1 名前： 投稿日：2025/12/31 7:20:04 ID:wYMIkPjz0.net
正月用の食材求め産直市場にぎわう お雑煮に欠かせない「かつお菜」に人だかり 飾り付け用の「切り花」も 福岡市
https://news.yahoo.co.jp/articles/e335c83523327348c654ad57f5eb1d5694f1bba2
うちのお雑煮は鶏ガラ醤油に鶏肉が入ってた(´・ω・`)
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2 名前： 投稿日：2025/12/31 7:23:00 ID:xYlLtW0O0.net
ウチのはカツオ出汁に鶏肉、餅は切餅（四角）
45 名前： 投稿日：2025/12/31 8:36:02 ID:/6pzA4ES0.net
>>2
ベーシックだな
うちは丸餅
5 名前： 投稿日：2025/12/31 7:28:02 ID:cuxYRcVY0.net
ほんだしと醤油のすまし汁に皮付き鶏ももだったな
具は春菊とにんじんと三つ葉と高野豆腐
かまぼこは入れなかった正月のかまぼこは刺身で食うからな
6 名前： 投稿日：2025/12/31 7:29:02 ID:hqH4goVB0.net
椎茸と鶏肉に醤油、三つ葉、柚子、鳴門、筋子、角餅
7 名前： 投稿日：2025/12/31 7:29:03 ID:Dwlx9Gin0.net
こういう話題のときに拘りがあるなら都会に出てこないで地元を活性化させろ
8 名前： 投稿日：2025/12/31 7:31:03 ID:uckuaLvy0.net
京都は白味噌と聞いて白味噌だけ買ってきた
角餅はあるが、あとの具材は何一つ無い
三つ葉ぐらい買ってくるか
10 名前： 投稿日：2025/12/31 7:33:00 ID:aJ/8gEGa0.net
>>8
それだけで良い
足すなら鰹節かな
15 名前： 投稿日：2025/12/31 7:37:01 ID:rIYVzeok0.net
>>8
丸餅だろ
19 名前： 投稿日：2025/12/31 7:47:01 ID:AvrDkd/Z0.net
>>8
私は大根の細切りを入れるのだ^^
9 名前： 投稿日：2025/12/31 7:32:02 ID:iIQD7t3F0.net
小松菜入れて出汁醤油のすまし汁で餅煮て鰹節かける
これだけ
11 名前： 投稿日：2025/12/31 7:33:03 ID:mfb1EV2t0.net
珍しいけど美味そう
12 名前： 投稿日：2025/12/31 7:34:02 ID:GErdqyf00.net
ウチもそう
13 名前： 投稿日：2025/12/31 7:35:02 ID:8UK3l7CM0.net
醤油味でメインは塩引き鮭
あとはかまぼこ、大根、人参、里芋、ゴボウ、銀杏、もどした貝柱や椎茸も入っていた
14 名前： 投稿日：2025/12/31 7:37:00 ID:OvJUqBqO0.net
うちは前日大晦日の鴨汁出汁使って鶏肉に昆布つゆ
16 名前： 投稿日：2025/12/31 7:37:02 ID:t5kMLh9W0.net
>>1
おー醤油ラーメンやないかい
その特徴はもう完全に醤油ラーメンやがな
56 名前： 投稿日：2025/12/31 9:10:03 ID:JnhXbRfb0.net
>>16
でもなオカンは麺が入ってないから雑煮やって言い張るんや
17 名前： 投稿日：2025/12/31 7:44:05 ID:O9zd0Yl50.net
カレーも雑煮だよな？
18 名前： 投稿日：2025/12/31 7:46:03 ID:BrNx1Egy0.net
甘い雑煮が有ると聞くがちょっと食えないなあ
旨味の甘さと糖的な甘さは違うと思うんだが
20 名前： 投稿日：2025/12/31 7:48:05 ID:PUO//m8Y0.net
うちは市販の麺つゆに鶏モモ肉とほうれん草と蒲鉾かな
21 名前： 投稿日：2025/12/31 7:50:02 ID:J1rDiY5Q0.net
だしの素としょう油と餅だけでいいよ
22 名前： 投稿日：2025/12/31 7:52:00 ID:rCYVuUL00.net
たしか山形だったかな
餅ラーメンあったよね
23 名前： 投稿日：2025/12/31 7:52:05 ID:l2Lp8VbD0.net
中国にも雑煮ってあるんだ
24 名前： 投稿日：2025/12/31 7:55:02 ID:odHztp3L0.net
雑煮の素みたいなのが売ってないのはあまりにも簡単だからか
25 名前： 投稿日：2025/12/31 8:03:04 ID:dGpLgPg30.net
出汁を作るか買うかだな
パックのお吸い物で作るのが一番楽
26 名前： 投稿日：2025/12/31 8:06:03 ID:rEYtwccX0.net
あんこ入った餅入れるのが理解不能
27 名前： 投稿日：2025/12/31 8:12:03 ID:sW6xcvfo0.net
>>26
雑煮をスイーツとして考えれば違和感ない
28 名前： 投稿日：2025/12/31 8:13:02 ID:hJXiXRO30.net
粉末の鰹昆布出汁でいい
29 名前： 投稿日：2025/12/31 8:13:03 ID:eg4ONNB50.net
焼いてから煮るだけ
鶏肉、小松菜、かまぼこ
味はお好きに
30 名前： 投稿日：2025/12/31 8:14:03 ID:rY1XpVHF0.net
基本これだけ
35 名前： 投稿日：2025/12/31 8:20:01 ID:LkWvwIvb0.net
>>30
だったら本だしだけでいいと思う
31 名前： 投稿日：2025/12/31 8:14:03 ID:Gcr38/2m0.net
家系ラーメン風のジャンクな感じでいいじゃん
世の中には白味噌の雑煮とかあるからな。
33 名前： 投稿日：2025/12/31 8:19:00 ID:0je4aOqn0.net
鶏ガラ醤油ってラーメンスープみたいなの？
34 名前： 投稿日：2025/12/31 8:19:01 ID:LkWvwIvb0.net
昆布と鰹、酒、白醤油のおすましに
切り餅、大根、小松菜、かしわ肉だった
元旦の一杯目は昆布とナルトが入ってたな
36 名前： 投稿日：2025/12/31 8:22:00 ID:2uETyROB0.net
>>34
かしわとかどこのカッペだよ
37 名前： 投稿日：2025/12/31 8:22:00 ID:aJ/8gEGa0.net
白味噌に餅だけが普通かと思ってたな
38 名前： 投稿日：2025/12/31 8:22:02 ID:NFbMzTtF0.net
実家は
醤油ベース、ほうれん草、鶏肉、餅、最後に柚子の皮を少し
出汁は何だったか忘れた
39 名前： 投稿日：2025/12/31 8:22:04 ID:fwbNJtym0.net
年末年始のスーパーはスゲー不便
普段通りの食い物が好きな俺にはこの時期ダメだな
40 名前： 投稿日：2025/12/31 8:27:01 ID:BPYryxnT0.net
醤油と味の素入れるだけ
41 名前： 投稿日：2025/12/31 8:27:03 ID:HkQqaoia0.net
醤油のすまし汁に焼いた角餅、大根、小松菜焼ネギ、八ツ頭
42 名前： 投稿日：2025/12/31 8:28:00 ID:n6rPAxnn0.net
うちも鶏ガラだな
子供の頃からそれだから他はしっくりこない
61 名前： 投稿日：2025/12/31 9:25:00 ID:0je4aOqn0.net
>>42
ラーメンスープみたいなの？
うちは一昨年まで雑煮だけは昆布と鰹節で出汁とってたけど、もうめんどくさいから去年からめんつゆでしめじ、ほうれん草か小松菜、なると、鶏肉に焼き餅だわ。最後みつば乗っけて完成
43 名前： 投稿日：2025/12/31 8:30:02 ID:Xx/X4wDn0.net
粉末のおでんスープでいい
44 名前： 投稿日：2025/12/31 8:32:00 ID:qhgkBofv0.net
大量の鶏ももとニンジン、味付けは醤油と味醂のみ、あと添えで味付けしたシイタケと三つ葉とシンプルなものであった
46 名前： 投稿日：2025/12/31 8:36:05 ID:/6pzA4ES0.net
ほうれん草たかいんよ
47 名前： 投稿日：2025/12/31 8:42:02 ID:nA3zVYZa0.net
実家の雑煮は醤油だしベースに長ネギ､豚肉､なめこ、豆腐に餅入れてた
美味かったよ
48 名前： 投稿日：2025/12/31 8:45:03 ID:TMOox2M/0.net
金沢の雑煮は豪華だぜ
昆布出汁に四角のもちのみ
49 名前： 投稿日：2025/12/31 8:45:03 ID:NU8qZLWK0.net
具を入れると味が濁る
雑煮は餅だけでいい
50 名前： 投稿日：2025/12/31 8:50:05 ID:+vk2xQ4o0.net
鶏も高えから！
53 名前： 投稿日：2025/12/31 8:54:00 ID:NU8qZLWK0.net
>>50
せっかく午年なことだし、馬肉を
51 名前： 投稿日：2025/12/31 8:52:05 ID:qr6KADMV0.net
面白いことに郷土料理のほとんどが鴨がら、鶏がらと言った生鮮出し汁なんだよね
鰹節と乾燥昆布と言った乾物インスタント出し汁を使う店はファストウード店かな
52 名前： 投稿日：2025/12/31 8:53:05 ID:NGlc9SDD0.net
瀬戸内海地方なんだけど
「も貝」って貝がはいってる
54 名前： 投稿日：2025/12/31 8:56:03 ID:3OvZl+fw0.net
せり高ェええーー！
480えんとか540円とか、ボッタクリにも程があるわ
55 名前： 投稿日：2025/12/31 8:58:05 ID:WayWuNcv0.net
かつお菜というのは年末年始にしか売ってない雑煮でしか使わない謎野菜
60 名前： 投稿日：2025/12/31 9:16:04 ID:wYMIkPjz0.net
>>55
でもかつお菜じゃないとなんか違うんだよな。
57 名前： 投稿日：2025/12/31 9:12:05 ID:NU8qZLWK0.net
さっと水洗いした春菊を２つ３つ乗せれば香りは十分出ます
58 名前： 投稿日：2025/12/31 9:15:02 ID:yxNwze450.net
醤油ベースに鮭と千切り大根と白菜は必須。
66 名前： 投稿日：2025/12/31 9:27:03 ID:moWjGbNE0.net
>>58
いくらは？
59 名前： 投稿日：2025/12/31 9:15:04 ID:n6rPAxnn0.net
根菜と鶏肉入れるからラーメンと同じって感覚ないな
ちーゆとかネギとか麺入れたらラーメンだがw
63 名前： 投稿日：2025/12/31 9:26:00 ID:0je4aOqn0.net
>>59
食べてみたいわ
62 名前： 投稿日：2025/12/31 9:25:04 ID:hxvB0J1G0.net
地元でもドン引きされるがあんこ餅。
味付けが何もかも甘めだからあんこが汁に広がるのが最高に美味い。
64 名前： 投稿日：2025/12/31 9:26:02 ID:0je4aOqn0.net
>>62
四国の方だっけ？
食べてみたいわ
65 名前： 投稿日：2025/12/31 9:27:02 ID:O9zd0Yl50.net
地元沖縄だから雑煮が無くてケンタッキーだった
67 名前： 投稿日：2025/12/31 9:27:05 ID:NY78Nn4m0.net
きんこ出汁の白味噌
丸餅のみ
68 名前： 投稿日：2025/12/31 9:28:02 ID:DAZNuGjZ0.net
つーか今年餅高過ぎてびびる
正月だけはちょっと良いの買ってたけど
マルちゃん おだしのきいたおもちすうぷ 37g×6個 ( 雑煮風スープ / 柚子香る 和風だし ) もちもち食感 おもち入り
引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1767133247/ 
かつお菜なんて産まれて初めて聞いた
当然今まで食ったことも見たこともない
ローカル食材を宣伝されても困る
ワイはいつも年越しどん兵衛食って残り汁を次の日雑煮や
ほんまどん兵衛優秀やろ