2 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 1:54:05 ID:WmtKasOFq
ポン酢にチューブにんにくと生姜溶かしてかけるだけや
3 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 1:54:05 ID:gMsmnY9sk
臭いけど薬味のゴリ押しで食えるしな
4 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 1:56:04 ID:R1bDl0Is9
美味しんぼで習ったマヨネーズドバドバで半額物も余裕で食える
8 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 1:59:00 ID:.Hh4ISwUX
>>4
マヨネーズにんにく黒胡椒掛けると美味いんよ
それはカツオのたたきである必要があるのかと言われればそれまでやが
30 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:12:02 ID:R1bDl0Is9
>>8
んまそうやな
今度試してみる
5 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 1:57:04 ID:gMsmnY9sk
チューブにんにくは甘えや
国産のをすりおろした方が絶対にうまいからやってみて
9 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 1:59:04 ID:WmtKasOFq
>>5
ニンニク臭あったほうがカツオの臭み目立たなくなるからクッサイ中国産のほうがむしろええ気がするんやが
11 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:01:04 ID:gMsmnY9sk
>>9
ニンニクの香りが国産の方があるやろ
あと味が全然違うやろニンニクの辛さの中に甘さがある
6 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 1:57:05 ID:Uy6NqCxt4
叩きじゃなくて普通の刺し身がいい
7 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 1:58:04 ID:AHX4RxIPb
1本300円は嘘
精々半節やろ
10 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:00:02 ID:UtjJr/J7x
なんで刺身の中でもあれだけ安いの?
12 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:01:05 ID:2vbvDzOGk
カツオってなんで臭くなりがちなんや
18 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:04:04 ID:gMsmnY9sk
>>12
脂肪が酸化しやすいのと、血合いが多いってのがでかいやろね
脂の少ない夏の初カツオの方が臭くなりにくくて、秋の戻りカツオの方が臭くなりがち
13 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:02:01 ID:GY0tXmLju
アニサキスがね…
14 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:02:01 ID:XEGGSTacd
今年は不漁らしくて辛い
15 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:02:04 ID:AHX4RxIPb
釣ってすぐ血抜きせんからやろ知らんけど
16 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:04:02 ID:XEGGSTacd
毎日かつおのたたきでも怒らない
17 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:04:03 ID:j2KUyQsvg
臭すぎて食えんわ
19 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:05:05 ID:XEGGSTacd
個人的には初鰹派やけどね
20 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:06:02 ID:DyTLYT4.j
自分の家で炙ったやついる?
昔ガスコンロでやったらガス臭いカツオが完成した
22 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:08:04 ID:gMsmnY9sk
>>20
バーナーで一気に炙って一気に氷で〆めたらええ感じになるよ
21 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:07:05 ID:jtKkN4p6W
姉さんもうやめて!
23 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:09:01 ID:AqZH.dR4Q
すぐ臭くなる
24 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:09:05 ID:OZaySHWIK
近所のスーパーでいっつも半額で余っとるわ
25 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:10:01 ID:wi3qmsolD
高知にまだいったことないやつw
27 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:10:05 ID:gMsmnY9sk
>>25
高知のはガチよな
薬味に頼らずに塩で食うのがマジで美味い
52 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:46:01 ID:Vcsp7SOVq
>>27
無職俺もパチスロで金貯めて行きてぇな
へへ
32 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:13:00 ID:V4cPafayy
57 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 3:00:00 ID:y3pyGlADd
>>32
うまそー
60 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 3:02:00 ID:4RJRrZatE
>>57
やろ?
週1の贅沢やで 半額やと500円やし
26 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:10:03 ID:LrDaXdHJz
臭くて美味い
28 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:12:00 ID:/aUH1JFbL
カツオいつも叩かれてて可愛そう
29 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:12:01 ID:YV947p61u
スーパーで売ってる玉ねぎとか生姜がかかってるやつ美味しくて好き
31 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:12:03 ID:XEGGSTacd
最近は明神丸とかわらやき屋とか東京でもそこそこのたたき出す店増えたよな
33 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:13:03 ID:dnWbAksth
叩き買ってきて焼いて食べてる
生はやーやーなの
34 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:19:00 ID:bFkoeYB6V
カツオの刺身ってハズレやろ
なんであんな臭いんや
鰹節はあんなに旨いのにおかしい
35 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:20:03 ID:/aUH1JFbL
>>34
鮮度わるいやつならちゃんとキッチンペーパーとかでドリップとれよ
そのひと手間でめっちゃ味変わるぞ
44 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:36:00 ID:ZeRYxtv9r
>>34
血合いが多くて足が早いから
カツオ漁の港町が地元だけどカツオは刺身で食うのが当たり前だと思ってた
水揚げ直後はプリプリよ
36 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:25:04 ID:uMek3Lz0W
叩かれる意味がわからない
37 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:26:03 ID:4RJRrZatE
カツオは別として
38 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:27:04 ID:sI8bJ4wa6
何気に高タンパクやで
39 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:29:00 ID:bClPt3Pdj
半角の売ってるスーパー知りたいわ
40 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:30:02 ID:loypToY4a
真空パックぽいのに仕上げてるのは外れなし
41 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:30:05 ID:H2Rj0ffR.
近所のスーパーが全然置かなくなってホンマ腹立つ
42 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:33:01 ID:DS6q/ai2E
高知の知り合いから送ってもらったカツオのたたきくっそ美味しかった
変な匂いとか苦味しなかったし
43 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:35:02 ID:bQzT/XeTk
プリン体「よろしくニキーwwww」
45 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:37:05 ID:zr2gL8AIF
鮮度の良いスーパーで買うと夜食っても臭み無くて美味いわ
46 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:38:01 ID:GpwYJP2gi
ちょい臭いくらいの方が美味いよな
47 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:39:03 ID:gsTdxieON
コスパ最強はなめろうや
生魚に綺麗な形などいらんのや
48 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:40:03 ID:u2Qd53n9P
カツオの叩きって炙って薬味つけるから鮮度の落ちた身を使ってること多いから嫌いや
しかもなぜかタンパクな冷凍の初ガツオとか使ってるし
カツオ=パサパサのイメージやめろや戻りカツオの刺身うますぎるんじゃ
49 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:41:04 ID:4RJRrZatE
切る前の状態で買ってかぶりつくのが最高や
そして口の中にポン酢ブチ込むと幸せ過ぎて死にそうなるで
50 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:44:01 ID:u2Qd53n9P
>>49
ずつとポン酢でも飲んでなさい。
51 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:45:00 ID:Vjk7jjmOM
>>49
絶対普通に食った方が美味いやろ
54 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:51:01 ID:4RJRrZatE
>>51
口の中がカツオとポン酢で満パンになるのたまらんで
1回やってみろ
53 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:49:00 ID:UyxTNPP1A
カツオは藁焼き以外で食う気せん
55 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:53:01 ID:nP4if03WH
血合美味しいよな
56 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 2:58:04 ID:ywpmuUBnc
臭過ぎて食えんのと美味いの2択ガチャやめてほしい
どうやって美味いの見極めたらええんや
58 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 3:00:03 ID:qgkqNOMOm
高知のカツオほんま美味かった
59 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 3:01:05 ID:wi3qmsolD
>>58
体験ビジネスよな
行くとわかる
61 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 3:02:03 ID:u2Qd53n9P
>>58
いやめっちゃパサパサしてたわ
そこら辺のスーパーで買った戻りカツオの刺身のほうがうまかったし
63 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 3:11:03 ID:.HNyUefik
カツオ美味いと思ったことがないんやけど調味料が悪いんかな
62 名前:名無し 投稿日:2025/09/30 3:03:02 ID:N9xHvaT0p
高知のカツオはほんまに美味い
やっぱり現地の新鮮なのはええなぁ
丼にするなら少し手間かけて漬けにするのが好み
アヒージョにしても美味かったり、意外とアレンジが利くのもありがたい
最近は安くなくなったよ
そろそろカツオの時期か
高知遠いんだよな
近くのスーパーでサクが100g98円と以前のような値段で売ってるけどクソデカくて扱いづらい
手頃な太さのやつは200円近くする
高知の店で焼いてすぐのやつしか食えないワイ
スーパーのパックされたベチャベチャのやつ食って鰹嫌いになってた
黒潮が北に向かわず東方向に行ってしまってるためカツオも北上せず、気仙沼港は歴史的な不漁
その代わり千葉の勝浦漁港が歴史的豊漁だそうだ
まあ関東住まいならば、千葉から相模灘、伊豆、駿河に掛けてで、食えばいいだろ。
青魚も美味しいしな。
スーパーの半額カツオとか不味いよなあ
高知のカツオは本当におかしいぐらい美味いよね
自分で釣ってきて最高の状態で食べるカツオと同じぐらいのレベルのカツオが
そこらの店で出てくるの凄いわw
>カツオいつも叩かれてて可愛そう
サザエさんかな
静岡だけど確かに旬の時期のスーパーの鰹の刺身はうまい