1 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 21:51:03 ID:pwnJyXK69
とっても悲しい
「煮干しラーメン」←美味いのになぜか流行らない理由
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3 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 21:52:03 ID:RVWceckBy
くさい
4 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 21:53:02 ID:DkHvyKgmt
そもそもラーメンって煮干しで出しとるもんやろ
6 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 21:54:04 ID:XHXd5ApM4
原価が高すぎる
7 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 21:55:01 ID:Uwh7nY2vY
凪とかもう流行りまくって一周したぐらいやろ
8 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 21:55:02 ID:F6GarzBws
伊吹行きにくい立地になっちゃった
9 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 21:56:00 ID:/LdtLpnZj
煮干しラーメンとだけ書いてもどのジャンルかわからんやろ
google mapで検索すると老舗に多いあっさりしたラーメンと凪みたいな絶許狙い系が両方出てくるぞ
10 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 21:56:03 ID:Uwh7nY2vY
>>9
凪は美味いやろ
11 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 21:56:04 ID:dnEU5l9y8
煮干しラーメンって「麺」じゃなくてもいいよな
12 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 21:58:00 ID:.voslnvb8
普通鮎干しだよね？
15 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 21:59:02 ID:/LdtLpnZj
>>12
二子玉川のあれゴミ
13 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 21:58:03 ID:LIiz3INli
ドロドロのやつ嫌い
サラサラのやつ好き
16 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 21:59:04 ID:Uwh7nY2vY
>>13
煮干しに限らずやがドロドロ系苦手やわ鶏とか豚煮詰めたような奴も
あとつけ麺もドロドロ系より大勝軒みたいな方が好き
とろみあるかなぐらいのスープならええんやが
22 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 22:02:01 ID:LIiz3INli
>>16
つけ麺はドロドロの方が美味くない？
24 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 22:03:05 ID:Uwh7nY2vY
>>22
いやまあ好みやろうけどワイはあんまりやなあ
14 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 21:59:01 ID:YilU9XrK8
煮干し＋背脂＋太麺のやつは好き
18 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 22:00:05 ID:Uwh7nY2vY
>>14
新潟のご当地ラーメンやな
大学生時代の友達の結婚式出るために10年ぐらい前に新潟いったんやがそこで初めて食って感動したわ
17 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 22:00:00 ID:ZWjZkZMzj
豚骨に全てにおいて負けてるから
20 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 22:01:01 ID:/LdtLpnZj
>>17
塩バター＞豚骨＞煮干し＞味噌だよなンゴwwwwwwwwwwwwwwww
33 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 22:09:05 ID:I2ZO1ypjq
>>17
豚骨煮干しあるぞ
19 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 22:00:05 ID:NNHB3A5v9
燕三条系めちゃくちゃ美味い
でも店少なすぎだわ
21 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 22:02:00 ID:J3zoUlRq5
新潟からもっと進出してくれ
23 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 22:03:04 ID:/LdtLpnZj
>>21
カレーラーメン進出してほしいわ
美味いのかは知らん
28 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 22:04:02 ID:Uwh7nY2vY
>>21
やっぱなんだかんだ生姜醤油ラーメンやね
25 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 22:04:00 ID:CkTlRw0ng
痛風になるから
26 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 22:04:00 ID:S9y24Nbho
青森煮干しラーメンが名前被りで足引っ張ってんのよ
27 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 22:04:01 ID:xMPOrYx65
魚介出汁の強いラーメンつけ麺って嫌いやわ
29 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 22:06:04 ID:MFbxlviz4
町田のいぶし銀好きなやつおらんか？
30 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 22:06:05 ID:DzuGGa9HB
昔ながらの醤油を思い浮かべるかコンクリを思い浮かべるかでだいぶ変わる
31 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 22:07:02 ID:pwnJyXK69
燕三条系ラーメンは二郎系、家系に並ぶポテンシャルある
32 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 22:09:05 ID:/LdtLpnZj
>>31
そのblobはなんだよ
34 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 22:11:04 ID:pt0ogK2h5
たまにある鶏白湯とのダブルスープのやつ好き
35 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 22:14:00 ID:XrAomUN35
青森行ったとき始めてドロドロ系の煮干しラーメン食ったけどめっちゃ美味かった
ただ匂いが独特だから好みは分かれそう
37 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 22:16:02 ID:DkHvyKgmt
>>35
おい低学歴その文脈だと「初めて」やぞ
36 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 22:14:02 ID:gmidauGkv
薄めのニボラーって存在意義ある？
全部濃いやつにしろ
39 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 22:16:05 ID:DkHvyKgmt
>>36
存在価値も何もそれがラーメンやろ…
38 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 22:16:04 ID:Nto3JszAN
煮干しが高いんよな
44 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 22:23:03 ID:i79WGZLuE
泥煮干
清湯煮干
魚粉豚骨
色々あるけど魚粉入れただけのは許さん
46 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 22:25:00 ID:1QgHl7S8y
くさくて口飽きするやろ
47 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 22:25:04 ID:YilU9XrK8
セメント系は片栗粉でごまかしてるとこあるから信用ならん
49 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 22:26:03 ID:B5gNa1LOM
煮干しで油っぽいのはワイもわからない
味障だと思ってる
50 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 22:26:04 ID:NOVY5Nuc8
はいよ！
45 名前：名無し 投稿日：2026/01/22 22:24:04 ID:9uzYf5XVg
美味い煮干し系はガチで美味い
拙いところは粉っぽい
日清麺職人 濃いだし 煮干し醤油 [国産煮干しだし使用 芳醇な香りと深い旨み] 日清食品 カップ麺 86g ×12個
煮干しダシの醤油ラーメンは見た目も良くて好きなんだけど、見栄えが悪い所謂セメント系なるドロドロ煮干しラーメンはどうにも2度目行く気になれなかった
好みがわかれる俺はそこまで好きじゃないが
煮干しの粉末までかけるのはやりすぎだと思える
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見た目が悪い
酸っぱい
魚臭いラーメンとかゴミ以下
あんなの喜んで食ってるやつは嗅覚がおかしい
魚臭さは何もかもを汚染する悪臭でしかない
煮干しは隠し味程度でないと受け付けない
魚臭いの苦手
永福町大勝軒とか伊藤とか知らずに臭いとかいっちょ前に知ったかぶってるのは
何も知らずに偉そうにしている素人だけだよｗ
うまーい！にはならんな
うん、うまいレベル
鯖白湯が美味い。
京都のなぶらが美味い
あごだしラーメンの方が美味いよね