そば湯ってしらない奴結構いるよな？

2025年12月31日17:00:00

そば・うどん

1 名前：投稿日：2025/12/30 14:00:05 ID:Tf0MGJip0

もうすぐ大晦日。年越しそばを専門店で食べる人もいるかもしれません。盛りそばやざるそばを店で注文すると、地域によってはシメにそば湯が提供されます。そのまま飲んで良いのか、残さず飲むべきか、飲み方に戸惑った経験はありませんか。そこで今回は、そば湯を飲むメリットや楽しみ方について、栄養士で元家庭科教諭の和漢歩実さんに伺いました。 https://news.yahoo.co.jp/articles/cefbbc7375d187e0bbdfa1c86e70102cc6461fbe

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2 名前：投稿日：2025/12/30 14:02:00 ID:hYrOVRY90.net

チェーン店のそば屋で知ったそば湯

4 名前：投稿日：2025/12/30 14:02:03 ID:3/VvN9te0.net

富士そばにもあるよな

5 名前：投稿日：2025/12/30 14:03:02 ID:bgW0gx1m0.net

蕎麦屋は注文品と一緒に付いてくる

6 名前：投稿日：2025/12/30 14:04:01 ID:Eyuu1USD0.net

つけ麺も割スープくれる所有るけど美味いなって飲んだ店は一軒しかない。

10 名前：投稿日：2025/12/30 14:06:03 ID:pS5XiGBt0.net

知っとるわ！イイ香りで体もよく暖まるしお肌もスベスベ、我が家も大晦日は毎年年越し蕎麦食った後はそば湯に入っとるぞ。

11 名前：投稿日：2025/12/30 14:06:05 ID:jyQx7idu0.net

蕎麦湯うめぇの？

15 名前：投稿日：2025/12/30 14:08:01 ID:NO6VFItf0.net

じゃあ温かいそば作ったときってそのまま鍋にめんつゆ入れて食っていいの？

18 名前：投稿日：2025/12/30 14:09:05 ID:t3nR4G920.net

>>15 いいよよくそれでかけそば作るけどうまいよ

180 名前：投稿日：2025/12/30 16:02:00 ID:zl/kqVK40.net

>>15 汁が濁ること以外は何も問題ないからそのまま使ってもOK

17 名前：投稿日：2025/12/30 14:08:05 ID:czJ1kPFp0.net

蕎麦屋で出してくれるもしくはポットに入って設置してある事多いじゃん自宅で蕎麦茹でて食べるだけの人生で(特別外食で好きじゃないから蕎麦屋に行く機会も少なく)ママが教えてくれなかったから知らない！って人がいても驚かないけれど

20 名前：投稿日：2025/12/30 14:10:05 ID:UGCHJHqv0.net

大晦日に入る風呂だろ

21 名前：投稿日：2025/12/30 14:11:01 ID:7ELxVP2e0.net

蕎麦つゆが多いと温度下がるししょっぱいから別のお椀に少しつゆを移して蕎麦湯入れる木のお椀をいっしょに持ってきてくれると助かるんだけど

22 名前：投稿日：2025/12/30 14:12:01 ID:ctPPHipN0.net

大晦日は緑のたぬき食べるのが楽しみ

23 名前：投稿日：2025/12/30 14:12:04 ID:jBKFL+tx0.net

蕎麦湯は出たら飲むけどそのまま飲んで美味しいって思った店は１軒だけだった後は蕎麦つゆと混ぜて飲んでたわ

82 名前：投稿日：2025/12/30 14:46:02 ID:5xaxe/y40.net

>>23 むしろつゆと混ぜるもんやろ

24 名前：投稿日：2025/12/30 14:12:05 ID:J7a9tNKu0.net

あんま好きじゃないけど有名店の蕎麦屋だとオススメされるから勧められるまま飲む

26 名前：投稿日：2025/12/30 14:13:03 ID:obujxiJB0.net

昔はそばは健康のために食べた

27 名前：投稿日：2025/12/30 14:13:04 ID:4Mei2GX10.net

焼酎の蕎麦湯割りサイコー

28 名前：投稿日：2025/12/30 14:14:05 ID:Z7q4n5hJ0.net

人間なんて自分のことですら知ってるようで知らないのにそば湯のなにが分かるんだよ

29 名前：投稿日：2025/12/30 14:15:00 ID:dc0wwLm/0.net

そりゃ知らない奴もいるだろう日本人の何割かはザパニーズだし

33 名前：投稿日：2025/12/30 14:19:01 ID:MCTUZfkL0.net

知ってるよ冬至の日に風呂に蕎麦を入れるやつだろ(´・ω・｀)

38 名前：投稿日：2025/12/30 14:23:01 ID:lSghk2LD0.net

柚子湯ならこないだ入った

39 名前：投稿日：2025/12/30 14:25:05 ID:Njn0mr+40.net

関西だと、昔は出す所あんまり無かったからな

47 名前：投稿日：2025/12/30 14:30:03 ID:a0hhLbFP0.net

なんか美味いんだよな片栗粉でも同じなんだろうか

48 名前：投稿日：2025/12/30 14:30:04 ID:cP58SdMA0.net

サガミの蕎麦茶美味いよな

49 名前：投稿日：2025/12/30 14:30:04 ID:aX5Enu2o0.net

関西の人蕎麦食わないから知らないでしょあと大阪は他所の食にすげえナイーブ

50 名前：投稿日：2025/12/30 14:31:00 ID:5hDvTcys0.net

安いとこでもやってくれるの多かったんだけどな客がクソ客ばかりになるとサービスすらままならない

54 名前：投稿日：2025/12/30 14:35:01 ID:MHxc8Ddk0.net

美味いとは思うが、つゆを薄めて飲むから美味いのだと思ってる

60 名前：投稿日：2025/12/30 14:37:01 ID:nUWVFwPV0.net

茹で太郎みたいなチェーン店でもあるのかあれ

67 名前：投稿日：2025/12/30 14:38:05 ID:czJ1kPFp0.net

>>60 ゆでは確かある

61 名前：投稿日：2025/12/30 14:37:01 ID:nAPzeDsd0.net

うまい蕎麦屋の蕎麦湯はガチでうまい何杯でも飲める位うまいぞ安物の蕎麦湯は知らん

62 名前：投稿日：2025/12/30 14:37:01 ID:9L0RdYPi0.net

ざるそば汁を薄めて飲むが好きだ

63 名前：投稿日：2025/12/30 14:38:00 ID:nR19LxrN0.net

十割そばを買ってきて茹でれば自然に出来る

68 名前：投稿日：2025/12/30 14:39:01 ID:K3kKpTWm0.net

最近は蕎麦粉で専用蕎麦湯をわざわざ別に作るんだってな

71 名前：投稿日：2025/12/30 14:40:00 ID:tEsMhRYU0.net

ざるそばの場合はつけ汁に入れて全部飲み干すのが正解だよな？つけ麺のシメスープみたいな

72 名前：投稿日：2025/12/30 14:40:05 ID:wDLGOqPt0.net

長野だと母乳のかわりにそば湯飲む

73 名前：投稿日：2025/12/30 14:40:05 ID:pRyE2PdC0.net

ざるもりで使うもの

92 名前：投稿日：2025/12/30 14:52:02 ID:WTH8c2yJ0.net

めんつゆを茹で汁で割って飲むんだよな

96 名前：投稿日：2025/12/30 14:54:03 ID:94jCgVPu0.net

ゆで太郎のそば湯はいつも飲み放題山田うどんはいつも中身が入ってない

117 名前：投稿日：2025/12/30 15:08:02 ID:1Tc3bTCf0.net

そば湯ってつけ麺のスープ割りパクったやつなんでしょ？

118 名前：投稿日：2025/12/30 15:08:03 ID:9L0RdYPi0.net

これで酒を割るとうまい

125 名前：投稿日：2025/12/30 15:11:00 ID:RDzP+VQz0.net

カップ焼きそばの捨てるお湯でスープ作るやつな俺は捨ててるけど

126 名前：投稿日：2025/12/30 15:11:02 ID:oHeRgn2c0.net

そばの茹で汁に入浴すると肌がツルツルになるよな

129 名前：投稿日：2025/12/30 15:12:01 ID:z1KVM9vi0.net

そば湯良いよな露天でそば湯に浸かると一気に疲れが取れる

131 名前：投稿日：2025/12/30 15:13:03 ID:UT4aeqte0.net

つゆ割る用の液体だろ？

132 名前：投稿日：2025/12/30 15:13:05 ID:v/rjbrHL0.net

セルフサービスでポットに入ってるとこあるよな

133 名前：投稿日：2025/12/30 15:15:00 ID:qnAGDb5a0.net

そのまま飲んでる奴ウケる

154 名前：投稿日：2025/12/30 15:34:04 ID:o4FRzmqP0.net

>>133 それ、普通

134 名前：投稿日：2025/12/30 15:15:03 ID:+ED5nvS60.net

まともな蕎麦屋はゆで汁なんか出さんぞ

149 名前：投稿日：2025/12/30 15:30:00 ID:VPS4JOn70.net

>>134 最近はそれ用に作ってるとこもあるよ

136 名前：投稿日：2025/12/30 15:21:05 ID:UTYzH3uV0.net

そば湯って健康にいいらしいぞこう言うと湯舟に入れる奴が出そう

137 名前：投稿日：2025/12/30 15:22:04 ID:9qAqBcUc0.net

スープ割りってつけ麺出してるとこならどこでもできるのかな

142 名前：投稿日：2025/12/30 15:26:03 ID:3+R4SGyh0.net

別にうまいもんではない蕎麦湯セットがついてきても手を付けないで帰ることの方が多い

144 名前：投稿日：2025/12/30 15:27:03 ID:yItEl+ah0.net

塩分の取りすぎになる

145 名前：投稿日：2025/12/30 15:28:01 ID:OjkuXpQ50.net

位置づけとしては鍋の後の雑炊みたいな？

146 名前：投稿日：2025/12/30 15:28:03 ID:rStKtWzG0.net

ネオそば湯

147 名前：投稿日：2025/12/30 15:29:01 ID:xyNlVUC90.net

知ってるよ風呂に入るとあったまるんだろ？

148 名前：投稿日：2025/12/30 15:30:00 ID:Zdt28NCD0.net

蕎麦湯出す蕎麦屋は老舗だけ

153 名前：投稿日：2025/12/30 15:33:02 ID:gk6SjKWu0.net

蕎麦屋でバイトしてたけどうどんも出してたし同じ釜で茹でてたから注文があると蕎麦うどん湯を蕎麦湯として出してたな

160 名前：投稿日：2025/12/30 15:39:00 ID:AGqGhoiq0.net

そば湯ってお風呂にそば茹でた汁いれるんだろな

179 名前：投稿日：2025/12/30 16:00:02 ID:IoB/Oup30.net

>>160 発想がイカれ過ぎて草

163 名前：投稿日：2025/12/30 15:41:01 ID:RQE2rLRZ0.net

そば湯って十割そばの茹で汁じゃないと意味ないって本当？

164 名前：投稿日：2025/12/30 15:41:05 ID:bLgqfB940.net

美味い所はそんなに多くないな

166 名前：投稿日：2025/12/30 15:50:04 ID:qPwET9K40.net

最近はカロリー気にしてのまん

170 名前：投稿日：2025/12/30 15:52:05 ID:F0XxWWXT0.net

>>1 白湯もな

171 名前：投稿日：2025/12/30 15:53:03 ID:OfdIEyYD0.net

そば湯割りで一杯やりたくなった

173 名前：投稿日：2025/12/30 15:56:04 ID:17iOPYff0.net

そば湯は好きだがつゆを割って飲むのは嫌い

175 名前：投稿日：2025/12/30 15:57:02 ID:RdUtlvHc0.net

>>173 確かに

178 名前：投稿日：2025/12/30 16:00:00 ID:rZPKDeTQ0.net

蕎麦湯だけでは美味しく無いよな茹で汁の味しかしないし

181 名前：投稿日：2025/12/30 16:04:00 ID:mJO6wNK+0.net

富士そばにあるよ盛りそば食べる時に残ったおつゆにそば湯入れて飲むめちゃうま

182 名前：投稿日：2025/12/30 16:04:03 ID:GqDm+CFe0.net

そばがきの方が知られていないんじゃね？

183 名前：投稿日：2025/12/30 16:06:00 ID:6aV1+idj0.net

おいしいけど、立ち食い辺りは見かけないね滝沢更科十割そば ( 200ｇ × 5袋 ) 国産そば粉 100％ ( 食塩不使用 ) 年越し香り豊かな乾麺国内乾麺食塩不使用

引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1767070857/

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コメント(34)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年12月31日 17:19:13

蕎麦湯自体は良いけど
めんつゆ完飲ってどうなんだ塩分
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年12月31日 17:24:57

打ち粉をお湯で溶かして飲めば同じものが作れるからなぁ。
大して意味があるものでもない。
出されたら飲むけどさw
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年12月31日 17:28:25

茹汁ドッパー💕（捨てる音）
no

4

名前：

Emmalee Bass

投稿日：

2025年12月31日 17:31:39

Hi there to all, for the reason that I am genuinely keen of reading this website’s post to be updated on a regular basis. It carries pleasant stuff.
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年12月31日 17:38:35

＞そのまま飲んで良いのか、残さず飲むべきか、飲み方に戸惑った経験はありませんか

分からんなら、蕎麦屋の店員さんが蕎麦湯を持って来た時に聞けよｗ
コミュ障かよ
今だと、つけ拉麺を食べた時にスープ割りするでしょうが
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年12月31日 18:09:42

スープ割りの方ははじめて聞いた
ざる蕎麦食ったあとの蕎麦湯温かくて好き
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年12月31日 18:23:49

おまけだしね
楽しむも手を付けないも好き好きでしょ
上澄みだけを飲むも湯筒をやさしくゆらして沈殿したのを揺り起こすもお好みで
かけそばにも大き目の湯筒つけてくるお店があったのは軽く困ったが
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年12月31日 18:25:53

※6
日本の2大つけ麺と言えば
手延べ素麺
ざる蕎麦
なので、歴史の浅いつけ拉麺のスープ割りは知らなくてもしょうがないと思います
あと300年したら3大つけ麺に昇格できるでしょう
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年12月31日 19:06:01

そばつゆを蕎麦湯で割るのが本来の飲み方なんでしょ
江戸時代は味わい尽くしたかったんだろうけどそんなの現代人が飲むわけないだろってなる
シカトでいい
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年12月31日 19:46:49

昔からの風習を脳死で全肯定してるミーハーに文化は作れないから
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年12月31日 20:03:32

※8
※6もキモいけどお前の表現はそいつの倍キモいな
no

12

名前：

(*‘ω‘*)y

投稿日：

2025年12月31日 20:06:27

※10
※6もキモいけどお前の表現はそいつの倍キモいな
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年12月31日 20:07:18

関西なんかの田舎地方に行くと蕎麦の食い方知らんカッペ多いよな
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年12月31日 20:09:55

家蕎麦で食うと再加熱できるから至極美味い
どろっと粘度あって天かすわさび強い出汁カエシが実に調和して染み入る美味さ
あれは再加熱して塩梅して出すべき
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年12月31日 20:35:29

※13
蕎麦の食い方(笑)なんかにやたらと拘ってるやつこそカッペ
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年12月31日 20:38:55

蕎麦湯でコーヒー割ると美味
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年12月31日 20:48:19

※13
蕎麦をすするのは落語の啜り音演出に騙されてる底辺文化で
蕎麦は手繰って食べるものだって習ったわ
虎ノ門砂場、室町砂場では啜らないで食べ切ったわ
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年12月31日 20:58:11

関西やけど普通に飲むし
そばって関西から伝えられたんやけど
何を勘違いしてんのか東夷共は
砂場の由来知らんのか
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年12月31日 21:09:32

とーほぐカッペ民なんだろｗ
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年12月31日 21:31:49

>>18
蕎麦は長野～東京やろ
関西側は長野～京都
つまり甲州街道つかった
それはそうとそば湯は１０割とかだとあんな白く濁らないからわざとそば粉溶かすみたいね
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年12月31日 21:34:12

>>13
関西というか大阪やな
あそこ蕎麦の文化ないのかうどんの汁まんま使うからな
一応山形とか出雲とかもっと遠いとこあるけどあんな食い方せんし
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年12月31日 21:39:38

蕎麦なんてガイジが高尚ぶって持ち上げてるだけだけで全国ではうどんのほうが圧倒的に人気だからな
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年12月31日 22:03:00

*20
兵庫の出石そばがあれば
出雲そばもあるし
北行けば福井のおろし蕎麦
新潟やっけ？へぎ蕎麦とかあるけど？

関東に固執しすぎてキモいで
それとも単なる無知？
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年12月31日 22:12:19

福井は”越前”おろし蕎麦なんですが・・・
「こしまえ」じゃなくて「えちぜん」ね
越前蕎麦は室町時代から
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年12月31日 22:22:30

日本三大そば　のうち戸隠そば、出雲そば、はいいんだけど
わんこそばはジャンルが違うから三大に入れちゃダメだよね
日本各地に名の知られた蕎麦はあるけれど
「わんこそば」は食事ではなくて競技/スポーツ/格闘技なんだよ
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年12月31日 22:38:00

藪が江戸で砂場が大阪で更科が信濃とかじゃなかったっけ

粋とかそばもんとかマスコミが一時期気持ち悪かったからその時に変なのが増えた感じ
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月1日 06:56:55

>>7
湯筒じゃなくて湯桶(ゆとう)な
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月1日 11:09:03

わい、ふっとい田舎蕎麦の地域で、古くは冷蕎麦も大根おろしに醤油がデフォで
ざるやもり出す店ができたのも最近だからあんま蕎麦湯に馴染み無い
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月1日 12:32:49

商業化（大量に茹でる）の中から出てきたか寺社などの最後のゆで汁まで使い切る的な側面から出てきたかなどは今更判明しない部分あるんだろうね
近年のは文化からの採取というより宣伝・呼び込み目的が根底だろうけども

数十年前の蕎麦屋によっては、蕎麦湯をお客の多くが言い出すようになってきていてどこが急に広めたのか知らないけれど迷惑でしかない。明るい早い時間に来ておいて茹で汁が蕎麦湯（の濃さ）になってるわけないんですよ…なんて断るお店もあったかな
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月1日 12:39:33

※25
わんこそばは歴史も比較的浅いし、抜けて江戸そばが3大入りしていいと思う
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月1日 15:28:09

江戸の蕎麦は信州から輸入したのを江戸市中で提供してただけだから。蕎麦の産地じゃない江戸は三大に入れない
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月1日 19:37:48

これだからカッペは…

> 江戸時代の蕎麦粉の特徴
二八蕎麦の誕生: 享保年間（1716～1736年頃）から、つなぎとして小麦粉を混ぜた「二八蕎麦」が普及し、そばの味がより一般的に親しまれるようになりました。
「二八」の語源: 諸説ありますが、そば粉8割・小麦粉2割の配合説や、一杯16文（2×8=16）という値段説などがあります。
製粉技術の発展: 石臼による製粉が普及し、蕎麦の風味を損なわないように殻を取り除く「殻抜き（丸抜き・割れ抜き）」の技術が確立され、より良質な蕎麦粉が作られるようになりました。
産地: 荻窪、高井戸、小金井など、江戸西北部の農村地帯で栽培された玄蕎麦（そばの実）が使われ、これが「江戸西北部産」として珍重されました。
職業「臼挽職（ひきや）」: 麺類店を回って蕎麦粉を挽く専門職も存在し、蕎麦屋は挽きたての粉を仕入れていました。
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月1日 19:39:54

関東平野は農村部は高台の台地だし
そもそも関東ロームだから米作には向かんのよ
麦や野菜や蕎麦を作っていたな
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年1月3日 16:22:11

飲む意味がよくわからんけど、毎年出雲でそば食うたびに店員に勧められて仕方なく飲んでる