儲からないから工場の衛生にかけるお金がない
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月20日 21:02:23

ニートが構ってほしくて建てたやつじゃん
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月20日 21:30:41

出来立てアチアチのポテチ食べられるとかないんかな
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月20日 21:35:29

思った以上に浅かった
アクリルアミドについての言及をする素人ブロガー未満の見識力だとはね
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月20日 21:36:41

インドの路上で売ってる謎揚げの油並に酷いよね
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月20日 21:46:41

スーパーの搬入口で鳴ってる音ってモスキートだったんか
通勤で毎日通るからずっと気になってた
効果ないだろ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月21日 03:51:07

もはやポテチとか食べてる事自体がやばい。
昭和じゃないんだから美味い物いくらでもある中でわざわざあれを食べる理由が無い。
趣味嗜好で言えば酒と一緒だから覚悟して挑め。
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月21日 04:06:09

ガン無視してるけどじゃがいも特有なら油自体に問題無いんじゃないの
そもそも米油使ってるだろポテチって。あれ油の中でも酸化しずらいで有名だぞ
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月21日 06:23:16

大手の工場なら例え見た目ドロドロだろうとちゃんと安全基準以内になるようになってるよ
でないと食中毒が発生して回収騒ぎになってるはずだろ
その辺適当なインドとかと一緒にしてはいけない
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月21日 07:04:04

ポテトチップス工場の揚げ油が「ドス黒い油」という状態は、一般的な大手メーカーの徹底した品質管理下では考えにくいものです。

油の酸化と色の変化: 油は使い続けると酸化し、色が薄い黄色から濃い茶褐色へと変化します。これを極端に表現すると「黒い」と感じる場合があります。

微細な揚げカスの蓄積: 揚げ工程で発生する非常に細かいジャガイモの破片や成分（焦げ）が油の中に混じり、沈殿するとドロドロとした黒っぽい質感に見えることがあります。

大手メーカーでは、製品の酸化を防ぎ、風味を保つために厳格な基準を設けています。

連続ろ過システム: 揚げながら常に油をフィルターでろ過し、焦げカスなどの不純物を取り除いています。
酸価（AV）の管理: 油の劣化具合を示す「酸価」をリアルタイムや定期的に測定し、基準値（一般的に2.5〜3.0程度）を超えないよう、常に新しい油を継ぎ足したり入れ替えたりしています。
酸化しにくい油の使用: 酸化に強いパーム油やコメ油を使用し、劣化そのものを抑える工夫をしています。

もし本当に「ドス黒い油」で揚げ続けていれば、製品（ポテトチップス）自体が黒ずんだり、不快な油臭（酸化臭）がしたりするため、検品工程で撥ねられるか、消費者のクレームに直結します。

BY.Google AI

真実はわからんが、もしAIが正しい場合こんな素人が工場に勤めているということのほうが恐ろしい
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月21日 10:53:03

それファーストフードでもいっしょ
今日の油では食いたくないあるある
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月21日 12:11:51

嘘臭いよね
そんな油使ってたら袋開けた瞬間臭くてわかるよ
だいたい油代2000万をケチったら油交換してないことがすぐバレるじゃん
まともな会社でそんなこと許されないよ
まともじゃないところに勤めてるのかもしれないけど
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月21日 13:18:29

※15
君、検索結果等の長文は実質荒らしってわかっててやってる？
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月21日 14:03:28

スレ主が食いつき良くてウキウキしながら虚言吐いてるのはわかる
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月21日 14:09:38

※18
君、スレ内容に沿った15さんの検索結果等の長文に対してスレチ発言は実質荒らしってわかっててやってる？
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月21日 16:06:00

コンビニ店員がコンビニおでん食わなくなるようなもんだな
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月21日 22:35:59

成人しても台所に立つ事が無い人が、たまたま見た事を得意気に騒ぎ出すやつな…
定年後のオッサンが、たまたまテレビで見かけた小技を語り出して、よっぽど手間かけてる物に文句言い出してるのとやってる事が同じ。
とっくの昔に皆知ってると言うか、台所周りで起きてる事って、殆どが小学校の理科の範疇なんだよね…
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月22日 03:39:07

※18
お前のお気持ちはいらんよ
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月22日 04:17:00

マジレス、C国地溝油でなければ良い、現実はパーム油を使用の棒零細ポテチ工場がある。（ソースは自身）
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年2月22日 20:45:48

同じポテチでもうまい時期と微妙な時期あんだけど
芋（新じゃがとか）の違いかな？と思ってたけど油の違いなんかな