塩醤油砂糖以外に「これ使いまくってるわ」って調味料

2026年1月12日14:00:00

コメント(48)

調味料

1 名前：名無し投稿日：2026/01/10 13:34:02 ID:DdAh3VVsD

酒

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2 名前：名無し投稿日：2026/01/10 13:34:03 ID:DdAh3VVsD

ケチャップ

4 名前：名無し投稿日：2026/01/10 13:34:05 ID:Gha/UWuQ8

味の素

5 名前：名無し投稿日：2026/01/10 13:35:01 ID:Tyo0A3CFO

昆布茶

6 名前：名無し投稿日：2026/01/10 13:35:01 ID:b8geHaKcR

みりん

8 名前：名無し投稿日：2026/01/10 13:35:03 ID:ZqZeE.ni4

やきにくのたれ

9 名前：名無し投稿日：2026/01/10 13:35:04 ID:pVrsRforN

味噌

10 名前：名無し投稿日：2026/01/10 13:35:05 ID:ncG3zlwle

胡椒胡椒アンド胡椒

11 名前：名無し投稿日：2026/01/10 13:36:01 ID:xsgOrkcyO

コンソメ

12 名前：名無し投稿日：2026/01/10 13:37:02 ID:pRfLXLUsw

味ぽん

13 名前：名無し投稿日：2026/01/10 13:37:02 ID:y4nsGRJxu

みりん

14 名前：名無し投稿日：2026/01/10 13:37:03 ID:/cApITMH4

顆粒だし

16 名前：名無し投稿日：2026/01/10 13:37:05 ID:.wcSXo8Iu

柚子胡椒

17 名前：名無し投稿日：2026/01/10 13:37:05 ID:m2MoHf.Eh

料理酒ってなんの意味があるか分からず入れてるわ

20 名前：名無し投稿日：2026/01/10 13:39:01 ID:/cApITMH4

>>17 みりんも

41 名前：名無し投稿日：2026/01/10 13:46:02 ID:DdAh3VVsD

>>20 みりん…？

26 名前：名無し投稿日：2026/01/10 13:41:00 ID:DdAh3VVsD

>>17 豚汁とかにいれると美味しい

19 名前：名無し投稿日：2026/01/10 13:38:05 ID:yFcnpKHgD

バジル

21 名前：名無し投稿日：2026/01/10 13:39:03 ID:e3Eh.bXFh

めんつゆ酒味醂

22 名前：名無し投稿日：2026/01/10 13:40:01 ID:/cApITMH4

ていうか本物のみりんは使ったことないみりん風調味料しか使ったことない

23 名前：名無し投稿日：2026/01/10 13:40:02 ID:/KQ5mDXdK

マキシマムやっすい輸入牛でもこいつでイケる

24 名前：名無し投稿日：2026/01/10 13:40:03 ID:E5zRcn6PK

みりんは味変わるやろ

27 名前：名無し投稿日：2026/01/10 13:41:01 ID:eXpSCJ.2B

ローリエやろ洋食にほぼ使う

28 名前：名無し投稿日：2026/01/10 13:41:02 ID:UHaKQP2CO

シャンタンとかいう神の調味料何にでもぶちこんじゃうわ

29 名前：名無し投稿日：2026/01/10 13:41:02 ID:B8QxRyhRK

さしすせそは当たり前として後は豆板醤とローリエやな

30 名前：名無し投稿日：2026/01/10 13:41:03 ID:BWjyao0Pj

みりん

31 名前：名無し投稿日：2026/01/10 13:41:04 ID:YUaQJeGPE

うぇぃパァ

32 名前：名無し投稿日：2026/01/10 13:42:01 ID:AiI3kWMno

マヨネーズ

33 名前：名無し投稿日：2026/01/10 13:43:04 ID:D97PJWsrQ

酒みりん酢ほんだし黒糖

35 名前：名無し投稿日：2026/01/10 13:44:00 ID:nT0YF0l66

みりん鶏ガラほんだし

36 名前：名無し投稿日：2026/01/10 13:44:04 ID:RVUOSLHak

レモン汁

37 名前：名無し投稿日：2026/01/10 13:44:05 ID:pMXeh9jJN

白だし

39 名前：名無し投稿日：2026/01/10 13:45:03 ID:pktALCUnH

鶏がらスープ野本

40 名前：名無し投稿日：2026/01/10 13:45:03 ID:tKnYqlG28

オイスターソース

42 名前：名無し投稿日：2026/01/10 13:47:00 ID:qG/.wk9L4

XO醤

38 名前：名無し投稿日：2026/01/10 13:45:00 ID:SOx7s9KDD

これはミリン Ajinomoto 味の素ほんだし小袋 40袋入鰹だし顆粒出汁だしの素

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コメント(48)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月12日 14:37:09

チューブにんにく
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月12日 14:38:15

ラード
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月12日 14:41:04

白だし、いろいろ試したがストレートタイプがいい
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月12日 14:45:41

砂糖、胡椒、味醂、酒、味噌はどこの家庭でも使ってるよね
あとはウェイパーとか中華スープの素みたいなのとか豆板醤
オイスターソースとか中華系に洋食系のハーブとかも良く使うわ
特にドライパセリとか常に冷凍庫にストックしてる
冷凍庫に入れておくと色がきれいな緑のままなんだよ常温だと
すぐ枯草みたいな色になんだわｗ
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月12日 14:46:24

コショウと七味（一味）は結構使うな
あとマヨとケチャも
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月12日 14:51:24

ホールの黒胡椒をミルで挽く
挽きたての胡椒の味と香りは格別、どんなものにもかけまくってる
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月12日 14:58:14

タバスコ
トマト系の料理には欠かせない
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月12日 15:06:40

そりゃ一通💕

（味醂，料理酒，味噌，出汁の素，中華の素，コンソメ，チューブ４つ（生姜，大蒜，わさび，からし），中濃ソース，酢，ごま油，ラー油，レモン汁，豆板醤，七味，山椒，ターメリック　..あたりかな）
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月12日 15:08:02

味の素
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月12日 15:08:42

胡椒を忘れ💕
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月12日 15:15:31

鶏肉焼くときはローズマリーを必ず入れるわ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月12日 15:21:13

鶏ガラスープの素
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月12日 15:26:33

おっさんで胃腸ゴミになってからはローズマリー
茶にも肉にも入れれて摂ると兎に角肉が美味くなる、後レモン主の柑橘系、洗剤のラストやつけ洗いにネットでくるむと風呂も脂が落ちるし何より頭痛が無くなった
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月12日 15:34:58

和洋中問わず　シマヤのだしの素をベースにしていることが多いな
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月12日 15:35:25

黒瀬のスパイス
ステーキはもちろん
パンチェッタ仕込むのにもいい
オリーブオイルとレモン醤油に黒胡椒と黒瀬のスパイスで即席ドレッシング作るがめちゃ美味い
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月12日 15:35:47

200g98円で安売りしてたオイスターソース
袋麺・カップ麺・そば・うどん・野菜・肉炒めに入れてる
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月12日 15:40:46

麺つゆ
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月12日 15:55:49

ヤマサ昆布つゆ混合削り節粉黒糖素焚糖シャンタン粉末ガラ顆粒池田糖化コンソメクノールコンソメダイショーのたれスキムミルク豆鼓醤コチュジャン桃屋キムチの素オイスターソース純でないリンゴ酢チリパウダーカレーパウダー SBコショーギャバン黒胡椒ホール
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月12日 15:58:56

料理酒かな
肉でも魚でも臭み取ってしっとりさせるのによく使う
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月12日 16:00:54

創味シャンタン　昆布つゆ　昆布ポン酢
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月12日 16:10:27

色々あるけど多用しているのは

味醂
だしの素
鶏ガラスープの素
コンソメ
マギーブイヨン
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月12日 16:15:18

おろしにんにくおろししょうがはとうとう業務用の1kgボトル買ったわ
ドイツ人かってぐらい寒さに強くなった気がする
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月12日 16:17:48

酢！
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月12日 16:24:04

濃縮昆布つゆハンバーグやステーキに刺身なんにでも使用してる
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月12日 16:31:34

出汁関係（鶏ガラ、味の素とか）、香り（香辛料、日本酒とか）、甘み（砂糖もあるけどみりんのような水飴系は必要）
まあどれも欠けると味気なくなる
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月12日 16:32:19

>>23
正直酢は現代だとなくても問題ないんだよね（酸味と賞味期限延長の意味合いはあるんだけどさ
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月12日 17:24:57

酢は少量使ってこそ味が引き立つ　隠し味の王様
お嫌いなら　かんたん酢でもいい
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月12日 17:32:38

ごま油めっちゃ使っとるのに最近気付いたわ
サラダ油の4~5倍のペースで減っていきよる
調味料かは微妙やが
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月12日 17:38:39

シラチャーソース
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月12日 18:01:12

>酢は少量使ってこそ味が引き立つ　隠し味の王様
それな
酸味を出さずに酢を使うシーンは中華や洋食系でも多い
酢いらんって人はそのレベルの使い方をしたことない人
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月12日 18:25:45

>>30
酢の代用なんていくらでもあるんだけどねえ
さっぱりとさせる場合には必要（冷やし中華みたいなやつ
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月12日 18:42:19

※31が何を言いたいのかよく分からない
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月12日 18:48:18

炒め物（きんぴら系でみりんでツヤ追加したさらにそのあと）の最後の最後に霧のようにふりまくのはみりんと米酢で表情変わっておもしろい
アルコールはとび、酸味もとんでどちらも甘い香りがでる
酢味が苦手だと嗅ぎ取ってしまうかもだが…
ツヤならみりんが勝つけれど米酢でもなんとなーく出なくはない
三杯酢の酢は米酢と穀物酢を1：1で使ってる、米の香りがちょっと重いので
調味酢でやるタイプのピクルスにはハインツのホワイトビネガーがいちばんクリア
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月12日 21:24:43

ミツカンの「カンタン酢」
これスゲエ
鮮魚コーナーにあるボイル済みもずくを買ってきて洗って醤油を回しかけてこのカンタン酢を注ぐだけでカップ入りのもずくとは別次元のもずく酢になる

種類有るけど「カンタン酢レモン」は辞めとけ
あれは素人に使いこなせるもんじゃない
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月12日 22:51:45

ダイショーの味・塩こしょう
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月12日 23:59:47

みりんだな
魚の煮付けや味噌漬けをよく作るから必須
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月13日 00:28:09

わざわざ酢の代用品使う意味が分からんｗ

酢を使えよｗ
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月13日 03:20:22

焼き肉のたれ、みりん、酢、昆布つゆ、だしの素
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月13日 07:40:44

塩か砂糖じゃないんか？
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月13日 07:52:35

昆布煮干鰹節を麦茶ポットで水出しする事を覚えて✖️2本で回してる、コイツに味の素加えたら味噌汁煮物がうますぎる
no

41

名前：

じょん・すみそ

投稿日：

2026年1月13日 10:01:31

めんつゆかな、濃縮めんつゆ。
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月13日 18:41:59

粉末コンソメとめんつゆかなー
それで和風と洋風使い分けてる
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月13日 19:10:46

ポッカレモン
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月13日 20:12:03

コショウ
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月13日 21:50:49

カンタン酢は結構塩が強いから塩分を控えた方がいい人は注意した方がいい
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月14日 00:37:00

胡椒と七味とごま油
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月14日 20:01:16

マヨネーズ
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月22日 11:41:55

ビーフコンソメとチキンコンソメの顆粒
色々なものに応用・流用が利く