【朗報】麻婆豆腐、自作より市販の麻婆豆腐の素の方が美味いｗｗｗｗｗ

2025年11月12日20:00:00

コメント(32)

中華料理

1 名前：名無し投稿日：2025/11/10 17:54:00 ID:emo.U61aj

自作してた頃が馬鹿みたい

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2 名前：名無し投稿日：2025/11/10 17:54:04 ID:7uZJeAYnl

白飯と食うならそうだね

3 名前：名無し投稿日：2025/11/10 17:54:05 ID:emo.U61aj

どう考えても丸美屋とか本格系のにひき肉入れて食ったほうが美味い

4 名前：名無し投稿日：2025/11/10 17:55:00 ID:BEVVvBcBD

オススメはどれ？

12 名前：名無し投稿日：2025/11/10 17:56:00 ID:W.Tq6ozZn

>>4 いや味の素以外ないでしょ

5 名前：名無し投稿日：2025/11/10 17:55:02 ID:xl1z4.NgE

自作だと中華系調味料ないと微妙やね

6 名前：名無し投稿日：2025/11/10 17:55:02 ID:/kZxy0OtL

少ないよね

8 名前：名無し投稿日：2025/11/10 17:55:03 ID:UOQRp4pFI

まあそう

9 名前：名無し投稿日：2025/11/10 17:55:05 ID:.odCtCN1d

どの商品がうまいの？自分で作るほうが美味いんやが

10 名前：名無し投稿日：2025/11/10 17:55:05 ID:xv.EFCCen

辛さが足りない

11 名前：名無し投稿日：2025/11/10 17:55:05 ID:s4pIVv5g2

自作のが旨いぞ

13 名前：名無し投稿日：2025/11/10 17:56:02 ID:NF1nc1ZQE

自作は難しいでしょ

78 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:16:03 ID:tuubqhnpS

>>13 簡単やぞ

14 名前：名無し投稿日：2025/11/10 17:56:04 ID:xv.EFCCen

これシリーズがすげえ褒められてるイメージ

50 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:04:05 ID:S.48lVZYd

>>14 これ美味い

70 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:13:05 ID:D6dl7.pC4

>>14 これテレビでくっそ評価されてたから試してみたけどゲロ不味で笑ったわ

15 名前：名無し投稿日：2025/11/10 17:56:04 ID:/GOKLBA4P

これ最強

59 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:09:00 ID:AJ4ItWcdr

>>15 これほんまぐううまいやっぱ個人じゃ企業の努力には勝てないよ

16 名前：名無し投稿日：2025/11/10 17:57:02 ID:2Snmaw/4f

井村屋のやつが最強

17 名前：名無し投稿日：2025/11/10 17:57:03 ID:.odCtCN1d

丸美屋！？？？？

18 名前：名無し投稿日：2025/11/10 17:57:03 ID:SXR3MbNy4

それはない

19 名前：名無し投稿日：2025/11/10 17:58:01 ID:wjL/Z64Wv

甜麺醤と豆板醤で豚ひき肉を炒めてそこに水と豆腐と刻みネギと創味シャンタン適当にぶっ込んで軽く煮込んでから水溶き片栗粉混ぜるだけで馬鹿美味い麻婆豆腐できるぞ

24 名前：名無し投稿日：2025/11/10 17:59:01 ID:.odCtCN1d

>>19 ホワジャオぶっかけまくると最高

20 名前：名無し投稿日：2025/11/10 17:58:02 ID:EUh6Km.I6

丸美屋は2回分だからコスパがいい

21 名前：名無し投稿日：2025/11/10 17:58:03 ID:/uwueIJkU

これが一番うまい定期

56 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:08:01 ID:Abdu98zeo

>>21 これガチで美味しいなそのへんの中華料理屋行くより美味しいの自作できる

58 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:08:04 ID:IfWTBNMoV

>>21 わかっとるやん丸美屋だクックドゥだ言っとる奴は一回これ食え

23 名前：名無し投稿日：2025/11/10 17:59:01 ID:97wClwQin

ギョムスーの3個入りのやつ味濃くてすき

25 名前：名無し投稿日：2025/11/10 17:59:02 ID:8V9m8O3NC

自分で陳健一のレシピで作ったほうが美味いぞ

26 名前：名無し投稿日：2025/11/10 17:59:02 ID:LfHlR3TcG

丸美屋で十分定期

27 名前：名無し投稿日：2025/11/10 17:59:04 ID:/0Y2qgj0u

市販のやつで十分美味いんだよなぁ

28 名前：名無し投稿日：2025/11/10 17:59:05 ID:55ZW0.O7A

麻婆豆腐って不健康だよな野菜はとれねえし塩分高いし

29 名前：名無し投稿日：2025/11/10 17:59:05 ID:bORRUyvit

ウェイパー最強！

31 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:00:01 ID:42DH5DqCn

四川風にするなら自作の方が美味えわ

32 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:00:02 ID:zLIn3Cwlj

通は市販の元に自分で好きな醤を追加な

33 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:01:00 ID:Demgg/7l6

結局丸美屋

35 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:02:00 ID:3ragvL9JE

でも高いし辛くないじゃん

36 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:02:00 ID:MeZlmpf/D

ニッスイの冷凍のやつ美味かったびびった

38 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:02:01 ID:SXR3MbNy4

市販のやつに黒酢、豆板醤、トウチジャン、ホアジャオ、ニンニク生姜やらを混ぜたやつをぶち込むのが楽で美味い

39 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:02:05 ID:BU1U6BnDp

中華料理って水加えるとき鶏ガラスープにしたら大体美味くなるよな

40 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:03:02 ID:ecrr8Lt7d

近所の王将でテイクアウトするのが楽でええわ昔はわいも市販の素使ってたけど

41 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:03:03 ID:Qi1wfy/xl

丸見え中辛がご飯のオカズとして完成しちゃってるからな

42 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:03:04 ID:l0TixSkLv

一時期自作してたけど調味料の残量気にするのが面倒になって市販に堕ちたわ

51 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:05:01 ID:wjL/Z64Wv

>>42 甜麺醤の消費量エグいわ

43 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:04:00 ID:4pXgYzcC2

市販のやつにひき肉マシマシにしてネギと粉山椒ちょいかけが1番うめぇ

44 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:04:00 ID:1Cln6Ftr8

豆腐と挽肉メインに据えてあんなに食いごたえ出るのおかしい

45 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:04:01 ID:XPTJ9LAyl

市販のやつワイは中村屋の中辛やけどそれに長ネギとひき肉を豆板醤で炒めて足してる

46 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:04:03 ID:W.Tq6ozZn

市販の奴に山椒かけるだけでいいじゃんw

47 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:04:04 ID:cf3yXLxmt

近所のちょっとお高めの中華屋で、珍しくランチに麻婆豆腐出してきてたので頼んでみたら、ビックリするくらい美味くてビビった

49 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:04:05 ID:902RmksLn

調味料の種類多いと素でいいやってなっちゃうな

52 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:05:01 ID:s4pIVv5g2

葉ニンニクが無くてもニンニクの芽をピーラーで薄切りにして入れるといいぞ

53 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:06:03 ID:ybAMCFbF9

専門店で食うわ

66 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:12:04 ID:W.Tq6ozZn

>>53 めんどくせえ

54 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:07:00 ID:6C9MwBKbC

花椒油が大事

55 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:07:01 ID:GkV9tBmJv

冷凍のこれ美味いで

64 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:10:03 ID:X97gBZ7go

>>55 こいつぁうまそうだ　買ってみる

67 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:12:05 ID:vfRJon2xZ

>>55 これマジでうまいジョブチューンで不合格になってたけど

57 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:08:03 ID:RUPMCLdfa

新宿中村屋の黒いのが美味すぎる

60 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:09:05 ID:X97gBZ7go

何回も商品買ったけどホンマまずいで　レトルトカレーの亜種や

61 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:10:01 ID:tZe9O39DG

でも市販特有の独特な臭さがないか？ワイあれあんま好きじゃないわ

62 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:10:01 ID:4jOTV37lj

本気で作ってもいいけど揃えるものが多すぎる

63 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:10:02 ID:m28QCrJxL

焼肉きんぐの麻婆豆腐好きなんやけど何足したらあの味になるんやろ

65 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:11:01 ID:EKff3yPjv

最近辛いもん食った翌日ほぼ確で下痢になる

68 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:13:02 ID:ZsP6M5qiB

藤椒油買ったわ

69 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:13:03 ID:Mu6EvyPKl

これマジで馬鹿うまい

88 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:24:01 ID:xxzyTWwO1

>>72 ステマとかじゃなくスレに何回も貼られているこれ>>69 ひき肉自分で用意するタイプじゃないと美味くなりようがない

71 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:14:04 ID:cBJcqH8MR

甜麺醤とか麻婆豆腐用に買っても使い切れんのよ

73 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:15:02 ID:X97gBZ7go

>>71 回鍋肉にも使える

76 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:16:01 ID:xl1z4.NgE

>>71 野菜炒めにも使えるで

72 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:15:01 ID:7AnIEOkeR

市販のやつで1番うまいのどれ？

74 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:16:00 ID:KpWtWsAN1

正解は新宿中村屋のやつな

75 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:16:01 ID:KrbHsGJ0D

贅を味わう美味すぎる

77 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:16:01 ID:gVVtm.Us5

麻婆豆腐に山椒かけるエッヂ民おるか？最近かけたら美味かったわ

81 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:17:03 ID:xl1z4.NgE

>>77 花椒入りラー油かけるで

82 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:17:05 ID:RMfFqbTRo

辛いの苦手やから四川風系は無理やわでもたまに食いたくなるんよな

83 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:18:01 ID:MvelYlK1D

ピーシェン豆板醤使えば市販に勝てる定期

84 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:18:01 ID:IRS7Ym/rn

花椒油あるとだいぶ変わる

86 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:22:02 ID:JAy7U8WW4

豆腐以外の材料用意させる奴は論外やろ

87 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:22:02 ID:IVxmbGrex

半世紀近く安くて簡単で美味いマーボー研究してる企業のノウハウに個人で勝てって割ときついからな自分好みにするなら自作のが上でも万人受けで勝つのは無理や

89 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:24:01 ID:wt6QSjceg

市販にアレンジ加えるんやろ

90 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:24:02 ID:eXro/457n

どうしても味が薄くなってしまうスープの素を多めに入れたらええんやろうか

91 名前：投稿日：2025/11/10 18:24:03 ID:UlWLID53Q

豆板醤ってこれが材料です！みたいな顔してるけど辛すぎるしマズイよな

85 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:19:02 ID:fdzKAwpc7

丸美屋の白いやつ好き辛いの嫌い

79 名前：名無し投稿日：2025/11/10 18:17:00 ID:ZgAvcU.2D

やっぱり丸美屋やな乾燥ネギは物足りんから刻みネギは入れるが新宿中村屋本格四川コクと旨み、ひろがる麻婆豆腐 155g×5個

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コメント(32)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年11月12日 20:08:34

色んなパターンあるから自分の好みの探して買った方が良い
作るのめんどい
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年11月12日 20:43:44

素とは味の方向性が別なんで美味い不味いはともかく材料調達と調理の手軽さは圧倒的に素が楽よな
特に調味料なんて専門的なの揃えたら他に使い道も思いつかず
使いきれないまま年単位で死蔵する人が大半だろうし
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年11月12日 20:46:11

ひき肉自分で用意するタイプも自作枠にしろ
雑に美味くなるんだから
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年11月12日 20:46:36

まあ自作も悪くはないが市販の素が普通にうまいからね
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年11月12日 21:07:10

自作の場合兎にも角にも辣油か豆板醤自作しないと市販品超えるのは無理
それも味は勝てない、香り舌触りがずば抜けるけど旨味は日本人向けでは無いから辛い超香ばしいなら自作、美味いなら市販品
手軽過ぎるから結局市販品なのよな、金も時間も超掛かるし、自作調味料の作り置きは流石中華だけあって半年分とか一気に作れるんだけど
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年11月12日 21:10:19

プチっとのやつが量的に丁度いいので最近買ってる
味的にはもうちょっと欲しい何かがあるけど
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年11月12日 21:14:21

陳建一が講演で、麻婆豆腐に使ってる豆板醤は普通に買える市販品だけど3種ブレンドして
そこにパンとかの副材加えて1週間ほど再発酵させてから使ってるって言ってた
本気で拘るならここまでやんなきゃいけないって料理の道は大変よな
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年11月12日 21:27:30

素あれば豆腐だけで美味く作れるよね、安いトプバの麻婆豆腐の素利用してる
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年11月12日 21:32:09

豆板醬、豆鼓醤、甜面醤を普段使わないから難しく感じるだけだよ
普通の料理だって醤油、酒、みりん、砂糖とか色々使うだろ
自炊美味い人は自分にあった味作れるから市販より美味くなるよ
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年11月12日 21:36:51

少量作りたいんで自作だわ。煮物だから難しく無いし
挽肉無くてもいいし、挽肉の代わりに、シャウエッセンを切って炒めてもいいし
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年11月12日 21:39:01

市販品に豆板醤や辣油で辛味足したりするくらいが簡単で美味いよな
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年11月12日 21:39:36

素便利なのは確かマーボーが5分もかからず作れる
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年11月12日 21:49:33

丸美屋の塩麻婆豆腐が結構美味しかったんだけど、近くのスーパーで売ってない…
とは言え、普通の麻婆豆腐より簡単に作れるから挑戦もしやすい
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年11月12日 21:53:45

市販のレトルトはどれも水っぽいなあと思ってたけど先に豆腐をキッチンペーパーを包んでレンチンして水切りするだけでメチャ旨になることに気付いた
豆腐から水が出るんやからそりゃ水っぽいはずだわ
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年11月12日 21:54:51

極は美味いけど、豆腐の量を2倍くらい使った方がいい
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年11月12日 21:55:20

調理法自体は極めて単純でバカでも作れるよ
豆腐や挽肉はどのみち買ってこにゃならん
調味料揃えるのがめんどくさいだけ
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年11月12日 22:03:41

まあそうかもな。
最近スーパーに豆鼓置かなくなったもんな。
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年11月12日 22:08:53

これからの寒い季節に辛い麻婆良いねぇ
豆腐とキャベツと麻婆豆腐挽肉入り素で安上がり
no

19

名前：

Frederique Rutherford

投稿日：

2025年11月12日 23:40:55

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no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年11月12日 23:43:32

レトルトだと香りに難があるんだよな
結局豆板醤から作ったほうがうまい
まあスレにある味の素のやつもうまいが
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年11月13日 00:02:38

イオンの100円くらいで買える四川式のシビカラの素が美味い
もう甘辛の麻婆には戻れん
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年11月13日 02:25:16

自作より断然インスタントだな
丸美屋は期間限定のをたくさん出すから、気に入ったのがあったとしてもずっと食べられないw
茄子系もバカうま
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年11月13日 03:00:36

丸美屋、クックドゥ、プライベートブランドどれも麻婆豆腐素は良い味してる
つかっ美味い
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年11月13日 09:53:30

>調理法自体は極めて単純でバカでも作れるよ
君が認識してる作り方はそうなのかもしれないが
世の中みんな同じやり方してるわけでもない
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年11月13日 10:07:19

マルミヤにs&b四川風ラー油入れるだけで満足する
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年11月13日 11:28:15

自作だと甜麺醤とか一般家庭においてない調味料を使う必要があるからな
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年11月13日 11:50:53

ガッツリ味の濃い市販の素のやつはもちろん美味いんだけど
そうじゃなくて自分で作ったやつの方が素朴で自然な味で美味い
安く大量に作れるし、味も好みに調節できるから好きなだけ食べられるし
味は濃ければ濃いほどいいっていう考えの人はけっこう多いんだよな
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年11月13日 12:49:29

自作が麻婆豆腐の素だわ
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年11月13日 13:09:39

そりゃ麻婆豆腐は白飯と食べる人がほとんどだろうから単体で食べる人とは違うだろうね
市販の素だと調味料感覚で手軽に別の料理にも利用できるのが便利なんだよね
豆腐は入れずに野菜炒めや雑炊の味付けに使ったりもしてるよ
そうすりゃたくさん作っても日保ちするしね
一度豆腐の味噌汁の残りを翌日食べたら盛大に食あたりしていっそ◯してくれってなったので
豆腐料理は一度に食べ切れる量しか作らん
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年11月13日 14:01:49

麻婆素で作ってご飯にかけて食ってる
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年11月13日 17:24:23

クックドゥーって偉大なんだなって
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年11月14日 12:37:23

極みにマルミヤのやつ混ぜる、そこにニンニク＋。
これが最強