おいしいお

「焼きそばをさらに美味くする秘策」ある？

 

2025年9月1日21:00:00

 

コメント(30)

 

• B級グルメ

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1 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 22:57:03 ID:tT6LEYRNr

もっと上を目指したいんやが

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3 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 22:58:00 ID:91zDEDEwS

塩シーフード焼きそば、マジで美味い。 引用元：https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/07175.html

4 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 22:58:00 ID:7RtGx/YA/

味の素でも入れろ

5 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 22:58:01 ID:SIaUMLjOC

紅しょうが載せろ

6 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 22:58:03 ID:HlM3/nQWT

紅生姜

7 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 22:58:04 ID:QWZR1AvKE

チーズトッピング

8 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 22:58:05 ID:G1w9puUhn

ソースは粉のがええよな

15 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:00:01 ID:yAi1vIObW

>>8 うむ

16 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:00:03 ID:au5WNuaqY

>>8 これはほんとネットの知識聞き齧っただけのエアプの意見だったわ

10 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 22:59:00 ID:kluna3BiO

生麺茹でてから焼いたほうがうまいの

11 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 22:59:01 ID:34MJVEDD.

魚粉かける

12 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 22:59:02 ID:r.ClsqyJE

マヨネーズ

13 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 22:59:02 ID:qJVMl6CRj

マヨ

14 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 22:59:02 ID:1518f5Xt1

牛サーロインステーキ乗っける

17 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:01:02 ID:YY9zK8GfQ

ほいよワイ特製アチアチのモツ焼きそばやで

79 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:29:04 ID:6W8cBJbgf

>>17 男の飯って感じがしていいね

18 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:01:03 ID:194tRpiDl

わさびマヨネーズ

19 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:02:02 ID:HFytXZSEq

ラード使う

20 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:02:04 ID:j.gxJkYde

そもそも焼かない

21 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:02:04 ID:BFeUKz97m

揚げ玉やね

22 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:02:05 ID:v52nAmuX8

焼きそばも冷やし中華も極太麺の方が美味いけど流行らんな

23 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:02:05 ID:X7FgAtySI

上等な天カス、油かす 野菜と麺は別で炒める

24 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:03:04 ID:ub8ybXJ24

味の素ぶっかける

25 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:03:04 ID:ynAfYkkL6

モダン焼き

26 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:03:05 ID:SIaUMLjOC

半熟目玉焼き乗せてトロリさせる

27 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:04:00 ID:Gi0ALzvO/

コカイン入れるとうまい

28 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:04:01 ID:ABMN549x9

マヨ

29 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:05:00 ID:t7vO/buZ2

天かすやな 楽やし

30 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:05:02 ID:tdy60pJx6

鉄板でつくる

31 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:05:04 ID:hf4OeKXZi

出来合いのを買ってくる

32 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:05:04 ID:5IrNlQXiI

焼きそば麺を油でパリパリに焼いてあんかけ焼きそばにすると美味いで

33 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:05:05 ID:om65oFPkr

麺に少し焼き目をつける

34 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:06:01 ID:KYwJ7m6Lr

鰹節マヨ卵紅生姜

35 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:06:05 ID:n/S.CQBIG

ソースのメーカー変えたら結構味変わる

36 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:07:00 ID:ffhcmJti8

具を凝るしかないで キャベツはあかん玉ねぎはOK

38 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:07:02 ID:WKS1kC6Vs

ウスターソースぶっかける

39 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:07:02 ID:toqK5AYyE

オイスターソース

40 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:07:03 ID:69jY6f4wg

結局油多い方が美味しいんやろなって

93 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:47:05 ID:zJCQ7hqOw

>>40 そりゃぁね パスタだってオリーブオイルに依存してるとこあるし

41 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:08:00 ID:iIjZtyKQf

祭りの屋台で売ってるあのプラの容器に詰める

42 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:08:01 ID:sYHSjBSxf

麺をパリパリに焼く

43 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:08:04 ID:in.mhzOV5

青のりと一味を1瓶使いきるレベルでかける

44 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:09:00 ID:n/S.CQBIG

塩は変えてもそこまで味変わらんかった

45 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:09:02 ID:dD1DdjSiU

カレーをかける

46 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:09:03 ID:7MVU2kcuc

屋台の焼きそばってキャベツ青のり紅生姜くらいしか入ってないのになんでうまいん・雰囲気もの？

51 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:10:01 ID:X7FgAtySI

>>46 鉄板の火力ちゃうかな

52 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:10:01 ID:dD1DdjSiU

>>46 一度に大量に作るからやないか

59 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:11:05 ID:SIaUMLjOC

>>46 肉は入ってるやろ どこの地方や

47 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:09:05 ID:X7FgAtySI

イカから謎の旨味が出るのを麺で絡めとる

92 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:47:03 ID:zJCQ7hqOw

>>47 謎でもなんでもねぇ

48 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:10:00 ID:YCfc0pHcj

冗談抜きで味の素をかける

49 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:10:00 ID:yPuNt1INz

青のりやね

50 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:10:01 ID:kWhAl2a8h

タバスコ

53 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:10:03 ID:ua4miZXAv

焼かない

54 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:10:04 ID:8q5NxgAL.

隠し味に焼肉のたれ

55 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:11:00 ID:Lc8XQElpB

塩焼きそばにする

56 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:11:01 ID:W3hXAt0ly

ソース焼きそばじゃなくて味覇使って中華風塩焼きそばにする

57 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:11:04 ID:sLdI0TZVA

麺を油で焼く

58 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:11:04 ID:X7FgAtySI

引くくらい油使うのと、鉄板の厚みと熱伝導ちゃうかよくわからんが 焼きそば専門の店行ってじっくり見てるけど、油と鉄板とソースかなって

60 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:12:00 ID:r.ClsqyJE

ラード バター 豚肉 鶏肉 エビ タコ

65 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:13:05 ID:SIaUMLjOC

>>60 タコout イカin

61 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:12:04 ID:8q5NxgAL.

昔ドンキでペヤングのソース打ってたけど最近見ないわ

62 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:12:05 ID:o00BgA.pL

パルミジャーノかけると美味いで

64 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:13:01 ID:NiIj26IFM

もやしを入れるとソースの味が変わってしまう

66 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:15:03 ID:iSf8xLH3x

塩焼きそばにニンニク

67 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:15:04 ID:NCJvuqd8k

中華鍋でやってみたらええんちゃう

68 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:15:05 ID:xc/fXUU.9

岩倉焼きそば

69 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:17:00 ID:I19ilhmwm

Amazonとかで北海道限定カップ焼きそばの焼きそば弁当たらこバター箱買い マジで飛ぶで

70 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:17:04 ID:baowAR1JX

レンチンしてから麺に焼目付ける

71 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:18:03 ID:in.mhzOV5

軽く焦がす

72 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:19:00 ID:Re24gcHm9

カレー粉ぶっかける

73 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:19:03 ID:IPrTZZaVZ

中華名菜の八宝菜かけたら美味いぞ

74 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:19:04 ID:r/2knRAr6

やみつきニンニク背脂少し入れるのハマってたわ

75 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:21:03 ID:A7g6XCyDN

卵を絡めた日清焼そばに勝てる奴ないから施行するだけ無駄や

77 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:28:05 ID:OZJas9gVL

最初に麺だけ焼くんよな

80 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:32:01 ID:SIaUMLjOC

>>77 焼く前に麺レンチンな

78 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:28:05 ID:sLdI0TZVA

ソースを後がけにする

81 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:32:02 ID:.TB1YjrPk

そらもうオイスターソースよ

82 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:32:03 ID:fzlDd5XOz

オイスターソース

83 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:33:05 ID:thBzWTiGC

水入れない

84 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:35:01 ID:hnlyUz8NE

つけ麺みたいにスープ用意したらどうだろう

85 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:36:02 ID:GrAm4P4lV

こいつぶちこむ

88 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:39:03 ID:69jY6f4wg

>>85 うどんやろ

95 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:48:04 ID:GrAm4P4lV

>>88 焼きそばに入れても美味いぞ

90 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:41:03 ID:yVoGzC6qD

>>85 なにこれ？海老？

86 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:36:04 ID:C6/S.X9uy

麺から焼く

89 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:40:05 ID:pwZyTubCk

ソースなんて誰が作ってもそれなりの味になるから 塩焼きそば極めたいわ こっちは伸びしろがあると思ってる

91 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:45:00 ID:WmRTUnawN

マヨネーズ一本と卵5個

94 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:48:00 ID:TAe3aa6qJ

焼きそばは バター入れて作るとマジで本格的でうまくなるのに 意外と知られてないんだよな

96 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:50:00 ID:zJCQ7hqOw

97 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:50:05 ID:Unazzql4x

ピータンを入れる。

99 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:51:04 ID:WfWvHtwWz

B級グルメの日田焼きそばみたいにパリパリにする

100 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:52:04 ID:m1O4a8Ygy

トリュフやな

101 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:53:00 ID:mmmN/g4Wz

酒とオイスターソースを足すんや

102 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:54:01 ID:vy8375GBH

ワイは蒸す水に鶏ガラ溶かしてる

98 名前：名無し 投稿日：2025/08/29 23:50:05 ID:2.iQwqdTY

水をいれる前にしっかりと”焼く”んやで 日清食品 デカうま Wマヨソース焼そば 153g ×12個

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コメント(30)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年9月1日 21:09:38

  汁っぽくするとめちゃ美味しくなるよ
  だし+醤油+みりん+砂糖を上手く調合してやってみよう
  その場合は最低でもキャベツ玉ねぎ等の具は多めで

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年9月1日 21:16:57

  ホワイトペッパーパウダーをしっかり効かせるとソースの甘みが引き締まって飽きづらくなる
  ナポリタンも

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年9月1日 21:19:19

  焼きそばを食べるためだけに青のりを買うと言っても過言ではない程青のりは重要

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年9月1日 21:24:09

  マヨ多いな
  シラチャーソースもいいぞ

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年9月1日 21:32:01

  マヨネーズと強火で炒めて表面カリっと焼くくらいしか思い浮かばない

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年9月1日 21:51:16

  五香粉大丈夫ならソース焼きそばに少し入れると美味しいよ
  後は無難に牛白モツ炒めて入れる位かな

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年9月1日 21:53:45

  ペペロンチーノかってくらいたっぷりの唐辛子と潰したニンニクをたっぷりのオリーブオイルに入れるわ
  ホットで美味いんよ😋

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年9月1日 21:56:37

  麺を焼いてこそ焼きそばだと思う

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年9月1日 22:35:26

  蒸したじゃがいもカットして入れるんや

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年9月1日 22:41:42

  味いちもんめで昆布水を加えると旨くなるってやってた。ワイは面倒なので麺つゆで代用してる

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年9月1日 23:44:45

  美味さを目指すなら旨みを増やすことに繋がるよな
  うま味調味料・素材にこだわるか、もしくは食感で満足するか
  あんまりお金かけすぎるとそっちで満足できなくなるからなぁ

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年9月2日 00:08:57

  土手焼きで、味噌ベースの焼きそばをつくる

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年9月2日 00:18:58

  情報を食べさせる

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年9月2日 00:32:23

  野菜を炒める油をラードにすると植物油よりコクが出て美味しくなるのは既出だね

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年9月2日 01:04:51

  最初におろしニンニクとおろし生姜をよく炒めて油に風味を付ける

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年9月2日 01:06:31

  オタフクソースに胡椒ドッサリかけて更にガーリックパウダーをサッサッと振る

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年9月2日 03:10:42

  3が文章力無さすぎる
  青のりを食べるために焼きそばを作るってくらい青のりが好き
  だろ

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年9月2日 04:34:32

  まあ青海苔、紅生姜をちゃんと用意する
  スタンダードをちゃんともれなくしつらえることが肝要ってのはわかる
  近所にオーケーストアできてから青海苔常備の心理ハードルは下がったわ
  紅生姜は数ヶ月に一度食う程度の牛丼屋テイクアウトの際の紅生姜が冷蔵庫ストックされている

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年9月2日 04:35:54

  いい天ぷら屋のいい天かすを入れる

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年9月2日 06:38:51

  日清焼きそばを「作り方」通りに作る。
  付属の青のりに加えて胡椒もお好みでパラリ。
  以上、終了。

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年9月2日 06:42:12

  便所の落書きに文章力求めんなやｗ

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年9月2日 11:37:59

  「便所の落書き構文」とでもいった言い回しだしな
  こっちのほうがすらすら通りがいい層もまだまだ棲んでいるんだろう
  ん？と思ってもマジレス入れないでおくのも自衛手段

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年9月2日 11:38:54

  うまい麺を用意するのと蒸し焼きそばをやめること

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年9月2日 11:47:35

  辛子を多めにつけて食べてる

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年9月2日 11:53:36

  旨味を足すのはどうだろう
  XO醤をひと回しかけて、干し貝柱、干しエビ、金華ハムの凝縮された旨味をプラス。

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年9月2日 13:24:25

  ※22
  何でもかんでも構文とかいうノリめっちゃ寒いで。笑🐸
  ツイッタラーみたいな気持ち悪いオタクノリや。笑🐸

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年9月2日 13:26:02

  部分的にうっすら焦げるくらいにちゃんとチリチリに焼くとうまい

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年9月2日 14:09:03

  一段引き上げるには、生麺を茹でて厚くて大きな鉄板で焼くしか無い大火力が正義、家庭で再現するなら鉄の30センチフライパンで1人前づつ作る。旨みはガラスープかける

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年9月2日 16:30:26

  ケチャップマニスとかニョクマムとか東南アジア系の醤油・魚醤を入れたら良いんじゃないか

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年9月3日 03:47:34

  10年前くらいからスーパーに安い青海苔あるがやはり三島の青海苔が香りが別格
  たっぷり青海苔に紅生姜かね